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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE PUEBLA

Facultad de Ciencias de la Electrónica

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

Práctica 0
Buenas Prácticas de Laboratorio

Docente
Dr. Téllez Méndez Nallely

Técnico Académico de Laboratorio


M.I. Celia Ramírez Ramos

Integrantes
Abigail González Tecanhuey
Andrea López López
Giovanni Morales Aquino
Daniela Victoria Tecotl Cuauhtémoc
Marco Antonio Contreras Zarate

Fecha de Elaboración:
20 de Agosto de 2018
Fecha de Entrega​:
22 de Agosto de 2018
I. INTRODUCCIÓN
La elaboración de prácticas dentro del laboratorio de la
materia Balance de Materia y Energía muestran una parte
muy importante para el reforzamiento de conocimientos
vistos en clase, por lo tanto la elaboración de prácticas
son muy importantes y de mucha atención por las normas
que llevan consigo un laboratorio, ya que estas normas
están para mantener un orden y cuidado.
Dirigidas a las personas a realizar las prácticas, así como
también dar a conocer el correcto uso y cuidado del
material, instrumentos, equipo y utensilios dentro del Fig. 1 Los 4 principios de BPL
laboratorio. Sobre todo para prevenir cualquier accidente
o complicación que se presente por no tener el
conocimiento adecuado, ya que por sus propias III. OBJETIVOS
características, el trabajo en el laboratorio presenta una ❏ Generar conciencia y actitud de prudencia en
serie de riesgos de origen y consecuencias muy variadas, alumnos y profesores dentro de las
relacionados con las instalaciones, los productos que se instalaciones del laboratorio.
manipulan, las energías que se utilizan, los seres vivos ❏ Dar a conocer instrucciones básicas de
con los que se tiene contacto y las operaciones que se comportamiento dentro de las instalaciones.
realizan con ellos. ❏ Dar a conocer instrucciones de uso de
materiales y equipo en caso de emergencias.
II. MARCO TEÓRICO ❏ Identificar normativas para el desecho de
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo materiales peligrosos.
Económicos (OCDE) es una organización de ❏ Proponer, si es que es necesario,
cooperación internacional, cuyo objetivo es coordinar implementación de nuevas normas o adicción
políticas económicas y sociales para intercambiar de mobiliario necesario.
información entre los países miembros. Como parte del
cumplimiento a su objetivo, en 1978 se desarrollaron los IV. DESARROLLO
Principios de buenas prácticas de laboratorio, los cuales Lineamientos de Laboratorio.
fueron actualizados en 1997, con el fin de promover la Los laboratorios deben ser un lugar serio de estudio y de
calidad y la validez de los datos de pruebas que sirven trabajo.
para establecer la seguridad de los productos químicos Alteraciones al procedimiento sólo pueden hacerse bajo
[2]. el conocimiento y con la aprobación de su instructor.

Las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) se definen


como el conjunto de reglas, de procedimientos
operacionales y prácticas establecidas y promulgadas por
determinados organismos, consideradas de obligado
cumplimiento para asegurar la calidad e integridad de los
datos producidos en determinados procesos de
laboratorio, con el fin de armonizar protocolos,
información y documentación de los Procedimientos
Operativos Estandarizados (POE).

Los principios de las BPL definen las responsabilidades


de los involucrados y los requisitos que deben tener las
instalaciones y los equipos para la realización de los
estudios de seguridad no clínicos. Así mismo, definen los
lineamientos para la ejecución del estudio, el informe
final y el almacenamiento de documentos y materiales.
Tienen como objeto ser una herramienta práctica que
proporcione respuestas concretas en cuanto a una buena Fig. 2 Instalaciones
gestión de los productos y los residuos utilizados y
generados ​[3].
● Campanas extractoras.
● Cabinas biológicamente seguras.
● Lavaojos.
● Duchas de seguridad.
● Equipo de seguridad contra incendios, alarmas,
extintores, mantas ignífugas y rociadores.
● Material absorbente de ácidos.

La misión de los Equipos de Protección Individual es


permitir que realicemos nuestro trabajo, disminuyendo
Figura 3. Zona de limpieza del material utilizado sus consecuencias de riesgo, tiene que ser funcionales,
cómodos y permitir la realización de las tareas cuyos
riesgos se pretenden proteger. Por otra parte, aunque
Las sustancias químicas generan riesgos que dependen estén bien seleccionados, los EPIS tienen unas
limitaciones que impiden que éstos protejan de una
del peligro de las sustancias en cuestión, cuando las
manera ilimitada y de forma absoluta. Estos son:
emisiones se liberan al ambiente, ya sea por medio del
aire, fuentes hídricas o en el suelo, estos afectan los ● Protectores de ojos
recursos naturales y por ende a los seres vivos que entran ● Protectores de piel
en contacto con ellas y que después a través de la cadena ● Protectores de vías respiratorias
trófica magnifican su alcance. ​[4] ● Calzado adecuado
El cumplimiento de la legislación ambiental es uno de los
llamados más importante de la sociedad en su afán por Procedimientos de Emergencia y Protocolos de
mejorar las condiciones del medio ambiente así como su Actuación
propia calidad de vida. Como se ha mencionado en los puntos anteriores es
Por ello surgieron las Normas Oficiales Mexicanas importante contar con el equipo de protección adecuado,
además, se deben tener identificados los equipos de
(NOM), las cuales son regulaciones técnicas de
protección colectiva, así como su ubicación y el
observancia obligatoria expedidas por las Dependencias
procedimiento para usarlos. Pero en caso de suceder un
de la Administración Pública Federal, que establecen
accidente es necesario una rápida acción lo que podría
reglas, especificaciones o prescripciones aplicables a un
significar la diferencia entre la vida y la muerte en
producto, proceso, sistema, actividad, servicio o método
algunos casos. Algunos consejos generales son:
de producción u operación, así como aquellas relativas a
1. Mantener la calma. Para actuar con serenidad y
terminología, simbología, embalaje o etiquetado. Estas
rapidez.
normas son aplicables desde un nivel experimental de
2. Evaluar la situación. Poner en marcha la
poco alcance hasta uno de producción en masa.
conducta PAS: Proteger, Ayudar y Socorrer.
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales 3. No mover a un accidentado a menos que sea
(SEMARNAT) expide las NOM del Sector Ambiental necesario.
con el fin de establecer las características y 4. No dar de beber ni medicar si no se está bien
especificaciones, criterios y procedimientos, que informado.
permitan proteger y promover el mejoramiento del medio Es muy importante la prevención de accidentes, asumir
ambiente y los ecosistemas, así como la preservación de una actitud madura y seria, así como estudiar los diversos
los recursos naturales. ​[5] procedimientos que se van a realizar, al igual que los
materiales con los que se van a trabajar.

Equipos de Protección Colectiva (EPC) y Equipos de


Protección individual (EPI)
Los Equipos de Protección Colectiva son la última
barrera entre el hombre y el riesgo, se emplean frente a
situaciones de emergencia que atentan contra el bienestar
físico del individuo, nunca debemos considerarlos como
una solución definitiva. Estos deben estar siempre a la
disposición y son:
Fig.4 Rutas de Evacuación
V. CUESTIONARIO
2. Del apartado de Buenas Prácticas en el Uso de
1 . Del apartado de Lineamientos del Laboratorio, Recursos y Manejo de Residuos; especifica en qué casos
menciona tres puntos importantes de las secciones: 1, 5, aplican las normas que se enumeran anteriormente en el
6, además enumera lo que está estrictamente prohibido Laboratorio de Química y Biocombustibles.
hacer en el laboratorio.
RESPUESTA:
a. ​NOM-002-SEMARNAT-1996​​: ESTABLECE LOS
RESPUESTA :
LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE
Sección 1: 9) Es obligatorio de todos los usuarios del
CONTAMINANTES EN LAS DESCARGAS DE
laboratorio dejarlos en condiciones óptimas de orden y
AGUAS RESIDUALES A LOS SISTEMAS DE
limpieza al finalizar su TE.
ALCANTARILLADO URBANO O MUNICIPAL.
10) El manejo de equipos deberá ser de acuerdo a las
Si llegásemos a generar contaminantes en algún proceso
instrucciones de uso de su equipo proporcionadas por los
químico para desecharlos en el alcantarillado
responsables del laboratorio.
necesitaremos saber si la cantidad que generamos está
12) El incumplimiento de alguno de los puntos
dentro de lo aceptable.
contemplado en estos lineamientos será motivo de
sanción por partes de las autoridades correspondientes.
b. ​NOM-052-SEMARNAT-2005: ​QUE ESTABLECE
LAS CARACTERÍSTICAS, EL PROCEDIMIENTO DE
Sección 5: 1) E l alumno deberá usar el equipo de
IDENTIFICACIÓN, CLASIFICACIÓN Y LOS
protección personal que indique el TE.
LISTADOS DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS.
7) Cada estudiante debe limpiar su área de trabajo con su
Al utilizar diferentes sustancias en algunas prácticas
kit de limpieza al iniciar y finalizar el TE.
necesitaremos desechar los residuos, por lo que
12) El alumno deberá conocer la ubicación del equipo de
necesitaremos saber qué tipo de residuos producimos por
seguridad (extintores) y de primeros auxilios.
si llegase a ser necesario almacenarlos.

Sección 6:
c. ​NOM-017-STPS-2001​​: EQUIPO DE PROTECCIÓN
INCUMPLIMIENTOS SANCIÓN PERSONAL - SELECCIÓN, USO Y MANEJO EN LOS
CENTROS DE TRABAJO.
Ingresar al laboratorio sin Se le solicita abandonar el
El laboratorio es un lugar de trabajo que necesita reglas
bata y/o zapatos no laboratorio.
adecuados. para salvaguardar a sus usuarios.

Al pedir material no cuenta No se entregará material. d.​NOM-002-STPS-2010: ​CONDICIONES DE


con su credencial SEGURIDAD-PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN
universitaria.
CONTRA INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
Entrega material sucio. No se le acepta el material y se TRABAJO.
le retiene credencial hasta que Para saber si nos encontramos en un lugar seguro en caso
lo entregue limpio. de incendios.

e. ​NOM-018-STPS-2000​​, SISTEMA PARA LA


QUEDA ESTRICTAMENTE PROHIBIDO EN EL IDENTIFICACIÓN Y COMUNICACIÓN DE
LABORATORIO: PELIGROS Y RIESGOS POR SUSTANCIAS
1. Ingresar y consumir cualquier tipo de alimento QUÍMICAS PELIGROSAS EN LOS CENTROS DE
o bebida. TRABAJO.
2. Fumar. Para envasar y etiquetar correctamente los residuos
3. Usar el teléfono celular o cualquier accesorio peligrosos generados y lograr que posteriormente tengan
electrónico. un desecho adecuado.
4. Hacer desorden, bullicio, daños al material o
equipo de laboratorio. f. ​NOM-003-SCT/2008, ​CARACTERÍSTICAS DE LAS
5. Utilizar o manipular cualquier instrumento, ETIQUETAS DE ENVASES Y EMBALAJES,
equipos y/o reactivos sin autorización del DESTINADAS AL TRANSPORTE DE
profesor guia de laboratorio. SUBSTANCIAS, MATERIALES Y RESIDUOS
6. Sentarse sobre las mesas de trabajo. PELIGROSOS.
7. Entrar con gorra. Realizar las etiquetas que cumplan con las características
8. El uso de joyería en las manos. correctas y necesarias para su transporte.
g. ​NOM-CRP-001-ECOL/93, ​QUE ESTABLECE LAS RESPUESTA: Los Extinguidores o como mejor se les
CARACTERÍSTICAS DE LOS RESIDUOS conoce en América “extintores” son aparatos diseñados
PELIGROSOS, EL LISTADO DE LOS MISMOS Y para apagar incendios por medio de un chorro de agua o
LOS LÍMITES QUE HACEN A UN RESIDUO una mezcla química.[7]
PELIGROSO POR SU TOXICIDAD AL AMBIENTE.
Tipos de extintores:
Para saber si nuestros residuos son peligrosos.
● Extintor a base de Agua:Son extintores a base
de agua, ideales para fuego provocados por
3. ¿Con qué EPC se cuenta en el Laboratorio, consideras
materiales orgánicos sólidos como el papel,
que están debidamente señalizados? Si tu respuesta es
madera, cartón, tela etc y no para apagar el
negativa realiza una recomendación al respecto; e integra
fuego eléctrico ya que el agua conduce
fotografías de los equipos.
electricidad.
RESPUESTA : En el laboratorio contamos con la ● Extintor a base de Agua Pulverizada:Más
mayoría de los Equipos de Protección Colectiva, tales efectivo que el resto de extintores a base de
como la campana extractora, lavaojos, ducha de agua, ya que se caracteriza por apagar el fuego
seguridad y extintores. Dichos materiales cuentan con por medio de agua pulverizada.
algunos señalamientos pero consideramos que estos no ● Extintores a base de Espuma: Los extintores a
son suficientes para actuar de forma rápida y correcta en base de espuma, actúan por medio de la
alguna situación de emergencia que pueda presentarse. sofocación de la llama y el enfriamiento del
combustible, ya que genera una capa de
material acuoso que desplaza el oxígeno e
impide el escape de vapor con el fin de detener
y evitar la combustión.
● Extintor a base de Dióxido de Carbono: El
dióxido de carbono se encuentra bajo presión,
y al ser liberado abruptamente, su temperatura
puede descender a los - 79 grados Celsius, lo
que hace que el material en combustión se
enfríe rápidamente y el oxígeno se vea
desplazado por el gas.
● Extintores a base de Polvo Químico: Está
diseñado para interrumpir la reacción en
cadena y sofocar el fuego. Este polvo se funde
Figura 5. Campana extractora con la acción del calor, formando una barrera
entre el oxígeno y el material que se incendia.
● Extintores a base de reemplazante de
Halógenos: Actúan de forma similar que los
extintores a base de polvo químico, con la
diferencia que no dejan residuos.
● Extintores Tipo D: Básicamente son extintores
a base de polvos específicos según el metal que
se quiera combatir, actúan por sofocación
creando una costra entre el aire y el material
incendiado.
● Extintores a base de acetato de potasio:
Adecuados para el fuego provocado por aceite
de cocina . Al tener contacto con aceite
caliente, se saponifica creando una capa
jabonosa sobre el aceite caliente y apagando el
Fig. 6 Ducha de seguridad y lava ojos
fuego.

4. ¿Qué tipo de extintores hay según su material? Explica


clasificación y uso específico de cada uno
filtrado por la nariz (pinza). Su utilización se limita
exclusivamente a situaciones de emergencia.
Delantales:Impermeables y utilizados para trasvases y
operaciones especiales.

6. Investigar el Rombo de Seguridad de la National Fire


Protection Association (NFPA 704) y explicarlo.

RESPUESTA: Esta norma estipula un sistema de


identificación de riesgos, así cuando se presente un
accidente poder reconocer el nivel de peligro u otras
factores. El rombo se divide en cuatro colores que
identifica una situación específica y cada uno tiene un
nivel de peligrosidad.
Fig.7 Extintor usado en el laboratorio
El rombo azul indica ​riesgos a la salud y se divide en los
siguientes niveles:

Nivel 0: sin riesgo.


5. ¿Qué EPI, tipo y material según corresponda, utilizan
Nivel 1: Poco peligroso.
los miembros de tu equipo en el laboratorio?
Nivel 2: Peligroso.
RESPUESTA: Los equipos de protección individual Nivel 3: Muy peligroso .
(EPI) que se ocupan son: Nivel 4: Mortal.
Guantes:
Caucho natural: Contra corrosivos suaves y descargas El rombo rojo indica ​riesgos de inflamabilidad, ​peligros
eléctricas de susceptibilidad a la flamabilidad y se divide en los
Vinilo: Muy usados, baratos y desechables. Buena siguientes niveles:
resistencia química
Nivel 0: No se inflama
Látex: Protección ligera a sustancias irritantes
Nivel 1: Sobre 93 °C.
Neopreno:Excelentes frente a productos químicos,
Nivel 2: Debajo de los 93 °C.
protección superior con ácidos y bases
Nivel 3: Debajo de los 37 °C.
Nitrilo: Resistente a químicos en general, gasolina,
Nivel 4: Debajo de los 25 °C.
queroseno y otros derivados del petróleo
Protectores faciales o pantallas: Cubren la cara del
El rombo amarillo indica el ​riesgo de inestabilidad​​,es
usuario, no solamente los ojos.
decir, la volatilidad o polimerización de algunos
Gafas de montura tipo Universal: Las “gafas tipo
materiales y se divide en los siguientes niveles:
Universal” son aquellas con montura semejante en diseño
a las gafas normales usadas por las personas amétropes, Nivel 0: Estable.
permitiendo emplear cristales correctores securizados en Nivel 1: Inestable si se calienta.
caso necesario. Nivel 2: Inestable en caso de cambio químico violento.
Gafas de montura tipo Integral: Las “gafas tipo Integral” Nivel 3: Puede explotar en caso de golpe o
son aquellas en las que la montura y los protectores calentamiento.
laterales forman una sola pieza. Nivel 4: Puede explotar con facilidad.
Gafas tipo Cazoleta: En las “gafas de Cazoleta” también
forman un todo la montura y las protecciones laterales, El rombo de color blanco refiere a los ​riesgos
pero tienen la particularidad de encerrar cada ojo por específicos​​, como la reactividad con el agua, propiedades
separado. oxidantes que causan problemas específicos, así como las
Máscara: Cubre la boca, la nariz y los ojos. Debe sustancias alcalinas y se clasifica de la siguiente manera:
utilizarse cuando el contaminante es un irritante, para
OX: Materiales que tienen propiedades oxidantes.
evitar su efecto sobre la mucosa ocular o en cualquier
W​: Materiales que reaccionan violentamente con el agua
caso cuando pueda penetrar a través de ella.
Mascarillas: Para polvo, partículas y gérmenes, cubre la o explosivamente.
nariz y la boca exclusivamente. SA: Materiales gaseosos que son asfixiantes simples
Boquilla: Ofrece una conexión entre la boca y el filtro y (corresponden al nitrógeno, helio, neón, argón, kriptón y
dispone de un sistema que impide la entrada de aire no xenón).
de hidrógeno vidrio que no sean
carbonato sódico resistentes al
al 1% y vendar. calor.

Álcalis Aplicar Verificar fugas de


abundante agua gas.
y aclarar con
ácido bórico
(disolución al
2%) o ácido
acético al 1%,
secar. Cubrir la
parte afectada
con pomada y
vendar.
Lavar con
abundante agua
7. Del apartado Procedimientos de Emergencia y y jabón.
Protocolos de Actuación, completar el contenido de cada
uno realizando una investigación de los accidentes más Productos En general, lavar
químicos bien con agua y
comunes que pueden presentarse en el Laboratorio y cuál jabón.
es su protocolo de actuación para cada caso. Preséntalo
en forma de tabla. Salpicaduras Ácidos Inmediatamente Uso obligatorio
en los ojos ocurrido el de lentes de
RESPUESTA: accidente, irrigar protección.
ambos ojos con
Accidente Se puede Protocolo de Medidas de Mantener el
presentar actuación. Prevención. abundante agua, espacio de trabajo
en el uso mantener los siempre en
de: ojos abiertos orden.
para que el agua
Cortes y Material de Lavar la herida Verificar el estado pueda penetrar No acercar los
heridas vidrio y con agua. óptimo de los debajo de los productos
objetos Dejar sangrar elementos por químicos
párpados.
punzo puede ayudar a usar. hacía nariz y ojos,
cortantes evitar la Continuar con la sino abanicar
infección. El uso de guantes irrigación por lo dirigiendo
Aplicar agua y gafas de menos 15 suavemente hacia
oxigenada y protección en minutos, la nariz.
tapar con una todo momento. posteriormente
gasa, algodón y Hacer uso de la
lavar los ojos
sujetar. Nunca recoger campana de
con disolución extracción
Acudir a una trozos
unidad de salud de vidrio con las de hidrógeno para evitar
si es necesario. manos. carbonato sódico grandes
al 1% con ayuda cantidades de
Quemaduras Fuego u No lavar la Uso de guantes. de una bañera gases.
y objetos lesión con agua, ocular
corrosiones Calientes tratar la herida Usar la bata de renovando la
con una algodón en todo
disolución 2 o 3
disolución momento.
acuosa o veces, dejando
alcohólica de No fumar dentro en contacto
ácido pírico al del laboratorio. durante 5
1% o usar una Nunca tocar con minutos.
pomada para las manos
quemaduras y líquidos y Repetir el
vendar. productos Álcalis
mismo
químicos.
Ácidos Cortar la ropa en proceso anterior,
la parte Manipular tubos pero en vez de
empapada por el de ensayos usar
ácido, echar calientes con la disolución de
abundante agua pinzas. hidrógeno
a la herida,
carbonato
neutralizar la No calentar
acidez de la piel líquidos en sódico, usar una
con disolución recipientes de disolución de
ácido bórico al UNIVERSAL
1%. en medio vaso
de agua
templada.
Ingestión de Ácidos No provocar el No ingerir
(ANTÍDOTO
productos corrosivos vómito, alimentos ni
UNIVERSAL:
químicos administrar bebidas dentro del
carbón activo
lechada de laboratorio.
dos partes, óxido
magnesia en
de magnesio 1
grandes Se recomienda
parte, ácido
cantidades, usar
tánico 1 parte.).
administrar cubrebocas para
Administrar 1/4
grandes evitar cualquier
de litro de leche.
cantidades de incidente.
leche.

Álcalis No provocar el VI. CONCLUSIÓN


corrosivos vómito, La seguridad en el laboratorio es lo más importante,
administrar debemos cumplir en la medida de lo posible con todas las
abundantes
normas que se han planteado, ya que estas han sido
tragos
de disolución de diseñadas específicamente para dirigirnos en cada
ácido acético al práctica y así evitar cualquier tipo de accidente. La
1%,
prevención de accidentes es responsabilidad de todos los
administrar
grandes que trabajan en el laboratorio debido a que dentro de las
cantidades de instalaciones existe una constante cooperación por parte
leche. de cada persona presente.
Arsénico y Provocar el
Las buenas prácticas de laboratorio nos servirán para
sus Vómito
compuestos introduciendo mejorar el rendimiento de cada una de las actividades
los que llevemos a cabo y nos instruirán en la reducción del
dedos hasta impacto ambiental.
tocar
la campanilla.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
Por cada vómito,
darle abundantes
tragos de agua [1] A.S.S.Al. “Buenas Prácticas de Laboratorio”, 2009,
salada templada. 20 págs.
Administrar 1
vaso de agua [2] OECD de
templada con 2 http://www.ema.org.mx/portal_v3/index.php/ocde
cucharadas
soperas de [3] OECD Good Laboratory Practice de
MgSO4 http://www.oecd.org/chemicalsafety/testing/
7H2O ó 2
cucharadas good-laboratory-practiceglp.htm
soperas de [4] Normas Oficiales Mexicanas de
lechada de http://www.semarnat.gob.mx/gobmx/biblioteca/nom.htm
Mercurio y magnesia.
sus l
compuestos Administrar de 2 [5] Departamento Nacional de Planeación, Política de
a 4 vasos de gestión del riesgo asociado al uso de sustancias químicas
agua
inmediatamente.
- CONPES 3868, 2016, pp.8.
Provocar el
vómito [6] (2018) QuímicaWEB [Online] Available:
introduciendo http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/a
los dedos en la uxilios.html
boca del
paciente hasta [7] J. I. Morales Ramirez “Clasificación de tipos de
tocarle la
campanilla. A fuego y tipos de extintores”, 2015
cada vómito
darle abundantes [8] Universidad de la Rioja “ Prevención de riesgos en
tragos de agua las prácticas de laboratorio”
salada templada.
Administrar 15 g [9] (2018) TP - Laboratorio Quimico. [Online]
de ANTÍDOTO Available:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimi
co/seguridad-industrial-y-primeros-auxilios/rombo-nfpa-
704.html