PROYECTO DEMOSTRATIVO “

APROBACIÓN DEL TEMA PARA EL PROYECTO FINAL DEL BACHILLERATO

TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Período 2020-2021

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL

MONSEÑOR LEÓNIDAS PROAÑO PARA PERSONAS CON ESCOLARIDAD
INCONCLUSA. PECI.

Apellidos/Nombre del estudiante: QUIÑONEZ PALMA KLEVERT

TEMA DEL PROYECTO: PRODUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE CACAO EN LA

PARROQUIA CHURA, RECINTO “UNION MANABITA”

DESCRIPCIÓN:
La necesidad de generar propuestas que inserten actividades que incluyan el mejoramiento de los
sistemas productivos, tecnología de procesamiento y sistemas adecuados de comercialización para
el cacao, radica en la gran competencia a nivel nacional y provincial de este producto. Cerca de
95% de los productores cacaoteros comercializan el cacao sin generar valor agregado a la
producción, la venta la realizan intermediarios, los cuales pagan precios por debajo a los costos de
producción, el mejoramiento de la calidad del cacao procesado puede asegurar a los productores la
generación de ganancias justas.

El cacao ecuatoriano es reconocido a nivel mundial por su calidad en sabor y aroma, cualidades que
se han desarrollado con una ardua y labor de investigación en laboratorios y campos, es así como se
ha logrado establecer y mejorar variedades, lo que ha beneficiado a gran parte del sector cacaotero
del país. Por lo que es fundamental mantener la práctica de métodos que generen cosechas cada vez
más resistentes a plagas, y de mejor calidad.
Pregunta opción múltiple:
¿En qué consisten los métodos de mejoramiento utilizados para la producción de cacao?
a. Primero se siembran las plantas de sombra permanentes como las maderables y los frutales
b. Construir nuevos centros de beneficio y secado para mejorar la calidad del grano.
c. Selección de plantas superiores con cualquier carácter de importancia, como
resistencia a enfermedades o insectos, rendimiento, calidad, etc., y luego propagación
vegetativa, y utilización del material superior en programas de hibridación con fines
de combinar los caracteres deseables.
d. Se recurre a esta práctica cuando se desea reproducir fielmente las características de los
árboles que se han seleccionado.

¿Qué beneficios puede aportar el mejoramiento en la producción de cacao?

a. Establecer procesos masivos de multiplicación de plantas a bajo costo.
b. Mejorar la calidad en sabor y aroma del cacao, gracias a la adaptación y tolerancia a
factores climáticos, mayor rendimiento, frutos de mejor tamaño, sabor y aroma.
c. Buenas prácticas para mejorar la calidad del chocolate.
Responsable del seguimiento al proyecto por parte de la institución
educativa: Nombre y Apellido CECILIA CHARCOPA.
Teléfono 0967202122 Email:
cecicha2017@gmail.com

Fecha: 15 de enero
Firma de Estudiante

FIRMAS DE RESPONSABILIDAD DE LOS MIEMBROS DE LA COMISIÓN:

LIC. Charcopa Coello Cecilia Alexandra

TUTOR GUÍA DEL PROYECTO

TNLGO. Arroyo Segura Esiodo Fernando ING. Charcopa Sánchez Darwin Francisco
PRIMER MIEMBRO SEGUNDO
MIEMBRO

ING. Vicson Méndez Ortiz

TERCER MIEMBRO