Contexto

L de 50 individuos a los cuales les aplico una encuesta en donde se les pregunto qu a empresa de
dulces "Dulce Sonrisa" quiere evaluar la aceptación de su más reciente producto, unos dulces
sabor a café "La Hogareña". Para ello se tomó una muestra de sus clientes é fue lo que más les
gusto, lo que menos les gusto, se pidió que dieran una calificación (0 a 100 máx) evaluando el
producto y que dieran sugerencias de mejora, después de haber degustado el producto,
obteniendo los siguientes resultados.

INTEMPRETACIÓN DE LAS MEDIDAS (Dulces sabor a café “La Hogareña”)

El promedio (media) de la calificación de los consumidores es de 52.66, lo que significa que tiene
una valoración general regular el producto "La Hogareña" dentro de una escala de 0 a 100 pts por
sus consumidores.

La mediana fue de 54, lo que significa que el 50% de los encuestados calificó al dulce "La
Hogareña" sabor a café con 54 pts. o menos con una escala de 100 ptos; y el otro 50% de los
encuestados calificó a este producto de 54 o más ptos.

Las calificaciones más recurrentes (moda) entre todos los encuestados fue de 56 y 62 ptos con
frecuencia de 5 c/u.

El rango de 29 ptos indica una variabilidad pequeña tendiendo a regular entre las calificaciones
asignadas por los encuestados (siendo la escala máxima de calificación de 100 ptos, por lo que la
diferencia máxima posible pudiera ser de 100pts), por lo que podemos concluir que los resultados
no varían tanto entre sí, lo que significa que el nivel de agrado o valoración del producto "La
Hogareña" es similar entre los consumidores.

La desviación estándar nos queda de 7.90 ptos, por lo que esto nos indica que 2/3 partes de los
consumidores (66.6

%), tienen una valoración de aceptación del dulce "La Hogareña", entre 44.76 a 60.56 ptos, de una
escala de 0 a 100 ptos. Por lo que podríamos decir que de 7 de cada 10 consumidores valorarían el
producto “La Hogareña" dentro de este nivel de aceptación.

El cuartil 3, indica que el 75% de los encuestados calificaron con 58 ptos o menos a los dulces de
café "La Hogareña".

El decil 6, indica que el 60% de los encuestados calificaron con 56 ptos o menos a los dulces de
café "La Hogareña".

El percentil 48, indica que el 48% de los encuestados calificaron con 54 ptos o menos a los dulces
de café "La Hogareña".

Curtosis de -0.57 indica una distribución platicúrtica, por lo que las frecuencias de las calificaciones
asignadas por cada cliente al producto "La Hogareña" son similares entre si es decir tienen poca
variabilidad y la grafica de distribución de la evaluación es achatada.
Asimetria de -0.56 indica un sesgo negativo es decir localizado al lado izquierdo, lo que significa
que le concentrado de los datos se encuentra del lado derecho por lo que entonces la moda es
mayor a la mediana, y la mediana es mayor que la media.

OBSERVACIONES SOBRE EL PRODUCTO:

Con base en todos los resultados, se puede observar que los dulces sabor a café "La Hogareña"
tuvieron una aceptación de malo a regular por los clientes, pero se observa que la empresa tiene
mucho en que mejorar, ya que se inclina más a ser un producto malo ya que los clientes lo
calificaron con calificaciones de malas a ligeramente regulares.

Se encontró dentro de los resultados de la encuesta aplicada que el empaque del producto "La
Hogareña" es muy atractivo por lo que, si les llama la atención el producto a los consumidores, por
lo que la imagen del producto es muy bien aceptada.

Dentro de las observaciones de lo que no les gusto se encuentran incidencias en cuanto a la

textura del dulce "La Hogareña", la cual comentan que es muy suave, y que prefieren que fuera
mas consistente, así como la opinión de muchos de los encuestados en cuanto a que les pareció
muy empalagoso cuando lo esperaban mas amargo por ser de café.

PROPUESTA DE MEJORA O SOLUCIÓN AL PROBLEMA DETECTADO:

Se recomienda a la empresa "Dulce Sonrisa", en cuanto al producto un dulce sabor a café "La
Hogareña", el cual fue evaluado de malo a regular con calificaciones de 45 a 66 pts realizar una
mejora del producto para volver a medir su nivel de aceptación después de realizar cambios en el
producto, para con base a los resultados del producto mejorado, tomar la decisión de su se retira
del mercado o se lanza en forma masiva.

Dentro de los cambios a ejecutar se recomienda conservar tal cual el empaque ya que fue del
agrado de la mayoría de los consumidores, y cambiar la fórmula para que tenga mayor
consistencia y menos dulce que sea las amargo su sabor dado que es un producto con sabor a café
según la opinión de sus consumidores