Café ¿A que mercado deseo exportar? A nivel internacional ¿Cuál o cuales de sus productos tienen mejores posibilidades de ser exportados ? El café ¿En donde existe demanda para el producto que fabrica la empresa y el precio que puede venderlo? Según datos del organismo privado, el año pasado México habría exportado alrededor de 87 mil 930 toneladas de café beneficiado, lo que implica un incremento de 4.6 por ciento en comparación con las 84 mil 90 reportadas en 2021; en tanto, en el mismo lapso las importaciones pasaron de 11 mil 110 toneladas a 12 mil. Así, el precio físico promedio de café verde continúa la racha de precios altos, iniciada a principios de 2021, luego que en el periodo de enero a marzo de 2021, el promedio fue de 2,529 dólares por tonelada. ¿A que competencia se enfrentara ? Calidad, por lo que nosotros representaremos a nuestra región de manera natural como ser capaces de demostrar la preparación del mejor café, mejorando en aspectos como sabor, producto, innovación. ¿Cuáles son los requerimientos y necesidades del mercado ? Calidad del café: Los consumidores buscan café de alta calidad con sabores distintivos y aromas atractivos. Esto ha llevado a un enfoque en variedades de café especiales y métodos de producción de alta calidad. Sostenibilidad: Existe una creciente demanda de café producido de manera sostenible. Los consumidores se preocupan por el impacto ambiental y social de la producción de café, lo que ha llevado a un interés en el café de comercio justo, orgánico y con certificaciones de sostenibilidad. Conveniencia: Los consumidores buscan opciones convenientes de preparación de café, como cápsulas, cafeteras de un solo uso y cafeterías para llevar. La conveniencia es un factor importante en la elección de productos de café. Experiencia del cliente: Las cafeterías y tiendas de café han enfocado sus esfuerzos en crear una experiencia atractiva para los clientes, incluyendo diseño de interiores, música y personal amable. Variedad de productos: Los consumidores buscan una amplia gama de productos relacionados con el café, desde bebidas de café helado hasta postres y productos de panadería que complementen su café. Conocimiento del origen: Los consumidores están interesados en conocer el origen de los granos de café, la región de cultivo y la historia detrás de los productores. La trazabilidad y la transparencia son importantes. Innovación: El mercado del café sigue evolucionando con la introducción de nuevos métodos de preparación, mezclas únicas y tendencias de café de especialidad. La innovación es un factor importante para mantenerse relevante. ¿Qué regulaciones arancelarias, normas técnicas o regulaciones no arancelarias deberá cumplir? Clasificación arancelaria Para efectos de este documento se entenderá por café, tanto el café verde producto del proceso de descascarillado de la cereza del café, así como el café tostado que incluye un mayor nivel de procesamiento y que generalmente se vende al consumidor final. Se incluyen también algunas preparaciones a base de café, tales como el café soluble y las esencias de café de acuerdo al Sistema Armonizado, el café se clasifica en la partida arancelaria 0901 y en un par de fracciones del capítulo 21. ¿Qué factores geográficos, económicos, políticos y culturales pueden afectar sus posibilidades de éxito ? Hay muchos factores que inciden en la calidad del café y estos factores pueden afectar el éxito de nuestro producto que es el café, algunos de estos factores son: la especie, la variedad, el estado de desarrollo, el ambiente o condiciones de producción y varían por región para garantizar que la calidad sea la mejor y una exquisita bebida.