UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

FACULTAD DE HUMANIDADES

MAESTRÍA EN GESTIÓN Y
ASESORAMIENTO DE
LAS ORGANIZACIONES
EDUCATIVAS

SEDE: SAN FDO. DEL VALLE DE CATAMARCA. DTO.

CAPITAL
 DIRECTOR DE LA MAESTRIA:
Dr. Gerardo Kahan
gerardokahan@gmail.com

 PROFESOR: Dr. Gerardo Kahan

 MAESTRANDO:
 Modotti, Andrea Cora/ DNI: 24766745 coramodotti
@gmail.com
 TÍTULO DEL PROYECTO

Gestión Integral de Residuos Sólidos en la Escuela

Preuniversitaria Fray Mamerto Esquiú de la Ciudad de San
Fernando del Valle de Catamarca hacia la comunidad
 PALABRAS CLAVE
● Educación ambiental
● Residuos solidos
● Compostaje
● Parquizacion
● Lombricompostaje
 LUGAR Y AMBITO EN EL QUE SE
VA A LLEVAR ADELANTE EL
PROYECTO
El trabajo se realizará en la provincia de Catamarca, en el dto. Capital, en la Institución. La
escuela Preuniversitario Fray Mamerto Esquiu está ubicada en el norte de la ciudad, el predio
escolar tiene aproximadamente unos 600000 m2. La comunidad educativa está formada por
una matrícula de 808 alumnos que asisten en el turno mañana , cuyas edades oscilan entre los
13 años hasta los 17 años, un plantel de aproximadamente 100 docentes, personal no docente,
padres y directivos. Los alumnos que asisten a esta escuela provienen de diferentes barrios de
la ciudad e inclusive de localidades vecinas, y de una gran diversidad de contextos
socioeconómicos.
 PERSONAS
INVOLUCRADAS

 Directora de la Esc.Secundaria Fray Mamerto Esquiu

 Personal docente, no docente, padres y alumnos de la escuela.
 Estudiantes de la Carrera de Química y Química ambiental.
 Personal del equipo interdisciplinario de la Municipalidad Capital que
pertenecen al programa Giro (Gestión Integral de Residuos desde el Origen).
 JUSTIFICACIÓN
• La situación con proyecto está orientada a la incorporación de la variable ambiental con el tratamiento de
los residuos orgánicos generados por la actividad de la escuela, que generan varios problemas,
contaminación visual, mal olor, focos infecciosos, atraen insectos y otros animales y a su vez la idea es
utilizarlos como materia prima de nuevos productos tales como fertilizantes orgánicos del tipo
compostados y lombricompostados. La obtención de fertilizantes orgánicos se utilizará para mejorar la
calidad de los suelos dichos productos aumentan la cantidad de materia orgánica y así se podrá parquizar
en una forma más eficiente, con jardines orgánicos en las instituciones participantes, eliminando la
aplicación de productos químicos, se orienta a la optimización del uso del recurso que ahora se percibe
como basura, en un rendimiento productivo en parquización económico en la fabricación y posible venta
del compost y lombricompost. Además se visualiza la posibilidad a futuro de concientización y educación
a efectos de mejorar la calidad de vida en la escuela y la comunidad.
 PROBLEMA A SOLUCIONAR

A través del presente proyecto se pretende que los jóvenes y toda la comunidad educativa tomen
conciencia de la importancia del cuidado del medio ambiente. Que se formen alumnos responsables y
comprometidos con la comunidad. También se pretende que los alumnos aprendan y apliquen técnicas
sencillas y efectivas para el tratado de los residuos orgánicos para obtener un fertilizante natural que
servirá para enriquecer los suelos del predio escolar y parquizarlo. Es necesario que se creen vínculos, y
se aúnen criterios de trabajo entre la universidad y las instituciones educativas del nivel medio para
resolver problemáticas de interés general como lo es el adecuado manejo de los residuos orgánicos, que
ayude a evitar la producción de grandes cantidades de basura, la que puede ser reciclada y reutilizada de
forma beneficiosa.
OBJETIVO GENERAL

•Concientizar a la comunidad educativa sobre la

importancia de la correcta administración de los residuos
orgánicos
•Obtener productos de valor económico a partir de los
residuos orgánicos.
•Generar un impacto positivo en el ambiente mediante el
parquizado por aplicación de los productos obtenidos
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Crear a futuro ciudadanos de una profunda conciencia ambiental, mediante la educación de la población
juvenil.
• Brindar a la comunidad educativa la información sobre las graves consecuencias que trae la
indiscriminada generación de basura en el ambiente
• Enseñar ala comunidad educativa identificar los residuos orgánicos
• Enseñar a la comunidad educativa a identificar los microorganismos intervinientes en el proceso de
compostaje
• Capacitar a la comunidad educativa en los procesos de formación de compostaje y lombricompostaje
• Obtener compost y lombricompost de los residuos orgánicos generados por la institución educativa
• Evaluar mediante bioindicadores la calidad del compost y lombricompost obtenidos
• Aplicar los compostados y lombricompostados obtenidos en la parquización de la institución escolar y
sus alrededores
 ACTIVIDADES
• Capacitar a los alumnos voluntarios en la temática desde los ejes salud, gestión ambiental y
responsabilidad ciudadana.(1 mes)
• Capacitar a los alumnos voluntarios en el diseño, confección y aplicación de compostados y
vermicompostados (1 mes).
• Capacitar a los alumnos voluntarios en identificación de microorganismos presentes en el
proceso.(3 meses)
• Capacitar a los alumnos voluntarios en medición de calidad del compost mediante
bioindicadores.(1 mes)
• Capacitar a los estudiantes voluntarios en el diseño, confección y aplicación de encuestas y
entrevistas que faciliten la comprensión de las distintas áreas de vinculación del trabajo: salud,
gestión ambiental y responsabilidad ciudadana. (1 mes)
• Producir, desde el aula, mediante la intervención de los alumnos voluntarios, materiales
didácticos (cartillas, apuntes cuadernillos, etc.), en relación con la problemática.(5 meses)
• Desarrollar talleres de Capacitación y reflexión, con la participación de otros profesionales en
las áreas de salud, biología y medio ambiente. (5 meses)
 ACTIVIDADES
• Capacitar e incentivar a los alumnos voluntarios a trabajar con grupos vulnerables socialmente,
propiciando un clima solidario y de colaboración mutua.(1 mes)
• Que la comunidad educativa valore o descubra la importancia de los residuos orgánicos
• Que como consecuencia composten y lombricomposten los residuos orgánicos, para convertirlos
en fertilizantes orgánicos.(9 meses)
• Que la comunidad educativa conozca los microorganismos presentes en el compostado y
lombricompostado.(3 meses)
• Que la comunidad educativa evalúe mediante bioindicadores la calidad del fertilizante obtenido.(1
mes)
• Que la comunidad educativa mejoren el paisaje, el servicio ecosistémico de sombra y calidad de
vida de la Escuela, a través del parquizado del predio y alrededores.(2 meses)
• Evaluar el impacto que generó el proyecto en la comunidad educativa y en sus barrios.(2 meses)
• Desarrollar y ejecutar cómo mínimo 2 trabajos, para presentar en reuniones científicas –
educativas.(6 meses)
 PLAN DE ACCIÓN Y RECURSOS
Actividad Fecha de Inicio Fecha de Finalización

1.-Indagacion y estado del Mes 1 Mes 12

arte

2.-Preparacion y Mes 1 Mes 3

coordinación de talleres,
charlas y conferencias.
3.-realización de encuestas Mes 2 Mes 3

4.- Talleres de capacitación Mes 3 Mes 5

sobre identificación de
residuos orgánicos,
compostaje y
vermicompostaje,
identificación de
microorganismos
intervinientes en el proceso.
Bioindicadores
5.- Realización del Mes 5 Mes 10
compostaje y
vermicompostaje.
6.-Identificación de Mes 5 Mes 10
microorganismos
intervinientes en el proceso
de compostado.
7.- Comprobación de la Mes 6 Mes 10
calidad del compost mediante
bioindicadores
8.- Parquización con Mes 9 Mes 11
compostados obtenidos
 BIBLIOGRAFÍA
10. – BIBLIOGRAFIA

 La gestión sostenible de os residuos.Memorias II Simposio iberoamericano de ingeniaría de

Residuos.Amalia Escudero de Fonseca, Nelson Molinares Amaya, Nury Logreira Diazgranados,
Augusto Sisa Camargo, María Alejandra Isaacs Gonzalez. Ed. Uninorte, Barranquillas, Colombia,
2009.
 Residuos urbanos y sustentabilidad ambiental.Estado de la cuaetión y debate en la comunidad de
Valencia. Emerit Bono Martinez, Juan Antonio Tomas Carpi, Dirs.Univertitat de Valencia. 2006.
 Fundamentos del manejo de los residuos urbanos. Hontoria Garcia, Ernesto ; Zamorano Toro,
Montserrat. Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos 1° Ed. 2001.
 Reciclaje de residuos industriales, residuos sólidos urbanos y fangos de depuradoras. Xavier Elías
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Salinas y Ana Córdova y Vázquez. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)
Instituto Nacional de Ecología (INE)Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ)
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Agricultura alternativa, principios. Camilo Alviar.Fundación hogares juveniles campesinos. Bogotá,
Colombia. 2004.
Manual cría de la lombriz de tierra: una alternativa ecológica y rentable. Mary Ruth García
Conde,Viviana Solano Fajardo,Fabián Perdomo Delgado,Sandra Palomino Aguirre Fundación
Hogares Juveniles Campesinos, Bogotá, Colombia. 2004
Introducción a la microbiología. Gerard J. Tortora,Berdell R. Funke,Christine L. Case.Ed
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Compostaje.Joaquín Moreno Casco y Raúl Moral Herrero eds Científicos.Grupo Mundiprensa. México
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Manejo del suelo, producción y uso del composte en ambientes tropicales y subtropicales H. W.
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