BENEFICIOS A LA SALUD DE INGREDIENTES DE RECETAS

TRIPTICO: TACOS DE LECHUGA

POLLO

La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y

minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.

JITOMATE

El jitomate aporta importantes nutrimentos como las vitaminas C, A, B1, B2, minerales como el
potasio, calcio, fósforo, sodio, agua y fibra. Contiene licopenos que le aportan su color rojo
característico, que tienen un alto poder antioxidante, protegiendo a las células de nuestro cuerpo
del envejecimiento.

JICAMA

El jitomate aporta importantes nutrimentos como las vitaminas C, A, B1, B2, minerales como el
potasio, calcio, fósforo, sodio, agua y fibra. Contiene licopenos que le aportan su color rojo
característico, que tienen un alto poder antioxidante, protegiendo a las células de nuestro cuerpo
del envejecimiento.

PIMIENTOS

Son buena fuente de carotenos, entre los que se encuentra la capsantina, pigmento con
propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos. También es
destacable su contenido de provitamina A que el organismo transforma en vitamina A conforme lo
necesita, de folatos y de vitamina E

TRIPTICO: SANDWITCH DE BERENJENA Y QUESO FETA

BERENJENA

Es un alimento recomendado para personas con problemas de digestión, además de ser baja en
calorías y rica en antioxidantes. Además, ayuda a la reducción del colesterol y a la prevención de
enfermedades cardiovasculares, y es una gran aliada para la protección de nuestro hígado

ACEITE DE OLIVO

 Fuente rica de polifenoles, antioxidantes y de grasas buenas para la salud.

 Evita las enfermedades cardiovasculares.
 El aceite de oliva reduce el riesgo de cáncer.
 La ingesta moderada de aceite de oliva ayuda a perder peso.
 El aceite más saludable para tus platos.

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SAL

Controlar la cantidad de agua del cuerpo humano, manteniendo el PH de la sangre. Regular los
fluidos del cuerpo. Ayudar a que el cuerpo esté hidratado, introduciendo agua en el interior de las
células. Ayudar a transmitir impulsos nerviosos y a la relajación muscular.

PIMIENTA

Son buena fuente de carotenos, entre los que se encuentra la capsantina, pigmento con
propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos. También es
destacable su contenido de provitamina A que el organismo transforma en vitamina A conforme lo
necesita, de folatos y de vitamina E

OREGANO SECO

Son buena fuente de carotenos, entre los que se encuentra la capsantina, pigmento con
propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos. También es
destacable su contenido de provitamina A que el organismo transforma en vitamina A conforme lo
necesita, de folatos y de vitamina E

PIMIENTA ROJA MOLIDA

La pimienta estimula los enzimas digestivos pancreáticos (lipasas, amilasas y proteasas) e

intestinales (lipasas), mejorando la digestión: ayuda en el vaciado gástrico y al ser una especia
carminativa ayuda a eliminar los gases.

PAN MULTIGRANO

Contiene 1 g de fibra por porción, lo que refleja que el producto es principalmente harina refinada.
El consumo de fibra tiene beneficios a la salud, previene el estreñimiento, disminuye los niveles de
glucosa, triglicéridos y colesterol sanguíneos, y brinda saciedad por más tiempo.

TRIPTICO: DESAYUNO

POLLO

La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y

minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.

PAN INTEGRAL

La principal ventaja de comer pan integral, con respecto al pan blanco, es que este es más rico en
nutrientes. El pan integral presenta mayor contenido de fibra, vitaminas del grupo B, E, y algunos
minerales, como el magnesio, que se ha relacionado con un mejor metabolismo de la glucosa y la
insulina.

LECHUGA

La lechuga es un alimento que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa
cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. En cuanto a su contenido en vitaminas,

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podemos mencionar —con aportes poco significativos— la presencia de vitamina C, folatos y
provitamina A (β-carotenos).

MAYONESA

Tiene algo de proteína, yodo, sodio y vitaminas B12 y E. Se aconseja un consumo moderado ya que
el exceso de grasa puede favorecer la arteriosclerosis, uno de los factores desencadenantes de las
enfermedades cardiovasculares.

JITOMATE

El jitomate aporta importantes nutrimentos como las vitaminas C, A, B1, B2, minerales como el
potasio, calcio, fósforo, sodio, agua y fibra. Contiene licopenos que le aportan su color rojo
característico, que tienen un alto poder antioxidante, protegiendo a las células de nuestro cuerpo
del envejecimiento.

CEBOLLA

 Previene la inflamación y el daño oxidativo. ...

 Protege de forma natural contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. ...
 Ayuda excelente contra la diabetes. ...
 Alivia los síntomas de la gripe y el resfriado. ...
 Fortalece la salud del cabello y de la piel. ...
 Refuerza el sistema inmunológico.

AGUACATE

Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.
Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio. Reduce el riesgo de padecimientos
en los ojos, como las cataratas.

GERMEN

 Prevención de enfermedades.
 Acción cardioprotectora: gracias a su contenido en fibra y ácidos grasos esenciales, ayuda a
mejorar el perfil lipídico, la tensión arterial y, en general, a prevenir enfermedades
cardiovasculares.
 Mejora el sistema inmunológico.

TRIPTICO: TOSTADAS DE ATUN

ATUN

Ayuda a mejorar nuestras defensas. Gracias a su contenido en vitaminas A y D, el consumo de atún

contribuye al desarrollo del sistema nervioso y potencializa el proceso de cicatrización.

TOSTADAS

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Sus ingredientes son una buena fuente de proteína, fibra, vitaminas A, B y C, así como minerales
como potasio, calcio, hierro, magnesio y fósforo

GRANOS DE ELOTE

El elote es una buena fuente de vitamina C y tiamina. U El elote es una excelente fuente de folato.
U El elote es el único grano que contiene vitamina A. U El elote congelado lleva un poco menos
vitamina C que el elote fresco, pero es igual de saludable.

MAYONESA

Tiene algo de proteína, yodo, sodio y vitaminas B12 y E. Se aconseja un consumo moderado ya que
el exceso de grasa puede favorecer la arteriosclerosis, uno de los factores desencadenantes de las
enfermedades cardiovasculares.

JITOMATE

El jitomate aporta importantes nutrimentos como las vitaminas C, A, B1, B2, minerales como el
potasio, calcio, fósforo, sodio, agua y fibra. Contiene licopenos que le aportan su color rojo
característico, que tienen un alto poder antioxidante, protegiendo a las células de nuestro cuerpo
del envejecimiento.

AGUACATE

Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.
Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio. Reduce el riesgo de padecimientos
en los ojos, como las cataratas.