MARCO TEÓRICO

IMPORTANCIA DE LA TARA

La planta de TARA (Caesalpinia spinosa) es conocida por su importancia en diversos campos.

Algunas de las propiedades y usos destacados de la TARA son:

1. Producción de goma: Según estudios científicos, las vainas y las semillas de la TARA
contienen una goma vegetal de alta calidad, conocida como goma de TARA. Según un
artículo publicado en la revista Food Hydrocolloids, la goma de TARA se utiliza en la
industria alimentaria como espesante, estabilizante y emulsionante en productos como
aderezos, helados y productos lácteos.

2. Propiedades medicinales: De acuerdo con una investigación publicada en la revista

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, la TARA posee propiedades
medicinales. Se ha demostrado que tiene efectos antiinflamatorios y cicatrizantes.
Además, según un estudio en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine, se
ha utilizado en tratamientos contra la diarrea y problemas gastrointestinales.

3. Uso en la industria textil: Según investigaciones, la goma de TARA también se utiliza en la

industria textil debido a su capacidad para actuar como agente de fijación y estabilización
de tintes naturales. Esto se menciona en un estudio publicado en Journal of Natural Fibers.

4. Conservación del suelo: Un estudio publicado en el Journal of Environmental Management

señala que la TARA tiene la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo, lo que
ayuda a mejorar su calidad y fertilidad. Esto la convierte en una planta valiosa para la
conservación del suelo y la restauración de terrenos degradados.

la TARA es una planta de gran importancia que se utiliza en la industria alimentaria, farmacéutica
y textil debido a sus propiedades y beneficios. También desempeña un papel relevante en la
conservación del suelo.
PROPIEDADES DE LA TARA

Los taninos extraídos de la Tara son empleados en la producción de mobiliario de cuero, como
agentes clarificantes en la elaboración de vino y como fuente antioxidante en la industria
petrolera. Además, se les han atribuido propiedades antiinflamatorias, antifúngicas,
antibacterianas y antisépticas según Kloucek (2005).

La tara es una planta originaria de Sudamérica y es conocida por sus múltiples propiedades:

1. medicinales: La tara es utilizada desde hace siglos por sus propiedades medicinales. Se
emplea como antidiarreico, antiinflamatorio, cicatrizante y como tratamiento contra
diferentes problemas de la piel como quemaduras, heridas o picaduras de insectos.

antioxidantes: La tara es rica en polifenoles y taninos, compuestos que tienen propiedades

antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger al
organismo del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

2. Propiedades antivirales y antibacterianas: Se ha demostrado que la tara posee

propiedades antivirales y antibacterianas, lo que la convierte en un tratamiento natural
efectivo contra diferentes tipos de virus y bacterias.

3. antidiabéticas: La tara contiene compuestos que ayudan a regular los niveles de azúcar en
sangre, lo cual la hace beneficiosa para personas con diabetes o con problemas de control
de la glucosa.

4. Propiedades antitumorales: Algunos estudios han encontrado que los extractos de tara
pueden tener propiedades antitumorales, ayudando a prevenir el crecimiento y
propagación de células cancerígenas.

5. Propiedades nutricionales: La tara es rica en fibra, lo que ayuda a promover la salud

digestiva y prevenir problemas como el estreñimiento. También es una buena fuente de
minerales como el calcio, hierro y potasio.
 6. Propiedades antiinflamatorias: Los taninos presentes en la tara tienen propiedades
antiinflamatorias, ayudando a reducir la inflamación y el dolor en diferentes partes del
cuerpo.

7. Propiedades cicatrizantes: La tara ha sido utilizada tradicionalmente para acelerar la

cicatrización de heridas y quemaduras. Sus propiedades antisépticas y su capacidad para
estimular la regeneración celular ayudan a mejorar la cicatrización.

la tara es una planta con múltiples propiedades medicinales, antioxidantes, antivirales,

antibacterianas, antidiabéticas, antitumorales, nutricionales, antiinflamatorias y cicatrizantes.