Ingre

dient
es: Prep
araci
ón:
.1/2 kg de filete de pescado
Pimienta al gusto
Sal al gusto
1 cucharada de ajo molido
1/4 kg de harina sin preparar
2 huevos
Aceite
1. Cortar el pescado en tiras, salpimentar.
2. Agregar el ajo molido al pescado y mezclar.
3. Colocar la harina en un bol.
4. Añadir los huevos batidos al plato donde se encuentra
el pescado y mezclar.
5. Pasar el pescado a el recipiente que contiene la harina.
6. Poner el pescado en un colador para separar el exceso
de harina, freír en abundante aceite caliente.
7. Retirar de la sartén y quitar el exceso de aceite.
8. Servir acompañado de yucas fritas, chifes y sarsa
criolla.
CHICHARRÓN DE
PESCADO