Aminoaciodos

Los aminoácidos son unidades básicas que forman las proteínas. Son moléculas orgánicas están
compuestas por un grupo amino (-NH2), un grupo carboxílico (-COOH) y una cadena de variables
laterales (R). Hay 20 aminoácidos diferentes que se encuentran en la naturaleza y crean una
estructura química única.

Los aminoácidos se clasifican según las categorías: esenciales y no esenciales. Los aminoácidos
esenciales se derivan del cuerpo y no los produce el cuerpo y se obtienen en base a la dieta. Entre
ellas se encuentran la leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina y triptófano.
Los aminoácidos no esenciales son aquellos que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo a partir de
otros compuestos.

Además de su papel en la formación de proteínas, los aminoácidos también desempeñan otras

funciones importantes en el organismo. Algunos actúan como neurotransmisores o precursores de
neurotransmisores, como el triptófano que se convierte en serotonina. Otras funciones
antioxidantes están involucradas en la producción de energía.

En resumen, los aminoácidos son componentes fundamentales para la vida y desempeñan múltiples
funciones en el organismo, desde la formación de proteínas hasta la regulación del sistema nervioso.

Clasificación
Los aminoácidos se pueden clasificar de diferentes maneras, según sus características químicas o su
función en el organismo. A continuación, se presentan algunas clasificaciones de comunidades:

Clasificación según la polaridad:

 Aminoácidos no polares: estas cadenas laterales hidrofóbicas y no interactúan con el agua.

Ejemplos: glicina, alanina, valina.
 Aminoácidos polares sin carga: estas cadenas laterales polares pero no cargadas. Ejemplos:
serina, treonina, cisteína.
 Aminoácidos polares con carga: estas cadenas laterales polares y cargadas. Estos
subdividendos:
 Aminoácidos básicos: estos grupos de aminoácidos se encuentran en las cadenas
laterales y tienen efectos positivos sobre las propiedades físicas del pH. Ejemplos: lisina,
arginina, histidina.
 Aminoácidos: dos grupos de aditivos carboxílicos en las cadenas laterales y con carga
negativa en pH fisiológico. Ejemplos: ácido aspártico, ácido glutámico.

Clasificación según su esencialidad:

 Aminoácidos esenciales: aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y estos obtenidos a

través de la dieta. Ejemplos: leucina, isoleucina, valina.
 Aminoácidos no esenciales: aquellos que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo a partir de
otros compuestos. Ejemplos: glicina, alanina, serina.
Clasificación según su estructura química:

 Aminoácidos alifáticos: tienen cadenas laterales alifáticas. Ejemplos: glicina, alanina, leucina.
 Aminoácidos aromáticos: estos anillos aromáticos en sus cadenas laterales. Ejemplos:
fenilalanina, tirosina, triptófano.
 Aminoácidos sulfurados: Contienen átomos de azufre en sus cadenas laterales. Ejemplos:
cisteína, metionina.

Estas son las únicas algunas de las clasificaciones de más comunidades de aminoácidos. Es
importante entender que los aminoácidos tienen varias características únicas y funciones específicas
en el organismo.

Propiedades
Los aminoácidos tienen diferentes propiedades que tienen elementos fundamentales en el
funcionamiento del organismo. Algunas de estas propiedades son:

 Propiedad ácida o básica: Los aminoácidos tienen sus ácidos básicos dependiendo de la
carga en el grupo carboxílico (-COOH) y/o el grupo amino (-NH2). Le permite participar en
reacciones químicas y actuar como tampones para mantener el equilibrio del pH en el
cuerpo.
 Propiedad de formar enlaces peptídicos: Los aminoácidos pueden unirse entre sí mediante
enlaces peptídicos, formando cadenas lineales llamadas péptidos o polipéptidos. Estos son
esenciales para la formación de proteínas, que generan una serie de funciones biológicas.
 Propiedad de sus precursores de neurotransmisores: Algunos aminoácidos, como el
triptófano, tirosina y glutamato, pueden ser convertidos en neurotransmisores en el
cerebro. Estos neurotransmisores son la clave de moléculas para la comunicación entre las
células nerviosas y el funcionamiento del sistema nervioso.
 Propiedad de sus componentes estructurales: Los aminoácidos son los bloques de
construcción básicos de las proteínas, que son esenciales para la estructura y función de
partes como músculos, piel, cabello y uñas. Además, algunos aminoácidos también forman
parte de otras moléculas importantes, como el colágeno y la hemoglobina.
 Propiedad antioxidante: Algunos aminoácidos, como la cisteína y la glutatión, tienen
propiedades antioxidantes. Es significativo que puede neutralizar los radicales libres y
proteger las células de la oxidación, que está asociada con el envejecimiento y diversas
enfermedades.

Estas son solo algunas de las propiedades de los aminoácidos, pero cada uno tiene características
únicas y desempeña funciones específicas en el organismo.

Funciones Biológicas
Los aminoácidos desempeñan diversas funciones biológicas en el organismo. Algunas de las
funciones principales son:

 Síntesis de proteínas: Los aminoácidos son los bloques de construcción básica de las
proteínas. En un proceso de síntesis de proteínas, los aminoácidos se encuentran en un
 medio de enlaces peptídicos para formar cadenas lineales llamadas polipéptidos. Estos
polipéptidos se pliegan y se organizan en estructuras tridimensionales para formar proteínas
funcionales que desempeñan una amplia variedad de funciones en el organismo.
 Regulación del metabolismo: Los aminoácidos participan en la regulación del metabolismo a
través de diferentes vías. Por ejemplo, algunos aminoácidos actúan como precursores para
la síntesis de neurotransmisores, hormonas y otros compuestos bioactivos que regulan la
función celular y el equilibrio hormonal.
 Transporte y almacenamiento de nutrientes: Algunos aminoácidos tienen la capacidad de
transporte y almacenamiento de nutrientes esenciales en el organismo. Por este motivo, la
glutamina es un aminoácido que juega un papel importante en el transporte de nitrógeno y
energía entre diferentes partes.
 Función antioxidante: Algunos aminoácidos, como la cisteína y la glutatión, tienen
propiedades antioxidantes y ayudan a protector a las células del daño causado por los
radicales libres el estrés oxidativo.
 Regulación del sistema inmunológico: Los aminoácidos también desempeñan un papel
crucial en la regulación del sistema inmunológico. Algunos aminoácidos, como la arginina y
la glutamina, también son importantes para la función de las células en la munición y la
respuesta inflamatoria.

Éstos son los únicos componentes de las funciones biológicas de los aminoácidos, pero su
importancia es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo en general.