Principios de Bioseguridad

Docente Laboratorio:
Katherine Loyola Alfaro
Química Orgánica QUI-1104 Plan Común Ing.
 BIOSEGURIDAD

Definición: Conjunto de normas que están diseñadas

para la protección del individuo, la comunidad y el
medio ambiente del contacto accidental con agentes
que son potencialmente nocivos

Las Normas de Bioseguridad pretenden minimizar a un

nivel aceptable el riesgo asociado a la manipulación
material peligroso.

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LAVADO Y SECADO DE MATERIALES
Lavar con agua, detergente e hisopo el
material que se le proporcionará.
Enjuagar con abundante agua de la llave y
luego con una porción de agua destilada.
Para secar dejar escurrir boca abajo sobre un
trozo de toalla de papel o en su defecto utilice
bandejas para llevar a estufa de secado.
Nunca se deben secar paredes interiores de
vasos o tubos con papel absorbente.
DISPOSICIÓN DE RESIDUOS
Verificar con docente la toxicidad del
producto que se desea descartar.
Depositar el residuo en un contenedor
adecuado (bidón de almacenamiento de
residuos debidamente rotulado).
Lavar el recipiente contenedor con
una pequeña porción de agua y
descartar en el bidón de residuos.
Todo residuo que se considere
inocuo debe verterse al desagüe
siempre con agua corriendo para su
dilución.
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 Compuestos Orgánicos
La Química Orgánica estudia los compuestos de carbono. Dicho elemento forma una gran variedad de compuestos,
pues tiene la capacidad de unirse entre sí formando cadenas lineales o ramificadas. Pueden unirse a otros elementos y
también originar compuestos cíclicos.

Hidrocarburos: Compuestos orgánicos formados

únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.

ALIFÁTICOS Y AROMÁTICOS

Alcanos -Alquenos- Alquinos

Sufijo: ano Sufijo: eno Sufijo: ino

Carbono sp3 Carbono sp2 Carbono sp
(enlace simple) (enlace doble) (enlace triple)
Formula General: Formula General: Formula General:
CnH2n+2 CnH2n CnH2n-2

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 Compuestos Orgánicos
ALCANOS RAMIFICADOS
GRUPOS ALQUILO
Resultado de que un alcano Surgen de la unión de grupos alquilo a átomos
pierda un átomo de hidrógeno. de carbono “internos” en una molécula lineal

El símbolo R representa un grupo

alquilo cualquiera

CICLOALCANOS hidrocarburos en forma cíclica.

Nota: existen alquenos y alquinos tanto lineales, ramificados como cíclicos. 5

 Compuestos Orgánicos
Reglas para nombrar alcanos (IUPAC)

• Buscar la cadena continua más larga de átomos de

carbono que determina el nombre base del alcano.
• Luego enumerar los átomos de carbono de la cadena
comenzando del extremo que se encuentra más cercano a
uno de los sustituyentes.
• Asignar número (posición) y tipo de sustituyentes
(nombre) unidos a esta cadena principal, por orden
alfabético precedidos del número del carbono al que están
unidos y de un guión, a continuación se añade el nombre de
la cadena principal.
• Recordar que se numera siempre la cadena más larga de
manera que los sustituyentes tengan los números más bajos
posibles.
• Si sobre un mismo átomo de carbono hubiera más de un
sustituyente, se debe indicar la posición y el nombre del
grupo alquilo con el prefijo de la cantidad de sustituyentes
presentes.

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 Alquenos
Compuestos Orgánicos
Reglas para nombrar alquenos (IUPAC)
• Para numerar los átomos se debe comenzar en el
extremo más cercano al doble enlace.
• En el caso de que el doble enlace sea equidistante de los
dos extremos, se comienza en el extremo más cercano a
la primera ramificación.
• La posición del doble enlace se indica por un prefijo
numérico que indica el átomo con doble enlace de
número inferior (para cadenas de dos a tres átomos de
carbono sólo hay una posición posible para un doble
Alquinos
enlace).
• Al nombrar los alquenos se da preferencia al doble enlace
(posicional) con respecto a los sustituyentes sobre la
cadena del hidrocarburo, se les asigna el número más
bajo posible.

• Alquenos llamados polienos tienen dos o más dobles

enlaces C-C por molécula.
• Sufijos –dieno, -trieno, para indicar el número de enlaces
carbono carbono-carbono carbono en la molécula

Nota: En el caso de los alquinos se aplican las mismas reglas 7

 Compuestos Orgánicos
HIDROCARBUROS AROMATICOS
Formados por un anillo de 6 átomos de
carbono con tres dobles enlaces (BENCENO) DERIVADOS DEL BENCENO

HIDROCARBUROS AROMATICOS POLICICLICOS

(Tolueno)

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 Compuestos Orgánicos
Grupo Funcional
• Unión de un conjunto de átomos, que permiten identificar a los compuestos de una misma familia orgánica y es el
responsable de la semejanza de sus propiedades químicas.

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Compuestos Orgánicos

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Compuestos Orgánicos

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Compuestos Orgánicos

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Compuestos Orgánicos

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Compuestos Orgánicos

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Compuestos Orgánicos

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 ROTULACIÓN
Recordar que es importante rotular cada tubo o
frasco de disolución como se indica a continuación.
Cuando trabaje con una serie de tubos, estos se
rotulan previo a ordenarlos sobre una gradilla
de izquierda a derecha y se individualizan con La etiqueta de una
números correlativos. preparación debe incluir
como mínimo fórmula del
producto y concentración. En
algunos casos se sugiere
declarar la fecha de
preparación

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REACTIVOS QUÍMICOS
ROTULACIÓN
Y SEGURIDAD

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 REACTIVOS QUÍMICOS
ROTULACIÓN
Reactivo Descripción de Y SEGURIDAD
Peligrosidad (R y S)
Palabra de advertencia
Peligro

Indicaciones de peligro
H225 Líquido y vapores muy inflamables.
H319 Provoca irritación ocular grave.
H336 Puede provocar somnolencia o vértigo.
EUH066 La exposición repetida puede provocar sequedad o formación de grietas en la piel.

Acetona Consejos de prudencia

Prevención

P210 Mantener alejado del calor, de superficies calientes, de chispas, de llamas abiertas y de
cualquier otra fuente de ignición. No fumar.
P240 Conectar a tierra/enlace equipotencial del recipiente y del equipo de recepción.
Intervención
P305 + P351 + P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y
pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado
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 REACTIVOS QUÍMICOS
Reactivo Descripción de ROTULACIÓN
Peligrosidad (R y S) Y SEGURIDAD
Palabra de advertencia
Peligro

Indicaciones de peligro
H302 + H312 Nocivo en caso de ingestión o en contacto con la piel.H319 Provoca irritación ocular grave.
H318 Provoca lesiones oculares graves.
Ácido Oxálico
Consejos de prudencia
Prevención
P280 Llevar gafas de protección
Intervención
P302 + P352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con agua y jabón abundantes.

Reactivo Descripción de
Peligrosidad (R y S)
Esta sustancia no es clasificada como siendo peligrosa según la legislación de la Unión Europea.
Cloruro de
sodio Otros peligros
En contacto con los ojos puede provocar irritación
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 REACTIVOS QUÍMICOS
Reactivo Descripción de ROTULACIÓN
Peligrosidad (R y S)
Y SEGURIDAD
Palabra de advertencia
Peligro

Indicaciones de peligro
H225 Líquido y vapores muy inflamables.
H304 Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias.
H315 Provoca irritación cutánea.
H336 Puede provocar somnolencia o vértigo.
H361d Se sospecha que daña al feto.
H373 Puede provocar daños en los órganos (Sistema nervioso central) tras exposiciones
prolongadas o repetidas. Averiguar, pictogramas,
Tolueno normas de seguridad y
medidas de precaución
Consejos de prudencia asociadas a compuestos
Prevención orgánicos
P210 Mantener alejado de fuentes de calor, chispas, llama abierta o superficies calientes. No fumar.
P240 Conectar a tierra/enlace equipotencial del recipiente y del equipo de recepción.
Intervención
P301 + P330 + P331 EN CASO DE INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. NO provocar el vómito.
P302 + P352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con agua y jabón abundantes.
P314 Consultar a un médico en caso de malestar.
Almacenamiento
P403 + P233 Almacenar en un lugar bien ventilado. Mantener el recipiente cerrado herméticamente. 20
Conclusiones
• La bioseguridad se encarga de generar una serie de normas, las cuales tienen
como fin la protección de las personas y el medioambiente.

• Existe una gran variedad de compuestos orgánicos, los cuales siguen una serie
de reglas para nombrarlos y se clasifican según la familia y grupo funcional que
posean.

• Desechos de residuos peligrosos, en especial los no aprovechables, en lugares

especialmente seleccionados, diseñados y debidamente autorizados, evitan la
contaminación y los daños o riesgos a la salud humana y al medioambiente

• El lavado de material consiste en seguir un conjunto de pasos simples, pero

obligatorios para conseguir que los materiales queden realmente limpios y
exentos lo máximo posibles de desechos.

• Todos los reactivos químicos poseen una serie de características, las cuales
ayudan a entender como manejarlos, almacenarlos y que medidas tomar frente
a una situación de emergencia.
BIBILOGRAFÍA

❖ Manual del laboratorio

❖ Compuestos orgánicos
http://www.ing.unp.edu.ar/asignaturas/quimica/teor
ia/quimicaorganica.pdf

❖ Fichas de seguridad Reactivos

https://www.merckmillipore.com/CL/es

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