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ECONOMÍA
Alto precio de la cebolla todavía haría llorar a las amas de casa (Foto: Pexels/ Los Muertos Crew).
Los productos con mayor alza de precios fueron: cebolla de cabeza (34.94%),
limón (28.22%), manzana corriente (19.11%), pasaje aéreo nacional (18.27%),
sandía (18.18%), ají amarillo escabeche (18.10%), arveja verde (15.71%) y pasaje
en ómnibus interprovincial (13.12%).
Precios en Lima
En el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), según el Midagri, el precio
promedio mayorista de la cebolla cabeza roja en agosto era de S/ 5.86 por
kilogramo, es decir se incrementó 244.7% frente al promedio de agosto del 2022
(S/1.70 por kilogramo). Y, es 21% más que en julio de este año (S/ 4.85 por
kilogramo).
Esa situación, anotó, también llevó a la caída de sus siembras, que en abril
pasado fue de -27%, particularmente en grandes zonas productoras de
cebolla como Arequipa, con respecto a los cultivos de los pasados cinco últimos
años.
Respecto al limón, el funcionario del Midagri indicó que habría que esperar a
la temporada alta para su cosecha en la zona norte, desde noviembre y
en la época del verano, para que se recupere la oferta de dicha fruta, y
entonces se tendría menores precios.
El funcionario refirió que esa anomalía climática podría afectar no solo a los
productos antes citados, sino a otros como el arroz, el mango, la uva,
entre otros que se suelen consumir en el verano, y cuyos precios, por el
contrario, se podrían incrementar.
Normalmente los productos que más se afectan, apuntó Garay, son de panllevar,
como la papa, maíz amiláceo y cebada grano, que son productos que se
cultivan en esas áreas.
“En las expectativas de las siembras para la próxima campaña se prevé que
(también) la quinua grano va a retroceder en siembras, porque los productores
argumentan falta de agua”, puntualizó.
Impactos
El exministro de Agricultura y Riego, Milton Von Hesse, consideró que
aún es prematuro poder pronosticar el impacto que podría tener El Niño en el
sector agrícola, pero que, en principio, podría afectar a los productores
situados en zonas de riesgo.
Por ejemplo, indicó que podría inundar las zonas de cultivo sembradas en
las márgenes de los ríos, quebradas y zonas inundables, y que más allá de ello,
podría tener tanto efectos positivos como negativos, dependiendo de los
cultivos y regiones.
Además, señaló que hoy hay menor impacto de los precios de productos
agrícolas en el mundo, por lo que su efecto en la inflación en el Perú podría
ser menor en los siguientes meses de este año que respecto al año pasado.
SOBRE EL AUTOR
Elías García
Comunicador social. Estudió en la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, e Inglés en la PUCP.
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