Universidad de Lima

Facultad de Comunicación 2023 – 2

CURSO: Estrategias de marketing

BACKUS
Nayth Jancachagua Caparachin

Código: [20214918]

Ariana Carrión Valdivia

Código: [20214645]

Camila Luciana Pantoja Ancajima

Código: [20215143]

Franco Escobar Castillo

Código: [20204371]

Fiorella Nolasco Tapia

Código: [20201468]

Profesor:

Alfredo Jose Galdo Jimenez

Lima - Perú
2023
INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación consiste en un análisis de planificación estratégica que se

realiza a la marca Backus, quien es uno de los líderes del mercado cervecero. Se buscará
aplicar la teoría desarrollada en el curso de Estrategias de Marketing.

1. MISIÓN DE LA EMPRESA Y ANÁLISIS

La misión planteada por la empresa Backus es “Poseer y potenciar las marcas de bebidas
locales e internacionales preferidas por el consumidor” (Zegarra, O. 2019). Sin embargo,
creemos que no se muestran las características más resaltantes ni la razón de ser de la
empresa. Es por ello que a continuación, se realizará una propuesta del replanteamiento de la
misión actual.

Para poder crear la misión de la empresa Backus, es necesario responder estas preguntas:
● ¿Qué somos?
Son una empresa líder del mercado cervecero peruano. Forman parte de AB InBev, una
compañía global presente en casi todos los grandes mercados de cerveza, y comparten el
sueño de unir a la gente por un mundo mejor.

Cuenta con 5 plantas de producción de cerveza descentralizadas ubicadas en Lima (Ate),

Arequipa, Cusco, Motupe y Pucallpa; además de una Maltería y una planta de agua mineral.
(Backus, 2023)

● ¿En qué negocio estamos?

Están dentro del mercado cervecero con un portafolio de marcas globales y nacionales que
son la primera opción de sus consumidores y están presentes en más de 180,000 puntos de
venta a lo largo y ancho de todo el país (Backus, 2023)

● ¿Qué necesidades o deseos satisfacemos de manera rentable?

Cubre la necesidad social y de autoestima. Esta primera, porque cuenta con un portafolio
diverso de productos nacionales e internacionales que se venden con el eslogan de “No es de
hombres ni de mujeres, es de patas”, creando nuevos momentos donde el cliente se reúnen o
conocen a otros para pasar un buen momento, de esta forma la autoestima del consumidor se
siente bien consigo mismo.

● ¿A quienes satisfacemos esas necesidades o deseos?

A los clientes externos con diferentes segmentos de clientes en base a su nivel de ingreso y
estilo de vida o personalidad.

● ¿Qué hacemos y cómo lo hacemos?

Lo que hacen es crear una cultura cervecera que se extienda por varios siglos, a través del
consumo responsable y moderado (Backus, 2023)
Una vez respondidas estas preguntas, se podría realizar un mejor planteamiento de la misión
de la empresa Backus.

“Somos una empresa industrial de producción de cerveza y agua mineral, que ofrece
satisfacer a diferentes segmentos de clientes con un portafolio diverso de marcas
globales y nacionales. Estamos comprometidos en crear un futuro con más alegrías a
través de una cultura cervecera que sea responsable y moderada”

2. VISIÓN DE LA EMPRESA Y ANÁLISIS

La visión es una declaración que hace la empresa sobre cómo quiere ser vista o reconocida en
un futuro. Esta debe ser breve, sin rodeos y retadora.

La visión de Backus es «Ser la empresa en el Perú más admirada por crecimiento del
valor de su participación del mercado a través del portafolio de marcas; otorgar el más
alto retorno de inversión a su accionista; ser el empleador preferido; y contar con un
modelo de gestión que retiene talento» (Backus, 2019).

Esta declaración cumple con ser retadora, ya que expresa una ambición muy grande la cual
constituye ser una de las mejores empresas del mercado. Sin embargo, no cuenta con ser una
declaración breve y podría simplificarse de la siguiente manera:

“Ser una de las empresas líderes en el mercado peruano a través de nuestras marcas,
otorgar un alto valor a nuestros accionistas, siendo el empleador preferido con un
modelo de gestión ejemplar”

3. FODA
Backus, al ocupar el tercer puesto de empresas más responsables en el ranking Merco
Responsabilidad ESG 2022, asume el compromiso de afrontar los nuevos desafíos de la
industria del consumo de bebidas. Por ello, al realizar el FODA, se puede analizar a
profundidad sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas y así realizar estrategias
efectivas.
- Fortaleza: Backus pertenece al grupo más grande de la industria, Ab Inbev. Esta
afiliación ofrece un respaldo económico importante y beneficioso, ya que permite a
Backus aprovechar su economía a escala y producir productos de manera más
eficiente y a menor costo.
- Oportunidad: El sector gastronómico internacional peruano es reconocido
mundialmente y está experimentando un aumento de consumo en los extranjeros
europeos. Con la existencia de más de 4 mil restaurantes en el continente, Backus
tiene la oportunidad de un nuevo mercado de cerveza peruana.
- Debilidad: Backus enfrenta desafíos relacionados a la falta de atención y solución a
los reclamos por parte de los trabajadores. (Sarmiento, 2023)
- Amenaza: El permanente crecimiento de la elaboración de cervezas artesanales,
representa la amenaza para Backus, ya que más del 50% de peruanos han decidido
consumir bebidas artesanales. (Trigoso, 2022)
 4. UN OBJETIVO GENERAL Y UN OBJETIVO ESPECÍFICO (SMART)
Objetivo general: El principal objetivo de Backus es el de mantenerse como la primera
cervecera del país y manejar estándares internacionales. (Castro, S & Chazo, L. 2016).

Objetivo específico: Incrementar la intención de compra de nuestros productos en un 10%

dentro de un plazo de 12 meses, a través de campañas publicitarias que resaltan la calidad"
(Intención de compra).

● Específico: Se enfoca en incrementar la intención de compra de su catálogo de

productos
● Medible: Mide el aumento de preferencia de marca en un 10% en clientes.
● Alcanzable: Porque el porcentaje no es imposible de lograr
● Relevante: Es relevante para el éxito de la empresa porque está intentando aumentar
sus ventas.
● Temporal: Tiene un tiempo determinado para llevar a cabo el plan estratégico, el
cual es en un plazo de 12 meses.

5. UN PRODUCTO PARA LA MATRIZ BCG

En este caso, la cerveza ‘‘Pilsen Callao’’, es considerada una marca estrella, debido a su
gran participación en el mercado y su gran crecimiento en este. Sin embargo, no siempre fue
así. En el año 2006 Backus creó el proyecto Marte, en la cual inician la planificación de
reposicionamiento en el mercado, el equipo de marketing evaluó la situación en ese
momento: El rechazo del producto, 10.3%, a octubre 2006, como consecuencia del
problema de sabor.

En el año 2008, hubo una gran diferencia la marca venía comunicando el concepto de
“amistad” en las historias de sus comerciales, con esta información lograron los puntos de
diferenciación, el cuales son: cerveza asociada a la auténtica amistad, marca reconocida por
su tradición y experiencia cervecera y el sabor tradicional de la cerveza.

Según el diario La República una de las cervezas más consumidas es Pilsen. Sus campañas
de publicidad son un gran éxito, tiene mensajes como: “ Por la amistad todo” , “Yo nunca",
“La amistad está cambiando” , “Disfruta la verdadera amistad” , estos mensajes fortalecen
su conexión con los consumidores. Por otro lado, la cerveza Pilsen Callao, movió ingresos
por S/338.5 millones y superó nuevamente la venta de Cristal, que llegó a los S/321 millones.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Backus. (2023). Página principal. https://www.backus.pe/
Bautista, M. F., Cueto, D., García, C., Marqués, P., & Patrón, V. (2015). Informe financiero Backus.
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/576912

Backus, S. A. (2023) Los objetivos de Backus http://backus-backus.blogspot.com/2009/06/los-

objetivos-de-backus.html

Backus (2019) Memoria Anual 2019

https://www.backus.pe/sites/g/files/seuoyk181/files/2020-08/Memoria%20Anual
%202019%20-%20Backus.pdf

Castro, S & Chazo, L. (2016). Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. Apoyo &
Asociado. https://www.aai.com.pe/wp-content/uploads/2017/01/Backus-set-16.pdf

El Comercio Perú, N. (2016, mayo 14). Pilsen vuelve a ser la marca más vendida de Backus a marzo.
https://elcomercio.pe/economia/negocios/pilsen-vuelve-marca-vendida-backus-marzo-
204558-noticia/?ref=ecr

Nomberto, I. (2023, junio 14). Cristal, Pilsen o Cusqueña: ¿cuál es la cerveza más popular en el Perú?
Esta fue la respuesta de ChatGPT. La República.pe.
https://larepublica.pe/datos-lr/respuestas/2023/06/14/cristal-pilsen-o-cusquena-cual-es-la-
cerveza-mas-popular-en-el-peru-esta-fue-la-respuesta-de-chatgpt-bebidas-alcoholicas-
inteligencia-artificial-ia-evat-814744

Sarmiento, J. (2023). Huelga en Backus, la precariedad laboral detrás de tu “chela”. WaykaPe.

https://wayka.pe/huelga-en-backus-la-precariedad-laboral-detras-de-tu-chela/

Trigoso, M. (2022). El 70% de compradores de cerveza artesanal lo hace por impulso. Gestión. Perú.
https://gestion.pe/economia/empresas/el-70-de-compradores-de-cerveza-artesanal-lo-hace-
por-impulso-noticia/?ref=gesr

Velasquez, L., Enrique, C., Costa, V., & Marcela, R. (s/f). El Caso Pilsen Callao: la marca de la
auténtica amistad. Edu.pe. Recuperado el 16 de septiembre de 2023, de
https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12724/12676/Lizarzaburu-
Vidurrizaga_Caso-estudio.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Zegarra, O. (2019). “VALORIZACIÓN DE UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y

JOHNSTON S.A.A Y SUBSIDIARIAS S.A.”. Universidad del pacifico. Perú.
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/2746/ZegarraOmar_Tesis_maestria_201
9.pdf?sequence=1

COEVALUACIÓN

Nayth Fiorella Ariana Franco Camila

 Jancachagu Nolasco Carrion Escobar Pantoja
a

Nayth 100% 100% 100% 100%

Jancachagu
a

Fiorella 100% 100% 100% 100%

Nolasco

Ariana 100% 100% 100% 100%

Carrion

Franco 90% 90% 90% 90%

Escobar

Camila 100% 100% 100% 100%

Pantoja