TARTA DE QUESO "LA VIÑA"

Para un molde de 24-26cm de diámetro:

1 kilo de queso de untar tipo Philadelphia®
500 ml de nata con un 35% de materia grasa
5 huevos L
350 g de azúcar blanquilla
30 g de harina de trigo o maicena* si eres celíaco

Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y mientras forra un molde
con papel de horno humedecido -así es más fácil de manejar-, o unta con
mantequilla o usa spray desmoldante.

2.Pon en el vaso de la Thermomix® todos los ingredientes de la tarta y mezcla

30 segundos en velocidad 5-6. Vierte dentro del molde y hornea 50 minutos a
180º-200ºC con calor arriba y abajo. Vigila el horno en los últimos minutos que
cada horno es un mundo :D. Introduce una aguja para comprobar que está bien
cocinado, si sale limpio -aunque se mueva la zona central- es que está lista. Deja
templar dentro del horno con la puerta entreabierta unos minutos y retira,
desmolda y sirve ya a temperatura ambiente con miel, mermelada, o a tu gusto.