CADENA DE VALOR DE McDONALD’S

Asignatura: Negocios Internacionales

Asignación: Cadena de Valor
Fecha: 17/09/2023

Equipo conformado por:

-Gil Ramírez María Fernanda

-Méndez Rosas José Eduardo
-Moreno Centeno Gustavo Ramón

McDonald’s como restaurante

Es una red de restaurantes de comida rápida alrededor del mundo especializada en la venta de
hamburguesas, papas fritas y bebidas efervescentes que, además adhieren platillos según el entorno en
donde se encuentre. El perfil demográfico de los clientes de McDonald's es el siguiente, suelen ser personas
de edades comprendidas entre los 7 y los 65 años, hombre y mujeres, con diferentes estados civiles,
trabajando o estudiando, con un nivel de ingresos medio.
 CADENA DE VALOR

McDonald's
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Cuenta con una infraestructura sofisticada y cuenta con tecnologías de la información avanzadas, al tiempo que garantiza actividades ecológicas. La empresa trabaja para ofrecer
restaurantes ecológicos a sus clientes y lugares de trabajo a sus empleados. Todo el proceso refleja los objetivos de sostenibilidad de la empresa. Cada local de McDonald’s debe ser
Actividades de soporte

ubicado en un punto estratégico y de gran visibilidad. El salón de atención al cliente, está diseñado para que el equipo muestre más de un 40% de su cuerpo, esto ayudando a tener más
cercanía con el cliente

GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS

McDonald's ha logrado gestionar sus recursos humanos de manera única y excepcional, de tal manera que ofrece un horario flexible, fomenta una relación de cooperación entre los
directivos y trabajadores, ofrecen variedad de incentivos a los empleados (promoción, entrenamientos, rotación de tareas, reconocimientos, bonos, etc.)

DESARROLLO DE TECNOLOGÍA
McDonald’s introdujo el programa de modernización de sus restaurantes que pretende ofrecer un servicio totalmente innovador y ágil para la visita de cada comensal. La “experiencia del
futuro” de McDonald’s brindará la oportunidad de pedir y personalizar sus alimentos favoritos a través de kioscos inteligentes, interactivos y pantallas táctiles como en otros lugares del
mundo. Esta experiencia digital coloca a McDonald’s como la compañía más progresiva y moderna de su categoría, mediante la tecnología como un aliado que se a un concepto que
pretende estar más cerca de su clientela.

COMPRAS
La hamburguesa; patty de 100% carne de res condimentado con una pizca de sal y pimienta, pepinillos crujientes, pan, cebollas picadas, ketchup y mostaza. Las papas; papas, aceite de
canola, aceite hidrogenado de soja, aceite de cártamo, sabores naturales (de origen vegetal), dextrosa, ácido pirofosfático de sodio, ácido cítrico, polidimetilsiloxano. Maquinaria;
computadoras, cajas registradoras, maquina de nieve, freidoras, parrillas, instrumentos como cucharas, charolas, vasos, platos, dispensadores, etc.

LOGÍSTICA OPERACIONES LOGÍSTICA EXTERNA MARKETING Y SERVICIO POST

INTERNA VENTAS VENTAS
McDonald's se distingue por
tener variedad de formas de
McDonald’s tiene en México 4 A los nuevos empleados se les Los restaurantes McDonald's Se establecen formularios
vender sus productos tales
principales proveedores fijos, la brinda una capacitación, con están presentes en 119 países. impresos en el ticket de venta.
como: restaurantes con mesa,
empresa les compra la materia duración de 2 días, en donde Atienden estos territorios con De esta manera, la
drive-thru, establecimientos de
prima para realizar sus les enseñan cómo operar en más de 31.000 restaurantes, retroalimentación es alta.
servicio de mostrador en los
productos, que son las cada área. En la fabricación que dan empleo a más de 1,5 Gracias a esto, los clientes
patios de comidas, ski-thru, on
verduras, los panes, las carnes cuentan con máquinas para millones de personas. pueden expresar todas sus
the go y entrega a domicilio.
para hamburguesa etc. dar un servicio rápido McDonald's garantiza amplias ideas de forma anónima,
El proceso de obtención de
(freidora, parrilla, máquina de campañas publicitarias, junto contribuir al mejor desarrollo
comidas en formato de
bebidas). Con el propósito de con su habitual cobertura de la atención y también a
restaurante con mesa es un
tener lista una hamburguesa mediática que incluye resolver preguntas
proceso convencional que
en menos de 60 segundos. televisión, periódicos, radio y relacionadas con los
implica que un camarero
otros medios sociales (eventos productos.
tome el pedido y entregue la
sociales).
comida.

Actividades primarias
 Cibergrafía:

Arturi, G. (30 de junio de 2021). Cadena de comida rápida se prepara para el futuro digital e interactivo . Forbes
México. https://www.forbes.com.mx/mcdonalds-digitaliza-restaurantes-experiencia-futuristica/

Barriga, F. (2022, 8 de abril). Servicio post venta ▷ Estrategias y ejemplos reales 2023 💡. Blog
Skydropx . https://blog.skydropx.com/servicio-post-venta/

Hart, M. (31 de mayo de 2023). La guía sencilla para el análisis de la cadena de valor [+
plantillas] . HubSpot. https://blog.hubspot.com/sales/value-chain-análisis

Presentamos EdrawMax 10 . (Dakota del Norte). Edrawsoft. Recuperado el 17 de septiembre de 2023 de

https://www.edrawsoft.com/es/article/mcdonald-value-chain-analysis.html

Análisis de la cadena de valor de McDonald's . (2022, 23 de junio). Metodología de investigación. https://research-

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Sistema DE gestión DE recursos humanos DE Mcdonald's hacia Su personal . (2022, 29 de

junio). Issuu. https://issuu.com/genesisbermudes/docs/sistema_de_gestion_de_recursos_humanos_

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