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INTRODUCCIÓN
AL LABORATORIO
F i s i c o q u i m i c a A g r í c o l a /2 0 2 3 /I n g . A g r . L u c i a V e l l a - U B A
(JTP)
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN..........................................................................................................................

seguridad.........................................................................................................................................

IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES........................................................................................

EJERCITACIÓN...........................................................................................................................
INTRODUCCIÓN

El laboratorio es un lugar de aprendizaje y trabajo donde se pretende que los alumnos adquieran capacidades,

desarrollen experiencias en el área de la ciencias físico químicas. El desarrollo de prácticas de laboratorio

permite debatir sobre los conocimientos previos teóricos adquiridos en el aula, verificarlos en la realidad, como

así también realizar nuevos descubrimientos.

Objetivos específicos
 Adquirir conocimientos para elaborar informes técnicos

 Desarrollar habilidades de trabajo de mesada y el uso de equipo en el laboratorio

 Comprender las normas de seguridad

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SEGURIDAD

Las medidas de seguridad en el laboratorios son un conjunto de medidas preventivas destinadas a

proteger la salud de los que allí se desempeñan frente a los riesgos propios derivados de la

actividad, para evitar accidentes y contaminaciones tanto dentro del ámbito de trabajo, como hacia

el exterior.
La seguridad es muy
Las reglas básicas son un conjunto de prácticas de
importante, y debe considerarla
sentido común realizadas en forma rutinaria.
en su verdadera dimensión. Una
El elemento clave es la actitud proactiva hacia la
vez que ocurre un accidente,
seguridad y la información que permita reconocer
por menor que sea, el conocer y
y combatir los riesgos presentes en el laboratorio.
saber ciertos aspectos en cuanto
Será fundamental la realización meticulosa de cada
a seguridad, puede resultar
técnica, pues ninguna medida, ni siquiera un
fundamental para su salud y la
equipo excelente puede sustituir el orden y el
de sus compañeros de curso.
cuidado con que se trabaja. Es importante que

cuando se implemente una nueva técnica, analice

todas las posibles contingencias, para prever las conductas a llevar adelante. Se debe contar con

procedimientos que deben ser utilizados para entrenar a todo el personal. La misma conducta se

debe llevar adelante cuando se incorpora una nueva sustancia química.

Reglas básicas genéricas

 Utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio y el cabello recogido

(guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas, zapatos cerrados).

 Evitar concurrir con accesorios colgantes, anillos, pulseras que compliquen la manipulación

de los elementos

 Los estudiantes deberán haber leído y comprendido previamente las técnicas a realizar el

día de trabajo

 Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar de trabajo, tales

 como:

 matafuegos, salidas de emergencia.No se permitirá comer, beber, fumar o maquillarse.

 No se deberán guardar alimentos en el laboratorio, ni en las heladeras que contengan

sustancias químicas.

 Es imprescindible mantener el orden y la limpieza.

 Cada persona es responsable directa de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.

 Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación de laboratorio y antes de

 retirarse del mismo.

 No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con equipos, máquinas u otros elementos que entorpezcan

la correcta circulación.

 Todo debe estar identificado correctamente

Reglas básicas específicas

 Se deberán utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias química. Toda
persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deberá tocar objetos, ni superficies,
tales como: teléfono, lapiceras, manijas de cajones o puertas, cuadernos, etc. Los guantes se
deben retirar en forma segura

 No se permitirá correr en los laboratorios.

 Siempre que sea necesario proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se
utilizarán anteojos de seguridad. Cuando se manipulen productos químicos que emitan
vapores o puedan provocar proyecciones, se evitará el uso de lentes de contacto.

 Todo material corrosivo, tóxico, inflamable, oxidante, radiactivo, explosivo o nocivo

deberá estar adecuadamente etiquetado.

 Se requerirá el uso de respiradores descartables (N95 ó N100) cuando exista riesgo de

producción de aerosoles(mezcla de partículas en medio líquido) o polvos, durante
operaciones de pesada de sustancias tóxicas o biopatógenas, apertura de recipientes con
cultivos después de agitación, etc.

 Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas, que pueden ser riesgosas
por inhalación deben llevarse a cabo bajo campana/cabina de extracción. Cuando ello no

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 sea posible se debe utilizar respirador completo con los filtros adecuados.

 El laboratorio cuenta con un botiquín de primeros auxilios con los elementos

indispensables para atender casos de emergencia que puedan ocurrir.

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IDENTIFICACIÓN DE
MATERIALES
BALANZA: es el intrumento que se utiliza en el
“La masa de una sustancia es una
laboratorio para mesar distintos materiales. Las Balanzas
medida de la cantidad de materia
no miden pesos, sino masas. La masa no es afectada en su
que contiene, mientras que el peso
valor por la aceleración de la gravedad (g), sino el peso.
de una sustancia es la fuerza de
La aceleración de la gravedad es el factor de
atracción que ejerce la tierra sobre
proporcionalidad entre la masa y el peso siendo una
ella.” (Yo-Yin Chen et al., 2013)
constante para un lugar dado. Recordamos que según

Newton: P = m.g

Existen dos tipos:

 Granaria: son de precisión media, con una

sensibilidad del orden de décima (0.1 gr) y

centésima (0.01 gr). Suelen emplearse en los

siguientes casos:

o Para la preparación de disoluciones de

concentración aproximada.

o Para aquellas sustancias que pudieran dañar

la balanza analítica.

o Para pesar una cantidad grande de

compuesto, mayores de 10 g.

 Analítica: poseen mayor grado de precisión

(0.0001 gr).

o Para pesar sólidos con gran exactitud, ya

que tienen una precisión mínima del 0,1

mg.

o Se usan necesariamente para pesar

 sustancias que sean patrones primarios y

para pesar las muestras.

PRECAUCIONES GENERALES PARA EL USO DE UNA BALANZAS (Harris,

2001)
 Mantener en un lugar limpio y seco.

 No deben pesarse sustancias o elementos que no estén a temperatura ambiente.

 Las sustancias se deben pesar en recipientes adecuados y no directamente sobre los platillos.

 Al finalizar la operación de pesada, debe volverse a 0 la balanza (“tarar”), limpiar los platillos y
apagarla.

MATERIAL DE VIDRIO

Material Volumétrico
Indican una medida de volumen. Se denomina volumen de una sustancia al espacio que ésta ocupa. Los
líquidos, presentan volumen constante e independiente del tamaño o forma del recipiente que lo contiene. El
volumen suele expresarse en litros (l), mililitros (ml) o centímetros cúbicos (cm3).

 Volumen Fijo: materiales aforado (marcado)

o Matraz

 Volumen Variable: tienen una graduación volumétrica

o Probetas

o Pipeta

o Bureta

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Material no volumétrico
 Vaso de precipitado

 Erlenmeyer

 Kitasato

 Cristalizadores

 Tubos de ensayo

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FORMAS DE MEDICIÓN DE VOLÚMENES
La principal medida de volúmenes, es lo que se conoce como enrase. El líquido dentro de un capilar forma un
menisco, cóncavo para la mayoría de los líquidos y convexo para el mercurio.

El término 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del líquido. La formación de la
curvatura resulta de la relación de fuerzas entre adhesión y cohesión. Si las moléculas del líquido experimentan
mayor atracción hacia la pared de vidrio (fuerza de adherencia) que entre sí mismas (fuerza de cohesión).

En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza altura del punto más bajo de la superficie
del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde superior de la división de la escala.

En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más alto de la
superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe tocar el borde inferior de la división de la escala.

Para leer el menisco sin error de paralaje, el aparato volumétrico debe estar en posición vertical y los ojos del
operador deben encontrarse a la altura del menisco. En esta posición, el aforo se visualiza como una línea.
Colocando un papel oscuro inmediatamente por debajo del aforo, o una división de la escala detrás del aparato,
el menisco se observará más oscuro y podrá leerse más fácilmente contra un fondo claro.

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MATERIAL DE PORCELANA
 Crisoles

 Embudo de Buchner

OTROS MATERIALES
 Embudos

 Ampolla de decantación

 Desecadores

 Mecheros

 Pisetas

 Trípodes

 Gradillas

 Pinzas

 Soporte universal

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 Baño maría

 Estufa

 Centrífuga

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EJERCITACIÓN

1. Indique los tipos de riesgos presentes en un laboratorio y explique el procedimiento que se ha de seguir

para garantizar la seguridad en el trabajo.

a. Cita cuatro ejemplos de elementos que generan riesgos físicos en el laboratorio e indique qué

características de seguridad relacionadas con el espacio deben tener los laboratorios.

2. MEDICIÓN DE MASA. Realice la medición de la masa de los siguientes objetos con una precisión de

0,1 g:

a. Elija un objeto sólido pequeño (moneda, piedra, bolita, etc.)

b. Un vaso de pp seco de 250 ml

c. Un matraz Erlenmeyer (seco) de 250 ml

d. Masa aproximadamente 1,0 g de un muestra dada

e. Anote las observaciones: Observe la capacidad de la balanza. No olvide realizar la medición al

menos 3 veces de la sustancia u objeto a masar (asegurando la precisión de la medición)

3. MEDICIÓN DE VOLUMEN.

a. Mida 100 ml utilizando distintos materiales volumétricos, asegúrese que tengan la misma

capacidad (igual volumen): vaso de precipitado, matraz Erlenmeyer, matraz de aforo, probeta.

b. Agregue 1 ml de agua al material usando en la parte a. Verifique en cuál de ellos es más notorio

el aumento de volumen. Anote sus resultados, realice las observaciones en base a forma y
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l a b o r ade
tamaño t olos
r i omateriales.
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BIBLIOGRAFIA

Meza, Lastenia Ugalde. 2017. Manual de técnicas básicas de Laboratorio. Facultad de Ciencias Naturales y
Exactas. Pág. 11-17

Trujillo, Carlos; Rojas, José.2007. Manual de técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química. Facultad
de Ciencias. Pág.18-22

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