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PLANIFICAR EL USO DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN PARA EL DISEÑO/ADAPTACIÓN DE

EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE.

 Nombre del proyecto: “Eres lo que comes”


 Autor: Hueman Itzcoatl León Zavaleta
1. Ubicación curricular

 Incluye el tema a desarrollar y está relacionado con la asignatura/área de conocimiento en espacios formales/no formales

Tema para desarrollar: Clasificación y función de nutrientes.

Asignatura/área de conocimiento en espacios formales/no formales: Tecnología preparación y conservación de alimentos

 Especifica los objetivos/ aprendizajes esperados/ competencias relacionados con el tema a desarrollar

 Tema: Clasificación de nutrientes


 Objetivo: Comprender la clasificación de nutrientes con base a su función en el organismo humano y concientizar sobre la forma en como nos alimentamos; con
ayuda de diversas actividades donde desarrollen sus habilidades cognitivas y psicomotrices con el uso de herramientas tecnológicas.
 Aprendizajes Esperados: Al finalizar el proyecto “los nutrientes”, los estudiantes deberán poder:
1. Comprender la clasificación de nutrientes con base a su función en el organismo.
2. Aprender en que alimentos encontramos los nutrientes.
3. Realizar el ejemplo de un plato que conforme los nutrientes que sugiere la guía del plato del bien comer.
 Competencias a desarrollar: Trabajar en equipo, tratamiento de la información y competencia digital, conocimiento e interacción con el mundo físico.

 Especifica las características de población a la que va dirigido.

El proyecto “Eres lo que comes” va dirigido a los alumnos de tercer grado turno matutino y vespertino que integran la asignatura de tecnología preparación y
conservación de alimentos de la escuela Secundaria General Justo Sierra de la ciudad de Huamantla, Tlaxcala.
Los alumnos que integran el taller de tecnología de preparación y conservación de alimentos, así como la comunidad estudiantil que conforma la escuela secundaria
general Justo Sierra de la ciudad de Huamantla son alumnos que en su mayoría radican en el centro de la ciudad de Huamantla, y tienen acceso a todos los servicios
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de supervivencia y comunicación, especificando principalmente el servicio de internet para la realización de las actividades de este proyecto que se realiza en la
modalidad a distancia.

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2. Descripción del proyecto elaborado
 Fundamenta el contenido del proyecto
En la actualidad uno de los principales problemas de salud pública en México es la obesidad como una enfermedad multifactorial y de salud mental que resulta en la
consecuencia de diversas enfermedades que pueden provocar la muerte en el peor de los casos, tomando en cuenta que México es uno de los principales países con
obesidad y obesidad infantil, problema social que requiere erradicarse desde la educación.
El proyecto “Eres lo que comes” busca que los alumnos aprendan sobre que son los nutrientes, cuál es su función en el organismo humano, así sobre como poder
conformar un menú equilibrado en función de los nutrientes que nos aporta cada platillo con ayuda de la guía del plato del bien comer, y que al finalizar el proyecto
resulte en la concientización de una alimentación saludable teniendo conciencia de lo dañino que pueden provocar los excesos, la combinación de ciertos alimentos que
provoquen una mala alimentación, así como los malos hábitos alimenticios.

 Describe el producto final a obtener y como se construye a través de las tecnologías de la información y la comunicación

Producto final:

 Descripción del producto final: El alumno o alumna construirá y diseñará un menú balanceado basado en la guía del plato del bien comer que ayude a tener
una alimentación saludable en adolescentes de 15 años con ayuda de un documento de Google en drive con entrega en Classroom o opción de descarga para
enviar evidencia en WhatsApp.
 Construcción a través de las tecnologías de la información y la comunicación: Dicho producto en modalidad a distancia se realizará con una
herramienta tecnológicas y ofimáticas (documento de Google), así como la utilización de formularios de Google para la autoevaluación.

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3. Enfoque pedagógico justificado
 Describe la teoría de aprendizaje a utilizar/ relacionada con la metodología de enseñanza – aprendizaje empleada
 Teoría de aprendizaje: ABP. Aprendizaje basado en proyectos. Referencia
“Es un modelo de aprendizaje con el cual los alumnos, de todos los niveles educativos, trabajan (Martí, 2010)
de manera activa, planean, implementan y evalúan proyectos que tienen aplicación en el
mundo real más allá del aula de clase.” Referencias
Martí, A. J. (30 de 06 de 2010). Redalyc.org. Obtenido de
https://www.redalyc.org/pdf/215/21520993002.pdf

 Metodología: Referencias
Estudio de los aspectos instrumentales de la técnica, sus procesos de cambio, gestión e (Galicia L. Gisela, 2011)
innovación, y su relación con la sociedad y la naturaleza para la toma de decisiones en
contextos diferentes, lo que concluye en análisis sistémico y de proyectos. Referencias
Galicia L. Gisela, M. F. (2011). Tecnología preparación y
conservación de alimentos, Secretaría de educación pública.
Obtenido de Drive:
https://drive.google.com/file/d/1NN7B819UpozeLIKKRPdsqZt-
0GIRJcog/view?usp=sharing

 Describe la estrategia de enseñanza-aprendizaje y corresponde con la teoría de enseñanza-aprendizaje


“Un proyecto se puede definir como una estrategia de aprendizaje que permite alcanzar uno oEn este sentido la problemática actual y social para
varios objetivos a través de la puesta en práctica de una serie de acciones, interacciones y implementar el aprendizaje basado en proyectos es la obesidad
recursos, se concibe como la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un y para realizar este proyecto que finalice en la reflexión y
problema o una tarea relacionada con el mundo real, se centran en un problema concreto y actual, análisis para combatir dicha enfermedad se requiere
como un problema ambiental o social.” implementar una serie de acciones de investigación y
comprensión sobre los nutrientes y cómo funciona la ingesta de
alimentos en el organismo humano, para lo que se realizarán
diversas actividades, foros de discusión, producto final y
autoevaluación que soporte el objetivo de aprendizaje.
Se requiere culminar con los tres momentos: inicio, desarrollo y
cierre para culminar el proyecto.

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 Es congruente con el tema elegido

Tema Estrategia Enseñanza-Aprendizaje

Proyecto: “Eres lo que comes: Cumplir con los siguientes pasos del proyecto “Eres lo que comes”
1. Participar en una lluvia de ideas para apertura del tema, el cual se llevará a
1. La problemática de la obesidad en México. cabo en la primera sesión del proyecto donde tendrán que conectarse a
2. Clasificación de nutrientes. través de la siguiente liga: https://meet.google.com/eia-tyyv-mfc en Google
3. El plato del bien comer. meet, Y se utilizará la herramienta tecnológica de la página de internet:
www.metimeter.com
Los alumnos tendrán que entregar una conclusión un foro de discusión en
classroom y WhatsApp sobre los argumentos vertidos en el análisis de estos.
2. Pasar en su libreta los siguientes 3 mapas conceptuales: Clasificación de
nutrientes, función de macronutrientes, función de micronutrientes.
Escuchar el audio exposición del tema y complementar con un ejercicio por
medio de documentos compartidos en drive.
3. Como producto final tendrán que entregar a través de documentos de
Google de drive la elaboración de un menú balanceado basado en la guía
del plato del bien comer.
4. Realizar la autoevaluación.

 Incluye la estrategia de evaluación y es congruente con la teoría y la estrategia de aprendizaje

Estrategia Enseñanza-Aprendizaje Estrategia de evaluación

Ponderación: Porcentaje por cada procedimiento


Cumplir con los pasos del proyecto: “Eres lo que comes” 1. Participación en Meet: 5%
2. Conclusión en foro de discusión:5%
3. Análisis y reflexión del material didáctico 10%
4. Participación en documento compartido 20%
5. Entrega de producto final: 40%
6. Autoevaluación:20 %

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 Está contextualizado a la población objetivo

.Contextualización con la población objeto: El proyecto lo realizarán los alumnos de tercer grado del turno matutino y vespertino de la secundaria general justo
sierra, ubicada en Huamantla, Tlaxcala; población estudiantil que cumple con las características necesarias para el implementar el aprendizaje basado en proyectos
como la capacidad de análisis y reflexión competencias de intervención, resolución de problemas, diseño y gestión; propias de la asignatura de tecnología, así como el
desarrollo de competencia lingüística propia del grado académico de este grupo en nivel secundaria.

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4. Descripción de las actividades
 No. de sesiones: 3
 Duración de la sesión: 1 hora, 1 hora, 2 horas

 Describe los momentos/etapas/pasos de planeación señalando las actividades que realizará el docente/facilitador y el estudiante en cada sesión.
Aprendizajes Esperados Momento Etapa Pasos de planeación
Actividad docente Actividad alumno Duración
1. Comprender la clasificaciónInicio I  Crear un ambiente de aprendizaje  Entrar a vídeo conferencia en Meet. 1 hora
de nutrientes con base a su propicio para la apertura del proyecto  Interactuar por medio de la herramienta
función en el organismo. y abrir una dimensión comunicativa tecnológica que nos ofrece la pagina de
por medio de una videoconferencia internet: www.mentimeter.com como
que parte de las siguientes preguntas herramienta tecnológica para que todos
detonadoras: ¿Cómo podemos visualicen sus respuestas y participen
erradicar la obesidad en México?, argumentando su respuesta.
¿Qué puedes hacer tú para erradicar  Concluir su participación en foro de
esta problemática social y de salud discusión en WhatsApp y Classroom.
pública? ¿Consideras que tu
alimentación es saludable?
 Solicitar y dirigir una lluvia de ideas
 Crear un foro de discusión y
retroalimentar conclusiones.
2. Aprender en que alimentos Desarrollo II  Se expondrá mapas mentales y  Trabajar con el material didáctico 1 hora
encontramos los nutrientes. audios como material educativo expuesto por el docente:
en WhatsApp y Classroom para 1. Visualizar los mapas mentales y usar
sustentar el tema. su creatividad para pasarlos en su
 Crear un panorama amplio sobre la libreta.
importancia de conocer las termas de 2. Escuchar el audio con atención y
nutrición y la función de los nutrientes realizar notas correspondientes en su
con le objetivo de que los alumnos libreta.
construyan conclusiones claras 3. Realizar conclusiones en documento
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colaborativo en drive.

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objetivas sobre el tema en un
documento colaborativo.

3. Realizar el ejemplo de unCierre III  Envío de archivo PDF integrador con  Entregar su producto final con todos los 2 horas
plato que conforme los un audio exponiendo la guía, material requerimientos solicitados en tiempo y
nutrientes que sugiere la guía didáctico, e instrucciones claras que forma.
del plato del bien comer. fomentan la lectura de comprensión  Realizar autoevaluación.
sobre los requerimientos para la
entrega del producto final.
 Dentro del audio del archivo PDF
integrador se explicará sobre la guía
del plato del bien comer.
 Aplicar autoevaluación.

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 Especifica las herramientas/recursos tecnológicos que apoyarán momentos/etapas/pasos de planeación y su justificación de uso

Momento Etapa Herramienta/ Pasos de la planeación Justificación de su uso


recurso tecnológico
Actividad docente Actividad alumno

Inicio I  Video conferencia en  Programar video  Entrar a la videoconferencia  La video conferencia es un


Google meet; conferencia. puntualmente. recurso digital interactivo que
https://meet.google.com/eia-  Dirigir la interacción con  Realizar una participación nos permite realizar un
TEMA: tyyv-mfc las preguntas en mentimeter por cada dialogo sincrónico con varios
La  Interacción en: detonadoras en pregunta detonadora. participantes, así podemos
problemática www.mentimeter.com mentimeter y compartir en  Finalizar con una conclusión resolver sus dudas al
de la  WhatsApp meet. sobre el tema en modo a momento.
obesidad en  Classroom  Implementar reglas para foro de discusión respetando  Al compartir pantalla dentro
México el foro discusión en las reglas vertidas en los de la videollamada,
WhatsApp y Classroom. grupos de WhatsApp y en la Mentimeter es una
plataforma de classroom. herramienta digital innovadora
que nos permitirá a todos
visualizar las respuestas de
todos los alumnos para
después interactuar con las
mismas.
Desarrollo II  Liga para descarga de  Diversificar la forma en  Descargar materiales  Las ligas son enlaces que nos
material que se envían las didácticos en su celular, permiten compartir
TEMA: didáctico/educativo: actividades para que la tablet o computadora por el documentos y archivos de
La https://drive.google.com/drive información llegue a todos medio que les sea más varios tipos para la
clasificación /folders/1904CCId9ZK2NHgd y mandar instrucciones práctico de acuerdo a la visualización o descarga de
de nutrientes. LbexBid1awQeR5yCu?usp=s claras. diversificación del envío por estos en cualquier momento,
haring  Enviar a WhatsApp liga de el docente, pasar en su esta acción permite a los
 Liga para la clase en drive para descarga de libreta y realizar anotaciones estudiantes tener la
classroom: materiales educativos. del audio según las información lista para su
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https://classroom.google.com  Enviar también por instrucciones. descarga en el momento que
/c/Mjc2ODk4ODU0MjI1?cjc= WhatsApp material  Realizar conclusiones en tengan acceso a internet en el
a7drdrp educativo. documento colaborativo. caso de los que no cuenten
 Documento  Solicitar a los alumnos con servicio de internet
colaborativo para que participen en propio, esta alternativa ayuda
exponer conclusiones documento colaborativo a organizar sus actividades e
y retroalimentar. para realizar conclusiones ir con algún familiar o a su
https://docs.google.com/docu y retroalimentar estas. presidencia de comunidad
ment/d/1wtm6UJfNjSn5ETkp actualmente con las medidas
yuk1nPCe9C4zGIbn1Puzq4b de sana distancia, seguridad
ubuQ/edit?usp=sharing e higiene por la pandemia.
 Los documentos también se
enviarán los materiales
didácticos por WhatsApp y
estarán adjuntos en la clase
de Classroom para
diversificar la forma en que se
envían los materiales y todos
tengan acceso a ellos de
acuerdo a sus posibilidades
de acceso a internet y
consumo de datos.
Cierre III  Archivo PDF  Enviar archivo PDF  Descargar el material,  El archivo PDF integrador es
integrador: integrador por medio de realizar lectura de un archivo donde
TEMA: https://drive.google.com/file/d WhatsApp y Classroom. comprensión y dirigirse a los encontraremos en un solo
El plato del /1tPEzsNvzJibA3QmzKu0To  Enviar instrucciones hipervínculos dentro del archivo hipervínculos que nos
bien comer. qqQKa- 14EM3/view? claras y objetivos con archivo para visualizar y llevarán a diversos materiales
usp=sharing todos los requerimientos escuchar el material como audios o vídeos que
para la entrega de su didáctico sobre la guía del nos servirán de ayuda para
 Liga para entregar su producto final: “Menú plato del bien comer. realizar la entrega del
trabajo por medio de balanceado”  Seguir las instrucciones para producto final. En este archivo
classroom: determinando hora y la entrega de su producto se encontrarán instrucciones
https://classroom.google.com fecha de entrega. final cumpliendo con todos claras fomentando la lectura
/u/0/c/Mjc2ODk4ODU0MjI1/a/ los requerimientos en tiempo de comprensión entre todos
Mjc2OTExMDk1NDc1/details y forma. los participantes.
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 Realizar su menú  Classroom es una plataforma
https://classroom.google.com balanceado para que nos permite entregar
/c/Mjc2ODk4ODU0MjI1?cjc= adolescentes en el formato actividades en cualquier
a7drdrp sugerido teniendo como momento teniendo como
guía el plato del bien comer. limite una hora y fecha de
(También podrán entregarlo  Entregar por medio de entrega, nos ayuda a
por WhatsApp) classroom o WhatsApp su organizar las evidencias de
producto final de acuerdo a todos los estudiantes.
Formatos sugeridos para sus posibilidades de  Para los que no tienen acceso
entrega del proyecto final: servicio de internet y a classroom por el consumo
https://docs.google.com/ consumo de datos de datos o no contar con
presentation/d/ servicio de internet Wifi en
1QF9LEGEQwnSyJNlKqJ8 casa se les enviará por los
MSqwqeV1- grupos de WhatsApp la
oFROlZlqagW7qoI/edit? información.
usp=sharing

 Incluye el uso de al menos una herramienta de ofimática/ejecutables y corresponde con los objetivos/ aprendizajes esperados/
competencias relacionadas

Herramienta Corresponde con los objetivos/ aprendizajes esperados/ competencias relacionadas


ofimática (y en qué
actividad se usa)
Documento de Google a  El documento que se solicita en la actividad de desarrollo nos ayudará a determinar conclusiones con base al análisis y la reflexión del
través de la plataforma material didáctico, las actividades realizadas por los estudiantes así como el trabajo equipo al visualizar las conclusiones de todos los
de drive: “Los participantes, los comentarios vertidos en el trabajo colaborativo se forjaran previo a la comprensión de la clasificación de nutrientes con
nutrientes” base a su función en el organismo humano cumpliendo con el objetivo general del proyecto.
 Asimismo, el trabajo en el documento de Google como herramienta ofimática cumple con los aprendizajes esperados uno y dos ya que
Solicitado como última
nos brinda herramientas para desarrollar habilidades en el uso de las TIC, y hacer énfasis en nuestras conclusiones y a su vez la
actividad del desarrollo
información vertida actúa como punto de partida hacia el aprendizaje esperado tres.
del proyecto y hace
 La competencia a desarrollar que predomina en el documento de Google en drive como herramienta ofimática es el tratamiento de la
referencia al aprendizaje
información y competencia digital, ya que los alumnos desarrollan habilidades con el uso de herramientas tecnológicas conforme a cómo
esperado 2
principalmente. se interactúa con la información y se entrega el producto solicitado.
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1
 Incluye el uso de al menos una herramienta de comunicación en línea y corresponde con los objetivos/ aprendizajes esperados/ competencias
relacionadas
Herramienta de Corresponde con los objetivos/ aprendizajes esperados/ competencias relacionadas
comunicación en
línea
Documento de Google a  El documento colaborativo de Google en la plataforma de drive nos ayudará como herramienta de comunicación en línea a determinar
través de la plataforma conclusiones con base al análisis y la reflexión del material didáctico, las actividades realizadas por los estudiantes así como el trabajo
de drive: “Los equipo al visualizar las conclusiones de todos los participantes, los comentarios vertidos en el trabajo colaborativo se forjaran previo a la
nutrientes” comprensión de la clasificación de nutrientes con base a su función en el organismo humano cumpliendo con el objetivo general del
proyecto.
Plataforma de  Asimismo, el trabajo en el documento colaborativo cumplirá con los tres aprendizajes esperados los cuales nos dicen que los
Classroom. estudiantes comprenderán la clasificación de nutrientes con base a su función, así como identificarán en que alimentos los encontramos,
desarrollando una concientización sobre la forma en que nos alimentamos gracias a las actividades previas realizadas por todos los
Grupo de Whatsapp participantes lo cual ayudará a determinar conclusiones objetivas sobre el tema. Cabe resaltar que la elaboración del trabajo
colaborativo también nos servirá como punta de lanza hacia las actividades del cierre que provienen del aprendizaje esperado 3.
 El trabajo en equipo es la principal competencia desarrollada como herramienta de comunicación en línea ya que todos los participantes
interactúan con las conclusiones de todos los compañeros que integran el proyecto y esto impulsa e inspira a realizar cada vez
comentarios más objetivos y relevantes sobre el tema. Seguido de las competencias del tratamiento de la información y competencia
digital, ya que se requiere del estudio, análisis, reflexión y realización de las actividades previas para tener las herramientas necesarias
para culminar con éxito está actividad.
 También se ocuparán la plataforma de classroom y el grupo de WhatsApp como principales medios de contacto para solicitar y enviar la
actividad del documento colaborativo. Ambos recursos tecnológicos cumplen a su vez como herramientas de comunicación en línea
para cumplir con la interacción del trabajo en equipo en la participación del documento colaborativo de Google en drive, actividad que se
consuma como una herramienta de comunicación colaborativa.

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 Incluye la descripción de los subproductos por cada momento/etapas/pasos de planeación

Momento Etapa Subproducto Descripción Herramienta

Inicio Tema I: La Construcción de la redacción del comentario Para participar en el foro de discusión y obtener el puntaje mas alto de 1. Google meet
problemática de la de conclusión en el foro de discusión en los acuerdo a la ponderación del proyecto en este momento, se requiere Videoconferenc
obesidad en grupos de WhatsApp y de la plataforma haber entrado a la video conferencia a través de Google meet y haber ia
México. Classroom participado en la pagina de internet: www.mentimeter.com para 2. Mentimeter:
exponer y argumentar su respuesta y con base a ello culminar con su Participación
conclusión en el foro. en
videoconferenci
a.
3. WhatsApp:
Subproducto;
comentario en
foro.
4. Classroom
Subproducto
comentario en
foro.
Desarrollo Tema II: La Documento colaborativo de Google en la Se enviará por medio de Classroom así como por WhatsApp la liga Trabajo
clasificación de plataforma de drive. para trabajar un documento colaborativo, deben seguir las colaborativo:
nutrientes instrucciones para su llenado y respetar las reglas, asimismo tendrán  Documento
que ser cuidadosos de no borrar las respuestas de los demás de Google
participantes ya que es un documento colaborativo. en drive.

Cierre Tema III: Trabajo individual: Menú balanceado en Previo a dicha actividad se enviará material didáctico y educativo sobre Trabajo individual:
documento de Google el tema en un archivo PDF integrador donde en un mismo archivo  Documento
encontrarán hipervínculos que les proporcionarán a información de Google
necesaria para realizar dicha actividad. en drive.
La actividad “Menú balanceado” se realizará como trabajo individual en
un documento en Google en drive, y podrán descargarlo y enviar su
evidencia a WhatsApp, o marcar como actividad entregada en la
plataforma de Classroom.
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 Incluye la estrategia e instrumento de evaluación para el proyecto de aprendizaje y corresponde con el objetivo propuesto

Objetivo Estrategia Instrumento

Comprender la clasificación de nutrientes Ponderación: Porcentaje por cada procedimiento Lista de cotejo
con base a su función en el organismo 1. Participación en Meet: 5% https://docs.google.com
humano y concientizar sobre la forma en 2. Conclusión en foro de discusión:5% /spreadsheets/d/1e8ktw
como nos alimentamos; con ayuda de 3. Análisis y reflexión del material didáctico 10% ryxS9uCbAwpvIG4Yvl1
diversas actividades donde desarrollen sus 4. Participación en documento compartido 20% UsCT4MYUA2Je21Qe
habilidades cognitivas y psicomotrices con 5. Entrega de producto final: 40% dQI/edit?usp=sharing
el uso de herramientas tecnológicas. 6. Autoevaluación:20 % https://forms.gle/p1Z1paG2912VXHGa7

 Incluye los objetivos/propósitos/aprendizajes esperados por cada momento/etapas/pasos de planeación y corresponden con el tema elegido

Tema Objetivo Aprendizajes Esperados Momento Etapa Pasos de planeación


Actividades
Proyecto: “Eres lo  Objetivo: 1. Comprender la Inicio 1. La 1. Entrar a Google meet.
que comes: Comprender la clasificación de problemática 2. Participar en www.mentimeter.com
clasificación de nutrientes con base a de la 3. Argumentar respuesta.
nutrientes con su función en el obesidad en 4. Realizar comentario de conclusión.
base a su función organismo. México.
en el organismo
humano y 2. Aprender en que Desarrollo 2. Clasificación 5. Abrir carpeta de Google drive “clasificación
alimentos de de nutrientes”, liga compartida por

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concientizar sobre encontramos los nutrientes. WhatsApp y Classroom como herramientas
la forma en como nutrientes. de comunicación.
nos alimentamos; 6. Pasar mapas mentales en su libreta y
con ayuda de mndar evidencia fotográfica al grupo de
diversas WhatsApp o a la plataforma de
actividades donde Classroom
desarrollen sus 7. Escuchar audio y realizar anotaciones
habilidades importantes en un resumen, y mandar
cognitivas y evidencia al grupo de WhatsApp o a la
plataforma de Classroom.
psicomotrices con
8. Participar en documento colaborativo de
el uso de
Google drive para argumentar conclusión y
herramientas
recibir retroalimentación de su actividad.
tecnológicas. 3. Realizar el ejemplo de un Cierre El plato del bien 9. Abrir archivo PDF integrador que se
plato que conforme los comer. enviará a los grupos de WhatsApp y
nutrientes que sugiere la Classroom
guía del plato del bien 10. Leer instrucciones
comer. 11. Realizar menú balanceado (trabajo
individual) en documento sugerido de
Google.
12. Realizar entrega en los grupos de
WhatsApp o en la plataforma de
Classroom.

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