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Í
NDICE
1.
Introducción
2.
Reseña de la empresa
3.
Misión
4.
Visión
5.
Mercado objetivo
6.
Definición de la categoría
7.
Análisis
de las 5 fuerzas de PORTER
8.
Análisis de cadena de valor
9.
Propuesta de valor
10.
Análisis de ventajas
competitivas
11.
Bibliografía
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1.
INTRODUCCION
En el presente trabajo haremos un
a investigación de mercado acerca de la
empresa BACKUS & JHONSTON.Comprendiendo el análisis completo sobre
la
empresa
. Además de señalar cual es la Reseña
Histórica, Misión, Visión de la
empresa, se hará un análisis de la categoría
, mercado objetivo, cadena de valor
marca,
competidores
entre otros puntos señalados
.
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2.
RESEÑA DE LA EMPRESA

El origen de Backus
se remonta al año 1876, año en
el que los señores
Jacobo Backus y el Ing J. Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense,
fundan una fábrica de hielo en el tradicional distrito del Rímac con el nombre
de "Fabrica de Hielo Sudamericana". En 1879/1880 la fábrica cambia de
nombre a "Cer
vecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnston" la cual, se
incorpora en Londres
en 1889 como "Backus & Johnston Brewery Company
Ltd".

En
1886
,
los señores Backus y Johnston, en representación de todos los
fabricantes de cerveza del
Perú
, interponen un
recurso ante el Senado de la
República para que no se efectúe la propuesta de la
Casa Grace
de rebajar los
derechos de aduana a los licores importados y que hubiera significado un duro
golpe a la emergente industria de la cervecería nacional.
Dos años desp
ués,
los socios estadounidenses establecen una nueva sociedad para volver a
incursionar en la fabricación de hielo sin descuidar la cervecería y en la que
aportaron la suma de 90,645
soles
.
En el Perú de la posguerra, los señores
Backus y Johnston fueron p
ersonajes destacados para la
Reconstrucción
Nacional
.

Ética
de Backus
-
Por que una empresa sin ética es una botella sin contenido
¡
Reconocemos que la integridad y la ética esta
refrescando
todo
nuestro negocio, desde la manera como nos
relacionamos,
trabajamos y hacemos negocios. Por eso, llevamos la ética como
la marca que nos
caracteriza.
3.
MISIÓ
N

Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales
preferidas por el consumidor.

La misión de Backus es: Producir y
comercializar bienes y servicios de
óptima calidad prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos,
tanto para el mercado local como de exportación. Buscar la satisfacción de
las necesidades reales de los consumidores. Generar un proceso contin
uo
de cambio, para mantener unidades productivas modernas, eficientes,
rentables y competitivas a nivel mundial. Contribuir al proceso de
desarrollo del país.
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
Mercado Domestico O Local: Se considera como mercado doméstico o
local al mercado peruano, donde
el grupo tiene una participación total de
98.2 %.
4.
VISION

Ser la mejor empresa por su visión de gestión.

Ser buena por volverse el empleado preferido.

Otorgar el más alto retorno de inversión a sus accionistas.

Crecimiento del valor de la partic
ipación del mercado a través del
portafolio de marcas.
5.
MERCADO OBJETIVO
El mercado objetivo de Backus se basa dos capacidades
importantes y en
estrategias utilizadas para sus mercados, las cuales son local e internacional.

Mercado L
ocal

DIVERSIFICACION: la
empresa segmenta en su mercado para
satisfacer a su público de bebidas alcohólicas y no alcohólicas,
como licores, jugos y refrescos.

POSICIONAMIENTO: tiene un cobertura geográfica nacional y
utiliza estrategias de acuerdo al lugar
,
esto le ha permitido ingresar
marcas que se identifiquen con la región y lograr posicionarse.

DISTRIBUCIÓN: utiliza los mismos canales para cada producto y
marca.

INNOVACION:
la empresa innova en sus productos, y sacando al
mercado propuestas nuevas.

Me
rcado Internacional

EXPORTACION:
penetrar mercados extranjeros con ayuda de
grupos empresarias que lideren el mercado local.
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
ALIANZAS: lograr alianzas estratégicas con otras empresas de
bebidas con el fin de apoyo, como el envasado y la distribución en
la nación.

POSICIONAMIENTO:
tiene un potencial crecimiento a nivel
Latinoamérica, realiza estrategias y la compra de medianas
empresas.

DIVERSIFICACION: presenta variedad y la adaptación del
producto en el mercado.
6.
ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES:
-
La cerveza es un producto de consumo masivo con diversidad de canales
de distribución
para un número importante de clientes, los cuales tienen la
opción de decidir que alternativa es la más conveniente para ellos.

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES:
-
Los proveedores de los insumos utilizados para elaborar las bebidas
podrían ejercer u
n poder sobre la industria, y los costos de cambio podrían
ser altos (producción, calidad).

AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES ENTRANTES
:
-
No afectaría en gran proporción, ya que la empresa se encuentra muy bien
posicionada en el mercado peruano. Sin embargo,
si hay una posibilidad
de entrada, se tendría que analizar el valor agregado que la empresa
ofrece hacia estos nuevos productos para que Backus realice una buena
estrategia.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITOS
:
-
Si hablamos en el tema de precios los productos
sustitutos de la cerveza,
serían precios ya establecidos, porque existe una amplia variedad de estos
productos con diversos niveles de alcohol como el ron, el tequila, el vodka,
el vino, etc.
-
Los productos sustitutos de las bebidas gaseosas que vende la
empresa,
vendrían a ser las distintas aguas minerales que se venden en el mercado
peruano.

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
:
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-
En el mercado peruano, la empresa Backus cuenta con competidores
importantes como Aje, que es un grupo nacional dedicado a la venta d
e
bebidas no alcohólicas que entró al negocio de las cervezas bajo la marca
de Franca (actualmente vende la marca Club). Asimismo, se encuentra
AmbevPeru, que entró al mercado nacional bajo el nombre de Brahma y
también se considera al grupo peruano Torvis
co, que comercializa la
marca Ampay.
-
Pese a la competencia, Backus cuenta con un gran posicionamiento en
sus diversas marcas.
7.
ANALISIS DE LA CATEGORIA

CATEGORIA:
BEBIDAS

La investigación de este trabajo se centra directamente a la
categoría de
bebidas. Principalmente se trabajara con Backus ya
que cuenta con un amplio portafolio de marcas de cervezas.
Asimismo, para esta investigación se tomó en cuenta lo elementos
básicos del marketing.1: IDENTIFICAR PRINCIPALES MARCAS
PRESENTES
BEBIDAS
ALCOHOLICAS
NO
ALCOLICAS
BACKUS
Cristal
San Mateo
Pilsen
Guaraná
San Juan
Viva(gaseosa)
Peroni
Maltin power
Abraxas
Agua tonica
Miller
Fiesta
Ice
Trujillo
Arequipa
Cusqueña

COMPETIDORES
Backus presenta una gran
variedad en bebidas como las
cervezas y otras bebidas, por lo que sus competidores son
cualquier empresa que ofrezca lo mismo sea un sustito o
complementario. Por ejemplo, en bebidas de gaseosas inca
kola, coca cola
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Su principal competidor AJÉ, ya que tamb
ién presenta diversos
productos.
8.
ANÁLISIS DE CADENA DE VALOR

INFRAESTRCUTURA DE LA EMPRESA:
-
Calidad a todo nivel: personas, procesos y productos, con un
compromiso de mejora continua.

DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS:
-
Relaciones
laborales amistosas y de cooperación (trabajo en
equipo), teniendo como base la comunicación como un lenguaje
común, que integre y cohesione.

DESARROLLO DE TECNOLOGÍA:
-
Mantienen una constante inversión en infraestructura y tecnología
de punta, creando
barreras de entrada.

ABASTECIMIENTO:
-
Integración vertical y horizontal de productos y servicios, las cuales
han permitido asegurar el abastecimiento y calidad de la
producción.

LOGÍSTICA INTERNA:
-
Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una bue
na
comunicación con sus principales proveedores de productos y
servicios.
-
Transporte de materiales mediante bandas (fajas eléctricas), las
cuales permiten rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte.

OPERACIONES:
-
Procesos controlados
electrónicamente, la cual se desarrolla con
una buena tecnología para garantizar la calidad de los productos.
-

LOGÍSTICA EXTERNA:
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-
Centros de distribución ubicados en todo el territorio nacional. Esta
se distribuye a través de mayoristas, donde la empresa
tiene
participación para ganar los canales.
-

MARKETING Y VENTAS:
-
Poseen una amplia publicidad en los medios de comunicación
para mantener su posicionamiento en el mercado.

SERVICIOS:
-
Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias), artísticos
(conciertos) y deportivos (clubes propios).
9.
PROPUESTA DE VALOR
¿Qué diferencia a la empresa Backus de sus competidores principales?
Backus tiene una cartera de marcas que son reconocidas y se encuentran
posicionadas en el mercado peruano (Lovemark),
como Cerveza Cristal
sinónimo de la peruanidad y es la más vendida a nivel nacional, Pilsen
Callao como la primera cerveza producida en el Perú y ahora se encuentra
asociada a la cerveza que uno a los amigos, Cuzqueña que es la preferida
al sur del país y
está direccionada al “profesional exitoso”, y sus otras
marcas regionales como Arequipeña, Pilsen Trujillo, etc. La calidad del
producto es un elemento sumamente importante por lo que los insumos y
producción de la cerveza están alineados a estándares de c
alidad
internacionales.
10.
ANÁLISIS DE VENTAJAS COMPETITIVAS

ESTRATEGIA DE LIDERAZGO EN COSTOS:
-
Esta empresa fija el precio de la cerveza en el mercado peruano,
porque es una empresa monopólica. Backus se caracteriza por
tener los precios bajos con referencia a las bebidas alcohólicas, al
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igual que las gasificadas. Por ende, esta se ha convertido un
líder
en costos y apoderándose del mercado.

ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN:
-
1. Establecimiento: Backus posee una planta de producción muy
modernizada con la tecnología necesaria y los recursos
disponibles.
-
2. Producto: Esta compañía posee diversos product
os, como ya se
sabe, no solo está en el mercado con bebidas de alcohol, sino
también con gaseosas, aguas minerales y bebidas energéticas.
-
3. Promociones: Backus se caracteriza por tener buenas
comerciales, porque sabe cómo llegar al público y man
tener
fieles
a sus consumidores.
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11.
BIBLIOGRAFÍA

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nueva
-
cerveza
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backus
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ingresa
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al
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mercado
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peruano
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https://www.google.com.pe/search?q=backus&oq=backu
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8
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http://backus.com.pe/fundaci%C3%B3n
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Backus
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http://backus.com.pe/nosotros
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