INSTRUMENTOS VOLUMÉTRICOS Y BALANZA

Objetivos
1. Conocer el equipo básico de volumen y de medición de masa.
2. 2.Aprender el uso de los instrumentos anteriores.
3. Interpretar los resultados obtenidos de cada instrumento.
Pesadas
Para pesar sustancias emplearemos balanzas granatarias. Al realizar una
pesada, tenga en cuenta lo siguiente:
1. No pese nunca sobre el platillo sino sobre un vidrio de reloj o sobre
algún recipiente de vidrio limpio y seco. Nunca pese directamente
sobre un papel.
2. Si ha adicionado más producto del necesario, no lo quite encima
de la balanza porque puede dañarla. Saque el vidrio de la balanza,
retire un poco de producto y vuelva a pesar. Si todavía hay
producto en exceso, saque de nuevo el vidrio de la balanza y retire
más. En caso de que falte producto, adiciónelo con cuidado con el
vidrio sobre la balanza.
3. Antes de realizar una pesada compruebe el cero de la balanza, así
como que se encuentra nivelada.
4. Después de usarla, deje la balanza completamente limpia.

Medición de líquidos
Los líquidos pueden medirse determinando su volumen. Hay cuatro
instrumentos para medir el volumen de los líquidos: pipeta, probeta, bureta
y matraz aforado. Éstos tienen marcas grabadas en su superficie que
indican los volúmenes de líquidos. Para efectuar la medición, el nivel del
líquido se compara con las marcas de graduación señaladas sobre la pared
del instrumento de medida. Dicho nivel se lee en el fondo del menisco que
se forma en el líquido. Se obtienen lecturas exactas nivelando el ojo a la
altura del menisco.

Bureta: Se emplea sólo para medir volúmenes con exactitud. En general,

tiene las marcas principales señaladas con números que indican mililitros,
y subdivisiones no numeradas que indican 0.1 mL. Están provistas de una
llave para controlar el flujo del líquido.
El uso de la bureta será más eficiente si se maneja la llave o la pinza con
la mano izquierda y con la derecha se agita el matraz reaccionante.
Puesto que es un instrumento muy preciso, es necesario tomar algunas
precauciones en su uso:
1. Nunca adicione líquidos calientes.
2. Después de limpiar la bureta, en las paredes interiores permanece
adherida una cierta cantidad de agua que diluirá el líquido que se
adicione y cambiará su concentración. Antes de rellenar la bureta,
enjuague tres veces las paredes con una pequeña cantidad de la
disolución. La bureta se inclina y se gira de tal forma que toda la
superficie interior esté en contacto con la disolución usada para
enjuagar.
3. La zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar
completamente llena de líquido. Para ello, se llena la bureta por
encima del cero y se abre la llave completamente hasta que se llene
dicho espacio con el líquido.
4. Siempre se empieza a valorar con la bureta llena hasta el cero.
5. El enrase se hace tomando como indicador la parte baja del
menisco.
6. El líquido debe caer lentamente para que no quede alguna porción
pegada a las paredes. Que queden gotas en las paredes significa
que la bureta
Matraz aforado: mide volúmenes con gran precisión. Sólo mide un
volumen dado por un aforo. Por ser un instrumento muy preciso, debe
considerarse que:
1. No se puede calentar ni adicionar en él líquidos calientes.
2. El enrase debe hacerse con sumo cuidado procurando que sea la
parte baja del menisco la que quede a ras de la señal de aforo.
3. Hay que preparar las disoluciones en un vaso de precipitados y
esperar un rato. Si el proceso de disolución produce un cambio
apreciable de temperatura, se debe transferir al matraz, lavar tres
veces el vaso adicionando las aguas de lavado también al matraz y
enrasarlo.
Pipetas: las pipetas sirven para transferir volúmenes de líquido cuya
medida requiere cierta exactitud. Hay de varias clases. Aquí se emplearán
pipetas graduadas provistas de una pera de goma. El procedimiento
consiste en succionar la disolución con la pera de goma hasta el enrase
deseado. Luego, dejarla caer lentamente sobre la pared del recipiente al
que se transfiere manteniéndola vertical. Dejar pasar unos 10 segundos una
vez que se ha vaciado para que la pipeta quede limpia totalmente. Nunca
introduzca una pipeta o similar en una botella de reactivo porque puede
impurificarlo. Trasvase la cantidad aproximadamente necesaria a un vaso
de precipitados o similar y tome de este la disolución.
Puesto que es un instrumento muy preciso, es necesario tomar algunas
precauciones en su uso:
1. Nunca trasvase líquidos calientes.
2. Antes de utilizar la pipeta, enjuague tres veces sus paredes con una
cantidad pequeña de la disolución.
3. El enrase se hace tomando como indicador la parte baja del
menisco. Al enrasar, la pipeta debe mantenerse vertical, de manera
que el enrase quede en línea horizontal con el ojo del operador:
4. El líquido se debe verter lentamente con la pipeta en posición
vertical y su extremo tocando la pared interior del recipiente al que
se vierte, de manera que forme un ángulo con ella. Que queden
gotas en las paredes significa que la pipeta no está limpia.
Probeta: Los volúmenes transferidos con una probeta son menos exactos
que los transferidos con una pipeta. En este caso, se añade liquido hasta
que el menisco coincide con un cierto nivel; el número de la
correspondiente línea indica el volumen de líquido que contiene la
probeta. La precisión de las medidas obtenidas con las paredes disminuye
a medida que aumenta su capacidad.
Use la probeta sólo para medir. No prepare nunca en ella disoluciones ni
mezclas.
Cuando utilice un instrumento de los señalados, apunte en el cuaderno de
laboratorio la capacidad, la precisión y la temperatura de calibrado que
vienen grabados en ellos.

Materiales (reactivos y equipo)

• Beaker
• Balanza mecánica
• Bureta
• Pipeta
• Probeta
• Vidrio de reloj
• Una cucharita (para medir dosis de medicamentos)
• Un gotero para medir dosis de suspensiones y jarabes
• Una jeringa sin aguja de 5 mL
En esta práctica se conocerá el equipo de laboratorio, el uso de
instrumentos volumétricos y la balanza. En el caso de los
instrumentos de volumen se trabajarán los de mayor uso en el
laboratorio. Se aprenderá la técnica correcta para el manejo de los
instrumentos volumétricos usados con más frecuencia en el
laboratorio de Química, como: pipeta, bureta, probeta, y otros
instrumentos calibradores, como la jeringa y la cucharita para jarabe.
De los instrumentos para medir masa se utilizan las balanzas
granatarias, las cuales serán explicadas por el docente.
La unidad de medida para los instrumentos de volumen es el
mililitro equivalente al centímetro cúbico). En la lectura de líquidos
debemos cuidar el menisco (curvatura presentada por un líquido
contenido en un recipiente).
 Procedimiento
El uso de cada instrumento será explicado por el catedrático al inicio de
INFORME DE la actividad
RESULTADOS
Uso de la pipeta (utilice agua)
Nombre: Después de escuchar las explicaciones del profesor, cuente cuántas
gotas hacen 1 mL.
____________________________ Cada integrante del equipo dará sus resultados por separado.
Estudiante núm. 1: _____gotas.
____________________________
Estudiante núm. 2: _____gotas.
Estudiante núm. 3: _____gotas.
No. Cuenta:
Del resultado de los integrantes de cada grupo calcule el promedio de
gotas que tiene 1 mL de a 1 mL de H2O tiene gotas (promedio)
___________________________

Uso de la bureta (utilice agua)

Sección:
Mida cuantas gotas hacen un mililitro de H2O y déjelas caer en un
beaker.
____________________________
Estudiante núm. 1: ____gotas.
Estudiante núm. 2: ____gotas.
Estudiante núm. 3: ____gotas.
Del resultado de los integrantes de cada grupo calcule el promedio de
gotas que tiene 1 mL de a 1 mL de H2O tiene gotas (promedio)
En el reporte incluya la forma de hacer la lectura en una bureta.

Uso de la probeta (utilice agua)

Deje caer gota a gota 1 mL de H2O de la bureta en la probeta, la cual
contendrá 10 mL de agua (o 5 mL si la probeta es de 10 mL). Observe
la nueva lectura.
Estudiante núm. 1: ____gotas.
Estudiante núm. 2: ____gotas.
Estudiante núm. 3: ____gotas.
Del resultado de los integrantes de cada grupo calcule el promedio de
gotas que tiene 1 mL de agua. 1 mL de H2O de la probeta contienen
____ gotas (promedio)

Comparación
En este procedimiento, compare si el volumen indicado en cada uno
de los instrumentos (cucharita, jeringa y gotero) es el real según la
probeta.
Cucharadita
1. En una probeta de 25 mL coloque 10 mL de agua destilada
2. Llene con agua destilada una cucharita (de las usadas para
medir medicamentos) y viértala en la probeta. Anote los
resultados.
a. Volumen indicado en la cucharita: ___________
b. Volumen final de la probeta: ________________ (10 mL
agregados inicialmente volumen de agua agregado de la
cucharita)
c. Volumen real de la cucharita: ________________(dato del
inciso b - 10mL)
Gotero
1. En una probeta de 25 mL coloque 10 mL de agua destilada
2. Llene con agua destilada un gotero medicinal hasta la
marca indicada y viértala en la probeta.
Anote los resultados.
a. Volumen indicado en el gotero: ____________
b. Volumen final de la probeta: _____________
10 mL agregados inicialmente + volumen de
agua agregado del gotero)
c. Volumen real del gotero: ________________
(dato del inciso b - 10mL)
Jeringa
1. En una probeta de 25 mL coloque 10 mL de agua
destilada
2. Llene con agua destilada una jeringa de agua hasta 4
mL y viértala en la probeta. Anote resultados.
a. Volumen indicado en la jeringa: ____________
b. Volumen final de la probeta: _______________ (10
mL agregados inicialmente + volumen de agua
agregado de la jeringa)
c. Volumen real de la jeringa: (dato del inciso b-
10mL)

Uso de la balanza
Según las indicaciones dadas por su docente, para el uso y
cuidado de la balanza pese en la lanza granataria:

Objeto a pesar Resultado en gramos

Vidrio reloj
Beaker
Capsula de porcelana
 Cuestionario

1. Cuidados de la balanza

Mecánica: Eléctrica:

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________________________
________________________
________________________
________________________
________________________
________________________
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2. Haga dos dibujos de las balanzas utilizadas indicando sus

partes:

Mecánica Electrica

3. ¿Cuál es la diferencia entre masa y peso?

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______________________________________________
______________________________________________
4. En unidad de medida se dan los siguientes datos en una
ficha clínica:
• Peso: ___________________________________
• Circunferencia craneal de un niño: ____________
• Talla o estatura de un adulto: ________________
• Temperatura corporal: _____________________
• Presión sanguínea:_________________________
5. ¿Cuáles son los instrumentos volumétricos utilizados el
día de hoy? ¿Recomendaría para administrar jarabe a un
niño?
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¿Por qué?______________________________________