Proyecto:

alimentación
saludable
nivel inicial
DURACIÓN: 30 días

Fundamentació n:

Nos proponemos abordar la temática de la alimentación saludable

de modo de preparar a los niños desde pequeños a incluir alimentos
saludables en su dieta diaria, a reconocer cuáles de ellos nos
ayudan a cuidar nuestra salud.

Consideramos de suma importancia concientizar a los niños desde

pequeños de manera que sean ellos mismos los que puedan
seleccionar e incluir alimentos saludables.

Objetivos:

Que los niños logren:

Reconocer la importancia de una alimentación saludable

Reconocer las necesidades básicas del cuerpo

Explorar los sentidos

Realizar una ensalada de frutas y exprimidos saludable para
compartir en familia

Adquirir prácticas higiénicas

Explorar las características de las frutas y verduras

Tocar, oler, sentir las frutas

Expresarse verbal, corporal y plásticamente

Adquirir criterios de clasificación

Contenidos Generales:

Reconocimiento de la importancia de la alimentación saludable para

el bienestar

Reconocimiento de las necesidades básicas del cuerpo humano

Cuidado de la salud e higiene de alimentos

Progresiva adquisición de una alimentación saludable

Exploración de los sentidos: gusto, olfato, tacto

Exploración de las características de los objetos y de las acciones y

los usos que las personas hacen de ellos

La progresiva práctica del canto individual y grupal vinculado a los

alimentos como: este es el baile de la ensalada, el baile de la fruta
(pica-pica), un tallarín, los cocineritos, entre otros.

Observación de la transformación de los alimentos realizando

exprimidos y ensalada de frutas
La clasificación de objetos siguiendo un criterio definido

Adquisición de cuantificadores: muchos-pocos

Actividades:

Conversación sobre el proyecto a trabajar

Observamos imágenes de alimentos y conversamos sobre
ellas
Armamos un supermercado/ verdulería
Hacemos una ensalada de frutas y exprimido
Jugamos al “gallito ciego” con sabores dulces y amargos
Visitamos la Biblioteca para buscar información sobre
alimentos
Clasificamos alimentos en Frutas, Verduras, Comidas y
Postres
Conversamos sobre la higiene de los alimentos
Buscamos imágenes de alimentos en revistas
Poesías “Los alimentos”. “La naranja y el limón”, “Las frutas”,
“El supermercado”.
Jugamos a la lotería de idénticos con imágenes de alimentos
Jugamos a cocinar
Fabricamos frutas y verduras con masa
Realizo un collage con imágenes de alimentos
Armo el rompecabezas de un alimento
Pinto los elementos que utilizan los cocineros
Le doy color al tomate del cuento
Uno la fruta grande con la pequeña

SI SE DESEA HACER UNA SALIDA DIDACTICA, la misma

puede ser a la: VERDULERIA

En un primer momento indagamos saberes previos a través de

registros señalados por los niños/as.
Registramos una lista de frutas para comprar una ensalada de
frutas, luego de la visita.
Realizamos la salida educativa, observamos la distribución de la
mercadería, los roles de quienes trabajaban allí, las diferentes
herramientas de trabajo (como por ejemplo la balanza) y sus
usos, como así también las diversas frutas y verduras que allí
vendían. (SI SE DESEA, dependiendo si este es el objetivo)
 Como cierre de la actividad invitamos a las familias y entre
todos preparamos la ensalada de frutas con todo lo comprado
en la verdulería, y cada niño la llevó a su casa para compartir
en familia.
1ero en familia, lavamos las manos y lavamos las frutas
2do las secamos
3ro cortamos y ponemos aquello que se irá para abono
4to hacemos la ensalada de frutas
5to realizamos un exprimido
6to compartimos este momentos describiendo lo que comemos
y sus nuevos sabores. Realizamos un registro fotográfico para
señalar las frutas nuevas.

Ahora te paso otras ideas y proyectos que estuve viendo en la

web en este sitio:

https://micorazondetiza.com/proyectos/ambiente-natural-social/los-
alimentos

Objetivos:

 Incorporar hábitos de buena alimentación.

 Reconocer alimentos sanos.
 Adquirir habilidad en la confección de una huerta urbana, en
casa
 Desarrollar capacidades para mejorar la calidad de vida.
 Afianzar normas de higiene.

En cuanto al Juego:

 intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos

que enriquezcan el juego;

En cuanto a las prácticas del Lenguaje:

 Hablar y escuchar:
 Relatar lo que se ha observado o escuchado.
 Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias.
  Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada
vez más largos.

En cuanto a la Matemática:

 Lectura de números.
 Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.

En cuanto al Ambiente Natural y Social:

 Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para

cuidar la salud.
 Aproximación a determinadas normas que se elaboran para
cuidar la salud de la población, como las fechas de
vencimiento de los alimentos.
 Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.

OTRAS POSIBLES ACTIVIDADES:

 Indagar sobre los saberes previos de los niños acerca de los

alimentos: ¿Qué son los alimentos?
 Conversar sobre la importancia de los alimentos y una buena
alimentación diaria.
 Observar láminas ilustrativas de alimentos y clasificarlos
según diferentes criterios.
 Nombrar y dibujar qué alimentos comen en el desayuno,
almuerzo, merienda y cena.
 Reforzar los hábitos de higiene (lavado de manos y/o
utensilios) antes de cocinar o comer para evitar
enfermedades.
 Observar envases e identificar: la fecha de elaboración, la
fecha de vencimiento, los modos de conservación, los días de
conservación una vez abierto.
 Buscar, recortar y pegar alimentos en revistas.
 Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la
alimentación.
 Jugar con adivinanzas de frutas y verduras.
 Jugar con portadores: al escuchar el nombre de un alimento,
elegir el envase al que pertenece.
 Invitar a algún profesional de la salud (pediatra-nutricionista)
para que nos cuente la importancia de una alimentación
saludable.
 Establecer pautas de higiene en los alimentos.
 Pedir a los niños que traigan de la casa su receta saludable
preferida. Se elegirá una y la llevaremos a cabo en el jardín.
 SE ME OCURRE TAMBIEN CON LA FAMILIA ARMAR UN
RECETARIO SALUDABLE E INVITAR A LA QUE DESEA A
REALIZARLO CON EL GRUPO.
 Confeccionar folletos informativos para repartir en las
diferentes salas y llevar a las familias.
 Realizar expresiones plásticas con colorante natural
(remolacha, limón, café).
 Jugar con adivinanzas de frutas y verduras.
 Jugar con portadores: al escuchar el nombre de un alimento,
elegir el envase al que pertenece o la fruta correspondiente.
 Invitar a algún profesional de la salud (pediatra-nutricionista)
para que nos cuente la importancia de
una alimentación saludable.
 Establecer pautas de higiene en los alimentos