Av.

de la Sabiduría, 25,
41927 - MAIRENA DEL ALJARAFE (Sevilla)
Tlf.: 954 963 663
 Para abrir boca
Ensaladilla de gambas

Salmorejo con su guarnición

jamón y huevo

Ensaladilla de aguacate
y gambas

Ensalada de Queso
Lechuga mezclum, queso de cabra,
frutos secos y vinagreta

Ensalada de tomate
burratina, salsa pesto y
helado parmesano

Ensalada la Capocha
Espinaca frita, queso de cabra,
langostino, anacardo
y salsa china.
 Lo que no puede faltar
Huevos rotos la capocha
patatas fritas, jamón, huevo,
lagartitos y pimientos del padrón

Patatas Bravas, alioli

Nachos

Delicias de la capocha
boniato frito con alioli negro y miel de caña

Risottazo de boletus
al Pedro Ximénez y parmesano

Wok de pollo
fideos jumbo con verduritas
tiernas y pollo a la brasa

Risotto de nuestra carrillada

Torpedos de langostino Satay (4 uds)

rebozado en pango con salsa de sweet chili

Camembert
con mermelada de frutos rojos y crujiente
de maíz

Lagrimitas de pollo
con salsa tártara

Degustación de croquetas
jamón, cola de toro y queso de cabra
con verduras

Croquetas (4 uds. - 8 uds.)

jamón, queso de cabra con verduras
o cola de toro.
 Con huevos y pan

Nuestra Pimentada
puntillitas fritas, pimientos asados
y huevo frito

Tosta La capocha
pan artesano, mayonesa, berenjenas,
pimientos asados, anchoas y huevos de codorniz.

Tablita de quesos Apolonio (4 uns)

Mini burguer
Guacamole, queso de cabra y cebolla
caramelizada con patatas fritas
 De la costa
Choquito de Huelva
frito o plancha

Cazón en nuestro adobo

Puntillitas de la isla

Atún vuelta y vuelta

sobre verduras salteadas

Tataki de atún rojo

con salsa agridulce

Bombón de merluza
sobre crema de Boniato
y peineta de langostino

Bacalao Confitado
sobre crema de espinacas
y alioli de ajo frito
 De la granja a la brasa

Solomillo cerdo
whisky o Carbonara

Nuestra famosa carrillada

con puré de patatas y queso fundido

Ave rellena
pechuga de pollo, bacon,óregano
y salsa carbonara

Rollito ibérico
solomillo, bacon, parmesano,
espárragos con salsa de queso

Flamenquín
lomo, pimiento del piquillo, jamón y queso

Rollito ciruela pasa

solomillo, ciruela pasa, parmesano,
pistacho y salsa española

Entrecot de ternera a la brasa

300 grs. con papás arrugá y pimiento del padrón

Presa ibérica brasa

200 grs. con patatas fritas

Costillar a la barbacoa
500 grs.
 DESSERT

Muerte por chocolate

Chocolate blanco y zanahoria

Cremoso de queso

Coulant
con helado de vainilla
 BEBIDA RIOJA
Refresco 35 ml Hacienda Grimón crianza
Agua (14 meses)
Zumos Puente de EA (12 meses)
Tinto de verano Ramón Bilbao
Cerveza caña (Edición limitada)
Copa cerveza RIBERA
Vermut Casajus
(6 meses)
CERVEZA -7º Manso (3 meses)
1925 Alhambra Linaje garsea roble
Corona (4 meses)
Modelo Rubia Matarromera Crianza
Modelo Negra
Stella Artois
BLANCOS
Budweiser
VERDEJO
Sin gluten Mahou
Linaje Garcea 100% verdejo
Radler Alhambra
Pacífico
ALBARIÑO
Prohibida (sidra)
Dos amigos 100% albariño
Mahou tostada 0,0
SEMIDULCES
Alhambra sin
Seducción
Mahou 5 Estrellas
Dulce María
Leffe
Frizzante
TINTOS CHAMPAGNE
ANDALUCES Gobillard Tradición
Descalzos viejos robles CAVA
(6 meses) Grimau

DE TORO
OTROS
Angelitos negros
Tinta de toro (6 meses) Manzanilla
Dulce Cepa Bosquet