Tarea 3 - Actividades logísticas en la red de suministro.

Mariam Álvarez Vásquez

Andrés Felipe Tobón Rodríguez

Juan David Herrera Castañeda

Maidy Jhidsedy Mendez Nieto

Universidad Abierta y a Distancia – UNAD

Fundamentos de Supply Chain y logística
German Geovanny Gómez Solarte
23 octubre de 2023
 Objetivos

En el presente trabajo se lleva a cabo el análisis y diseño de las redes de cadena de

suministro y logística, se mostrará el avance de cada proceso logístico de la logística

interna y externa de la empresa seleccionada en la actividad anterior “la cadena de

suministro ideal”.
 Objetivos

• El objetivo principal es la identificación de actividades logísticas que se ejecutan dentro

de la red de suministro de la empresa seleccionada por el grupo de trabajo colaborativo

y proponer mejoras.
Actividad 2: Selección de una actividad o proceso de logística interna y logística

externa por cada estudiante de este grupo.

Logística Interna Almacenaje

La materia prima pasa por un proceso de producción, los productos al ser terminados, continúan

con el siguiente paso el cual es el almacenamiento, los supervisores de tal área con la

información requerida de los productos específicos, informan del espacio disponible,

posteriormente se replica a los encargados de los montacargas las indicaciones de las cantidades

establecidas, organizándolas en las diferentes zonas con las que cuenta la empresa ejemplo:

zona A,B,C etcétera, cada un demarcada, con capacidades diferentes de acopio y según el orden

de los pedidos ya establecidos .

Logística Externa Gestión de pedidos

Se clasifica en 3 tipos: 1. Zona hotelera y oficinas, los pedidos se realizan por medio de

un centro de llamadas, su nombre es Rositas. 2. Zona de bodegas y preventas, estos

están conformados por: centros comerciales, mayoristas, supermercados y tienda a

tienda, estos pedidos los realizan vendedores por medio de visitas presenciales, estos

ingresan la información a una base de datos utilizando una maquina portátil, parecida a

un celular. 3. Zonas de auto ventas estas son la de los pueblos, los conductores de los

camiones llevan productos con mayor rotación y se los venden a sus clientes, y los

sobrantes los devuelven a la empresa.

Logística interna Transporte interno

Existen sedes de Postobón que tienen planta de producción, pero no producen todo el

portafolio de productos con los que cuenta la compañía por esta razón deben recibir

productos de otras plantas, el transporte interno de los mismos se realiza de la siguiente

manera: Los camiones al ingresar a la empresa deben ser ubicados en la portería la cual

dispone de un espacio amplio para que los vehículos sean contados, posteriormente

pasan al parqueadero por orden de revisión para después pasar a la zona de descargue, el

proceso continua con los operarios de montacargas los cuales son los encargados de

transportar los productos hasta la plataforma de cargue y descargue para las estibas con

las mercancías ser montadas de nuevo en los vehículos.

Logística externa Seguimiento de envío

La empresa cuenta con un sistema de GPS satelital en el cual se le realiza seguimiento a

los vehículos que llevan los pedidos y también es realizada por un área que se llama

distribución por medio de llamadas que pueden hacer los clientes para hacer quejas y

reclamos.

Logística interna Abastecimiento

Se realizan dos procesos en las sedes donde hay planta de producción, el primero

consiste en el abastecimiento de materia prima y de los envases retornables, el segundo

radica en que la sede se abastece de los productos con los cuales no produce para ser

almacenados y posteriormente distribuidos a las zonas asignadas según su ubicación

geográfica. En los centros de distribución el abastecimiento consiste en recibir los

productos que serán distribuidos, estos se almacenan según su rotación.

Logística externa Atención al cliente

Se hace presencial los vendedores les corresponde la interacción con los clientes

asignados, tienen rutas las cuales cubren, para la venta de productos del portafolio de la

empresa. También se realiza por medio de un centro de llamadas, donde se toman

pedidos y quejas, y reclamos.

Logística interna Procesamiento de pedidos

La información de los pedidos es adquirida por el área de distribución los cuales

realizan el armado de los vehículos, elaborando planillas con los datos de los

respectivos pedidos, para posterior a esto se arman las estibas y se cargan los vehículos.
Logística externa Gestión de devoluciones

Existen varios motivos: clientes insatisfechos por productos en mal estado (envases) El

entregador realiza un proceso de rechazo en la maquina (base de datos) o se puede hacer

una nota crédito por medio de una factura donde se describe el porqué de insatisfacción.

Otro motivo consiste en la llegada de productos diferentes a los que se pidieron, estos

son llevados a la empresa por parte del entregador y son cambiados, también se da la

devolución por parte del cliente debido a la falta de dinero para el pago de la factura de

pedidos.
Actividad 3: Cada estudiante debe realizar la descripción de los procesos de logística

interna y externa seleccionados mediante un diagrama de flujo con la simbología ANSI.

Estudiante Andrés Felipe Tobón Rodríguez

Estudiante: Juan David Herrera Castañeda
Estudiante: Maidy Jhidsedy Mendez Nieto
Estudiante 4: Mariam Álvarez Vásquez

LOGISTICA
INTERNA Y
EXTERNA
POSTOBON

EXTERNA INTERNA

ALMACENAM
VENTAS
IENTO,
PROMOTORE
PERSONAL
S,
LOGISTICO
VENDEDORES
ORGANIZACI
ÓN DENTRO
INGRESO DEL CDI Y
DEL SISTEMA STOCK

PICKING Y
PACKING
ENVIO DEL
PRODCUTO
AL CLIENTE
FINAL
Actividad 4: Cada estudiante debe compartir su punto de vista sobre la importancia de las

actividades logísticas que seleccionó y como contribuyen a la generación de valor en la

empresa.

Estudiante: Andrés Felipe Tobón Rodríguez

Logística interna Procesamiento de pedidos → La información de los pedidos es

adquirida por el área de distribución los cuales realizan el armado de los vehículos,

elaborando planillas con los datos de los respectivos pedidos, para posterior a esto se

arman las estibas y se cargan los vehículos.

El proceso de logística interno escogido, es de suma importancia porque de el depende

el correcto y adecuado manejo de la información de los pedidos por parte del área

encargada, la satisfacción del cliente radica en la manera como dicha área organice la

información para el armado de los vehículos que son cargados y posteriormente, puestos

en marcha cubriendo toda la ruta asignada a cada vehículo, en conclusión el

procesamiento de pedidos es fundamental porque contribuye al éxito de la empresa

debido al cumplimiento a las necesidades de los clientes.

Logística externa Gestión de devoluciones → Existen varios motivos: clientes

insatisfechos por productos en mal estado (envases) El entregador realiza un proceso de

rechazo en la maquina (base de datos) o se puede hacer una nota crédito por medio de

una factura donde se describe el porqué de insatisfacción. Otro motivo consiste en la

llegada de productos diferentes a los que se pidieron, estos son llevados a la empresa

por parte del entregador y son cambiados, también se da la devolución por parte del

cliente debido a la falta de dinero para el pago de la factura de pedidos.

La devolución de pedidos hace parte de la generación de valor de una empresa debido a

los contratiempos presentes como son: productos equivocados o en mal estado, la

correcta gestión de las devoluciones permitirá la elección de los clientes y la confianza

en el servicio prestado. La gestión debe realizarse en el menor tiempo posible y con l

calidad adecuada garantizando resultados positivos en todo el proceso.

Estudiante: Juan David Herrera Castañeda

Logística Interna: Eficiencia en la Gestión de Recursos: La logística interna es

responsable de la gestión de inventarios, almacenamiento y distribución de materias

primas dentro de la empresa.

La optimización de estos procesos garantiza el uso eficiente de los recursos y evita

desabastecimientos y excesos de existencias, reduciendo costos y aumentando la

rentabilidad.

Producción y operaciones más eficientes: La logística interna garantiza una producción

fluida y eficiente al garantizar que los materiales y recursos estén disponibles en el

momento y lugar correctos.

Esto reduce los tiempos de espera, reduce los cuellos de botella y mejora la calidad del

producto.

Logística Externa: Satisfacción del Cliente: La logística externa se centra en la

distribución y entrega de productos al cliente final.

Los procesos eficientes de envío, seguimiento y gestión de incidentes contribuyen

directamente a la satisfacción del cliente.

La entrega puntual y sin complicaciones aumenta la lealtad y la confianza del cliente.

Optimización de la cadena de suministro: La gestión eficiente de la logística externa

requiere la coordinación de proveedores, transportistas y otros socios de la cadena de

suministro.

Mejorar la colaboración y la coordinación entre estas partes puede reducir los costos de

transporte, minimizar los tiempos de entrega y maximizar la confiabilidad del proceso.

Creación de Valor: Tanto los procesos logísticos internos como externos están

entrelazados para crear valor agregado para la empresa.

La logística interna eficiente abastece directamente la logística externa para brindar

productos y servicios de alta calidad.

Esto tiene un impacto directo en la satisfacción del cliente, el ahorro de costos y la

mejora de la reputación de la empresa.

En resumen, tanto la logística interna como la externa son esenciales para que una

empresa funcione eficazmente.

La optimización de estos procesos contribuye a la creación de valor al aumentar la

eficiencia, reducir los costos, aumentar la satisfacción del cliente y aumentar la

competitividad en el mercado.

Estudiante: Maidy Jhidsedy Mendez Nieto

La importancia de la logística interna de abastecimiento es de vital importancia ya que

se enfoca en la primera fase de la cadena de suministro, el planeamiento de insumos ya

que su función es optimizar el desarrollo de la cadena de valor y asegura que los

insumos estén disponibles en las cantidades correctas y en el momento adecuado.

La Logística externa de Atención al cliente es esencial para el éxito de cualquier

empresa ya que se encarga de obtener respuesta de la primera necesidad del cliente,

obtener ventas y resolver consultas después de la venta y garantizar la satisfacción del

cliente.
Estudiante 4: Mariam Álvarez Vásquez

Interna: ALMACENAMIENTO: Dado que el almacenamiento funcionaba a piso, sin

implementación alguna de estanterías o sistemas modernos de almacenamiento, SSI SCHÄFER

diseñó una solución basada en tecnología innovadora de bases móviles a temperatura ambiente

que proporcionó un avance valioso en la efectividad de la logística de POSTOBÓN.

El producto se ubica en dos métodos de almacenamiento, por estanterías o apilado en bloques,

pero esto se hace sin control alguno como lo muestras la figura.

. La bodega tiene un área aproximadamente de 3900m2 del cual su cuarta parte no está

habilitada para almacenar porque anteriormente era un área de producción y actualmente

todavía hay maquinaria en la zona.

Externa: Gestión de pedidos:

Más de 3.000 personas de nuestro equipo de ventas atiende los diferentes canales con una oferta

de bebidas y alimentos de más de 44 marcas y 450 presentaciones.

Los pedidos se piden por medio de una plataforma los cuales ingresan nuestros vendedores,

promotores e impulsadores de la marca, luego esto llega a nuestro sistema interno en postobon y

lo recibe el departamento operativo para así realizar el proceso de última milla.

Actividad 5: -De manera colaborativa deben presentar un escrito de máximo 3 párrafos o 200

palabras, sobre la importancia de una adecuada gestión y articulación de los procesos de

logística interna y externa como factor clave para la competitividad de las organizaciones en el

mercado globalizado.

La logística es un componente crucial en el funcionamiento de cualquier empresa. Ambas

logísticas como la interna y la externa juegan un papel protagonista en la cadena de valor,

asegurando una experiencia satisfactoria para el cliente, reduciendo los costes y aumentando el

margen de beneficio. La logística interna es la que permite que todo el proceso de producción

funcione de forma ordenada y coordinada, garantizando que cada una de las fases de producción

se lleven a cabo evitando desabastecimientos o cuellos de botella en el proceso, por otro lado, la

logística externase encarga de coordinar el movimiento de materiales y suministros entre

diferentes. Esto incluye la gestión de la cadena de suministro desde el proveedor hasta el cliente

final, la gestión de los transportistas y la gestión de los almacenes de distribución, además, es

fundamental para garantizar la complacencia del cliente, La gestión adecuada de la logística

interna y externa es clave para el éxito empresarial, es indispensable la eficiente articulación de

las dos logísticas, logrando que las tareas que se realizan internamente se desarrollen

satisfactoriamente. Los procesos industriales avanzan, la actualización y adaptación de las

empresas debe ser continuo y permanente para seguir en un mercado competitivo con grandes

expectativas por parte de los consumidores de bienes y servicios. En resumen, una logística bien

gestionada, tanto interna como externa, junto con una atención al cliente efectiva, contribuye al

éxito y la eficiencia de una empresa.

Evidencia de la participación en foro individual por estudiante

Estudiante: Andrés Felipe Tobón Rodríguez

Estudiante: Maidy Jhidsedy Mendez Nieto

Estudiante 4: Mariam Álvarez Vásquez
 Conclusiones

En la gestión de valor de las empresas es indispensable llevar a cabo de la mejor manera

los procesos logísticos. Para optimizar la logística interna es necesario tener en cuenta la

externa, y viceversa. Deben alinearse todas las actividades de la organización y

garantizar una ejecución fluida en la que no interfieran unos procesos con otros. Esto

puede variar dependiendo del tipo de empresa, su envergadura o la cantidad de envíos.

La estructura y ejecución correcta de los procesos logísticos permitirán que las empresas

se sostengan en un mercado competitivo y que avanza a pasos agigantados.

 Referencias Bibliográficas

Qué es la logística interna: ejemplo, importancia y elementos (beetrack.com)

¿Qué es la Logística Interna y Cómo Optimizarla? (outvio.com)