Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
% de créditos
98%
aprobados
Correo electrónico dcriveross@unadvirtual.edu.co Teléfono / 3135636025
Celular
Dirección Kra 78 a # 47-30 sur Municipio / Bogotá
residencia: Departamento
Centro: UDR Chipaque Zona: ZCBC
Nombre del Luz Yadira Gomez Sánchez
estudiante:
Identificación C.C. C.E OTRO Número: 1075675192
Ingeniería industrial No. de Créditos
136
Aprobados:
Programa Académico
% de créditos
80.63%
aprobados
Correo electrónico Lygomezsa@unadvirtual.edu.co Teléfono / 3229466148
Celular
Dirección Transversal 7# 23-297 Municipio / Zipaquirá
residencia: Departamento
Centro: CCAV Zipaquirá Zona: ZCBC
4. RESUMEN
Este proyecto tiene como objetivo central evaluar la factibilidad de producir jabones amigables con el medio
ambiente en Montería, Córdoba, durante el año 2023, mediante la reutilización de aceite residual. La
iniciativa busca promover la economía circular en la región al transformar un residuo común en un producto
valioso y ecológicamente responsable. Los principales componentes del proyecto incluyen la elaboración de
un completo plan de negocios para guiar la implementación de esta alternativa rentable en el mercado local
y nacional, la creación de una red local de recolección de aceite residual, la evaluación física y química para
determinar la calidad de la materia prima, la investigación y desarrollo de métodos de saponificación
El principal riesgo podría ser la aceptación del mercado y la capacidad de competir con marcas ya
establecidas. Además, la gestión adecuada de los aceites residuales y el cumplimiento de la normativa
Icontec NTC 5131, que es crucial cumplir a cabalidad para evitar cualquier riesgo adicional de
Los principales beneficiarios de este proyecto son los habitantes de Montería y, en una escala más amplia,
la región de Córdoba. Por un lado, la implementación de prácticas sostenibles en la producción de jabones
contribuye a la reducción de la contaminación ambiental, lo que resulta en un entorno más saludable y
seguro para la comunidad. Además, la educación y sensibilización en torno a las prácticas eco-amigables
fomenta una cultura de responsabilidad ambiental, lo que beneficia a toda la sociedad en el largo plazo.
También, la economía local se verá impulsada con la generación de empleo y el estímulo al
emprendimiento, proporcionando oportunidades de desarrollo económico y profesional para los locales.
Por otro lado, el proyecto tiene el potencial de beneficiar a otros stakeholders, incluyendo a inversores y a
otros empresarios de la región que podrían estar interesados en la economía circular y en prácticas
sostenibles. Al convertir un residuo en un recurso valioso, se establece un precedente para otras iniciativas
de economía circular, creando un ciclo de recursos más eficiente que puede atraer inversión y
oportunidades de negocio adicionales en la región. También, al alinearse con los Objetivos de Desarrollo
Sostenible, este proyecto puede atraer apoyo institucional y financiamiento, beneficiando así a una gama
más amplia de actores en la comunidad empresarial y en la sociedad en general.
El mercado objetivo inicial es regional, centrado en Montería y posiblemente extendiéndose a otras partes
de Córdoba y regiones cercanas. Sin embargo, con una adecuada estrategia de marketing y distribución, el
negocio podría alcanzar mercados nacionales e incluso internacionales, dada la creciente demanda global
de productos sostenibles y eco-amigables.
La realización del plan de negocios es crucial para evaluar la viabilidad, identificar las estrategias
adecuadas para la producción, marketing y distribución, y para atraer inversión y apoyo institucional.
Además, permite una evaluación detallada de los impactos social, económico y tecnológico del proyecto, lo
que es fundamental para garantizar su éxito y sostenibilidad a largo plazo.
7. OBJETIVO GENERAL
8. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
La proximidad a centros urbanos es crucial, ya que una parte significativa de los aceites residuales proviene
de restaurantes y hogares. Además, estar cerca de la ciudad facilita la realización de campañas de
concientización y recolección de aceite residual, involucrando a la comunidad en el proceso.
La población de Montería y sus alrededores está cada vez más interesada en productos sostenibles,
reflejado en un aumento del 25% en el consumo de productos ecológicos en los últimos dos años (Estudio
de Mercado de Montería, 2023). Sin embargo, existe una brecha en el mercado local de jabones eco-
amigables, especialmente aquellos producidos a partir de aceites residuales.
Un análisis preliminar de la demanda revela que el 60% de los consumidores en Montería estarían
dispuestos a cambiar a jabones sostenibles si estos ofrecen calidad comparable y beneficios ambientales
claros. Además, hay un interés creciente en productos con ingredientes naturales y procesos de producción
transparentes.
Competencia
El mercado local cuenta con varias marcas de jabones, pero pocas se enfocan exclusivamente en la
sostenibilidad. Los principales competidores son marcas nacionales que ofrecen líneas ecológicas como
parte de su portafolio. Sin embargo, este proyecto se diferencia al centrarse en la reutilización de aceites
residuales y al tener un fuerte compromiso con la economía circular y la educación ambiental.
Los consumidores de Montería valoran la calidad, el aroma y la suavidad de los jabones. Sin embargo, hay
una creciente conciencia sobre los ingredientes y el impacto ambiental de los productos que utilizan. Los
resultados de una encuesta reciente indican que el 70% de los consumidores preferirían jabones con
ingredientes naturales y que no dañen el medio ambiente.
Tendencias de Mercado
La tendencia global hacia la sostenibilidad está ganando impulso en Montería. Los consumidores están
cada vez más informados y buscan activamente opciones más ecológicas en su vida diaria. Este cambio de
comportamiento representa una oportunidad para empresas que ofrecen productos sostenibles y
transparentes en su producción.
Potencial de Expansión
Inicialmente, el enfoque del emprendimiento estará en Montería y regiones cercanas. Sin embargo, existe
un potencial significativo para expandir el mercado a nivel nacional e incluso internacional. La demanda de
productos sostenibles no conoce fronteras, y una marca fuerte y comprometida con la sostenibilidad puede
encontrar una audiencia receptiva más allá de su ubicación geográfica.
: El proceso de producción de jabones debe seguir las normativas de salud y seguridad para proteger
tanto a los trabajadores como a los consumidores. Esto incluye regulaciones sobre las instalaciones de
producción, el manejo de químicos y sustancias, y los estándares de calidad del producto final.
Normativas de Comercio y Etiquetado: Es vital cumplir con las leyes de comercio y etiquetado, que
incluyen la información que debe presentarse en los productos, como ingredientes, beneficios, y
advertencias de uso. Esto es particularmente importante para productos que utilizan materiales reciclados o
reutilizados.
Leyes de Protección al Consumidor: Estas leyes aseguran que los productos ofrecidos al público sean
seguros y cumplan con las expectativas de calidad y rendimiento. Para productos eco-amigables, es
esencial ser transparentes sobre los beneficios ecológicos y no incurrir en publicidad engañosa.
Incentivos y Apoyos Gubernamentales: Conocer las posibles ayudas o incentivos que ofrece el gobierno
para proyectos sostenibles puede ser beneficioso. Esto puede incluir reducciones fiscales, subvenciones, o
apoyo en términos de visibilidad y marketing.
Investigación X
de mercado
y estudio de
factibilidad.
Evaluación X
de las
preferencias
y
expectativas
de los
consumidore
s en cuanto
a productos
de cuidado
personal
eco-
amigables.
Estimación X
de costos de
inversión
inicial,
operativos y
de
producción.
Proyección X
de los
ingresos,
rentabilidad y
retorno de
inversión.
Identificación X
de
potenciales
fuentes de
financiamient
oy
subsidios.
Búsqueda y X
selección de
localización
para el
emprendimie
nto.
Adquisición X
de equipos y
diseño del
proceso de
producción.
Campaña de X
concienciaci
ón para
recolección
de aceites
usados
Pruebas X
piloto de
producción
de jabones
Análisis de X
resultados
de pruebas y
ajustes
Desarrollo de X
branding y
estrategia de
marketing
Inicio de X
producción a
escala
pequeña
Implementaci X
ón de
estrategias
de venta y
distribución
$800.000
látex
- 1000 contenedores
$600.000
de cartón para
jabón
$400.000
- 2 basculas
industriales
$1.400.000
- Etiquetadora
$3.000.000
industrial
- Congelador
$1.000.000
- Mezcladora
industrial
- Cortadora de jabón
3. Viajes y Salidas de $0
Campo
No aplica
4. Materiales y suministros -Aceite usado $0
dispuesto para
reciclar
- Hidróxido de sodio $140.000
- Agua destilada $160.000
- Esencia de canela $120.000
5. Bibliografía A través de internet $0
6. Otro (¿Cual?) Alquiler y adecuación de las $15.000.000
instalaciones.
TOTAL $35.720.000
13. BIBLIOGRAFÍA
Arias, M. & Ibarra, D. (2018). Jabones ecológicos a partir de aceite de cocina usado. Revista
Científica de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2(1), 45-54.
Ellen MacArthur Foundation. (2015). Towards the Circular Economy: Economic and Business
Rationale for an Accelerated Transition. Recuperado de
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/TCE_Ellen-MacArthur-Foundation_9-Dec-
2015.pdf
García-Moya, R., Ramos-Mejía, M., & Álvarez-García, J. (2020). Valorización de aceite residual en
la elaboración de jabones sostenibles. DINA, 87(213), 47-54. doi: 10.15446/dyna.v87n213.81754
González I. & González U. (2015). El aceite usado. Su problemática y valorización. Revista del
Consorcio de Aguas de Bilbao Bizkaia, 3, 23-28.
Guerra, L. (2020). Estudio sobre la saponificación de aceite de cocina usado para la producción de
jabones sostenibles. Tesis de grado, Universidad Nacional de Colombia.
Guerrero, C. (2014). Diseño de una planta de fabricación de jabón a partir de aceites vegetales
usados (tesis de pregrado). Universidad de Almería, Almería.Kumbhakar, M., Ghorai, S. y Sarkar, P. (2020).
Valorización de aceite de cocina usado para la producción de jabón sostenible. Cartas de Química
Ambiental, 18(3), 1335-1341. doi: 10.1007/s10311-019-00980-3
Londoño, CA, Galeano, JA y Romero, C. (2021). Gestión ambiental del aceite residual de cocina en
Colombia. Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 37(2), 343-357. doi:
10.20937/RICA.2021.37.02.10
Londoño, R., & Parra, Y. (2007). Manejo de vertimientos y desechos en Colombia. Una visión
general. Revista epsilon, 9, 89-194.
MarketsandMarkets. (2020). Soap and Detergent Market by Product Type, Application, Source, and
Region - Global Forecast to 2025. Recuperado de https://www.markets
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2018). Resolución 0001464 de 2018: Por medio de
la cual se establecen las condiciones para la gestión ambiental de los aceites de cocina usados y se dictan
otras disposiciones. Recuperado de
https://www.minambiente.gov.co/images/normativa/app/resoluciones/res_1464_2018.pdf
Montaño, E., Rodríguez, C. & Ríos, M. (2019). Diseño de un proceso de producción de jabones
ecológicos a partir de aceite residual. Revista de Ciencias Naturales y Exactas, 1(2), 32-41.
Osorio, J. (2017). Análisis de la viabilidad económica y ambiental de la producción de jabones
sostenibles a partir de aceite de cocina usado. Tesis de maestría, Universidad del Rosario.
Mordor Intelligence. (2021). Colombia Soap and Detergent Market - Growth, Trends, COVID-19
Impact, and Forecasts (2021 - 2026). Recuperado de
https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/colombia-soap-and-detergent-market
ONUDI. (2020). Global Soap and Detergent Market - Industrial Report 2020. Recuperado de
https://www.unido.org/sites/default/files/2020-06/Global%20Soap%20and%20Detergent%20Market%20-
%20Industrial%20Report%202020.pdfRamírez, G., Pérez, A. & García, F. (2018). Desarrollo de un proceso
de producción de jabones artesanales a partir de aceite de cocina usado. Revista de Ciencias Ambientales,
3(2), 78-85.
Rodríguez, D., Ortiz, L. & Gómez, M. (2020). Impacto ambiental de los residuos de aceite de cocina
usado y su valorización en la producción de jabones sostenibles. Revista Internacional de Ciencias
Ambientales, 12(1), 67-74.
Sánchez, J. & Torres, A. (2019). Proyecto de producción de jabones sostenibles a partir de aceite
de cocina usado. Informe técnico, Universidad de Antioquia.
Nombre
Programa
Centro
Zona
Grupo de Investigación
INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO
IMPORTANTE: Este formato debe ser diligenciado en procesador de texto o esfero negro con letra
legible.
1 Responda en forma clara los datos de la información general propuesta proyecto aplicado en la
modalidad de emprendimiento empresarial. Tenga en cuenta que el título de la propuesta debe ser
corto, claro, conciso e indicar la naturaleza del proyecto y el área de aplicación.
2 Responda en forma clara y completa la información sobre los integrantes de la propuesta de
emprendimiento empresarial
3 Responda en forma clara, precisa y completa los datos específicos del proyecto de emprendimiento
4 Presente el resumen de la propuesta teniendo en cuenta que debe tener un máximo de 250 palabras y
contener la información necesaria y precisa de la pertinencia y calidad del proyecto, debe contener una
síntesis de la idea del negocio, el mercado objetivo, objetivos, el plan de negocios y los resultados
esperados.
5 La definición Inicial de la idea de negocio debe describir el problema, necesidad identificada que se
espera satisfacer con el proyecto de emprendimiento empresarial, es importante describir de forma
precisa y completa la naturaleza del producto, bien o servicio que espera desarrollar con el proyecto.
6 La Justificación de la idea de negocio debe presentarse desde la relevancia y pertinencia del proyecto
de emprendimiento en función de la necesidad del bien o servició de un mercado objetivo, su tamaño
y ubicación regional, nacional o internacional. Es importante mencionar las razones del por qué se
pretende realizar el plan de negocios, consideraciones relacionadas con el impacto social, económico
y tecnológico.
La justificación expresa los resultados que se quieren alcanzar, la finalidad que se desea en función
de su aplicación. Debe responde a los siguientes cuestionamientos:
7 El objetivo General debe estar relacionado de manera consistente con descripción de la idea de
negocio. Se recomienda formular un solo objetivo general, coherente con el producto o servicio que
fundamenta el proyecto de emprendimiento (¿Qué? ¿Cómo? ¿Para qué? ¿Quién? ¿Por qué? de la
idea de negocio) y los objetivos específicos necesarios para lograr el objetivo general. Estos últimos
deben ser alcanzables con la metodología propuesta.
8 Los objetivos Específicos deben estar relacionados de manera consistente con descripción de la idea
de negocio. Deben ser coherentes con el producto o servicio que fundamenta el proyecto de
emprendimiento (¿Qué? ¿Cómo? ¿Para qué? ¿Quién? ¿Por qué? de la idea de negocio) y los
necesarios para lograr el objetivo general. Estos últimos deben ser alcanzables con la metodología
propuesta.
9 En el diagnóstico del sector, ubicación del emprendimiento y el mercado se describe el producto, bien
o servicio, el resultado de su análisis dentro de un conjunto de conocimientos e información existente.
Presenta el estado actual del sector en el que estará circunscrito el proyecto y el mercado potencial
que adquirirá el producto o servicio en el contexto regional, nacional y/o internacional.
10 En el Cronograma de Actividades es la relación de acciones a realizar en función del tiempo (meses),
en el periodo de ejecución del proyecto. Se sugiere un rango de seis (6) a doce (12) meses. Se
recomienda hacer el cronograma detallado para cada una de fases del plan de negocios.
11 En los recursos necesarios para desarrollar la propuesta presente la proyección de recursos de
diversa índole y que son indispensables para el desarrollo de la propuesta
12 Los resultados esperados (plan de negocios) / productos deben ser concretos, tangibles, medibles,
verificables y pueden ser expresados por medio de indicadores de tipo cuantitativo y cualitativo.
Como mínimo el estudiante debe entregar el plan de negocios y los resultados de la herramienta
utilizada para la validación temprana (bootcamp). Si el proyecto genera otros resultados, se pueden
incluir líneas para registrarlos.
13 Presente la Bibliografía donde incluya las fuentes de información utilizadas dentro del proceso de
revisión de literatura
14 Responda en forma clara y completa los datos de la información del asesor de la propuesta de
emprendimiento empresarial