INDICE

INFORMACION SOBRE LA EMPRESA 2

1.1 2
1.2 VISION 2
1.3 MISIÓN 2
1.4 VALORES 3
1.5 CULTURA ORGANIZACIONAL 3
1.6 ANALISIS FODA DE LA EMPRESA 4
1.6.1 MATRIZ FODA 4
1.7 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 5
1.8 INFORMACION INTERNA Y EXTERNA 5
1.8.1 Producto: 5
1.8.2 La Marca: 6
1.8.3 Envase: 6
1.8.4 Precio 7
1.8.5 Plaza 8
1.8.6 Promoción 9
1.8.7 Objetivos de campaña: 9
1.8.8 PERFIL DE CLIENTES 10
1.8.9 TIPO DE CLIENTE 11
1.8.10 COMPETENCIA 11
1.8.12 PARTICIPACION EN EL MERCADO 12
1.9 PROPUESTA DEL PLAN ESTRATEGICO PARA LA EMPRESA 14
1.9.1 Objetivos a corto plazo 14
1.9.2 Objetivos a mediano plazo 14
1.9.3 Objetivos a largo plazo 14
 1. ANTECEDENTES

Este proyecto se inició teniendo en cuenta diferentes ideas de negocio como la

producción y elaboración de tortas, confección de ropa para jóvenes, producción de
snacks a base de ñuña y otros frutos secos de nuestra tierra, etc. Escogiendo
minuciosamente de entre esas opciones, decidimos dedicarnos a la producción y
comercialización de aperitivos (snacks). Hoy en día existen muchas empresas que
ofrecen estos productos, pero para ser competitivos, hemos decidido añadirles un
valor agregado que diferencie a nuestros productos, quizá como envases prácticos,
coloridos, diferentes presentaciones y sobre todo nuevos productos. Uno de los
diferentes granos andinos y el cual será materia de este trabajo, será la ñuña, que
es una especie originaria de los Andes centrales, sus granos presentan alto
contenido de proteínas y es consumida tostada, siendo un producto altamente
consumido en las dietas nutricionales de los pobladores rurales de la sierra peruana
y poco conocidos en la costa y sierra, siendo estos lugares a donde apuntemos
nuestra mayor atención, hasta conseguir que nuestra empresa FRUTOS SECOS
PERUANOS S.A.C. logre posicionarse en el gusto y mente del consumidor.

CAPÍTULO I
INFORMACION SOBRE LA EMPRESA

1.1 IDEA DEL NEGOCIO

FRUTOS SECOS PERUANOS S.A.C. nace en el año 2019 producto del ingenio de 5
jóvenes emprendedores que deciden incursionar en el mundo empresarial con una
idea de negocio no nueva en el mercado, pero si con muchas expectativas de lanzar
productos nuevos que sean al gusto de sus clientes, de alta calidad y sobre todo a un
precio competitivo en el mercado actual de los snacks.
El producto, por el cual está apostando nuestra empresa, es la ñuña, un producto
netamente peruano, que nace en la serranía y que es consumido por la gran mayoría
de los pobladores rurales gracias a sus importantes aportes nutricionales para la
salud, estando dirigido a personas de entre 6 - 50 años de edad.

1.2 VISION
Nuestra visión es posicionar en la mente del consumidor nuestra marca y de esa
forma conquistar el mercado, siendo reconocidos a nivel nacional por nuestra calidad
y precios justos. Llegar a un punto máximo de ventas en nuestro país para poder
expandirnos en el extranjero, compitiendo a nivel internacional

1.3 MISIÓN
Somos una nueva empresa peruana dedicada a la elaboración de productos de alta
calidad, que cumplan los estándares de elaboración y presentación, teniendo como
base de producción la más fina selección de los mejores granos a un precio cómodo
que sea accesible para nuestros clientes y a la vez competitivo en el mercado, con
sabor y precio justo, frente a las empresas que predominan la plaza del mercado.

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1.4 VALORES
● Innovación: Frutimix se compromete con sus clientes en traerles nuevos
productos en base al grano andino “Ñuña” trayendo lo mejor de lo mejor.
● Confianza: Frutimix tiene la confianza en que sus clientes se fidelicen en sus
productos de alto valor nutricional, ofreciéndoles lo mejor en snacks.
● Compromiso: Frutimix se compromete con sus clientes en ofrecerles lo mejor en
snacks dándoles a disfrutar de un producto de excelente calidad.
● Calidad: Debido a que los consumidores se han vuelto altamente exigentes a la
hora de elegir aquellos productos que desean consumir, Prinx se siente
comprometido en ofrecerles un producto exclusivo de calidad nutricional.

1.5 CULTURA ORGANIZACIONAL

Las empresas mejor posicionadas, aquellas de las que los empleados se sienten
orgullosos de formar parte, son entidades que tienen una identidad coherente, una
esencia única e irrepetible que se manifiesta a través de los valores respaldados
por acciones. Son entidades con una cultura organizacional que inspira a los
individuos y a la propia sociedad.

● Propósito
La idea de emprender este negocio, aparte del beneficio económico que es un
beneficio que recibimos ambas partes, empleado y empleador, existe un
humanismo que acompaña a este proceso de consolidación de un modo que
logremos todos que nuestra empresa sea exitosa en el futuro y pueda brindar mas
beneficios.

● Felicidad
Las plantillas están integradas por personas. Personas que en algunos casos
terminan sintiéndose meros individuos como consecuencia del trato impersonal
que respiran en la empresa. Por el contrario, nuestra organización que cuenta con
cultura organizacional cuidamos el salario emocional a través de medidas
orientadas a la conciliación laboral, la comodidad de los colaboradores en su
puesto de trabajo, los planes de formación, actividades de team building y la
aplicación de la psicología positiva en el liderazgo.
por ello, lograremos integrar la ilusión, el bienestar y la felicidad de las personas
durante su horario de trabajo, porque cuanto mejor se sienten los empleados en su
jornada laboral, mayor es su rendimiento y su implicación.

● Igualdad de oportunidades
Para tener una buena cultura organizacional, nuestra empresa necesita conocerse
a sí misma desde dentro y analizar si la imagen que quiere transmitir está en
sintonía con aquello que proyecta. Por ello incentivamos la línea de carrera entre
hombres y mujeres,

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1.6 ANALISIS FODA DE LA EMPRESA

1.6.1 MATRIZ FODA

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Lo importante de utilizar la matriz FODA es que vemos las fortalezas las debilidades
que tiene nuestra empresa en este caso lo que fortalece a nuestra empresa es el
buen ambiente de trabajo que tienen nuestros colaboradores y que también nuestro
producto es natural a diferencia del resto de productos que venden snacks , aunque
también existen las debilidades de nuestra empresa la cual al ser una marca nueva
va ser muy poco conocida y otra debilidad es que pocos conocen sobre el frejol la
nuña y esto hace que los consumidores lo vean como algo nuevo, pero para nosotros
es una oportunidad ya que al ser un producto natural y muy nutritivo puede llegar a
ser muy conocido en el mercado y poder ser una marca insignia en este; pero
también tenemos muchos competidores ya experimentados en el rubro y esto hace
que la empresa tenga esta propuesta innovadora que no se ha presentado antes.

1.7 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Gerencia
General

Asesoria
Legal

Finanzas Administrador

Costos y
Presupuestos Asistente

Operaciones Ventas

Marketing

Nuestra organización, siendo nueva, se vio en la necesidad de aperturar 2 subniveles

jerárquicos para el funcionamiento, control y ventas de los bienes producidos por
nuestra empresa, ya que, Las unidades de este tipo se ubican inmediatamente bajo el
nivel asesorativo o consultivo. Además, al ser una pyme tenemos que poder decidir
aspectos sobre ciertas fases de actividades relacionadas con el campo de su
especialidad, las cuales se desarrollan en otras unidades de trabajo, y tienen
autoridad para dar instrucciones a otros supervisores de la organización, a través de
la cadena de mando.

1.8 INFORMACION INTERNA Y EXTERNA

1.8.1 Producto:

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 FRUTOS SECOS PERUANOS S.A.C es una entidad destinada a la
elaboración de snacks a base de granos de ñuña, en la actualidad
manejamos una línea de producto con dos sabores, salado y picante para
nuestros consumidores.
Con esto buscamos identificar a nuestro público objetivo con nuestras
raíces, explotando al máximo el potencial de los productos oriundos de los
andes peruanos y consiguiendo los mejores beneficios para nuestro cuerpo.

1.8.2 La Marca:
Nuestra marca se llama “FRUTIMIX”, es una palabra llamativa y fácil de
recordar la cual fue aceptada por nuestro público objetivo, obteniendo un
67% de aciertos en las encuestas realizadas.
Lo que se busca con este producto es ayudar a nuestros consumidores con
su alimentación, impulsando y dando a conocer los nutrientes de los granos
de la Ñuña para su cuerpo y brindándoles la facilidad de transportar este
producto a cualquier lugar, por la simplicidad de su envase.
De los granos de ñuña seleccionados para la elaboración de nuestros
productos, obtenemos dos sabores:

● Salado
● Picante
●
Y los beneficios son:

● Ayuda nutricional
● Ayuda a corregir desórdenes biliares
● Disminuye la tasa del colesterol
● Eficaz contra la anemia

Tamaño promedio del grano:

Dimensiones:
● Alto: 17 cm.
● Ancho: 4 cm.

1.8.3 Envase:

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 Según Fidel La Riva, country manager de Kantar Worldpanel, indicó que:
“La mayor parte de la población peruana está generando una ‘sofisticación’
en el consumo”, en base a los estudios realizados por Kantar Worldpanel
se concluyó que un 60 % de los consumidores peruanos se inclinan a
comprar productos de envases pequeños por distintos factores de espacio,
es por ello que hemos determinado que para nuestro producto el envase
será práctico, fácil de transportar en el bolso o cartera.

El objetivo del tamaño del envase es que el consumidor pueda llevar este
producto a cualquier lugar y consumirlo en cualquier momento, sin la
preocupación de ocupar mucho espacio en el bolso. También contará con
cierre hermético para que el producto pueda conservarse fresco más días
después de haber sido abierto, así el cliente no tendrá la preocupación de
tener un producto suelto en su bolso.

Dimensiones del envase:

● Alto: 17 cm.
● Largo: 4 cm.

1.8.4 Precio
Nuestro producto va dirigido a todas las clases sociales, los cuales poseen
determinadas necesidades que nuestro producto va a satisfacer.
Hemos tomado como referencia los precios de nuestros competidores
directos:

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Precio estimado será de s/2.50 con IGV .
1.8.5 Plaza
Los canales que utilizaremos para la distribución de nuestros productos
son: Supermercados, minimarket, bodegas y kioscos. Estos canales fueron
escogidos en base a los resultados de CPI realizados en el año 2017 sobre
la costumbre que tiene el consumidor para adquirir un producto, de 1762
personas encuestadas un 64.5 % de nivel económico B, C y D indicó que
realiza la compra de este tipo de producto en las bodegas o kioscos,
mientras que un 4.2 % opta por ir a otros lugares como los supermercados.

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 1.8.6 Promoción

Campaña de lanzamiento:

La Campaña de lanzamiento es la cual va informar al público en general la

salida de un nuevo producto en nuestro caso de nuestro snack de ñuña.

Es la campaña en la que más se va a invertir ya que tenemos que dar a

conocer nuestra marca FRUTIMIX, el valor agregado de nuestro grano andino
y además de las ventajas y beneficios de nuestro producto.

1.8.7 Objetivos de campaña:

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 ● Promover las bondades de nuestro producto.
● Incremento de Ventas.
● Incrementar el conocimiento de las bondades de los productos andinos.
● Dar a conocer los beneficios que se tendrá en el organismo al uso de
nuestro producto.
● Captar el mayor porcentaje posible en el mercado sobre la competencia.
● Posicionarse como la mejor empresa a nivel nacional en ventas de
granos andinos.
● Crear una publicidad de convencimiento para influir en la compra de
nuestro producto.
Promoción para todos los años.
Medios de comunicación que utilizaremos para la promoción de todos los años
son:

1.8.8 PERFIL DE CLIENTES

Demografía:
● Personas entre 6-50 años de edad.
● Sexo: hombre y mujer
● Niños, jóvenes y adultos que disfrutan cada momento en familia.
● les gusta las relaciones sociales, compartir con sus compañeros (colegio,
universidad, trabajo).

Presupuesto:
● Que el cliente tenga una economía estable, para saber qué precio podría pagar
por nuestro producto.

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 ● Que tengan los medios para comprarlos. Ya que están comprometidos con
nuestro producto y la marca como resultado podrían fácilmente convertirse en
clientes recurrentes.

Información:
● Que los clientes sean más dinámicos y tecnológicos, ya que esto nos ayudará
a comprender dónde debemos publicar y promocionar el contenido de nuestro
producto para llegar a su audiencia.

Gustos:
● Que el cliente nos brinde información de lo que le agrada o no del producto.
● El cliente objetivo, ya que son nuestras ventas ideales.
● Que el cliente no solo quiere nuestro producto o servicio, sino que lo necesiten.

1.8.9 TIPO DE CLIENTE

Nuestro producto FRUTIMIX va dirigido a todas las personas entre los 6 y 50
años de edad, ya que al ser elaborado a base de nuña, tiene un alto valor
nutricional y brinda diferentes beneficios como: ayudar a corregir desórdenes
biliares, disminuye el colesterol y es eficaz contra la anemia.

1.8.10 COMPETENCIA
FRUTOS SECOS PERUANOS S.A.C. como compañía en este ámbito de los
Snacks tiene como competidores directos actualmente están las empresas de
INKA CORN, KARINTO, VALLE ALTO Y CARTER que ya ofrecen productos
similares al nuestro.
En tanto como competidor Potencial tenemos a Colombina que podría llegar a
ser nuestro competidor directo en algún momento cuando estemos
posicionados en el mercado.

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1.8.12 PARTICIPACION EN EL MERCADO
El mercado de snacks es muy amplio, para traer algunas cifras, 4 de las 10
marcas con mayor crecimiento en el top 50 de Brand Footprint son Oreo,
Cheetos, Lay´s y Doritos. Dichas marcas se han enfocado principalmente en 5
áreas: posicionamiento y marketing; innovación; sabores locales¸
disponibilidad, y responsabilidad de marca.
Sin embargo; una creciente preocupación de los consumidores por su salud,
hace que las empresas vean una mayor oferta de este tipo de productos en el
mercado, el cuidado de la línea, conveniencia, cambios en los hábitos de
consumo y unas cualidades organolépticas mejoradas, son los principales
motivos a los que atribuyen un mayor consumo (50%) de snacks saludables,
según los resultados obtenidos del estudio realizado por la consultora Ainia
Forward (Fuente: Universidad agraria).
Ante esto vemos la oportunidad de ofrecer un producto diferenciado, y es ahí
donde nos enfocaremos en un mercado objetivo, con el fin de introducir al
mercado snacks elaborados a base de granos andinos, en este caso, la ñuña;
que brinda al consumidor valor nutricional, sabor único, calidad y
responsabilidad con el desarrollo de la agricultura del país.

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Necesidades del mercado
Estamos en un mundo globalizado donde la tendencia del consumidor está en
un constante cambio, y en los últimos años podemos apreciar que la
inclinación del mercado es consumir productos saludables, que preserven la
salud y que dichos productos sean elaborados de manera natural, sin utilizar
productos preservantes y/o dañinos para la salud.
He allí que se presenta nuestra oportunidad para poder ofrecer un producto
que cumpla con satisfacer nuevas necesidades que tiene el consumidor actual.

Tendencias del mercado

Uno de los rubros más interesantes para explorar es el de snacks, cuyas
estimaciones de crecimiento que esperaban alcanzar desde al año 2015 para
el año 2020 es de USD $138,2 billones y se presenta como uno de los
segmentos más grandes entre los alimentos especiales. (Fuente: Canadian)
Los snacks hechos a base de papa andina, quinua, maíz morado o frutas y
vegetales deshidratados, por ejemplo, podrían significar una interesante
alternativa para los sofisticados consumidores de este tipo de productos.
Los consumidores de hoy en día piensan agregar, explorar y descubrir nuevos
productos y sabores. Asimismo, si bien el Perú ya exporta estos productos a
granel principalmente, sería importante incrementar la oferta de productos
elaborados a partir de estas materias primas, porque lo que los consumidores
están en la búsqueda de productos que representen un beneficio para su
salud, lo que genera nuevas tendencias que apuntan a un mayor consumo de
productos orgánicos y naturales.

Evolución del mercado

En el mercado de snacks se promedia que alcanzó los 374 mil millones de
dólares en ventas el año 2014 lo que significó un crecimiento del 2% con
respecto al año anterior. Según un estudio realizado por la compañía Nielsen,
Europa es responsable de casi la mitad de las ventas de snacks en el mundo
con un 45%. Sin embargo, es América Latina la región que más crecimiento ha
experimentado en este mercado con un incremento del 9%, por encima del
promedio.

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 Hacia el año 2016 el mercado de snacks registró un crecimiento del 4,3%,
hasta alcanzar los 720 millones de euros y representar el 33% del valor total de
las ventas.
En el caso de Perú, la producción de snacks en base a productos nativos
como la cancha chullpi o el maíz gigante del Cusco explican este crecimiento.
Sin embargo, los tipos de snacks varían dependiendo de la región.
También el factor salud pesa más al momento de elegir un snack. Cada vez
más consumidores prefieren que los ingredientes sean naturales.
Los consumidores prefieren consumir un snack como alternativa al desayuno,
almuerzo o cena. Las personas empiezan a reemplazar las comidas rápidas
por snacks, esto debe significar un reto para las empresas, en desarrollar
productos no sólo con sabores atractivos, sino que nutran al consumidor y le
permitan seguir sus actividades diarias con la misma fuerza y vitalidad.

1.9 PROPUESTA DEL PLAN ESTRATEGICO PARA LA EMPRESA

1.9.1 Objetivos a corto plazo

● Dar a conocer en menos de 6 meses nuestro producto y marca FRUTIMIX.
● Elaborar productos innovadores de la mejor calidad que llame la atención al
cliente y que se sienta satisfecho a la hora de consumir el producto.
● Brindar buena calidad y factibilidad en precios.

1.9.2 Objetivos a mediano plazo

● Expandirnos en un lapso de 2 años en el mercado peruano.
● Retomar ideas de los consumidores en cuanto al diseño e ingredientes para
lanzar varias presentaciones de este snack a base de nuña.
● Obtener en 1 año un buen posicionamiento en el mercado nacional, Lima
Metropolitana.

1.9.3 Objetivos a largo plazo

● Ser una empresa exitosa dentro de un periodo de 5 años exportando nuestros
productos y abriendo nuevos mercados en diferentes países.
● Realizar convenios y alianzas estratégicas con nuestros distribuidores.

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