Vino Rosado

SUGEIDY MONSERRAT ARCOS LÓPEZ

MARIA JOSE ALVARADO PINTOR
ADA GALILEA CUMI CAUICH
CRISTIAN ALEXIS MAAS ESPADAS
LLEYMI LUCELLY CEH MAY
ALBA LETICIA ZAMUDIO HERNÁNDEZ
 ¿Por qué de la bebida?
El vino rosado lambrusco es un vino alegre, juguetón,
espontáneo, chispeante, contiene un sabor
refrescante y ligero es uno de los vinos más suaves,
se puede maridar con una variedad de alimentos por
lo que es una buena opción, por lo que la elección del
vino rosado se puede marinar con postres frutales y
ácidos.
 ORIGEN
Procede de la región francesa de Provenza,
cuyos suelos, clima y variedades de uva lo
convierten en el lugar ideal para su
producción.
España, segundo productor del mundo,
produce generalmente rosados elaborados
por el método de sangrado, lo que aporta
más color y cuerpo a los vinos.
Históricamente, se cree que los
primeros vinos rosados se produjeron en
la región mediterránea, especialmente
en la antigua Grecia y Roma. Sin
embargo, el vino rosado ha sido
producido en diferentes países y
regiones del mundo a lo largo de los
siglos.
Dónde se creo el vino
rosa?
La elaboración de vino rosado se ha llevado a cabo en diferentes
regiones del mundo a lo largo de la historia. Sin embargo, se cree que la
producción de vino rosado surgió en la región de la antigua Grecia y
Roma, donde se fermentaban uvas tintas durante un tiempo reducido
para obtener un color más claro y un sabor más ligero que el de los
vinos tintos. Desde entonces, la elaboración de vino rosado se ha
extendido a varias regiones vinícolas en todo el mundo, incluyendo
Francia, España, Italia, Estados Unidos, Chile, entre otros.
 Historia

Lambrusco es una gran familia antigua de uvas

autóctonas consideradas como una de las más antiguas
de Europa. En el siglo XIX, entre las muchas
variedades cultivadas en el pasado, se seleccionaron
dos por la tradición de sus características especiales:
la Sorbara y Grasparossa. En 1970 se obtuvieron junto
con el Salamino de la Santa Cruz, el reconocimiento
Denominación de Origen Controlado (DOC)
 Tipos de vino

Seco Espumoso

Afrutado Semi
dulce
Elaboración vino rosado
El vino rosado se obtiene combinando uvas
tintas y blancas, pero también se pueden
emplear exclusivamente una variedad de uvas
tintas. Y es que, a grandes rasgos, el vino
rosado sigue el proceso de elaboración de un
vino blanco, pero con uvas tintas o tintas
blancas.
 Maceración
El contacto del jugo con la piel de la uva es el método de elaboración más
tradicional en la producción del vino rosado. Durante la maceración, los
elementos que contribuyen al color, así como muchos componentes del sabor,
quedan en contacto con el mosto. Los vinos tintos suelen tener una
maceración de varios días (incluso varias semanas), pero para la elaboración
de un vino rosado, la maceración es más corta (entre 2 y 24 horas), lo que
hará que tengan un color más suave.
Riunite Lambrusco Rosé

Riunite Lambrusco Rosé es un vino italiano suave, fresco y ligero

ideal para cualquier comida en una tarde en compañía de
anécdotas y risas que amenizará tus momentos en toda ocasión.
Degustación:
- Vista: Color rosa luminoso.
- Olor: Es afrutado, suave y armonioso
Maridaje: mariscos, salmón, pastas y risotto, ensaladas,
galletas dulces y postres con frutas.