FACULTAD DE AGROPECUARIA Y INDUSTRIA ALIMENTARIA Y

NUTRICIÓN NUTRICIÓN

EDUCACIÓN
ALIMENTARIA
Docente: Evelyn Quise Marín

2023 - 1
 TEMA 13: ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA DE
ALIMENTOS Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS

https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fmejorconsalud.as.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F07%2Fmujer-deficiencia-vitaminas-370x245.jpg&tbnid=jgQuj1HAlTplcM&vet=12ahUKEwjx6MXO4fr_AhVoNbkGHeQE
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20alimentos&ved=2ahUKEwjx6MXO4fr_AhVoNbkGHeQEA7kQMygBegUIARC4AQ

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 PROPÓSITO DE LA SESIÓN
PROPÓSITO DE LA SESIÓN:

.
Analiza las enfermedades por
deficiencia de alimentos y los
trastornos de la conducta
alimentaria para mantener la salud,
a través de la elaboración de una
infografía.

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 OBSERVAMOS EL VIDEO
¿Qué es la desnutrición?

https://www.youtube.com/watch?v=QmDDhShscbo

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 OBSERVAMOS EL VIDEO
FACTORES DE RIESGO PARA OSTEOPOROSIS

https://youtu.be/v033aAO4U4U

https://youtu.be/v033aAO4U4U

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 ¿QUE ES LA MALNUTRICIÓN ?

El término «malnutrición» se refiere a las carencias, los excesos y los desequilibrios de la ingesta
calórica y de nutrientes de una persona. (OMS, 2021).

La malnutrición se define como “un estado fisiológico anormal debido a un consumo inadecuado,
desequilibrado o excesivo de macronutrientes y/o micronutrientes. La malnutrición incluye la
subalimentación y la sobrealimentación, así como las deficiencias de micronutrientes”. (FAO,
2014).

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ENFERMEDADES P0R DEFICIENCIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS

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ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA DE ALIMENTOS

1.- LA ANEMIA

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2.- LA OSTEOPOROSIS

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3.- LA DESNUTRICIÓN

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 OBSERVAMOS EL VIDEO
Causas y tratamiento de la anorexia

https://www.youtube.com/watch?v=ehN14Amp6Pg

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ENFERMEDADES POR TRASTORNOS ALIMENTARIOS

4.- LA ANOREXIA

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5.- LA BULIMIA

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6.- LA VIGOREXIA

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 ACTIVIDAD DE LA SEMANA 13:

1. Elabora de manera individual una infografía sobre una

enfermedad por deficiencia de alimentos y los trastornos
alimentarios.
2. Debe hacer uso de la información que se le ha brindado en el aula
virtual y la guía de práctica N°13.
3. Tener en cuenta la rúbrica de evaluación.

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 REFERENCIAS

• https://elperuano.pe/noticia/126450-essalud-alerta-sobre-aumento-de-casos-de-trastornos-alimentarios-en-adolescen
tes-desde-los-11-anos
• OMS (2021) Malnutrición.
• FAO (2014) Aprende cómo una buena alimentación puede mejorar tu salud.
https://www.fao.org/zhc/detail-events/es/c/214216/
• https://www.unicef.es/blog/desnutricion/5-formas-de-acabar-con-la-desnutricion-infantil
• https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition#:~:text=formas%20de%20malnutrici%C3%B3n-,Des
nutrici%C3%B3n,carencias%20de%20vitaminas%20y%20minerales
• https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/osteoporosis-sintomas-diagnostico-y-tratamiento
• https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/psiquiatricas/anorexia.html
• https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/bulimia/symptoms-causes/syc-20353615
• https://www.topdoctors.es/diccionario-medico/vigorexia

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¡Muchas gracias!

“yusulpayki ”
AYMARA

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