PROTEIN

FOOD
Integrantes:
Grupo N° 1 Aquije Leiva Carlos
Castro Paja, Alejandra
Carranza Matos , Manuel
Mesias Marquez, Andrea
Suarez Canchari, Maria Pia
Valdez Bravo, Alexandra
 HISTORIA
En el 2014 iniciaron sus actividades en un
local pequeño ubicado en el distrito de
Es una marca de origen 100% peruano
Chorrillos.

6 locales y presencia en Mexico

MISIÓN Y VISIÓN
“Brindar productos innovadores y de alta
““Posicionarnos como el principal
calidad totalmente fitness a base de
restaurante fitness especializado en platos
proteína dirigidos a personas interesadas
altos en proteína, sin grasas, sin harinas, y
en la alimentación saludable.”
sin azúcar refinada. Expandiéndonos a nivel
local e internacional, consolidándonos como
líderes en comida 100% saludable.”
ANÁLISIS DEL
MACROENTORNO
MATRIZ DE ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO
EXTERNO (MADE)
PRIORIZACIÓN
DE FACTORES
- MATRIZ DE
IMPACTOS
CRUZADOS
 REPORTE FINAL DE LA MATRIZ DE
ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO EXTERNO
MATRIZ EFE:
MATRIZ EFE
 DINÁMICA
COMPETITIVA
ANÁLISIS DE LOS FACTORES CRÍTICOS DEL
ÉXITO
Precio
Variedad
de Ubicación
Productos de locales

Servicio al Participación
cliente del mercado
MATRIZ DEL PERFIL
COMPETITIVO
 ANÁLISIS
DEL
MICROENTORNO
ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD ESTRATÉGICA
CADENA DE VALOR
ENFOQUE DE RECURSOS Y ACTIVIDADES
MATRIZ DE DIAGNÓSTICO
INTERNO (MADI)
PRIORIZACIÓN
DE LOS
FACTORES-
MATRIZ DE
IMPACTOS
CRUZADOS
 REPORTE FINAL DE LA MATRIZ DE
ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO INTERNO
MATRIZ EFI
MATRIZ FODA INTEGRADA FO - DO
MATRIZ FODA INTEGRADA FA - DA
MATRIZ DE POSICIÓN ESTRATÉGICA Y EVALUACIÓN
DE LAS ACCIONES (PEYEA)
MATRIZ BCG
 MATRIZ
INTERNA Y
EXTERNA
MATRIZ DE LA
ESTRATEGIA
DESARROLLO DE MERCADO
PRINCIPAL
DESARROLLO DE PRODUCTO
MATRIZ
MPEC
 ESTRATEGIA
GENÉRICA
La estrategia genérica competitiva de la empresa Protein Food ,
se centra en una estrategia de diferenciación debido a que es
una de las pocas empresas peruanas que se encuentran dentro
del rubro de comida saludable.
 Ubicación

ESTRATEGIA
DEL NEGOCIO Diferenciación
MEDULAR
 Protein Food al momento de abrir un nuevo local realiza una
investigación de mercados liderado por Claudia Eslaba donde evalúan
que mercado podría resultar más beneficioso para la empresa.
ESTRATEGIA DE
APOYO, DISEÑO Y
DISTRIBUCIÓN

Protein Food distribuye sus productos en sus 7 locales, también se puede comprar por Rappi y por la
página web donde ofrece la opción de delivery y recojo en tienda.
 Protein Food planea abrir varios
locales en Sudamérica para lograr
ELABORACION Y más ventas y destacar la imagen
de la empresa a nivel internacional.
APLIFICACION DEL
NEGOCIO MEDULAR

La empresa realizará una estrategia de

diversificación relacionada, ya que agregara
productos nuevos pero relacionados y así
mejorará significativamente las ventas de
los productos actuales.
RECONSIDERACION DEL NEGOCIO MEDULAR

En caso exista una nueva ola en esta pandemia se

desarrollarán estrategias defensivas para evitar el quiebre
de la empresa.
CONCLUSIONES