INTRODUCCIÓN

Las aminas son compuestos químicos orgánicos que contienen el grupo funcional amino
(NH2). Estos compuestos se consideran derivados del amoníaco (NH3), en donde uno o
más átomos de hidrógeno son reemplazados por grupos orgánicos, como alquilo o arilo.
Existen tres tipos principales de aminas:
Aminas primarias: Tienen un átomo de hidrógeno reemplazado en el grupo amino. Su
fórmula general es RNH2, donde R representa un grupo orgánico.
Aminas secundarias: Tienen dos átomos de hidrógeno reemplazados en el grupo amino. Su
fórmula general es R2NH.
Aminas terciarias: Tienen tres átomos de hidrógeno reemplazados en el grupo amino. Su
fórmula general es R3N.
Propiedades físicas
Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden
formar puentes de hidrógeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de
hidrógeno, sin embargo, pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan
enlaces O-H o N-H. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace
N-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de
hidrógeno más débiles que los alcoholes de pesos moleculares semejantes.
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los de los
alcoholes, pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las aminas
terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las aminas
primarias y secundarias de pesos moleculares semejantes.
Solubilidad: Las aminas de cadena corta suelen ser solubles en agua debido a su capacidad
para formar enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua. Sin embargo, a medida que
aumenta la longitud de la cadena hidrocarbonada, la solubilidad en agua puede disminuir.

DESARROLLO

APLICACIONES DE LAS AMINAS EN LA BIOQUIMICA

Las aminas son compuestos químicos que consisten en un grupo funcional constituido por
un átomo de nitrógeno unido a uno o más átomos de hidrógeno y a radicales orgánicos.
Estas moléculas son de gran importancia en bioquímica, ya que desempeñan un papel
esencial en numerosos procesos biológicos y tienen diversas aplicaciones tanto en la
investigación como en la industria farmacéutica.
-AMINOÁCIDOS
Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que se forman por la transformación de
los aminoácidos que se encuentran en los alimentos por la acción de enzimas generadas por
microorganismos. Entre las aminas biogénicas más significativas estarían: histamina,
cadaverina, putrescina, tiramina y triptamina. Se producen en ciertos alimentos como el
pescado azul (escómbridos), y productos fermentados como quesos, el vino o la cerveza. La
formación de ciertas aminas biógenas está causada por un defecto en el proceso de
fermentación o por deficiencias de higiene en el proceso de fabricación y conservación.
La ingestión de una gran concentración de estos compuestos puede provocar un cuadro
tóxico en las personas. Dado que la eliminación de estos compuestos tras la formación es
muy complicada, en el caso de la histamina, la prevención de la formación de esta amina
biógena en la cadena alimentaria es fundamental.
-VITAMINAS
El término vitamina proviene de las palabras vital y amina, ya que las vitaminas son
necesarias para la vida y originalmente se pensaba que eran aminas. Aunque no todas las
vitaminas son aminas, son compuestos orgánicos que los seres humanos necesitan en
pequeñas cantidades en la dieta. Un compuesto orgánico se considera una vitamina cuando
la falta de ese compuesto en la dieta provoca síntomas evidentes de su deficiencia

1. Vitamina B3 (Niacina):
La niacina es una vitamina B que puede encontrarse en formas como el ácido nicotínico y
la nicotinamida. Estas formas contienen un anillo de piridina, que es una amina.
2. Vitamina B6 (Piridoxina):
La piridoxina es una vitamina B que tiene un grupo amino en su estructura. Esta vitamina
está involucrada en el metabolismo de los aminoácidos y en la síntesis de
neurotransmisores.
3. Vitamina B9 (Ácido Fólico):
El ácido fólico, una forma de vitamina B9, contiene un grupo pteridina, que incluye un
anillo con un átomo de nitrógeno (amina).
 4. Vitamina B12 (Cobalamina):
La vitamina B12 es esencial para la preservación de la vaina de la mielina alrededor de las
neuronas y para la síntesis de neurotransmisores.
La vitamina B12, o cobalamina juega papeles importantes en el metabolismo del folato y en
la síntesis del ciclo del acído cítrico intermedio, succinil-CoA
5. Vitamina C (Ácido Ascórbico):
Aunque la vitamina C no es una vitamina del complejo B, es importante mencionarla. El
ácido ascórbico, forma activa de la vitamina C, contiene grupos funcionales, incluyendo un
grupo lactona y grupos hidroxilo (que pueden considerarse como aminas funcionales).
6. Vitamina K:
La vitamina K incluye diversas formas, como la filoquinona y la menaquinona. Estas
moléculas contienen un grupo naftoquinona, que tiene un átomo de nitrógeno (amina) en su
estructura.
Estos ejemplos destacan cómo las aminas están presentes en varias vitaminas,
desempeñando roles esenciales en el metabolismo y la salud general del organismo. Cabe
señalar que aunque algunas vitaminas contienen grupos amino, no todas las aminas son
vitaminas y viceversa.

-PROTEINAS

La función de las proteínas en relación con las aminas está vinculada principalmente a la
composición de los aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas. Los
aminoácidos contienen un grupo amino (-NH2), que es una amina, y un grupo carboxilo (-
COOH), junto con una cadena lateral específica que define la identidad de cada
aminoácido. Aquí se describen algunas funciones clave de las proteínas en relación con las
aminas:
1. Síntesis de Proteínas:
 La función fundamental de las proteínas en relación con las aminas es su
papel en la síntesis de proteínas. Durante la traducción del ARN mensajero
(ARNm) en proteínas, los aminoácidos (y, por lo tanto, las aminas) se
ensamblan en cadenas lineales mediante la formación de enlaces peptídicos.
Este proceso ocurre en los ribosomas y es esencial para la construcción de
todas las proteínas necesarias para el funcionamiento celular.
2. Estructura de las Proteínas:
 Las proteínas adquieren su estructura tridimensional única debido a las
interacciones específicas entre los aminoácidos y sus grupos funcionales,
 incluidas las aminas. La disposición de las aminas y otros grupos
funcionales en la cadena lateral de los aminoácidos contribuye a la
estructura secundaria y terciaria de las proteínas, lo que a su vez determina
su función biológica.
3. Funciones Catalíticas:
 Algunas proteínas, conocidas como enzimas, tienen funciones catalíticas.
Las aminas en los aminoácidos pueden desempeñar un papel crucial en el
sitio activo de las enzimas, facilitando reacciones químicas específicas y
permitiendo la catálisis de procesos metabólicos.
4. Interacciones Ácido-Base:
 Los grupos amino de los aminoácidos pueden actuar como bases en
solución, afectando el entorno químico local de las proteínas. Esto es
especialmente importante en la regulación de la actividad enzimática y en la
interacción de las proteínas con otras moléculas en el entorno celular.
5. Participación en Estructuras Funcionales:
 Algunas proteínas tienen estructuras específicas que involucran aminas en
sus cadenas laterales. Por ejemplo, ciertos grupos amino pueden ser
esenciales para la unión a cofactores, ligandos o sustratos específicos.
6. Comunicación Celular:
 Las proteínas participan en procesos de señalización celular. Las aminas en
las proteínas involucradas en vías de señalización pueden desempeñar un
papel en la transmisión de señales y en la regulación de respuestas celulares
LAS AMINAS SIMPATICOMIMÉTICAS
Las aminas simpaticomiméticas son fármacos que simulan los efectos de la adrenalina y la
noradrenalina. La estructura química de todas posee un grupo amina, que está emparentado
con los neurotransmisores (Sustancia química que transmite información de una neurona a
otra, atravesando el espacio que separa dos neuronas consecutivas (la sinapsis). adrenalina
(epinefrina) y noradrenalina (norepinefrina), y otras catecolaminas, como la dopamina. Se
clasifican en aminas de acción central (sistema nervioso central) y de acción periférica, que
estimulan el sistema simpático. Entre las primeras, de acción psicoestimulante, se
encuentran la familia de las anfetaminas (Son estimulantes del sistema nervioso central. Se
usan para tratar el desorden de déficit de atención e hiperactividad y la narcolepsia) y sus
análogos, y también el mazindol (una droga anorexígena), la pemolina y la cocaína.
Las aminas simpaticomiméticas, de acción predominantemente periférica, estimulan el
sistema nervioso simpático y las funciones vegetativas bajo su control, sobre todo
cardiorrespiratorias (aumentan la frecuencia cardiaca), dilatan los bronquios
(broncodilatación) y producen la constricción de los vasos sanguíneos y la dilatación de las
pupilas (midriasis). Incluyen la efedrina, (Es un agonista adrenérgico muy activo sobre los
receptores del sistema nervioso simpático, pero es relativamente poco potente como
estimulante del sistema nervioso central) la pseudoefedrina, la fenilefrina y el isoproterenol.

Como bien ya se había mencionado las aminas son compuestos orgánicos con el grupo
amino (-NH2). Pueden ser primarias, secundarias o terciarias según la cantidad de átomos
de hidrógeno reemplazados en el grupo amino.
Las aminas desarrollan un papel muy importante en la bioquímica, formando parte de
componentes que son esenciales para la vida. estas tienen presencia en un sinfín de
procesos biológicos. Comenzando por su capacidad química de ácido-base que permite a
las aminas participar en reacciones catalíticas, además de contribuir en las diversas
funcionalidades de las proteínas, su papel y presencia en los aminoácidos, los bloques de
construcción de las proteínas, hasta su función en neurotransmisores, hormonas y otras
moléculas.
También es de suma importancia reconocer la presencia de las aminas en compuestos
farmacéuticos, alimentos y productos de la vida cotidiana.
Comprender la función que tienen las aminas en la bioquímica permite seguir avanzando en
los campos aplicables como por ejemplo el desarrollo de fármacos.