CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO:

Servicio: El sistema de cultivo hidropónico, las raíces de las plantas se colocan en una
canal inclinada a una pequeña pendiente, a través de la cual fluye continuamente una
solución nutritiva. La película de agua nutritiva fluye a través de la canal, a una velocidad
controlada, y envuelve las raíces de las plantas. A medida que la solución nutritiva fluye
sobre las raíces, las plantas absorben los nutrientes que necesitan.
El sistema NFT es especialmente útil para cultivar plantas de hojas verdes y hierbas, como
la lechuga y la menta, debido a que las raíces están expuestas al aire y pueden absorber
oxígeno de la atmósfera circundante.
Este servicio es de conveniencia económica y es de gran interés para nuestro agricultor
Miguel, además de ser un desafío para sí mismo y para nosotros, también así le ofrece
conocimientos a el.

Producto: La lechuga hidropónica es una variedad de lechuga que se cultiva sin suelo, en
una solución de agua y fertilizante que se recircula y renueva. Al no tener contacto con
contaminantes ni animales del suelo, son más limpias que las lechugas cultivadas en tierra.
Son uno de los cultivos hidropónicos más populares y rentables, porque crecen rápido, no
necesitan sol y se pueden cosechar en un lapso de 5 semanas. Se pueden cultivar durante
todo el año en invernaderos y ambientes controlados
Además del aprovechamiento de espacios, y disminución de pesticidas.

Ventajas sobre la competencia:

Una de las principales ventajas de cultivar lechuga en hidroponía es la reducción del uso
de agua. En comparación con los cultivos tradicionales en suelo, la hidroponía requiere
hasta un 90% menos de agua, importante en regiones con escasez hídrica. Además de no
depender de las condiciones climáticas, es posible cultivar lechuga en hidroponía durante
todo el año. Esto significa que no hay limitaciones estacionales y se puede obtener una
producción constante y continua.

1) No existen muchas empresas en el mercado local que realice venta directa de alimentos
hidropónicos.
2) Alta demanda de productos orgánicos en el país durante las últimas décadas
3) Apoyo del gobierno chileno hacia el diseño, implementación, y consumo de alimentos
saludables
4) La gran mayoría de empresas productoras lechuga utilizan técnicas convencionales y suelen
utilizan productos químicos que afectan al ecosistema y la salud.
Respecto a la competencia económica, la lechuga hidropónica se vende a un precio un poco
mas elevado, pero su venta es más minuciosa y abarca en lugares más excluyentes que
están dispuestos a pagar por su calidad comparado con la tradicional. También dejando de
lado a clientes mayoristas como la Vega Central o el mercado de Lo Valledor. Esto se
explica debido a los bajos precios que exigen estos mayoristas, quienes no mantienen una
relación estable como compradores y ante cualquier oferta se cambian de proveedor. Pero, a
grandes rasgos es de conveniencia, porque lo que genera en escala de su cantidad de
producción y su precio se recupera lo invertido en corto plazo.

Cantidad del producto obtenido por mes en un año:

Respecto a la cantidad se producirán por mes (dependiendo que hay meses que tienen mas
semanas) una cantidad de aproximadamente 1.320 a 1650 lechugas, esto equivale a 16.830
por año.

Calidad del producto obtenido:

Se espera que la lechuga cuente con una buena calidad, cumpliendo con sus características
organolépticas, tanto como color, textura, aroma, sabor y que este libre de plagas y
enfermedades. Poder llegar a la mesa del consumidor fresca y limpia, sin daños en las hojas
y raíces, que cumpla con los valores nutricionales para ser consumida.