UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

FISIOLOGIA VEGETAL I

GERMINACIÓN DE SEMILLA Zea mays

EN DIFERENTES TEMPERATURAS

INTEGRANTES:

− Lozano Ramón Rogelio Fabricio

− Lucas Delgado Diana Marlene

− Mantuano Cedeño Jean Carlos

− Mejía Mieles Jonathan David

− Mendoza Chávez Jouler Felipe

2023

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 Índice

Introducción ...................................................................................................4

Justificación. ..................................................................................................7

Desarrollo ......................................................................................................9

Materiales ......................................................................................................9

Método ...........................................................................................................9

Análisis y Resultados:....................................................................................9

Gráficas ........................................................................................................12

En conclusión ...............................................................................................13

Bibliografía ..................................................................................................14

Anexo ...........................................................................................................16

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 Resumen:

La germinación es el proceso por el cual una semilla colocada en el ambiente se convierte en una

nueva planta. Este proceso ocurre cuando el embrión se hincha y la cubierta de la semilla estalla. Para

conseguirlo, cada nueva planta necesita elementos básicos para su desarrollo: luz, agua, oxígeno, sales

minerales y una temperatura adecuada.

Al sembrar una semilla, debe estar rodeada de ciertas condiciones que favorezcan su desarrollo y

así llevar al final de su ciclo de vida, la semilla puede pasar por un estado de latencia y solo esperar a que

esas condiciones continúen su proceso. A veces hay un problema. si las semillas no germinan.

El maíz tiene esta etapa de dormancia, que le permite germinar en cualquier tiempo cuando las

condiciones sean adecuadas. se seleccionó 100 semilla, cada una, se dividieron conforme a los tratamientos

de temperatura.

Palabras claves: Dormancia, germinación, temperatura.

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 Introducción

La reproducción vegetal se planifica de dos formas: reproducción asexual o sexual, la reproducción

asexual se produce a través de yemas de la planta y da como resultado una nueva, con la misma información

genética de la que surgió la reproducción. La sexualidad se produce a través de semillas que son fecundadas

y óvulos maduros que contienen el material genético de dos plantas diferentes de la misma especie.

Este es el motivo por la cual muchas semillas no germinen inmediatamente después de su etapa de

maduración, esta entra en su madurez en un estado de latencia (dormancia), una manera de reducir la

latencia en la semilla es aplicar métodos pregerminativos los cuales provocan una germinación rápida.

Para (Savedra, 2023) El brote del maíz está ligado por tres factores

o El entorno

o La genética

o La calidad de la semilla

o Semillas

Comúnmente llamada origen o grano de maíz es botánicamente un fruto llamado cariópside, el cual

está complejo de tres partes principales

a. Pericarpio o forro exterior

b. Endosperma harinoso

c. Embrión

Imagen 1: http://ofinase.go.cr/wp-content/uploads/frijol_memoriaxv_encuentrofrijol_yivencuentroma%C3%ADz_2019.pdf

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 a. Pericarpio Es la cubierta protectora de la cariópside contra patógenos, como hongos y bacterias.

Por lo tanto, si se daña puede verse muy comprometida la germinación. Entonces es importante iniciar la

siembra con semillas sanas, sin quebraduras y se debe verificar la integridad de éstas antes de colocarlas en

el terreno.

b. Endosperma amiláceo Constituye la reserva energética principal de la cariópside, de la cual la

plántula obtiene almidón y sustancias proteicas mientras desarrolla su aparato radicular y la aparición de

las hojas para poder ser autótrofa. El endosperma, aunque puede variar de acuerdo al tipo o raza de maíz,

representa el 80% del peso de la cariópside, de la cual el 90% es almidón y 7% proteínas, más pequeñas

cantidades de grasas y sustancias minerales.

c. Embrión Es una planta de maíz en miniatura, donde se formará y crecerán todos los órganos

vegetativos y reproductivos de la planta. La plúmula dará origen a las hojas, la radícula a las raíces y el

cotiledón que es el depósito nutritivo, que contiene bastante aceite y sustancias esenciales para los primeros

estados de desarrollo durante la germinación y crecimiento de la cariópside.

La germinación de semillas en un horno o cámara de temperatura en el laboratorio de fisiología es

un proceso utilizado para estudiar las condiciones óptimas de germinación en diferentes tipos de semillas.

Este método se utiliza para simular y controlar las condiciones ambientales, como la temperatura, y observar

cómo afectan el proceso de germinación.

El proceso de germinación consiste en la ruptura de la cubierta de la semilla y el crecimiento de la

plántula. Al someter las semillas a diferentes temperaturas en el horno, para evaluar los efectos que tiene la

temperatura para el proceso de germinación en el porcentaje de germinación.

Es importante destacar que este método se realizó, para obtener diferentes datos comparativos sobre

la germinación de la especie maíz Zea mays. A 25º C. La germinación puede tardar un poco más en

comparación con temperaturas más altas, pero se esperó que la mayoría de las semillas germinen

correctamente.

Además, debemos considerar también la hidratación ya que es uno de los principales factores para
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llevar a cabo la germinación.

Por lo antes señalado, y dado la información relacionada para la germinación, el objetivo de este

estudio es determinar los efectos de las diferentes temperaturas sobre la velocidad de germinación para el

Zea mays. Por lo tanto, este tipo de experimento es una contribución al conocimiento para nuestra formación

de futuros ingenieros agrónomos.

En un sentido más general, germinación puede significar cualquier cosa que se expanda desde una

pequeña existencia o embrión hasta un ser más grande. La germinación es el mecanismo de reproducción

sexual de las plantas. Por esta y otras razones, la germinación puede considerarse uno de los procesos más

importantes en el desarrollo de la vida, porque las plantas constituyen la mayor parte de la población del

planeta, depuran el oxígeno y son alimento para los seres vivos.

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 Justificación.

Es importante desarrollar este tema para conocer las condiciones que se

deben considerar para una buena germinación, de lo contrario tendremos problemas en este

proceso tan importante.

La fisiología de la semilla no es particularmente compleja, pero su desarrollo requiere un

manejo adecuado, ya que puede tolerar muchos factores si se adapta, pero si se llevan al extremo, estos

factores pueden dañar permanentemente la germinación.

Este trabajo revelará la morfología general de las semillas y la energía de la germinación del maíz

en diferentes tiempos de temperatura.

Este es un estudio experimental de las condiciones de germinación de las semillas, y para ello

debemos seguir el procedimiento de resolución de problemas de generación de hipótesis sobre el problema,

que luego deben contrastarse con el diseño experimental, la implementación y el análisis de los resultados.

Una vez alcanzadas las conclusiones la investigación finalizará

Por esta razón otros autores mencionan sobre la germinación como.

Según (Villamil, 1998), La germinación comienza cuando el agua ingresa a las semillas

(imbibición) y finaliza con el inicio del alargamiento radical. en condiciones de laboratorio, la posterior

rotura de la cubierta seminales por la radícula, es la forma que se utiliza para tratarque la semilla haya

producido la germinación (un criterio fisiológico). Al contrario, en condiciones de campo lo se considera

que la germinación ha terminado hasta que se produce la emergencia y desarrollo de una plántula normal

(criterio de agrónomo) (Villamil, 1998)

Según (Suárez, 2010), El proceso de germinación está influenciado por factores internos yexternos,

los factores internos incluyen la viabilidad del embrión, tanto en cantidad y calidad. Algunos factores

externos que regulan este proceso son el grosor de la testa, disponibilidad de agua, temperatura y luz.

Estudios de biología y fisiología de semillas.

Para (Cardoza, 2006), Un grano de maíz individual, botánicamente llamado cariópside, consta de

cuatro estructuras principales: La cáscara o cáscara principal, la semilla o embrión, el endospermo y la

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pilorriza, el pericardio, cáscara o salvado se caracteriza por un alto contenido fibra, alrededor del 87%. La

fibra se compone principalmente de hemicelulosa y celulosa. Los componentes químicos restantes en la

cáscara son cenizas, proteínas y azúcar.

Según (Gear, 2006), El maíz es una planta anual alta con vainas foliares superpuestas

y hojas anchas alternas. Tiene espigas (inflorescencias femeninas rodeadas de "tallos") de 7 a 40

cm. Se propaga por semillas obtenidas principalmente por fertilización cruzada (fertilización

alogénica) y depende del viento para la dispersión del polen. La región ha sido centro de origen del maíz

y posee una amplia diversidadgenética.

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 Desarrollo

El presente trabajo se desarrolló en el Laboratorio de Fisiología 19 en octubre, 2003 en el campo

experimental Lodana de la Universidad Técnica de Manabí Facultad de Agronomía.

Materiales

Se utilizaron especies de semillas de maíz Zea mays, papel de cocina, agua, tres bandejas de

aluminio, y tres hornos de temperatura.

Método

Las semillas se colocaron en un papel de cocina empapado de agua y puesta en lideras de 30 semilla,

se utilizó una distancia de 1cm entre semilla, envueltas por cada repetición en cada tratamiento, este proceso

hacemos tres muestras en la cual, se colocaron en tres recipientes de aluminio cada muestra, posteriormente,

fueron colocadas en la estufa a diferentes temperaturas de25º C, 30º C y 35º C.

El día 30 de octubre 2023, a los 11 días transcurrido se volvieron a empapar con agua las muestra.

El experimento de germinación culmino el día martes 31 de octubre del 2023, obteniendo los datos

para nuestro informe.

Análisis y Resultados:

Para nuestro experimento de germinación sobre la semilla del maíz nos permitió determinar el

potencial de germinación dentro de un horno en laboratorio y estimar su valor.

Estos análisis de germinación realizados en diferentes temperaturas en el laboratorio de la Facultad

de Agronomía nos permitieron en observa y obtener las siguientes informaciones sobre la velocidad de

germinación.

• En el primer horno a 25 ℃ las semillas germinaron a los 4 días.

• En el segundo horno a 30 ℃ las semillas germinaron a los 2 días.

• En el tercer horno a 35 ℃ las semillas germinaron a los 3 días.

Los resultados que obtuvimos fueron, que en el horno de 30 ℃ las semillas del maíz fueron más

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rápido en salir la plántula, lo que se determinó que es la temperatura óptima para que las semillas de estas

especies germinen. Para lograr esta germinación exitosa a 30 grados centígrados, es importante asegurarse

de que las semillas estén bien hidratas y la capacidad de retener agua. También es importante controlar la

humedad de la muestra para evitar que se seque o se sature en exceso. En general, las semillas de maíz

germinan mejor en temperaturas más cálidas, 30 grados Celsius. Si la temperatura es demasiado baja, la

germinación puede ser lenta o incluso detenerse por completo.

A temperaturas más bajas, como 25 grados centígrados, analizamos que la germinación fue más

lenta pero aún salió la plántula. A temperaturas más altas, como 35 grados centígrados, en esta temperatura

la germinación fue más rápida pero también puedo haber un mayor riesgo de daño térmico a las semillas.

Aspectos señalados por algunos autores,

Según (Lázaro, 2021) la tasa de germinación aumenta al aumentar la temperatura, las temperaturas

óptimas para la germinación existen dentro de este rango, aunque las temperaturas muy

altas también tienden a reducir la germinación. Cuando la temperatura es superior a 32°C, el índice

de germinación de las semillas disminuye. Sin embargo, un aumento de temperatura a 38 °C,

reduce significativamente la germinación, independientemente del genotipo.

También han encontrado un efecto negativo de la temperatura alta sobre la germinación, indicando

que cuando se alcanza el nivel de temperatura óptimo, la germinación es mayor pero cuando la temperatura

se acerca al límite máximo, la germinación disminuye, provocando daños permanentes sobre las semillas,

informan que la pobre germinación de las semillas a altas temperaturas, está relacionada con la síntesis de

proteínas en el embrión de las semillas, lo cual influye en su velocidad de germinación.

Para (Moreno, 2000)A esta temperatura, no hubo diferencia entre la germinación de las

semillas debido al efecto del contenido de humedad inicial. Germinación de semillas almacenadas. Las

semillas almacenadas a 35 °C con un CM inicial de 11,2% mantuvieron buena germinación (87%) hasta

los 180 días; pero para la acción Temperatura de secado, humedad de las semillas. Esta vez la muestra es

del 9,7% en lugar del 11,2%. Después de 210 días, aunque la humedad era menor que la humedad inicial,

la tasa de germinación fue solo del 37% y la humedad final fue del 8,9%, la humedad final fue del 10,5% y
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11,5%, respectivamente. Estos resultados confirman que incluso a niveles bajos Cuanto mayor sea la

humedad y la temperatura, más rápido y mejor disminuirá la germinación de las semillas.

Según (Mendéz, 2007)Se observó que la inmersión en agua a 100 °C podría ser utilizada como una

técnica para deteriorar las semillas de maíz y discriminar entre lotes vigorosos y no vigorosos. Se ha

propuesto el uso del tratamiento de agua como un medio para deteriorar rápidamente las semillas de

algodón, más allá· de 50 °C y más uniforme que por la técnica de envejecimiento acelerado, además de ser

un medio efectivo y confiable para determinar la viabilidad y el vigor de la semilla de algodón.

En cuanto a la germinación de estos artículos y comparación al nuestro experimento llegamos

analizar que los resultados para la germinación de la semilla Zea mays debe mantener una temperatura

óptima son de 30°C y 32°C para el Zea mays, en la cual se promovió una buena conservación de las semillas

germinadas y un porcentaje de 80% de germinación independientemente de su contenido de humedad

inicial, y con temperatura de mayor a 38 °C hay deterioros más rápidamente en las semillas.

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Gráficas

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 En conclusión

En los análisis que realizamos en el efecto sobre la temperatura y de la germinación del maíz, estos

resultados pueden variar dependiendo de la variedad de los grados Centígrados a los que se pasan a germinar

las semillas y el porcentaje de humedad que tiene el papel toalla para queasí se de mejor manera se origine

la germinación de las semillas.

En el experimento, se pudo observar que las semillas germinaron mejor en condiciones óptimas de

temperatura y humedad, lo que indica que estos factores son cruciales para el éxito dela germinación y la

más rápida germinación en el que obtuvimos fue del segundo horno a una temperatura de 30 ℃ con

resultados a 2 días de germinación.

También que mayor temperatura hay deterioro de las semillas, ya que la hidratación se evapora y

la plántula se quemen.

También nos permitió comprender mejor el proceso de germinación y cómo diferentes factores

pueden influir en él. Esto puede ser útil para mejorar las técnicas de cultivo y optimizar laproducción agrícola

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 Bibliografía

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Gear, J. R. (2006). El cultivo del maíz en la Argentina. En Maíz y Nutrición (Vol. II, pág. 73).

Argentina: ILSI Argentina. Obtenido de

https://gabrieluzca.tripod.com/sitebuildercontent/sitebuilderfiles/maizynutricion.pdf#page

=4

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Mendéz, J. (2007). EFECTO DE LA INMERSIÓN DE SEMILLAS DE MAÍZ (Zea mays L.)

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10(2), 56-64. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/432/43211938002.pdf

Moreno, E. (marzo / abril de 2000). LA TEMPERATURA EN RELACIÓN CON LA

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Savedra, G. (2023). CLASIFICACIÓN BOTÁNICA,GERMINACIÓN Y DESARROLLO. En

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Suárez, D. &. (2010). Biología y germinación de semillas. Experimentos en fisiología vegetal,

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Villamil, J. P. (1998). GERMINACIÓN DE SEMILLAS. Hojas Divugadora, 19. Obtenido de

https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1998_2090.pdf

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Anexo

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