PREGUNTAS SOBRE EL TEMA 1 DE GESTIÓN LOGÍSTICA Y COMERCIAL
1. Definición de logística y diferencia entre logística interna y externa.
La logística consistirá en la planificación, la organización y el control del flujo de
productos e información entre proveedor, empresa y cliente. Todas las actividades relacionadas con el transporte y el almacenamiento, con el fin de ejecutarlas de la manera más eficaz, eficiente y económica posible para alcanzar la calidad total. Logística interna: comprende todos los procesos que tienen lugar dentro de la propia empresa. En función del stock, se organizan el espacio de almacenamiento y reaprovisionamiento. Logística externa: interviene en la coordinación de las actividades de la empresa con los proveedores, las empresas de transporte y los distribuidores para lograr que la mercancía exacta en el tiempo establecido.
2. Explica en qué consiste los ciclos logísticos.
Ciclo logístico de aprovisionamiento: asegura el suministro o
aprovisionamiento de materias primas desde el proveedor hasta el fabricante. Ciclo logístico de distribución: comprende el traslado del producto desde la fábrica hasta los puntos de venta. Dentro de la distribución logística se pueden hacer divisiones en función de las áreas abarcadas. - Distribución primaria: desde la fábrica a los mayoristas o centros de distribución. - Distribución secundaria: la mercancía será distribuida en menores cantidades a diferentes puntos de venta. Es importante gestionar la carga. Ciclo de logística inversa: se carga de gestionar las operaciones de devolución de mercancía, así como de la recuperación de envases, embalajes y residuos.
3. ¿En qué se diferencian una empresa comercial, una empresa industrial, una empresa mayorista y una empresa minorista?
Empresa comercial: ofrecen, productos fabricados por otras empresas. Su
cadena logística tiene las funciones de suministros, almacenamiento y distribución. Empresa industrial: fabrican productos, su cadena logística incorpora la fase de fabricación. Empresa mayorista: empresa comercial que compra directamente al fabricante y revende a los minoristas. Empresa minorista: empresa comercial que compra al fabricante o al mayorista y vende al consumidor final 4. Explica los diferentes flujos entre empresas.
Flujo físico o de bienes: es el camino que siguen los productos desde el
proveedor hasta la empresa industrial o comercial, pero también el retorno. Flujo financiero: comprende las transacciones económicas efectuadas a lo largo de la cadena y su consecuente información y documentación, detallada en el flujo de información. El pago se puede hacer efectivo a través de diferentes medios, las devoluciones también conllevan una transacción de pago por parte del proveedor. Flujo de información: según el orden de esa información se pueden distinguir dos subflujos: - Información proveedor-cliente: el proveedor se encarga de elaborar el presupuesto en función de la solicitud de oferta del cliente, tramitar la orden de pedido, posteriormente, la factura para ejecutar el cobro. - Información cliente-proveedor: el cliente emite la solicitud de oferta que dará lugar a formalizar posteriormente un contrato. En esta solicitud de oferta se precisan todas las especificaciones posibles para que el proveedor pueda adecuar su propuesta a las necesidades de la empresa.
5. Nombra las funciones de la logística y explica 3 de ellas.
Recepción de la mercancía: cuando la mercancía llega al almacén, se procede
a su descarga, se verifica el albarán con el pedido, se somete a un control de calidad y se referencia para ser ubicada. Almacenamiento: una vez referenciado el producto, se ubica en una posición determinada del almacén. Conservación: según el tipo de mercancía se emplearán unos sistemas de almacenamiento como contenedores diferentes, productos perecederos, mercancía paletizable o líquidos. Expedición: a la hora de preparar el pedido y acondicionarlo para su expedición los sistemas de gestión informatizada y radiofrecuencia facilitan la localización y la extracción de los productos de almacén para evitar errores y reducir los plazos de entrega. Organización y control: permite optimizar las funciones logísticas, ya que con un simple dispositivo electrónico y conexión a internet es posible conocer en cada momento la ubicación de cada producto, el nivel de stock y el proveedor.
6. Explica los diferentes tipos de la cadena de suministro.
Cadena de suministro tradicional: cada agente toma sus propias decisiones de
manera independiente. La desventaja es la falta de coordinación y comunicación entre los diferentes clientes o proveedores. Las empresas tradicionales suelen adoptar un sistema de toma de decisiones individualizado e independiente. Esta independencia provoca que la información no se controle adecuadamente y se produzcan errores. Cadena de suministro compartida: tiene una gestión informatizada de la información que facilita el acceso a la misma parte de cualquier componente de cadena. En la gestión informatizada todo el mundo tiene acceso a información, que evitan los errores que alteran el tiempo de entrega y se ahorran costes. Cadenas de suministros de gestión: el proveedor decide la cantidad de mercancía que enviará a cada uno de sus clientes en función de una información actualizada y compartida de históricos de ventas, gracias al desarrollo de la intranet. Es el proveedor quien decide cuanta mercancía envía en base a un inventario va actualizado de forma conjunta y con un histórico del año anterior como referencia. Cadena de suministro sincronizada: permiten que todas las áreas de una empresa estén conectadas de forma permanente. Gestionar la logística de esa cadena de forma eficacia y eficiente, con una reducción progresiva de los tiempos y costes. Todas las áreas de una empresa están conectadas todo el tempo.
7. ¿En qué consiste la externalización de la función logística? Nombres
especializados que reciben las empresas subcontratadas dependiendo de las funciones y procesos a externalizar.
La externalización consiste en contratar a una tercera empresa, que suele ser un
operador logístico, para ejecutar algunas actividades de la cadena de suministro, como el transporte, almacenamiento o la organización de la red logística. 1PL (First Party Logistics): se subcontrata el transporte. Para las pymes y para las empresas de productos con necesidades especiales de transporte en la opción más rentable. 2PL (Second Party Logistics): se externalizan tanto el transporte como el almacenamiento. 3PL (Thrid Party Logistics): se externalizara el área de organización y control, poniendo en manos de especialista la resolución de los problemas y la opción de las operaciones. 4PL (Fourth Party Logistics): la empresa subcontratada se responsabiliza de la gestión integral de la cadena, desde los proveedores hasta los clientes. La empresa subcontratada se considera un operador logístico.
8. Los costes logísticos.
Sistemas de gestión informatizada (ERP y SGA): implementar este tipo de
sistemas informáticos representa un coste más o menos elevado en función del tipo de empresa y de las utilidades específicas que se precisen. Personal cualificado: estos trabajadores serán retribuidos con arreglo a su formación y a sus responsabilidades. Almacén: comprende la cuota de arrendamiento, si es alquilado, o el coste de financiación, si fue adquirido a través de un préstamo. Mercancía almacenada: precisa de control adecuado que evite desperfectos durante el almacenamiento. Adquiere una especial importancia en la gestión de stock. Transporte: el transporte que se utilice en el flujo externo de mercancías requiere, de una inversión y de un mantenimiento, por lo que subcontratarlo permite reducir el coste a cambio de un menor del control sobre el servicio prestado. Logística inversa: se genera un nuevo coste de envío de la mercancía correcta con su correspondiente coste de preparación y expedición. 9. Principios de calidad total.
Los principios de calidad total son los siguientes:
Calidad como base de la competitividad y de la rentabilidad. Orientación al cliente en términos de satisfacción. La calidad del producto repercute sobre cada elemento de la cadena, incluidos de trabajadores como proveedores de servicios, por lo que son considerados “clientes internos”. De la premisa anterior se reduce la importancia de la motivación de los trabajadores. Actuación preventiva y detección precoz del error mediante el control de los procesos para garantizar la calidad; esto permite corregir a tiempo los problemas. Metodología técnica para la toma de decisiones a la aplicación de acciones de mejora basadas en prioridades y hechos.
10. Metodologías lean.
Existen tres metodologías:
Lean Manufacturing: garantiza la excelencia en operaciones como la producción o el almacenamiento. Lean Office: garantiza la excelencia en los procesos del entorno burocrático o de oficinas, como el administrativo o el financiero. Lean Projects: garantiza la excelencia en la gestión de los proyectos.