Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico De León

“Ingeniería Industrial”
Higiene y seguridad industrial

Proyecto:
Investigación de empresa Coca-Cola, medidas de higiene y
seguridad

Integrantes:
- Garciafigueroa Alvarado Jovan Neftali
- Martínez Cárdenas Daniel
- Ramos Barrera Luis Fabricio

Profesor:
Ing. López Flores Juan

León, Guanajuato a 01 de junio de 2023

 Índice:
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL DE LA EMPRESA COCA-COLA ................... 3
LA SEGURIDAD Y LA SALUD EN EL TRABAJO ........................................................... 3
OBJETIVO GENERAL ......................................................................................................... 4
MAQUINARIA EMPLEADA POR COCA-COLA FEMSA ................................................ 4
DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR ........................................................ 6
DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR ........................................................ 7
DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR ........................................................ 8
DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR ........................................................ 9
DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR ...................................................... 10
SEGURIDAD INDUSTRIAL .............................................................................................. 11
SALUD OCUPACIONAL ................................................................................................... 11
EXISTEN PROGRAMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL ............................. 13
CALIDAD DE VIDA ........................................................................................................... 14
PROTECCIÓN DEL PERSONAL COCA-COLA FEMSA ................................................ 15
MODELO LABORAL ......................................................................................................... 16
DESARROLLO SOCIAL .................................................................................................... 16
¿CUÁLES FUERON LAS MEDIDAS GENERALES CON EL COVID-19?.................... 17
¿EN QUÉ CONSISTEN ESTAS MEDIDAS DENTRO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO? .................................................................................................................... 18
SEGURIDAD EN COCA-COLA FEMSA .......................................................................... 19
TRANSFORMAR LA CULTURA DE SEGURIDAD........................................................ 19
GESTIÓN DE LOS PRINCIPALES RIESGOS .................................................................. 19
ENFOQUE EN ACTIVIDADES CRÍTICAS ...................................................................... 20
EN COCA-COLA FEMSA LA SEGURIDAD VIAL ES: .................................................. 20
SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL .............................................. 20
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 22

2
 SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL DE LA EMPRESA
COCA-COLA
Coca Cola FEMSA ha llevado a cabo
estudios sobre la seguridad laboral; el
cual se puede mencionar algunos de ellos
como, evaluación de riesgos químicos el
cual se obtuvo como resultado presencia
de riesgos provocados por agentes
químicos en la planta.
Así mismo se realizó una evaluación de
riesgos en el proyecto de la instalación de una nueva línea de llenado, donde se
obtuvo como resultado la presencia de riesgos mecánicos y físicos por el tipo
de actividad que realizaban los trabajadores en esa área, el técnico de Seguridad
e Higiene llevo a cabo la evaluación en el correspondiente proyecto que se
implementó en la empresa.
Debido a que, en el almacén de productos terminados, actualmente no se han
realizado estudios en referencia a la seguridad laboral por esta razón, se realizó
la evaluación con el fin de prevenir las exposiciones de los riesgos que se
presenten en esta área, como así mismo les permita a los trabajadores desarrollar
sus actividades en condiciones seguras en un buen ambiente laboral.

LA SEGURIDAD Y LA SALUD EN EL TRABAJO

constituyen aspectos fundamentales para crear las condiciones necesarias que
los trabajadores requieren para desarrollar las labores eficientemente, con el
menor riesgo posible, para esto se hace necesario que las empresas realicen
constantemente evaluaciones de riesgos dentro de sus instalaciones. Con el
presente trabajo realizado en la empresa Coca-Cola FEMSA se pretende que
esta, mejore las condiciones de seguridad dentro del área del almacén, así como
también logre reducir y prevenir a su vez las exposiciones de los riesgos más
frecuentes que se originen al momento que los trabajadores actúen de forma
incorrecta en la realización de las actividades.
De igual forma con la evaluación de riesgos laborales llevada a cabo se
beneficiarán los trabajadores que laboran en el almacén de productos
terminados, de manera que estos logren desarrollar sus actividades en
condiciones seguras sin correr el riesgo de sufrir accidentes que causen
afectaciones y daños severos a su salud, tomando en cuenta para contrarrestar
3
las exposiciones que se presenten, las medidas necesarias de seguridad a como
lo establece la normativa ministerial Ley 618.

OBJETIVO GENERAL
 Contribuir a la prevención y reducción de los riesgos laborales existentes
en el almacén de productos terminados del área de operaciones en la
empresa “Industria Nacional de Refrescos Coca-Cola FEMSA” mediante
la evaluación realizada en el área, conociendo sus maquinarias y sus
riesgos que conllevan.

MAQUINARIA EMPLEADA POR COCA-COLA FEMSA

 Cuenta con líneas inmensas de producción donde se incorporan varias
bandas trasportadoras.

 cuenta también con series de maquinas embotelladoras.

4
 Cuenta también con una serie de maquinaria de inyección de plásticos
para la creación de la botella donde se vierte el producto y se empaca para
su venta.

 Coca-Cola implementa también las maquinarias de soplado

5
 CINTA TRASPORTADORA. ANÁLISIS DE RIESGOS
PARTES EN
MOVIMIENTO:
SI

GENERA CALOR: SI

GENERA LECTRICIDAD
SI
ESTÁTICA:

TIENE SUPERFICIES ESPECIFICAR

CORTANTES: si : LA BANDA

PROYECCIÓN DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O

SUBPRODUCTO:
NO

CALENTAMIENTO DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O SUBPRODUCTO:

NO

MANEJO Y CONDICIONES DE LA
HERRAMIENTA:
OK

DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR

GRAVEDAD

REGIÓN ANATÓMICA AFECTADA (severidad)

RIESGOS DETECTADOS TIPO DE DAÑO

GOLPE CONTRA O POR OBJETO X CONTUSIÓN CABEZA LIGERA X

PRENSADO ENTRE O POR OBJETOS X MACHUCON X CARA MODERADA

CONTACTO CON OBJETO PELIGROSO X PIQUETE OJOS SEVERA

(CORTANTE, ABRASIVO, PUNZANTE, ETC.)
INCRUSTACIÓN DE OBJETOS OIDOS

CONTACTO CON SUSTANCIA QUÍMICA AMPUTACIÓN X APARATO RESPIRATORIO PROBABILIDAD

CAIDA DEL MISMO NIVEL HERIDA ABIERTA X EXTREMIDADES SUPERIORES X BAJA X

CAÍDA A DIFERENTE NIVEL X EXCORIACIÓN TRONCO MEDIA

EXPOSICIÓN A AGENTE QUÍMICO LACERACIÓN EXTREMIDADES INFERIORES X ALTA

EXPOSICIÓN A AGENTE FÍSICO X ESGUINCE X

Gravedad
QUEMADURA ORIGEN QUÍMICO Gravedad
P ro babilidad
Bajo Medio Alto Contusiones simples, heridas
QUEMADURA ORIGEN TÉRMICO superficiales, esguinces 1er
Probabilidad

Alto B ajo 1vez al año

Bajo grado
Medio ALTERACIÓN DE LA SALUD POR Fracturas menores, caidas
AGENTE FÍSICO O QUÍMICO M edio 2 veces al año mayor a 1.5 mts, esguince 2do y
Bajo Medio 3er grado
Riesgo bajo 3 o más veces al amputaciones, heridas que
A lto año
Riesgo medio Alto pongan en riesgo la vida
Riesto alto
OBSERVACIONES:
Esta máquina representa un riesgo potencial grave, debido a sus dispositivos de seguridad, equipo de protección personal utilizado y los
procedimientos marcados, el riesgo es BAJO.

6
 EMBOTELLADORA. ANÁLISIS DE RIESGOS
PARTES EN
MOVIMIENTO:
SI

GENERA CALOR: SI

GENERA LECTRICIDAD
SI
ESTÁTICA:

TIENE SUPERFICIES ESPECIFICAR ESQUINAS Y SUPERFICIES

SI
CORTANTES: : EXPUESTAS

PROYECCIÓN DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O

SI
SUBPRODUCTO:

CALENTAMIENTO DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O SUBPRODUCTO:

NO

MANEJO Y CONDICIONES DE LA
HERRAMIENTA:
OK

DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR

REGIÓN ANATÓMICA AFECTADA GRAVEDA

RIESGOS DETECTADOS TIPO DE DAÑO

GOLPE CONTRA O POR OBJETO X CONTUSIÓN X CABEZA LIGERA X

PRENSADO ENTRE O POR OBJETOS X MACHUCON X CARA MODERADA

CONTACTO CON OBJETO PELIGROSO PIQUETE OJOS SEVERA

(CORTANTE, ABRASIVO, PUNZANTE, ETC.)
INCRUSTACIÓN DE OBJETOS OIDOS

CONTACTO CON SUSTANCIA QUÍMICA AMPUTACIÓN APARATO RESPIRATORIO PROBABILIDAD

CAIDA DEL MISMO NIVEL HERIDA ABIERTA EXTREMIDADES SUPERIORES X BAJA X

CAÍDA A DIFERENTE NIVEL EXCORIACIÓN TRONCO MEDIA

EXPOSICIÓN A AGENTE QUÍMICO LACERACIÓN X EXTREMIDADES INFERIORES X ALTA

EXPOSICIÓN A AGENTE FÍSICO ESGUINCE/LUXACION

Gravedad
QUEMADURA ORIGEN QUÍMICO Pro babilidad
Gravedad Contusiones simples, heridas
Bajo Medio Alto superficiales, esguinces 1er
Bajo 1vez al año Bajo grado
Probabilidad

QUEMADURA ORIGEN TÉRMICO

Alto Fracturas menores, caidas
Medio ALTERACIÓN DE LA SALUD POR M edio 2 veces al año mayor a 1.5 mts, esguince 2do y
Medio 3er grado
Bajo AGENTE FÍSICO O QUÍMICO
3 o más veces al amputaciones, heridas que
Riesgo bajo Alto año Alto pongan en riesgo la vida
Riesgo medio
Riesto alto
OBSERVACIONES:
Esta máquina representa un riesgo potencial moderado, debido a sus dispositivos de seguridad, equipo de protección personal utilizado y los
procedimientos marcados, el riesgo es BAJO.

7
 INYECTORA DE PELLETS ANÁLISIS DE RIESGOS
PARTES EN
MOVIMIENTO:
SI

GENERA CALOR: SI

GENERA LECTRICIDAD
SI
ESTÁTICA:

TIENE SUPERFICIES ESPECIFICAR

CORTANTES:
NO :

PROYECCIÓN DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O

SUBPRODUCTO:
SI

CALENTAMIENTO DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O SUBPRODUCTO:

SI MATERIA PRIMA PELLETS

MANEJO Y CONDICIONES DE LA
HERRAMIENTA:
OK

DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR

REGIÓN ANATÓMICA AFECTADA GRAVEDA

RIESGOS DETECTADOS TIPO DE DAÑO

GOLPE CONTRA O POR OBJETO X CONTUSIÓN X CABEZA LIGERA X

PRENSADO ENTRE O POR OBJETOS MACHUCON X CARA MODERADA

CONTACTO CON OBJETO PELIGROSO PIQUETE OJOS SEVERA

(CORTANTE, ABRASIVO, PUNZANTE, ETC.)
INCRUSTACIÓN DE OBJETOS OIDOS

CONTACTO CON SUSTANCIA QUÍMICA AMPUTACIÓN APARATO RESPIRATORIO PROBABILIDAD

CAIDA DEL MISMO NIVEL X HERIDA ABIERTA EXTREMIDADES SUPERIORES X BAJA X

CAÍDA A DIFERENTE NIVEL EXCORIACIÓN TRONCO MEDIA

EXPOSICIÓN A AGENTE QUÍMICO X LACERACIÓN X EXTREMIDADES INFERIORES ALTA

EXPOSICIÓN A AGENTE FÍSICO X ESGUINCE/LUXACION

Gravedad
QUEMADURA ORIGEN QUÍMICO X Pro babilidad
Gravedad Contusiones simples, heridas
Bajo Medio Alto superficiales, esguinces 1er
Bajo 1vez al año Bajo grado
Probabilidad

QUEMADURA ORIGEN TÉRMICO X

Alto Fracturas menores, caidas
Medio ALTERACIÓN DE LA SALUD POR M edio 2 veces al año mayor a 1.5 mts, esguince 2do y
Medio 3er grado
Bajo AGENTE FÍSICO O QUÍMICO
3 o más veces al amputaciones, heridas que
Riesgo bajo Alto año Alto pongan en riesgo la vida
Riesgo medio
Riesto alto
OBSERVACIONES:
Esta máquina representa un riesgo potencial moderado, debido a sus dispositivos de seguridad, equipo de protección personal utilizado y los
procedimientos marcados, el riesgo es BAJO.

8
 INYECTORA DE BOTELLAS ANÁLISIS DE RIESGOS
PARTES EN
MOVIMIENTO:
SI

GENERA CALOR: SI

GENERA LECTRICIDAD
SI
ESTÁTICA:

TIENE SUPERFICIES ESPECIFICAR

CORTANTES:
NO :

PROYECCIÓN DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O

SUBPRODUCTO:
SI

CALENTAMIENTO DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O SUBPRODUCTO:

SI MATERIA PRIMA PELLETS

MANEJO Y CONDICIONES DE LA
HERRAMIENTA:
OK

DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR

REGIÓN ANATÓMICA AFECTADA GRAVEDA

RIESGOS DETECTADOS TIPO DE DAÑO

GOLPE CONTRA O POR OBJETO X CONTUSIÓN X CABEZA LIGERA X

PRENSADO ENTRE O POR OBJETOS MACHUCON X CARA MODERADA

CONTACTO CON OBJETO PELIGROSO PIQUETE OJOS SEVERA

(CORTANTE, ABRASIVO, PUNZANTE, ETC.)
INCRUSTACIÓN DE OBJETOS OIDOS

CONTACTO CON SUSTANCIA QUÍMICA AMPUTACIÓN APARATO RESPIRATORIO PROBABILIDAD

CAIDA DEL MISMO NIVEL X HERIDA ABIERTA EXTREMIDADES SUPERIORES X BAJA X

CAÍDA A DIFERENTE NIVEL EXCORIACIÓN TRONCO MEDIA

EXPOSICIÓN A AGENTE QUÍMICO X LACERACIÓN X EXTREMIDADES INFERIORES ALTA

EXPOSICIÓN A AGENTE FÍSICO X ESGUINCE/LUXACION

Gravedad
QUEMADURA ORIGEN QUÍMICO X Pro babilidad
Gravedad Contusiones simples, heridas
Bajo Medio Alto superficiales, esguinces 1er
Bajo 1vez al año Bajo grado
Probabilidad

QUEMADURA ORIGEN TÉRMICO X

Alto Fracturas menores, caidas
Medio ALTERACIÓN DE LA SALUD POR M edio 2 veces al año mayor a 1.5 mts, esguince 2do y
Medio 3er grado
Bajo AGENTE FÍSICO O QUÍMICO
3 o más veces al amputaciones, heridas que
Riesgo bajo Alto año Alto pongan en riesgo la vida
Riesgo medio
Riesto alto
OBSERVACIONES:
Esta máquina representa un riesgo potencial moderado, debido a sus dispositivos de seguridad, equipo de protección personal utilizado y los
procedimientos marcados, el riesgo es BAJO.

9
 ETIQUETADORA ANÁLISIS DE RIESGOS
PARTES EN
MOVIMIENTO:
SI

GENERA CALOR: SI

GENERA LECTRICIDAD
SI
ESTÁTICA:

TIENE SUPERFICIES ESPECIFICAR DONDE SE CORTA LA

SI
CORTANTES: : ETIQUETA

PROYECCIÓN DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O

SI
SUBPRODUCTO:

CALENTAMIENTO DE MATERIA PRIMA, PRODUCTO Y/O SUBPRODUCTO:

SE CALIENTA LA ETIQUETA

MANEJO Y CONDICIONES DE LA
HERRAMIENTA:
OK

DETERMINACIÓN DE DAÑOS AL TRABAJADOR

REGIÓN ANATÓMICA AFECTADA GRAVEDA

RIESGOS DETECTADOS TIPO DE DAÑO

GOLPE CONTRA O POR OBJETO X CONTUSIÓN X CABEZA LIGERA X

PRENSADO ENTRE O POR OBJETOS X MACHUCON X CARA MODERADA

CONTACTO CON OBJETO PELIGROSO PIQUETE OJOS SEVERA

(CORTANTE, ABRASIVO, PUNZANTE, ETC.)
INCRUSTACIÓN DE OBJETOS OIDOS

CONTACTO CON SUSTANCIA QUÍMICA AMPUTACIÓN APARATO RESPIRATORIO PROBABILIDAD

CAIDA DEL MISMO NIVEL X HERIDA ABIERTA EXTREMIDADES SUPERIORES X BAJA X

CAÍDA A DIFERENTE NIVEL EXCORIACIÓN TRONCO MEDIA

EXPOSICIÓN A AGENTE QUÍMICO LACERACIÓN X EXTREMIDADES INFERIORES ALTA

EXPOSICIÓN A AGENTE FÍSICO ESGUINCE/LUXACION

Gravedad
QUEMADURA ORIGEN QUÍMICO Pro babilidad
Gravedad Contusiones simples, heridas
Bajo Medio Alto superficiales, esguinces 1er
Bajo 1vez al año Bajo grado
Probabilidad

QUEMADURA ORIGEN TÉRMICO X

Alto Fracturas menores, caidas
Medio ALTERACIÓN DE LA SALUD POR M edio 2 veces al año mayor a 1.5 mts, esguince 2do y
Medio 3er grado
Bajo AGENTE FÍSICO O QUÍMICO
3 o más veces al amputaciones, heridas que
Riesgo bajo Alto año Alto pongan en riesgo la vida
Riesgo medio
Riesto alto
OBSERVACIONES:
Esta máquina representa un riesgo potencial moderado, debido a sus dispositivos de seguridad, equipo de protección personal utilizado y los
procedimientos marcados, el riesgo es BAJO.

10
 SEGURIDAD INDUSTRIAL
La seguridad como un valor y un pilar fundamental del negocio, por esta razón
estamos comprometidos con crear procesos, sistemas y entornos de trabajo
seguros también para nuestros proveedores, contratistas y visitantes,
esforzándonos por alcanzar la meta cero accidentes a través de la identificación,
evaluación, control y eliminación de cualquier riesgo que pudiera surgir en los
centros de trabajo.
clase mundial en materia de seguridad, se instituye una Estrategia de Seguridad
apalancada en cuatro iniciativas transformacionales, con la que aspiramos
alcanzar, para 2020, una tasa de tiempo perdido por accidentabilidad (LTIR) de
0.5 por cada 100 colaboradores.

SALUD OCUPACIONAL
Hay acciones que favorecen la salud, a través del Sistema de Administración de
Seguridad Industrial y Salud Ocupacional (SASSO), en los centros de trabajo e
instalaciones, contribuyendo a reducir los índices de enfermedad general. Se
fomentan hábitos saludables y el autocuidado; además se apega a estándares y
normas internacionales como el OHSAS 18001, al mismo tiempo que se vigila
el cumplimiento de la Política de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional que
establece una relación de compromiso y corresponsabilidad entre líderes y
colaboradores.

11
Todo lo anterior, en conjunto con el Programa SASSO, contribuye a que las
actividades profesionales en Coca-Cola FEMSA no tengan riesgo elevado de
desarrollo de enfermedades. Implementa los programas de prevención de
Factores Psicosociales y el Modelo de Empresa Saludable con los lineamientos
de la OMS y tenemos la meta 2020 de reducir en 20% el índice de ausentismo
por enfermedad general y tener cero fatalidades por enfermedades
profesionales.

12
 EXISTEN PROGRAMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
LABORAL

Estas prácticas contemplan campañas de medicina preventiva, promoción de

calidad de vida, vacunación en adultos, estudios de ergonomía, prevención de
riesgos en el trabajo y contingencias industriales, entre otros. El sistema busca
fomentar la cultura de autocuidado basada en el desarrollo y aplicación de los
procedimientos de trabajo seguros y el Seguimiento a los 5 niveles de
implementación, a través de los cuales se quiere llegar a obtener los siguientes
objetivos estratégicos:
 Lugares de trabajo sanos que no perjudiquen la salud.
 Procesos y procedimientos seguros que no generen accidentes.

13
Cultura de prevención y auto cuidado de nuestros colaboradores, con impacto
positivo en el nivel de salud, calidad de vida, núcleo familiar y la comunidad
donde nos desarrollamos.

CALIDAD DE VIDA
“Promover una cultura de trabajo basada en valores, en la que se respetan
plenamente los Derechos Humanos, y se fomenta tanto el desarrollo integral de
los colaboradores y sus familias, como un clima laboral motivante, diverso,
tolerante e inclusivo.”
La evolución y la permanencia en el tiempo solo han sido posibles gracias a la
calidad de gente que conforma FEMSA. Por ello, se asegura de generar un
ambiente de trabajo seguro y motivador que apoye el desarrollo integral de los
colaboradores y sus familias a través de:

 Desarrollo Social: promoviendo la calidad de vida del colaborador y su

familia.
 Educación y Capacitación: la educación es para nosotros un motor del
desarrollo de la persona y la comunidad.
 Diversidad e Integración Laboral: la diversidad de nuestra plantilla
laboral enriquece a nuestra compañía y la fortalece para seguir creciendo.
 Armonía Laboral: respetamos el derecho a la libre asociación y a la
negociación colectiva.
 Etapa de Jubilación: diseñamos esquemas que los apoyen durante su
merecida jubilación. Para procurar la Calidad de Vida en la Empresa y
generar lugares de trabajo basados en el respeto a los derechos humanos
nos apoyamos en el Modelo de Desarrollo Social FEMSA y nuestra
gestión del Recurso Humano

14
 PROTECCIÓN DEL PERSONAL COCA-COLA FEMSA
Protección
auditiva

Protección visual.

Protección
corporal.

Protección de
manos.

Protección de pies.

Protección de
cabeza.

15
 MODELO LABORAL
Enfocado en lograr un lugar de trabajo que garantice condiciones laborales
adecuadas y de respeto a los derechos humanos. Se tiene flexibilidad para que
los empleados lleguen a un acuerdo con su superior, teniendo en cuenta las
prestaciones establecidas por la ley, en temas de: emergencias familiares,
permisos, vacaciones, entre otros.

DESARROLLO SOCIAL
Busca el bienestar de nuestros colaboradores y su familia, a través del desarrollo
integral en siete dimensiones:
 Valores
 Familia
 Social
 Salud
 Económico
 Laboral
 Educación

16
 ¿CUÁLES FUERON LAS MEDIDAS GENERALES CON EL
COVID-19?
Para cumplir con las recomendaciones de seguridad e higiene en cada parte de
la distribución, las medidas generales son:
 Lavado de manos: gracias a la instalación de estaciones de lavado de
manos y gel hidroalcohólico, especialmente en los espacios de uso
común.
 Distanciamiento social: distancia de al menos 2 metros entre miembros
del personal; además de aforos limitados, señalización de la distancia de
seguridad, horarios de entrada escalonada y definición de recorridos de
un solo sentido.
 Higiene respiratoria: en momentos de tos o estornudo, cubriendo boca y
nariz con el codo flexionado o con un pañuelo. Inmediatamente se
vuelven a desinfectar las manos para eliminar los gérmenes.
 Material de seguridad: aprovisionamiento del equipo con mascarillas,
guantes, geles hidroalcohólicos, etc. Y también guías para su correcta
utilización.
 Limpieza y desinfección: aumentando la frecuencia de limpieza y
desinfección de espacios y elementos de uso común.

17
 ¿EN QUÉ CONSISTEN ESTAS MEDIDAS DENTRO DE LA
CADENA DE SUMINISTRO?
Coca-Cola European Partners® ha centrado sus esfuerzos en distintas medidas
para cada fase de la cadena de suministro: aprovisionamiento, producción,
almacenamiento y distribución y venta. En la siguiente infografía podrás ver las
medidas específicas para cada fase.

18
 SEGURIDAD EN COCA-COLA FEMSA
TRANSFORMAR LA CULTURA DE SEGURIDAD
Se continua con el programa de Transformación Cultural de Seguridad de KOF,
alineando el modelo y el plan para cada operación. Con esta transformación, se
inspira una cultura de seguridad apelando a las creencias de la gente sobre
seguridad e informándoles de las consecuencias de sus acciones para toda la
organización. Durante 2018, se conectaron a más de 35,000 colaboradores y
200 centros de trabajo, y se formaron 150 comités culturales que realizaron más
de 500 actividades y condujeron más de 50 talleres de liderazgo.

GESTIÓN DE LOS PRINCIPALES RIESGOS

Se hace una conciencia de que algunas de las actividades pueden ser peligrosas
y, por lo tanto, pueden provocar daños a nuestra gente, a las instalaciones y al
negocio si no se gestiona adecuadamente. Por ello, se establece medidas de
prevención y normas que garanticen que la seguridad es la prioridad principal,
que mejoren los procesos y definan formas de gestionar los riesgos más
importantes de manera estandarizada y sistemática. De esta manera, se asegura
de que los colaboradores, contratistas y terceros no sufran incidentes durante
sus actividades laborales.

19
 ENFOQUE EN ACTIVIDADES CRÍTICAS
Durante el año, se desarrolló e implementó procesos, programas y tecnologías
digitales que permitieron gestionar con la mayor eficiencia las actividades
críticas de la Estandarización de las Cinco Principales Iniciativas y Riesgos en
las plantas de producción y centros de distribución.
Los programas de capacitación en nuestras unidades de negocio incluyen la
Escuela de Seguridad Vehicular en Colombia y la Escuela de Manejo en Brasil
y México.

EN COCA-COLA FEMSA LA SEGURIDAD VIAL ES:

Coca-Cola FEMSA tiene el compromiso de crear valor económico, social y
ambiental en las comunidades donde se opera, por eso se dedica a capacitar
continuamente a los colaboradores. Se busca innovar en los procesos de
profesionalización, incursionado en nuevas herramientas tecnológicas que
permitan predecir el comportamiento en el tránsito, tal como el proyecto que
emprenderemos este año con la Realidad Virtual.
Se cuenta con una gestión sistémica en diferente nivel de y con distintos
alcances entre las áreas, por lo que los resultados son conjuntos entre las áreas.

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL

El Sistema de Administración de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional
(SASSO) instituido en los centros de trabajo e instalaciones, contribuye a
reducir los índices de enfermedad general.
Estas acciones ayudaron a disminuir en 37% el índice de incidentes con tiempo
perdido (LTIR) 2016 y en 30% el índice de severidad por incidentes con tiempo
perdido, lo que significa que en el 23% de las operaciones de manufactura y
distribución se logró alcanzar la meta de cero accidentes.
Se está trabajando también en el Programa de Transformación Cultural
KOF, realizando diversas acciones en los 10 países, como diagnósticos de
Cultura en Seguridad, sesiones de liderazgo para mandos medios y altos, Pilotos
de Transformación Cultural, desarrollo del Modelo KOF Responsable,
Programa de Gestión de Riesgos y Liderazgo, entre otros.
Para disminuir la accidentabilidad y cuidar la integridad física relacionada con
la flota, se implementa innovaciones tecnológicas con el fin de reducir

20
colisiones viales, y contamos con un programa de seguridad vial y observación
preventiva del comportamiento de los operadores.

21
 BIBLIOGRAFÍA

BARTALENT lab. (s.f.). BARTALENT lab. Obtenido de BARTALENT lab:

https://www.bartalentlab.com/degustanews/covid19/consejos/descubre-las-medidas-
higiene-coca-cola-european-partners
Caballero, P. (12 de Agosto de 2016). Prezi. Obtenido de Prezi:
https://prezi.com/f6cj2gkyokaa/cocacola-plan-de-seguridad/
Coca-Cola FEMSA. (s.f.). Coca-Cola FEMSA. Obtenido de Coca-Cola FEMSA:
https://coca-colafemsa.com/noticias/seguridad-industrial-y-salud-ocupacional/
Coca-Cola FEMSA. (s.f.). Coca-Cola FEMSA. Obtenido de Coca-Cola FEMSA:
https://coca-colafemsa.com/noticias/coca-cola-femsa-gestion-de-riesgos-clave-para-
la-seguridad-vial/
Coca-Cola FEMSA. (s.f.). Coca-Cola FEMSA. Obtenido de Coca-Cola FEMSA:
https://coca-colafemsa.com/noticias/seguridad-en-coca-cola-femsa/
Coca-Cola Reina. (2016). Coca-Cola Reina. Obtenido de Coca-Cola Reina:
https://cocacola-reina.blogspot.com/p/materia-prima.html
Jaime Camilo, L. A. (30 de Marzo de 2017). SlideShare. Obtenido de SlideShare:
https://es.slideshare.net/dilsonzm/proceso-industrial-de-la-coca-cola
Rondinel, P. C. (Febrero de 2021). IDOCPUB. Obtenido de IDOCPUB:
https://idoc.pub/documents/seguridad-e-higiene-industrial-de-la-empresa-coca-
eljm5o3yq5l1#:~:text=SEGURIDAD%20E%20HIGIENE%20INDUSTRIAL%20D
E%20LA%20EMPRESA%20COCA-
COLA,el%20mes%20de%20marzo%20de%20este%20a%C3%B1o%20%282016%
29.

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