Cuestionario de Agrotecnia - Alcantara Vergara de Los Santos

Universidad nacional de Cajamarca
Facultad de ciencias agrarias

Escuela académico profesional de
agronomía
CUESTIONARIO
Docente: Ing. URIAS MOSTACERO PLASENCIA
Curso: AGROTECNIA
Alumno: Alcántara Vergara de los santos, José Luis
Ciclo: V
Grupo: C1
Cajamarca 13 de noviembre del 2020

CUESTIONARIO DE AGROTECNIA
1. A QUÉ TEMPERATURA TUBERIZA LA PAPA:
La papa tuberiza en el rango de temperaturas relativamente bajas, desarrolla

mejor a menos de 21 grados centígrados.
2. 5 RAZONES PARA NO SEMBRAR QUINUA Y COYO.

 Cuando se tiene suelos duros no mullidos.
 Cuando hay exceso de agua.
 Cuando hay escasez de agua.
 Cuando el suelo carece de INPK.
 Cuando ha y la presencia de muchas aves
3. DIFERENCIAS ENTRE ALCACHOFA MACHO Y HEMBRA.

Alcachofa hembra
 Da mayores rendimientos.
 Buena calidad del producto.
 Hojas de forma normal
Alcachofa macho
 Da bajos rendimientos.
 Baja calidad del producto
 Deformación de hojas.
4. DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE PEPINILLO Y MELÓN.

Pepinillo Melón
 Es de color amarillo blanquecino Color naranja oro.
 Es de menor tamaño. Es de Jugador Labio.
 Su viabilidad es de 3 - 10 años. Viabilidad es de 4 - 5 abonos.
5. FORMA Y COLOR DE LA RAÍZ DE RABANITO, NABO CHINO, NABO

REDONDO.
Su forma es esférica o alargada en forma de un trompo; presenta una coloración
que va de rojo a rozado.
6. POR QUÉ EL MAÍZ PERLA REVIENTA.
Porque en su interior condene una gran cantidad de almidón corneo.
7. DIFERENCIAS ENTRE LA BERENJENA COMO HORTALIZA Y FRUTAL.

Berenjena hortaliza: Berenjena frutal
 Planta baja o herbáceo. Planta alta arbustiva.
 Fruto predomina redondo. Fruto predomina ovalado.
 Fruto color negro y, blanco. Color fruto anaranjado.
 Clima cálido a templado. Clima templado.
 Susceptible a heladas. Resistente a heladas.
8. A QUÉ SEMILLA SE ASEMEJA: HINOJO, APIO, PEREJIL, ZANAHORIA,

NABO,
BETARRAGA, AJÍ ESCABECHE, PIMIENTO, SANDÍA, ACHIRA.
Hinojo: apio, perejil y zanahoria.
9. 5 CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA DE ALBAHACA.

 Planta herbácea
 Raíz semileñosa y perenne
 Requiere un suelo fértil
 Pecíolo verde claro y muy aromático con alto contenido de aceite volátil y
tanino.
 Flores blancas o púrpuras dispuestas en racimos axilares y alargados
10. DIFERENCIAS ENTRE EL ZAPALLO ITALIANO Y EL CHICLAYO.

Zapallo italiano: Chiclayo:
 Frutos más pequeños. - Frutos más grandes
 Cubierta suave. - Cubierta más dura.
 Semillas color blanco. - Semillas color negro.
 Semillas más pequeñas. - Semillas más orillas,
 Hojas más pequeñas - Hojas más grandes
11. RENDIMIENTO EN LIBRAS POR HA: ALCACHOFA, AJO, BETARRAGA,

ESPINACA, ZANAHORIA, ESCAROLA, REPOLLO, ESPÁRRAGO, PEREJIL,
BERRO.
• Alcachofa = 46 2-%
• Ajo = 22 026
• Betarraga = 56 066
• Espinaca = 17 621
• Zanahoria = 44 053
• Escarola = 33 039
• Repollo = 48 458
12. CONSECUENCIA DEL EXCESO DE NITRÓGENO EN REPOLLO Y FALTA DE
NITRÓGENO EN TOMATE.
Repollo: Permite una mejor compactación de la cabeza y evita la floración
prematura. Tomate: Crecimiento leí follaje le da el color rojo característico.
13. ANILLOS BLANCOS EN BETARRAGA.

En el interior de la raíz presenta os anillos concéntricos de color blanco; lo cual
es consecuencia de las altas temperaturas de las zonas donde se lo cultiva.
14. 2 CONSIDERACIONES EN LA COSECHA DEL TOMATE.

Lugar de consumo y Acto para la cosecha.
15. DEFINIR OLERICULTURA.

Deriva del latín Oleris que significa hierba comestible, herbácea, ejemplo cebolla
bulbo, Espárrago tallo, Tomate fruto.
16. HUERTOS DE EXPLOTACIÓN INTENSIVA.

 Huerto de mercado.
 Huerto industrial.
 Huerto chacra.
17. 10 HORTALIZAS QUE SE UTILIZAN SUS HOJAS Y PECIOLOS.

• Repollo.
• Lechuga.
• Perejil.
• Espinaca.
• Culantro.
• Albahaca.
• Verdolaga
• Chancua.
• Paico.
• Col de bruselas
18. BULBOS QUE SE CONSERVEN POR MÁS TIEMPO.

Bulbos blancos y amarillos duran por menos tiempo entre 1 - 3 meses, de lo
contrario los bulbos rojos se conservan por más tiempo en un perecido de 4 - 6
meses. Bulbos bien maduros, realizar el curado del bulbo, que no brote en forma
inmediata, tamaño mediano a pequeño, mantenerlo en un lugar seco y aireado.
19. 5 HORTALIZAS CON MAYOR CUIDADO EN LAS LABORES CULTURALES.

Coliflor, Brócoli, zanahoria, repollo, lechuga.
20. 5 DIFERENCIAS ENTRE BRÓCOLI Y COLIFLOR.

Brócoli
 De varias cabezas
 Cabeza: verde, morado o blanco.
 Tallo más lanza.
 Hojas más pequeñas.
Coliflor
 Da una sola cabeza o perlas.
 Cabeza de color blanco cremoso.
 Cabeza mis compacta.
 Hojas más grandes y más largas.
21. QUÉ ENTIENDE POR VERDURA Y ENSALADA EN HORTALIZA DE HOJA.
Verduras son aquellas especies de hortalizas que son sometidas a una cocción por
un determinado tiempo, como por ejemplo tenemos: espinaca, Mostaza, acelga,
etc.
Por ensaladas hojas son aquellas especies de hortalizas que no son sometidas a
cocción, de lo contrario se conservan a estado natural entre ellos tenemos: perejil,
culantro, lechuga, etc.
22. POR QUÉ SE DEJA UNA PORCIÓN DE TALLO EN BETARRAGA,

ZANAHORIA Y CHOCLO (EN LA COSECHA).
Se le corta el callo y, se deja 1 cm. Con la finalidad de que no se deshidraten.
23. A DÓNDE ORIENTA LA PLANTA EN EL DOBLADO Y CURADO.

Se orienta hacia la dirección del viento
24. COLOR DE LA FLOR: ROCOTO, AJÍ, PIMIENTO, BERENJENA, FRIJOL,

HABA, PALLAR, ARVEJA.
• Rocoto: morado.
• Ají: blanco.
• Pimiento: amarillo claro.
• Berenjena: rosado.
• Frijol: blanco.
• Haba: amarillo.
• Pallar: blanco amarillo.
• Arveja: blanco
25. 5 ESPECIES QUE RESISTEN LA HUMEDAD.

• Menta
• Berro
• Llantén
• Hinojo
• Yerba buena.
26. 5 CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE APIO.
 Posee una pequeña corona de la cual sale numerosas raíces delgadas fibrosas.
 La inflorescencia está representada por una umbela mayor y Vinieras laterales
más pequeñas.
 Su semilla es pequeña por lo que se recomienda hacer almácigo.
 Es superficie a las heladas.
 Es exigente en riegos.
27. RELACIÓN ENTRE RAÍZ VS FOLLAJE DE ZANAHORIA, BETARRAGA,

NABO, RABANITO.
 Zanahoria : de 3:1
 Betarraga : de 3:1
 Nabo : de 3:1
 Rabanito : de 3:1
 Soya : de 4:1
28. 5 DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE ANÍS COMÚN Y HUACATAY.
Anís común Huacatay

 Es de color marrón claro. Es de color marrón
 Mide 4mm. Mide 5 mm.
 Presenta estrías sobre la superficie. Presenta un extremo pubescente
 Semilla opaca y dura. Semilla brillosa y blanda.
29. DIFERENCIA ENTRE SEMILLA DE APIO Y PEREJIL (2 EJEMPLOS).
Apio Perejil
Color marrón. Color verdoso.
 Tamaño es de 1.5 mesa. Es más eran 4 mm.
 Cantidad de semilla/gr = 3 703. Cantidad de semilla/gr=653
 Es suave. Es más duro.
30. 5 DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE: ZANAHORIA E HINOJO (2

EJEMPLOS)
Zanahoria Hinojo
 Color verde gris - pardo. De color marrón.
 Tamaño: 2 - 3 aun. Tamaño 4 - 5 mesa.
 Presenta unos surcos más delgados. Surcos superficiales.
 De forma ligeramente curva. Es de forma plana y alargada.
 Es de consistencia suave . Es de consistencia dura.
31. QUÉ ES RESPIRACIÓN EN PLANTAS.
Cuando la planta por medio de sus células libera energía de la glucosa, en la

mayoría de células este proceso ocurre en presencia de O 2 denominándose
respiración aeróbica.
32. QUÉ ES TRANSPIRACIÓN EN PLANTAS.
Es la perdida de agua proveniente del suelo a través de la planta en forma de

vapor a través de ciertos órganos especializados en donde cumplen función
especial como son, los haces conductores de la xilema que es un conjunto de
células muertas.
33. QUÉ ES ÓSMOSIS.
Es un tipo especial de difusión en donde se produce un movimiento constante

del agua. Es decir, el movimiento del agua de un lugar de mayor Potencial hídrico
a otro de menor potencial hídrico.
34. QUÉ HACER CUANDO SE TERMINA LA SOLUCIÓN MOCHILA

(FUMIGANDO MAÍZ)
Primero se doblan las hojas básales de la planta donde se acabó la solución y

luego se sale por el mismo surco marcándolo a la salida para poder volver con
más solución en la mochila y continuar con la aplicación.
35. HORAS TRACTORES: ALFALFA, PAPA, ZANAHORIA, REPOLLO,
ARVEJA.
Es el número de horas que demora un tractor en preparar un determinado

terreno, mayormente se mide por horas por hectárea.
 Papa: 10 Hr/Ha
 Lenteja: 4 Hr/Ha
 Haba: 4 Hr/Ha
 Alfalfa: 6 Hr/Ha
36. JORNALES PARA RAYAR, SIEMBRA, TAPAR (BETA VULGARIS).
 Rayado: puede hacerse con un arado o pico, las rayas es donde se va a dejar
la semilla. Número de jornales = 6.
 Siembra: es la acción de depósito de la sabanilla el suelo para generar una
nueva planta. Total déjamelas = 4.
 Tapado: es tapar la raya, se tapa cuando la semilla está en el suelo. Número
déjamelas 3.
37. 5 CONSIDERACIONES AL PREPARAR UN TERRENO.
 Que el terreno este suave.

 Tomar en cuenta el clima.
 Se debe eliminar malezas y restos de cosecha.
 Elegir el cultivo a sembrar.
 Se debe regar unos días antes de iniciar la preparación
38. 5 RAZONES DE PÉRDIDA DE NITRÓGENO Y 5 DE AGUA.
 Suelos arenosos.
 Suelos arcillosos.
 Clima seco.
 Sequía prolongada.
 Riego inadecuado o inoportuno
39. 5 INSECTICIDAS EN POLVO.
 Aldrin.
 Baculuvirus.
 Morestan 29 PM.
 Sevin 75 PM.
 Dipterex 80 PS
40. 5 INSECTICIDAS LÍQUIDOS.
 Tamarón.
 Curater.
 Buldox.
 Baitroit.
 Parathión
41. QUÉ DETERMINA CON LA PRUEBA EN BLANCO (5 DATOS).
Cuando se desea aplicar un producto químico a un determinado terreno se calcula

primero en una pequeña cantidad de terreno cuanto de solución se utilizo y luego
se puede calcular la cantidad de solución para una mayor extensión de terreno por
medio de cálculos matemáticos
42. 10 HORTALIZAS QUE SE DESAHÍJAN.
 Zanahoria
 Arveja
 Batallada
 Espinaca
 Haba
 Fríjol
 Maíz.
43. METROS CUADRADOS DE ALMÁCIGO PARA: TOMATE, CEBOLLA,

LECHUGA, ZANAHORIA.
• Tomate: 4m2
• Cebolla: 6m2
• Zanahoria: 6m2
• Lechuga 6 m2
44. CUÁNTOS JORNALES PARA DESHIERBAR UNA HECTÁREA DE:

ZANAHORIA, PEREJIL, BETARRAGA, LECHUGA, PAPA, ESPÁRRAGO, AJO.
 Zanahoria = 66
 Perejil = 55 – 60
 Papa: 30-40
 Betarraga = 60
 Lechuga = 73
 Ajo: 40
45. CUÁNTOS JORNALES PARA SIEMBRA: FRIJOL, HABA, GARBANZO,

PALLAR, ARVEJA, LENTEJA, SOYA.
 Frijol: 5
 Arveja: 5
 Haba: 5
 Lenteja: 3
 Garbanzo: 5-7
 Soya: 3
 Pallar: 5-7
46. CUÁNTAS PLANTAS HAY EN UN ÁREA PARA: LECHUGA, ALCACHOFA,

AJO, ZANAHORIA, ESCAROLA, PORO, VAINITA, ARVEJA, LENTEJA,
SOYA.
 Lechuga = 62 500 pl/ha.

 Alcachofa = 2000 pl/ha.
 Ajo = 266 000pl/ha.
 Zanahoria = 110 000pl/ha.
 Escarola 83 000pl/ha.
 Poro = 160 000 pl/ha.
 Vainita = 62500 pl /ha.
 Arveja =143000 pl/ha.
 Lenteja = 200000pl /ha
47. METROS CÚBICOS DE AGUA DE RIEGO PARA: ARROZ, ARVEJA, HABA,

PALLAR, GARBANZO, LENTEJA, CEBOLLA, HIERBA BUENA, HENO,
TRIGO.
 Arroz : 15 000m3
 Arveja : 3000 m3
 Hierba buena : 3000 m3
 Haba : 3500 m3
 Berro : 2000 m3
 Pallar : 2500 m3
 Trigo : 3500 m3
 Garbanzo : 3000 m3
 Lenteja : 7500 m3
48. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO COLUVIAL.
Formado por materia que se desprende de la partes de los cerros por agentes
erosionables como el viento, huaycos, terremotos.
49. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO ALUVIAL.
Es un suelo de los ríos formado por canto rodado, minerales, nutrientes, materia
orgánica producto de la erosión de los cerros de las cuencas.
50. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO LACUSTRE.
Es el material trasportado por el agua y depositado en depresiones, como el caso de

los valles y lagos donde crecen algas, plantas acuáticas para formar parte de la
materia orgánica.
51. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO GLACIAL.
Está formado por el desprendimiento de hielo de nevados que arrastran todo a su

paso formando material de lagos y lagunas, y material fino.
52. GRAFICAR LA INTERVENCIÓN DE LOS ANIMALES EN LA FORMACIÓN DEL

SUELO.
53. GRAFICAR CÓMO INTERVIENEN LAS PLANTAS EN LA FORMACIÓN DEL
SUELO.
Las raíces de las diferentes plantas y árboles se extienden horizontal y verticalmente

en distinta modalidad aportando así en la formación del suelo.
54. GRAFICAR CÓMO INTERVIENE EL AGUA EN LA FORMACIÓN DEL SUELO.
Esta puede ser de río (lleva los nutrientes disueltas en ella), lluvia (cuando caen con
rayos aportan el 20% de N total al suelo) por sedimentación y cambio de cause y el
agua de lluvia por arrastre.
55. EROSIÓN DEL SUELO POR LA LLUVIA.
Fragmentos de rocas y suelo que son separados de su lugar original, transportados y

depositados en otro lugar por exceso de lluvias.
56. CÓMO SE FORMA EL GRANIZO.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela Académico profesional de agronomía
Formado por gotas de lluvia que atraviesan capas cuya temperatura es inferior a cero
grados (-20 °C) cuando haciende a la atmósfera impulsada por las corrientes de aire y
por aumento de su densidad caen al suelo.
57. CARACTERÍSTICA DEL SURCO EN PENDIENTE.
Es transversal a la pendiente, sigue las líneas del nivel, camellón alto, mayor
distanciamiento entre surcos, cauce angosto.
58. POR QUÉ SECAR AJÍ EN LA ARENA.
Para que se seque más rápido, y par que este mas limpio y mejorar su presencia.
59. QUÉ LABOR IMPORTANTE SE HACE EN: SANDÍA, ZAPALLO Y TUMBO.
Se cortan las sonrisas defectuosas y limitando el número de frutos a planta, se logra

obtener sonrisas más grandes y en menor tiempo. Parte de darle un buen
distanciamiento se debe aplicarle agua en todo momento, mantener el terreno bien
desherbado, y lo más importante es despuntar los ápices vegetativos par que se
extiendan, esto se hace cuando la planta tiene hojas verdaderamente.
60. CON QUÉ HERRAMIENTAS DEBE CORTARSE EL REPOLLO.
 Machete
 Cuchillo
 Hoz
 Palana
61. 5 RAZONES PARA TENER UNA EMERGENCIA DESUNIFORME.
 La semilla no está madura.

 La profundidad no es la adecuada.
 No existe tina humedad propicia del suelo.
 La temperatura no es adecuada.
 Cuando la semilla se encuentra infestada por patógenos.
62. 5 RAZONES PARA UN BUEN EFECTO DE UN HERBICIDA.
 Aplicación oportuna.
 Debe ser específico.
 Época de aplicación
 Concentración adecuada.
 Tipo de hoja de la planta
63. 5 DESVENTAJAS AL APLICAR HERBICIDAS CON AVIONETA.
 Sólo se aplica en grandes extensiones; de terreno.

 Contamina más el medio ambiente.
 Es un método muy costoso.
 Mayor uso de insecticida.
 El viento perjudica la aplicación
64. QUÉ ENTIENDE POR PLANTA FRANCA.

65. 5 VENTAJAS DEL BARBECHO.
 Permite aplicar la materia orgánica para su descomposición.

 Mantienen la humedad del suelo.
 Mayor actividad microbiana para la descomposición de los residuos vegetales.
66. 5 VENTAJAS DEL APORQUE.
 Da mayor estabilidad a la planta.

 Reduce la erosión.
 Protege a la raíz de plagas y enfermedades.
 Mantiene los nutrientes del suelo.
67. CÓMO MEJORA UN SUELO QUE TIENE MALEZAS AGRESIVAS.
Las malas hierbas pueden servir de abono natural. Si crecen malas hierbas, se las
arranca y se dejan pudrir el terreno o enterrados, pero no hay que dejarlos granar.
68. 5 VENTAJAS DE UNA SIEMBRA DIRECTA.

 Se acorta el periodo vegetativo

 Se presenta para determinadas especies
 Se aprovecha en forma inmediata el terreno
 Se ahorra la mano de obra
 Se evita las enfermedades por contacto.
69. QUÉ ES TIERRA
Materia inorgánica desmesurada, que principalmente compone un suelo natural.
70. QUÉ ES SUELO.
Es un agregado de minerales no consolidados y de partículas orgánicas producidas

por la acción combinada del viento, el agua y los procesos de desintegración orgánica.
Los suelos cambian mucho de un lugar a otro.
71. EXPLICAR CON QUÉ SE PREPARÓ UN TERRENO HACE 10 AÑOS: CON

PALANA, YUNTA, TRACTOR.
Con herramientas manuales, arado de palo, nivel en A e incorporando compost, humus,

abonos verdes, residuos de cosecha.
72. POR QUÉ NO SE APLICA DOSIS ALTA DE TRIPLE AL
RABANITO.
No se debe aplicar dosis triple alta al rabanito porque
debido a su corto período vegetando no lo puede asimilar.
73. QUÉ ES SELECCIÓN
Escoger o elegir los mejores representantes de una especie de hortalizas, después de

la cosecha.
74. QUÉ ES CLASIFICACIÓN.
Viene a ser la organización u ordenación, de acuerdo a las semejanzas y diferenciaba

de un determinado organismo.
75. QUÉ ES CURADO.
Se realiza generalmente con la cebolla y cosiste dejarla después de la cosecha de tres

a 6 días en el campo expuestas al sol con la financiad de disminuir la humedad en el
bulbo, para poder almacenar.
76. CONSUME MÁS AGUA UNA PLANTA ADULTA O TIERNA. POR QUÉ.
Es antes de la floración debida a la actividad fisiológica en cruce se da para la floración

de flores Y por ende la formación de frutos.
77. QUÉ ENTIENDE POR HORTALIZA
Es una parte de una planta herbácea, sirve para la alimentación humana y el resto de
la planta lo aprovechan los animales, sin sufrir un proceso industrial o semi industrial.
78. QUÉ ENTIENDE POR HORTICULTURA.
Es el estudio de las plantas frutales, ornamentaras, hortalizas y la vid. Ciencia y arte

de cultivar frutos, flores, o plantas ornamentales, vegetales, santas herbáceas
destinadas a la a alimentación.
79. QUÉ ENTIENDE POR HUERTA.
Terreno destinado al cultivo de legumbres y árboles frutales.
80. QUÉ ES GERMINACIÓN EPÍGEA.
La cebolla, pepinillo, pero, ajo, pimienta rabanito, zanahoria, apio, perejil anejo, haba,
garbanzo, lenteja, zapallo, Chiclayo, maíz y berenjena.
81. 5 VENTAJAS DEL AHUMADO EN AJO.
• Se conservan por más tiempo.

• Color blanco a amarillo.
• Es más duro.
• Favorece el transporte.
• Sabor agradable.
• Mejor sabor
82. SI SIEMBRO 100 SEMILLAS Y EMERGEN 80 PLANTAS. ¿CUÁL ES EL

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN TOTAL?
Nos indica que el poder germinativo de una planta es de 80% es decir que, de 100
semillas de dicha especie, 80 son seguras que van a germinar.
83. 5 VENTAJAS DEL DOBLADO DE FOLLAJE EN CEBOLLA.
 Permite la acumulación de rientes en los bulbos

 Bulbo más desarrollado.
 Evitar el ingreso de al bulbo
84. 5 VENTAJAS DE DESCUBIERTO DEL BULBO DE AJO.
 Permite aumentar el volumen.

 El sol va sacando lo que es importante para el almacenamiento.
 Facilita la Cosecha.
 Almacenamiento rápido.
85. POR QUÉ EL CHOCHO PROSPERA EN UN SUELO ÁCIDO.
Porque absorbe fierro.
86. INFLUYE EN RENDIMIENTO LA DECAPITACIÓN FLORAL EN PAPA.
Es un procedimiento técnico que permite aumentar la producción de la cosecha,

una mejor tuberización y también aumento de tamaño.
87. QUÉ ENTIENDE POR RIEGO DE INFILTRACIÓN.
Es el sistema de riego, mediante el cual el agua corre por la superficie del suelo,
posteriormente llega a las raíces de los cultivos sin necesidad de empapar la tierra
que se halle sobre los mismos.
88. QUÉ ES ACLAREO.
Es la eliminación de algunas plantas de un surco para que los restantes tengan las
condiciones apropiadas como: espacio para crecer y desarrollarse y no tener
competencia entre agua luz y nutrientes.
89. QUÉ ES ENDURECIMIENTO.
Proceso para retardar el crecimiento de las plantas, reteniendo el agua, bajando la

temperatura o combinándolos en forma gradual de un ambiente más protegido a
otro menos resguardado. Se emplea para aumentar las probabilidades de que las
plantas sobrevivan al trasplantarlos.
90. QUÉ SE ENTIENDE POR SUBIDA.
Es la floración de un cultivo antes de tiempo esperado
91. QUÉ ES RECALCE.
Es la resiembra en el caso que las plantas no tengan una germinación uniforme.
92. ESCARPIDA PROFUNDA.
Destruir el coste de la tierra y con ello conservar mejor la humedad del suelo para
impedir una excesiva evaporación, al mismo tiempo el aire podrá penetrar en el
interior del suelo.
93. FOTOPERIODISMO: DÍAS LARGOS Y CORTOS.
Son las horas de luz al día que necesita un cultivo para su normal desarrollo: días
largos y cortos:
94. QUÉ ENTIENDE POR SEMILLA.
Es ovulo de la flor de las plantas desarrollado y a maduro que da origen a un

nuevo plan
95. QUÉ NOS INDICA CUANDO EL ÁPICE DEL FRUTO DEL AJÍ PAPRIKA SE
DOBLA.
96. DOS CARACTERÍSTICAS DE UNA HOJA PARA QUE LA HELADA NO LO

AFECTE.
Cutina gruesa
Una gran porosidad
97. LA HELADA AFECTA MÁS A UNA PLANTA ALTA O BAJA.
Afecta a las plantas bajas
98. LA HELADA AFECTA MENOS A UNA HOJA ANCHA O ANGOSTA.
Afecta a las hojas anchas
99. 5 VENTAJAS DE LA SIEMBRA PATA DE GALLO.
 Mayor número de plantas.

 Mejor circulación del aire.
 Mayor luminosidad entre planta y planta.
 Evita la erosión.
 Facilita las labores culturales.
100. POR QUE EL SURCO SE ORIENTA AL ESTE
 Permite la mejor iluminación al cultivo.

 Mejor captaciones luz.
 Mejor eficiencia fotosintética.
101. POR QUÉ EMPIEZA A TRABAJAR POR LA PARTE MÁS ANCHA O

ANGOSTA DE UN TERRENO
Se empieza a trabajar por lo más angosta cuando se debe de inclinar los surcos de
acuerdo a la pendiente, por la parte ancha cuando se realiza el deshierbo o escasez
de mano de obra.
102. POR QUÉ AMARGA LA LECHUGA.
Porque en el sistema vascular se encuentra un látex lo que da un sabor amargo

especialmente en el sol.
103. POR QUÉ SE DOBLA EL TURIÓN.
Porque sigue creciendo después de cosechado y debe ser colocado verticalmente.
104. PIGMENTO DE LA: ZANAHORIA, BETARRAGA Y TOMATE.
Pigmentos Caroteno, Betanina, y Licopeno
105. QUÉ SE CONSUME DE LA ALCACHOFA.
La parte comestible es las brácteas que rodean la inflorescencia.
106. A QUÉ SE DEBE LA BIFURCACIÓN EN LA ZANAHORIA.
Se debe a que en el terreno se le aplicado estiércol fresco, por suelos duros, o por
aumento de la temperatura, riegos inoportunos, suelos arcillosos.
107. POR QUÉ UNA RAÍZ ES LARGA, DELGADA Y BLANCA.
Porque su periodo vegetativo es largo y además cuando la siembra es directa.

108. POR QUÉ LA CEBOLLA FORMA UN SOLO BULBO.
Porque las yemas laterales que poseen se atrofian.
109. 5 HORTALIZAS DE INFLORESCENCIA Y 5 DE TALLO.
 Coliflor
 Manzanilla
 Alcachofa
 Anís
 Brócoli
 Comino
110. CUÁL SEMILLA MANTIENE LAS CARACTERÍSTICAS GENÉTICAS.
La semilla que mantiene las características es la semilla botánica que tiene que ser
sometida tratamientos químicos.
111. CUANDO APARECIERON LAS MALEZAS.
Aparecen en el momento que se forman los valles y 1ago, en los monocultivos los
cuales son resistentes y poseen gran diversidad de especies. Se adaptan con facilidad
a cualquier tipo de suelo, clima y humedad.
112. MADUREZ COMERCIAL Y FISIOLÓGICA.
Momento en el cual la semilla esta apta para producir una nueva planta y además ha
alcanzado su máximo peso seco. Es cuando el cultivo a alcanzado su fase reproductiva
completa, ejemplo: zanahoria alcanza su madures fisiológica 15 meses. Madurez
comercial; Es aquella que alcanza el producto al momento de la cosecha. Ejemplo:
como la zanahoria 4 meses.
113. 5 BIOESTIMULANTES EN POLVO.
• Pro-gibb
• Phc biopak plus
• Phc biopak plus
• Cresisac
• Phc biopak ws
114. QUÉ FORESTAL EXTRAE MÁS AGUA DEL SUELO.
El eucalipto
115. ENUMERE 10 PLANTAS DE AGUA.
• Nenúfar o lirio de agua

• Totora
• Lirio de estanque amarillo
• Nenúfar victoria
• Brasenias
• Hoja de flecha
• Cola de lagarto
• Castaña de agua
• Corazón flotante
• Hierba de estanque del cabo
116. QUE SIGNIFICA TOCÓN.
Parte del tronco de un árbol que queda en el suelo y unida a la raíz cuando es
talado por el pie
117. QUE SIGNIFICA FRECUENCIA.
Es una magnitud que mide el número de repeticiones por unidad de tiempo de

cualquier fenómeno o suceso periódico.
118. QUE SIGNIFICA TURIÓN.
Brote que nace de un tallo subterráneo, como en los espárragos.
119. CUÁNTOS JORNALES PARA SEGAR UNA HA DE TRIGO.

120. QUÉ ES GURBIA.
Herramienta para labrar la madera y otros materiales, parecida al formón y al

escoplo, pero de menor tamaño y de hoja curva.
121. QUÉ ENTIENDE POR CONTENEDOR.
Recipiente ya será de madera o de metal que sirve como almacén para

diferentes tipos de cosas
122. QUÉ SIGNIFICA DIQUE.
Muro grueso construido para contener la fuerza del agua, embalsarla o

reconducirla.
123. QUÉ ES TUTORADO.
Sirve de apoyo a la planta para que logre una mejor producción y frutos más
inocuos y al momento de la cosecha sea más fácil su recolección.
124. QUÉ SIGNIFICA BANQUETA.
Asiento individual pequeño, sin brazos ni respaldo.
125. QUÉ ENTIENDE POR SEMIHIDROPONÍA.
Método de cultivo industrial de plantas que en lugar de tierra utiliza únicamente

soluciones acuosas con nutrientes químicos disueltos, o con sustratos estériles
(arena, grava, vidrio molido…) como soporte de la raíz de las plantas.
126. QUÉ ENTIENDE POR AEROPONÍA.
Es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso

de suelo
127. QUÉ SIGNIFICA CORMO.
Instrumento musical de viento con un tubo largo enroscado que termina en

forma de campana
128. 5 VENTAJAS DE LA FERTILIZACIÓN QUÍMICA.
• Una mejoría en la tierra

• Mejora la producción agrícola
• Crecimiento de las plantas
• Da una mayor protección a las plantas durante el cembrio
• El suelo se vuelve más rico para un próximo cembrio
129. QUÉ ES APOMIXIS.
Reproducción biológica sin fertilización, meiosis o producción de gametos que

produce semillas genéticamente idénticas a la planta madre.
130. CÓMO RECONOCE QUE UN FRUTAL HA SIDO INJERTADO.
131. 5 ACCESORIOS DE ARADO DE PALO.
 Vertedera.
 Reja.
 Cuchilla.
 Barra vertical.
 Barra horizontal.
132. EN ALMÁCIGO TIEMPO: APIO, ESPÁRRAGO, BRÓCOLI, ALCACHOFA,

ROCOTO.
• Espárrago: 250 días.

• Rocoto: 60 días.
• Salvia: 45 días.
• Berenjena: 50 – 60 días
133. PERIODO VEGETATIVO EN DÍAS: RABANITO, LECHUGA, APIO,

NABO, ALBAHACA.
 Rabanito: 30
 Lechuga: 120
 Apio: 210
 Nabo: 50
 Albahaca: anual
134. 10 HORTALIZAS DE SIEMBRA INDIRECTA.
 Lechuga
 Tomate
 Brócoli
 Betarraga
 Repollo
 Escarola
 Poro
 Apio
 Coliflor
 Espinaca
135. MOMENTO QUE DEBE EXTRAER LA MATERIA ORGÁNICA.

1Se extiende 3 meses antes de la siembra y se incorpora cuando se preparó el

terreno.
136. CANTIDAD SEMILLA EN GRAMOS: LECHUGA, APIO, REPOLLO,

BRÓCOLI, COLIFLOR, ZANAHORIA, TOMATE, AJO, VAINITA, ZAPALLO.
 Lechuga: 250 g/ ha Apio: 180 gr./ha

 Repollo: 450 g/ha Brócoli: 300 – 400gr/ha
 Col: 350 gr./ha Coliflor: 350gr./ha
 Chocho: 1000 gr/ha Alfalfa: 25 a 30 Kg/ha
137. 137. COLOR DEL SUELO Y MICROORGANISMOS: COSTA, SIERRA Y

SELVA
La actividad de los microorganismos es mayor en la selva, luego sigue ¡a costa y

posteriormente la cerrar lo cual es debido a la temperatura. En cuanto al color del
suelo se puede decir que tanto en la cesta, como en la sierra y la selva existe una
di dad de colores, se tiene tener en cuenta el tipo de material que existe en cada
uno de ellas, por ejemplo, los suelos rojizos se deben a los óxidos de hierro, los
suelos, los suelos blancos se deben a la alta concentración de cal, etc.
138. CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Se ha dado cae nombre al método de producir plantas prescindiendo de la tierra. Se

obtienen productos más eficientes, debido que la planta si a su disposición aquellos
clementes que son necesarios para su adecuado desarrollo.
139. CARACTERÍSTICAS DEL SURCO EN SUELO PLANO.
Se orienta paralelamente a la pendiente, es más uniforme, camellón bajo, su cauce es

más ancho.
140. POR QUÉ UN SURCO CAMBIA SU CAUCE.

Por acumulación de sedimentos. Para evitar la pendiente, por la pendiente.
141. DEFINIR GERMINACIÓN
Es una serie de cambios fisiológicos y bioquímicos en la semilla que permiten la

movilización de sustancias para el crecimiento y desarrollo del embrión mediante la
emisión de brotes (tallo, raíz) para dar origina una nueva planta, cuando se les
proporciona calor, humedad y aire.
142. QUÉ ES EMERGENCIA
Proceso que se inicia cuando los cotiledones están saliendo del suelo y se hacen
visibles.
143. QUÉ ES ENERGÍA GERMINATIVA
Es la rapidez y uniformidad que tiene un lote de semillas para germinar en el menor

tiempo posible 2/3 de ella en 1/3 del total de días de germinación. (Buena energía
germinativa).
144. QUÉ ES AHILAMIENTO
Proceso por el cual las plantas se vuelven flácidas; y cloróticas debido a la insuficiencia
de los rayos solares.
145. QUÉ ES SIEMBRA DE ASIENTO
Aquella que se hace directamente en un lugar definitivo. Las plantas permanecen en

un lugar donde han nacido, la siembra puede efectuarse: En hoyos surcos, canteros,
etc.
146. QUÉ ES ESTRATIFICACIÓN
Sirve para conservar por más tiempo a un clavo y consiste en las diferentes capas que
se pone a un cultivo como por ejemplo en la zanahoria se coloca al fondo una capa de
zanahoria, luego se lo cubre con arena, luego zanahoria y al final arena.
147. QUÉ ES RIEGO DE MACHACO
Es la aplicación de agua en abundante cantidad para humedecer el suelo a una

profundidad de 20 - 25 cm. Se debe regar en forma uniforme y dejar orear por 2 a 3
días.
148. 5 VENTAJAS DEL RIEGO DE MACHACO

149. RIEGOS SEGÚN EL OBJETIVO
 Riego de remojo o machaco

 Riego germinación
 Riego de aporque
 Riego de mantenimiento
 Riego encenio
150. PROPAGACIÓN SEXUAL (10 ESPECIES).
Reproducción representa por la floración debido a que se forman células masculinas y

femeninas que dan origen a la semilla y está a una nueva planta. Ejemplos: maíz, fréjol,
papa, rabanito, lechuga, culantro, acelga, alcachofa, tomate, cebolla, repollo, rocoto,
manzanilla, canela, clavo de olor, alfalfa, haba, perejil, nabo, salsifí, poro, apio,
verdolaga.
151. RECOMIENDA DECAPITAR LA FLOR Y FRUTO DE LA PAPA. POR QUÉ

152. QUÉ ES LONGEVIDAD
Circunstancia en que una planta alcanza un periodo de caída más largo.
153. QUÉ ES MIMETISMO
Viene a ser un mecanismo de defensa que tienen algunos organismos, los cuales tomar
un color de las cosas que lo rodean para poder pasar por desapercibidas por los
pesadores.
154. DEFINIR ENMIENDA (5 EJEMPLOS).
Son sustancias que se mezclan con el suelo para corregir problemas, con la finalidad
de hacer mas productivos. Ejemplos: abonos verdes, gallinaza, estiércoles, cal viva,
humus, materia orgánica, restos de cosechas, urea.
155. CÓMO MEJORAR UN SUELO ÁCIDO
Mediante la incorporación de cal que neutraliza la humedad del suelo, aporta Ca y Mg,
reduce los elementos tóxicos, vuelve más eficiente a los fertilizantes, ayuda a la fijación
del nitrógeno. También la incorporación de materia orgánica que hace los elementos
ácidos Al, Fe no esta disponible para las plantas.
156. CÓMO MEJORAR UN SUELO ARENOSO.
Mediante la incorporación de abonos verdes y abonos naturales. Incorporación de

materia orgánica para modificar el efecto textura, estructura y favorecer la mejor
penetración del agua, disminuyendo la erosión ya que reduce la adhesividad y
plasticidad de la arcilla.
157. CÓMO MEJORAR UN SUELO SALINO.
Se mejora a través del lavado de sales, es decir aplicar abundante agua en forma
consecutiva y mejorar la textura, aplicando abono, 12 kg/m 2.
158. 5 CARACTERÍSTICAS DEL NITRATO DE AMONIO.
 Gaseoso. Incoloro.
 Transparente. Insípido e incoloro.
 Constituye las 4/5 partes del aire atmosférico,
159. COLOR DE INFLORESCENCIA DE: LECHUGA, REPOLLO,

ALCACHOFA, BRÓCOLI, AJÍ, ROCOTO.
 Lechuga: Blanca.
 Repollo: amarillo.
 Alcachofa: morado.
 Coliflor: amarillo.
 Brócoli: Verde.
 Chocho: blanca
160. POR QUÉ SE REMUEVE EL SUBSUELO.
Se mueve al suelo para prepararlo para la siembra cuanto este se encuentra muy
compactado y no presta las condiciones adecuadas para la instalación de un cultivo.
161. QUÉ FUENTES DE FÓSFORO APLICARÍA: RABANITO, NABO,

MANGO, ALBAHACA, ESPÁRRAGO.
Super fosfato triple de cálcio., Roca fosfórica. Superfosfato simple.
162. ENFERMEDAD PRINCIPAL DE: ALCACHOFA, AJO, ZANAHORIA,

REPOLLO.
• Alcachofa: Pudrición radicular.

• Ajo: Pudrición blanca.

• Zanahoria: Pudrición de la raíz.
• Repollo: Mancha de la hoja.
163. PLANTA: DETERMINADA E INDETERMINADA.
 Planta determinada: es aquella que tiene un límite de desarrollo y su floración

es Terminal.
 Planta indeterminada: Es aquella de crecimiento perenne.
164. A QUÉ ESPECIE CORRESPONDE NOMBRE CIENTÍFICO:
 Rabanito: Raphanus sativus.

 Tomate:Licopersicum esculentum.
 Pepino: Cocumissativus.
 Repollo: Brassica atorases
 Espárrago: Asparagus officinalis
 Arveja: Pisum sativum
 Alcachofa: Cynara cordunculos
165. 5 BIOESTIMULANTES LÍQUIDOS.
• Unifol
• Cycogam
• Cycocel
• Ergostin
• Ácido giberelico
166. CÓMO SE MOVILIZA EL AGUA EN EL INTERIOR DE LA TIERRA

(GRAFIQUE).
Infiltración; Paso del agua de arriba hacia abajo por efecto de la gravedad Lixiviación;
Proceso de arrastre por el agua de lluvia de los materiales solubles de los horizontes
superficiales del suelo a horizontes más profundos.
Perforación; Movimiento del agua a través del perfil en forma vertical Capilaridad,
Salida de agua por diferencia de tensión superficial.
167. POR QUÉ HAY AGUA EN EL CERRO.
Debido a que en las partes altas existen pastos naturales que amanecen de colchón
permiten retener e infiltrar, agua depositándole en las capas profundas del suelo.
168. AGUAS DURAS. EJEMPLOS.
Son aguas que contienen eran cantidad de sales de calcio y magnesio por eso el agua
mineral.
 Un ejemplo de agua dura puede ser el agua del mar.
169. EN LA COSECHA, ¿QUÉ NOS INDICA EL COLOR DEL TOMATE?
El color e n la cosecha está en función a lugar de consumo presentando los siguientes

estados de maduración: verde inmaduro, verde maduro, pintan y maduro.
170. POR QUÉ REGAR LA ESPINACA EN LA COSECHA.
Con la finalidad de que la hoja se encuentre turgente y de un color verde intenso y de

esta manera no se pierde calidad para el mercado.
171. QUÉ SE ENTIENDE POR PAÑAS.
Recolección de frutos de algodón en forma escalonada
172. POR QUÉ REGAR EN LA COSECHA: PIMIENTO Y AJÍ ESCABECHE.

La finalidad es de obtener frutos Jugosos y carnosos.
173. CUÁNDO SE TRILLA TRIGO Y CEBADA ¿CUÁL ES LA PAJA MÁS

LARGA?
Cuando el cultivo ya está maduro y después de unos días del segado, además
cuando el contenido de humedad de los granos sea de 20 a 28 % al final el tallo de
la cebada es más grande.
174. CUÁL ES EL COMPLEJO “B”
 Vitamina B1 = Tiamina Vitamina B2 = Lacto flavina.

 Vitamina B5 = Piridocina Vitamina B12 = Cianocobalamina.
175. 5 RAZONES CUANDO EL COMPOST ESTÁ MAL PREPARADO.

176. 5 CARACTERÍSTICAS DE UNA PLANTA PARA ABONO VERDE.
 Tiene bastante área foliar.

 Deben ser procesos.
 De rápida descomposición.
 De raíz profunda.
 Es más sana.
177. 5 VENTAJAS DE LA MATERIA ORGÁNICA
Materia orgánica
 Aumenta la actividad microbiana.
 Aumenta la temperatura.
 Mejora la estructura del suelo.
 Menor pérdida de nutrientes por percolación.
 Se puede camas calientes.
Fertilizante químico
 Altos rendimientos.
 Bajos cantidades de fertilizante.
 Fácil aplicación.
 Rápida acción
178. A CUÁNTAS HORAS YUNTA EQUIVALE UNA DE TRACTOR

AGRÍCOLA.
Una hora de tractor agrícola es igual a 7 horas de yunta,
179. 5 DIFERENCIAS ENTRE LA YUCA Y ÑAME.
Yuca - Ñame
 Se propaga por estacas. - Se propaga por rizormis.
 Temperatura de 24 grados. - Temperatura de 25 - 30
 PV menor de 12 meses, - PV de 6 a 12 meses.
 Arbusto de tamaño variable. - Planta herbáceas
 Se realiza aporque. - No se realiza aporque.
 Rendimiento 30 000Kg/ha/año - Rendimiento 6 000 a 10 000
Kg/ha/año.
180. 180.CÓMO SE HACE LA COSECHA DE MANÍ.
En climas cálidos se arranca la planta cuando las hojas amarillean y se les cuenta
en un lugar seco y aireado. En lugares más templados se dejan hasta después de
las primeras heladas, continua la maduración enterradas, aunque las hojas se hayan
muerto por el frío.
181. 5 CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA DE LA CHANCUA.

 Planta arbustiva.
 Es repelente a los insectos.
 Hojas esféricas u ovaladas.
 Hojas color verde claro.
 Flores de color blanco.
182. CUÁNTOS JORNALES PARA PODAR RAÍZ EN CEBOLLA Y APIO.
Cebolla: 8 jornales y Apio: 10 jornales.
183. QUÉ SUELOS NECESITA LA LENTEJA Y EL CHOCHO.
La lenteja necesita suelos sueltos, arcillosos arenosos, mullidos, drenados y

cascarnos.
184. SEMILLA MÁS PEQUEÑA Y MÁS GRANDE DE LAS CRUCÍFERAS

(ESPECIES).
 Semilla más pequeña: nabo

 Semilla más grande: col de brucelas.
185. 10 HORTALIZAS QUE SE PRACTICA EL CAMBIO DE SURCO.
 Zapallo italiano.
 Repollo.
 Espárrago.
 Alcachofa.
 Lechuga.
 Papa.
 Ajo.
 Maíz.
 Betarraga
186. A QUÉ PESTICIDA CORRESPONDE: GESAPRIN, HEDONAL,

CURATER, ANTRACOL, CIDIAL, LANNATE.
 Gesaprin: Herbicida.
 Antracol: Fungisida.
 Hedonal: Herbicida.
 Cidial: Insecticida.
 Curater: Insecticida.
 Lannate: Fungisida
187. NOMBRE CIENTÍFICO DE: ÑAME, PIMIENTO, BERRO, PORO,

AZAFRÁN, CEBOLLA CHINA, NABO, BERENJENA.
 Remolacha: Beta vulgaris L.

 Pimentón: Capsicum anum.
 Berro: Nasturtium officinalis.
 Poro: Alium porrum.
 Azafrán: Crocus sativus
 Cebolla china: Allium fistulosum
 Nabo: Brassica napus.
 Berenjena: Solanum melongena.
188. NOMBRE CIENTÍFICO DE: VAINITA, PALLAR, GARBANZO, ALFALFA,

HABA, ARVEJA Y CHOCHO.
 Vainita: Phaseolus vulgaris

 Pallar: Phaseolus lunatus L.
 Garbanzo: Anetinum vulgari
 Alfalfa: Medicago sativa
 Haba: Vicia faba
 Arveja: Pisum sativum
 Chocho: Lupinus mulabilis
189. 5 FUENTES DE FERTILIZANTES Y 5 CARACTERÍSTICAS DE CADA

UNO.
 UREA
 Roca fosfatada
 Cloruro de Sodio
 Super fosfato simple
 Súper fosfato triple.
190. 5 RAZONES PARA ABOTONAMIENTO.
 Por falta de nitrógeno.

 Por suelos pobres.
 Por temperaturas alguien.
 Por ser variedades precoces.
 Por falta de agua.
 Por trasplanté inoportuno.
191. LA EDAD DEL ESPÁRRAGO COMO SE DETERMINA.
La edad del espárrago se determina por el número de callos que presenta la

redoma, los es se forman por un período de 1 año.
192. 5 HORTALIZAS QUE SE PRACTICA EL BLANQUEO.
 Apio. Cardo.
 Col maritimo. Coliflor.
 Escarola.
 Puerro
 Verdolaga
193. 10 HORTALIZAS DE PROPAGACIÓN ASEXUAL.

Repollo, Betarraga,Cebolla, Ajo, Coliflor, Tomate, Espárrago, Poro, Brócoli, Col de

Bruselas.
194. 5 RAZONES PARA COSECHA MECANIZADA.
 Grandes extensiones de terreno.

 Obtener cultivos uniformes.
 Obtener cuiúsos comísales.
 Escasez de mano de obra.
 Tener en cuenta el clima
195. FUNCIÓN DEL FERTILIZANTE EN TOMATE.
Los fertilizantes que se usan para el tomate, deben contener mucho fósforo, para
una floración temprana, cuya fórmula favorable es- 2 N - 4 P-1 K, el exceso de
nitrógeno se asocia con una aparición de la pudrieron del pedúnculo y la hinchazón
del fruto. El exceso de nitrógeno sin fósforo puede causar un desarrollo Vegetando
abundante, sin producir frutos. Se puede hacer fuertes aplicaciones de fósforo sin
ningún riesgo.
196. QUÉ NOS INDICA 46% ÚREA, 60% CLORURO POTÁSSIO.
El 46 % de urca nos indica que de 100 kilogramos de urca condene 46 Kg de

nitrógeno. El 60 % de cloruro de potasio nos indica que de 100 kg de cloruro de
peñasco contiene 60 kg de potasio.
197. QUÉ SIGNIFICA BRACHIUM.
Brachuim quiere decir mina o brazo.

198. QUÉ SIGNIFICA MULCHING.
 Es una capa de residuos vegetales (hojas, malezas, entre otros).

 Es muy importante para mantener la humedad del suelo.
 Evita la erosión del suelo, provocado por la lluvia.
 Evita la evaporación del suelo.
199. 10 ESPESCIES HORTALIZAS QUE MÁS RESPIRAN.
Acelga. Espinaca. Berenjena. Tomate. Torna Papa. Espinaca. Alcachofa,

Lechuga. Repollo. Pimiento.
200. 5 MODALIDADES DE FERTILIZAR
 Entre planta y planta.

 Al fondo del surco.
 En el agua de riego.
 Al follaje
201. 5 DIFERENCIAS ENTRE FRIJOL Y VAINITA.
Fríjol
 Se consume mayormente como menestra y bien como legumbre (verde).
 Su PV - 135 - 160 días.
 Densidad de siembra = 45 - 90 KG. Iría.
 Su pH óptimo es de 5.5 a 6.8.
 Distanciamiento entre hileras de 5 - 10 cm.
Vainita
 Se consume preferentemente como verdura
 Su PV = 60 - 90 días.
 Densidad de siembra = 60 Kg./ha-
 Su pH óptimo es 6 (suelo ácido).
202. QUÉ ES DIVERSIFICACIÓN Y ESCALONAMIENTO.
Se refiere cuando el producto se dedica a la producción de varios artículos para el

mercado, en éste caso su economía dependerá de varias fuentes de ingreso.
Escalonamiento: Consiste en sembrar en diferentes épocas del año, la misma
especie.
203. 5 CARACTERÍSTICAS DE UNA LECHUGA SEMBRADA EN PIURA.
El departamento de Piura tiene un clima cálido y elevada temperatura por tal razón
este cultivo tendrá las siguientes características: o pequeño, color verde-
amarillento, nacidas, de baja calidad como consecuencia de ello tendrá menor
aceptación en el mercado.
204. 5 DESVENTAJAS DE LA SIEMBRA DIRECTA.
 Se emplea mayor cantidad de semilla.

 El primer desnivelo es difícil.
 No se puede controlar el efecto de las heladas.
 Tiene que haber mano especializada.
 Las labores culturales son más difíciles.
205. 5 VENTAJAS DE LA SIEMBRA INDIRECTA
 Temporalmente se controla de las heladas.

 Ahorro de semilla.
 Se escoge las mejores plantas para trasplantarlas.
 Se tiene una población uniforme.
 Las labores culturales son más eficientes.
 Se realiza un mejor control fitosanitario y sirve para propagar especies de semillas
pequeñas y caras.
206. 5 DESVENTAJAS DE LA SIEMBRA INDIRECTA.
 Se alargan el periodo vegetativo.

 Se emplea mayor mano de obra.
 El terreno tiene que estar para trasplantar.
 Podemos tener enfermedades por daños magníficos al momento de trasplante.
 camas de almacigo.
207. QUÉ ENTIENDE POR SIEMBRA MIXTA.
Cuando se utiliza varios métodos de siembra.
208. CÓMO HACE LA SIEMBRA ASOCIADA RYE GRAS VS TRÉBOL

BLANCO
Se lo siembra haciendo mezclas simples o mezclas perenne (que puede ocupar el

suelo por más de 1 año) cuyo objetivo es producir mayor cantidad de materia seca
aprovechando los beneficios de cada uno. Ejemplo Gramíneas = 75 % Energético,
crece en diversidad de suelos, resiste a PH de 5.5, puede ocupar al suelo por muchos
años-, Leguminosas. Alto valor nutritivo, especialmente en proteína (Ca, P), aporta con
gran cantidad de materia seca = 25%. La proporción 25 kg. De Rey grass + 1 - 2 Kg
De trébol blanco.
209. POR QUÉ SE SIEMBRA UNA LEGUMINOSA AL FINAL DE LA

CAMPAÑA AGRÍCOLA.
 Restituye los nutrientes del suelo.

 Son plantas actos para el abono verde.
 Tienen un alto contenido proteico.
 Aumenta la actividad microbiana.
 Mejora las propiedades físicas y químicas del suelo.
210. 5 RAZONES PARA UNA COSECHA ESCALONADA.
 Floración continúa.
 Periodo vegetativo corto.
 Está en función del clima
 Resistencia al macollamiento.
 Está en función del mercado
211. 5 RAZONES PARA PODAR.
 Para eliminar partes de la planta enferma.

 Para reducir mayor cantidad de yemas florales.
 Para dar la forma ideal a un árbol (punta de vista comercial).
 Para estimular el crecimiento de nuevos brotes.
 Para mantener la forma, constancia de la fructificación y dar mayor calidad a los
frutos.
 Eliminar tallos quebradizos.
212. 5 VENTAJAS DE UNA ROTACIÓN.
 Mantiene el rendimiento de los castigos

 Permite un mejor control de las enfermedades.
 Reduce la erosión.
 Mantiene los nutrientes del suelo.
 Permite una mayor eficiencia del fertilizante.
213. 5 DESVENTAJAS DE UN CULTIVO ASOCIADO.
 Hay mayor competencia por espacio, rientes y luz.

 Se aplica en pequeñas áreas.
 Hay proliferación de malezas.
 No permite la utilización de maquinaria,

 Mayor dificultad para realizar las labores culturales.
214. 5 CULTIVOS DE CABECERA.
 Centeno
 Chocho
 Avena
 Alfalfa
 Sorgo.
215. FERTILIZACIÓN DE FONDO Y DE COBERTURA.
Es aquella fertilización que se coloca al momento de la siembra y se coloca junto a

la semilla y se tapa con la cierra y el fertilizante queda dentro de la tierra. Fertilización
de cobertura; Cuando se coloca el fertilizante junco a la planta o alrededor de ella.
216. DESHIERBO QUÍMICO LOCALIZADO.
Es un desnivelo que se aplica ciertamente a las malezas y no debe ponerse en

contacto con el cultivo.
217. 10 HORTALIZAS QUE RESISTEN LAS HELADAS.
 Lechuga.
 Acelga.
 Col.
 Colinabos.
 Col de brucelas.
 cebolla.
 Botarel.
 Ajo.
 Brócoli.
 Poro.
 Zanahoria.
 Espinaca
218. A QUÉ FAMILIA PERTENECE, ALCACHOFA, ESCAROLA, PORO,

ESPÁRRAGO, BERRO, TOMATILLO, HUACATAY, PAICO, VERDOLAGA,
CHANCUA, SALSIFI.
 Alcachofa, escarola: Compuesta.

 Poro, espárrago ajo: Liliaceae.
 Repollo, coliflor, rabanito: Crucificas.
 Betarraga, acelga, espinaca: Quenopodiáceas.
 Garbanzo, maíz, albaca, verdolaga, ñame perejil, achira: Legunminoseae
219. QUÉ SUCEDE CON TEMPERATURA BAJA EN AJÍ ESCABECHE.
Lo que sucede cuando disminuye la temperatura; usada cuando caminos e la

temperatura por periodos cortos, es que hay un detenimiento de la floración, por lo
tanto, hay una disminución de la producción.
220. QUÉ SUCEDE CON TEMPERATURA ALTA EN EL PIMIENTO.
El pimiento crece y desarrolla bien en temperaturas alguien, debido a que al

pimiento le agrada los sitios soleados y suelos calientes.
221. 2 RAZONES PARA COSECHA ESCALONADA.
 Para que el cultivo este en el mercado en iba, a permanente y no exista periodo

de escasez.
 Para no desperdiciar el cultivo.
222. QUÉ SUCEDE EN LA SANDÍA; SEQUÍA Y EXCESO DE CALOR.
En lo que es la sandía, la sequía no lo afecta porque es un cultivo resistente a este

problema y se adapta muy bien a los incrementos de calor.
223. 5 HORTALIZAS QUE SE CONSERVAN MÁS TEMPO EN EL TERRENO
 Alcachofa.
 Espárrago.
 Hinojo.
224. SUBRAYE LA UMBELA MÁS COMPACTA: ZANAHORIA, CEBOLLA,

PORO.
La zanahoria
225. 5 ESPECIES QUE SE OBTIENE SEMILLA BOTÁNICA MÁS RÁPIDO
El tomate, la papa, culantro, alcachofa, maíz.
226. EN 100 KG DE MAZORCA DE MAÍZ, CUÁNTOS HILOS HAY DE

CORONTA
227. QUÉ ES ALMIDÓN DE CONSTITUCIÓN Y DE RESERVA
El almidón está constituido por dos compuestos de diferente estructura: Amilosa:

Está formada por α-D-glucopiranosas unidas por centenares o miles (normalmente
de 300 a 3000 unidades de glucosa) mediante enlaces α-(1 → 4) en una cadena
sin ramificar, o muy escasamente ramificada mediante enlaces α-(1 → 6).
228. QUÉ RIESGOS TENEMOS EN UN CULTIVO AL SECANO.

 En este sentido, este tipo de agricultura puede verse comprometido por

fenómenos climatológicos tales como La Niña, El Niño, huracanes y
tormentas, entre otros.
 En este sentido, este tipo de agricultura puede verse comprometido por
fenómenos climatológicos tales como La Niña, El Niño, huracanes y
tormentas, entre otros.
229. CUÁLES SON LOS MESES DE LAS CAMPAÑAS DE SIEMBRA DE

PAPA.
230. CUÁLES SON LOS PISTILOS DE LA FLOR DE MAÍZ.
Las espigas en la coronta
231. CUÁNTAS HORAS SIEMBRA UNA HA DE MAÍZ: HOMBRE Y TRACTOR.
Es el número de horas que demora un tractor en preparar un determinado terreno,

mayormente se mide por horas por hectárea.
232. QUÉ CANTIDAD DE ACEITE DE COMER SE APLICA EN 1 HA DE

CHOCLO
233. CUANDO HAY PRESENCIA DE INSECTOS Y ESCASEZ DE RANCHA
Cuando son épocas de sequias, donde la humedad no es tan elevada como para
que se desarrolle la rancha
234. LA BARBA DEL CHOCLO ES IGUAL AL ESTIGMA
Si es un estigma, Los estigmas de maíz son los pelillos que salen de la

mazorca de maíz. Al dejar secar se vuelven de color marrón
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 DIAZ T., Ramón, SALAS, Jorge, et al. PRODUCCION DE HORTALIZAS. Editor,

Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) Centro de
Investigaciones Agropecuarias del Estado Lara. 2da Edición ampliada. Maracay,
Venezuela, 1.995. Serie B. 208 p.
 EDMON J.B., et al. PRINCIPIOS DE HORTICULTURA. Compañía Editorial

Continental, S.A., Tercera Edición México – España. 1.967. 575 p.
 ELLIOT W., T., et al. BOTANICA. Editorial Limusa. Quinta Edición. México. 1980.
741 p.
 SEPARATAS DEL CURSO DE OLERICULTURA II. (2006) Urías Mostacero

Plascencia, UNC-Perú.

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Universidad nacional de Cajamarca

Facultad de ciencias agrarias

Docente: Ing. URIAS MOSTACERO PLASENCIA

Alumno: Alcántara Vergara de los santos, José Luis

Cajamarca 13 de noviembre del 2020

La papa tuberiza en el rango de temperaturas relativamente bajas, desarrolla

2. 5 RAZONES PARA NO SEMBRAR QUINUA Y COYO.

3. DIFERENCIAS ENTRE ALCACHOFA MACHO Y HEMBRA.

4. DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE PEPINILLO Y MELÓN.

5. FORMA Y COLOR DE LA RAÍZ DE RABANITO, NABO CHINO, NABO

7. DIFERENCIAS ENTRE LA BERENJENA COMO HORTALIZA Y FRUTAL.

8. A QUÉ SEMILLA SE ASEMEJA: HINOJO, APIO, PEREJIL, ZANAHORIA,

9. 5 CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA DE ALBAHACA.

10. DIFERENCIAS ENTRE EL ZAPALLO ITALIANO Y EL CHICLAYO.

11. RENDIMIENTO EN LIBRAS POR HA: ALCACHOFA, AJO, BETARRAGA,

13. ANILLOS BLANCOS EN BETARRAGA.

14. 2 CONSIDERACIONES EN LA COSECHA DEL TOMATE.

15. DEFINIR OLERICULTURA.

16. HUERTOS DE EXPLOTACIÓN INTENSIVA.

17. 10 HORTALIZAS QUE SE UTILIZAN SUS HOJAS Y PECIOLOS.

18. BULBOS QUE SE CONSERVEN POR MÁS TIEMPO.

19. 5 HORTALIZAS CON MAYOR CUIDADO EN LAS LABORES CULTURALES.

20. 5 DIFERENCIAS ENTRE BRÓCOLI Y COLIFLOR.

21. QUÉ ENTIENDE POR VERDURA Y ENSALADA EN HORTALIZA DE HOJA.

22. POR QUÉ SE DEJA UNA PORCIÓN DE TALLO EN BETARRAGA,

23. A DÓNDE ORIENTA LA PLANTA EN EL DOBLADO Y CURADO.

24. COLOR DE LA FLOR: ROCOTO, AJÍ, PIMIENTO, BERENJENA, FRIJOL,

25. 5 ESPECIES QUE RESISTEN LA HUMEDAD.

26. 5 CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE APIO.

27. RELACIÓN ENTRE RAÍZ VS FOLLAJE DE ZANAHORIA, BETARRAGA,

28. 5 DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE ANÍS COMÚN Y HUACATAY.

Anís común Huacatay

30. 5 DIFERENCIAS ENTRE SEMILLA DE: ZANAHORIA E HINOJO (2

31. QUÉ ES RESPIRACIÓN EN PLANTAS.

Cuando la planta por medio de sus células libera energía de la glucosa, en la

32. QUÉ ES TRANSPIRACIÓN EN PLANTAS.

Es la perdida de agua proveniente del suelo a través de la planta en forma de

33. QUÉ ES ÓSMOSIS.

Es un tipo especial de difusión en donde se produce un movimiento constante

34. QUÉ HACER CUANDO SE TERMINA LA SOLUCIÓN MOCHILA

Primero se doblan las hojas básales de la planta donde se acabó la solución y

Es el número de horas que demora un tractor en preparar un determinado

36. JORNALES PARA RAYAR, SIEMBRA, TAPAR (BETA VULGARIS).

37. 5 CONSIDERACIONES AL PREPARAR UN TERRENO.

 Que el terreno este suave.

38. 5 RAZONES DE PÉRDIDA DE NITRÓGENO Y 5 DE AGUA.

39. 5 INSECTICIDAS EN POLVO.

40. 5 INSECTICIDAS LÍQUIDOS.

41. QUÉ DETERMINA CON LA PRUEBA EN BLANCO (5 DATOS).

Cuando se desea aplicar un producto químico a un determinado terreno se calcula

42. 10 HORTALIZAS QUE SE DESAHÍJAN.

43. METROS CUADRADOS DE ALMÁCIGO PARA: TOMATE, CEBOLLA,

44. CUÁNTOS JORNALES PARA DESHIERBAR UNA HECTÁREA DE:

45. CUÁNTOS JORNALES PARA SIEMBRA: FRIJOL, HABA, GARBANZO,

46. CUÁNTAS PLANTAS HAY EN UN ÁREA PARA: LECHUGA, ALCACHOFA,

 Lechuga = 62 500 pl/ha.

47. METROS CÚBICOS DE AGUA DE RIEGO PARA: ARROZ, ARVEJA, HABA,

48. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO COLUVIAL.

50. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO LACUSTRE.

Es el material trasportado por el agua y depositado en depresiones, como el caso de

51. QUIÉN PROPICIA LA FORMACIÓN DEL SUELO GLACIAL.

Está formado por el desprendimiento de hielo de nevados que arrastran todo a su

52. GRAFICAR LA INTERVENCIÓN DE LOS ANIMALES EN LA FORMACIÓN DEL

Las raíces de las diferentes plantas y árboles se extienden horizontal y verticalmente