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Farmacia TP N°10
OBJETIVO
• Instruir al alumno sobre el uso práctico de la electroforesis capilar
INTRODUCCIÓN
El término electroforesis fue introducido por
primera vez en 1907 por Michaelis para
definir el fenómeno por el cual una molécula
que posee carga neta se desplaza en respuesta
a la aplicación de un campo eléctrico. La
velocidad de migración o movilidad a través
del campo eléctrico dependerá de varios
factores como son: la intensidad de dicho
campo; la carga neta, tamaño y forma de las
moléculas; así como la fuerza iónica,
viscosidad y temperatura del medio en el cual
las moléculas se están moviendo. La
electroforesis es una herramienta analítica
simple, rápida y muy sensible, lo que la
convierte en una técnica de gran utilidad para
la separación y el estudio de moléculas
cargadas tales como proteínas y ácidos
Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Debido a su gran
tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un disolvente adecuado, forman siempre
dispersiones coloidales. Muchas proteínas presentan carga neta si se encuentran en un medio
que tenga un pH diferente al de su punto isoeléctrico y por eso tienen la propiedad de
desplazarse cuando se someten a un campo eléctrico (Figura 1). La velocidad de migración es
proporcional a la relación entre las cargas de la proteína y su masa. Cuanto mayor carga por
unidad de masa más rápida será la migración.
Los soportes de elección para la electroforesis de proteínas son los geles de poliacrilamida
(PAGE, polyacrilamide gel electrophoresis) debido a su buena resolución y gran versatilidad.
Además, poseen una serie de ventajas tales como: ser químicamente inertes, estables en un
amplio rango de pH, temperatura y fuerza iónica y fácil de generar mediante la polimerización
de acrilamida. En la mayoría de los casos, el gel se dispone entre dos receptáculos
independientes y separados que contienen tampón de electroforesis y los electrodos positivo y
negativo, de forma que la conexión eléctrica entre ambos receptáculos sólo es posible a través
del gel. Una vez que la electroforesis ha tenido lugar, el gel de poliacrilamida se puede teñir,
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En función del estado de las proteínas (nativo o desnaturalizado) a lo largo del proceso
electroforético éstas se clasifican en electroforesis nativas o desnaturalizantes:
2) una electroforesis nativa (ND-PAGE) es la que somete a las proteínas a migración sin
desnaturalización. En esta situación las proteínas migran en función de su carga, de su tamaño y
de su forma.
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La SDS-PAGE se utiliza para determinar el peso molecular de proteínas. Para ello se compara el
Rf de la proteína problema con el de proteínas de referencia cuyo peso molecular se conoce.
Recordemos que el Rf es el parámetro experimental asociado a esta técnica, y se define como:
Rf = Distancia que migra una determinada proteína/ Distancia que migra el frente del gel
APLICACIONES
- Análisis del grado de pureza de una proteína.
- Determinación de pesos moleculares de proteínas.
- Verificación de la concentración de proteínas.
- Detección de proteólisis.
- Identificación de proteínas inmunoprecipitadas.
- Separación de proteínas marcadas con isotopos radioactivos.
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
OBJETIVO
• Determinar pesos moleculares de muestras de proteínas purificadas por medio de
electroforesis vertical utilizando geles de poliacrilamida (SDS-PAGE).
• Interpretar como afecta la concentración de acrilamida en las separaciones
electroforéticas.
DESARROLLO
1) Preparación de los geles de poliacrilamida
Los geles serán provistos por el responsable de la cátedra. Se trabajará con geles de
diferentes concentraciones (12% y 15% de acrilamida). Ver anexo a la presente guía.
Muestras
A. La muestra A está constituida por un concentrado proteico derivado de la industria
láctea. La misma posee una concentración de 2 [µg/µL].
B. La muestra B es un extracto proteico rico en enzimas proveniente del páncreas
porcino. La misma posee una concentración de 4 [µg/µL].
Patrón
Se utilizarán como patrones de pesos moleculares dos sistemas conteniendo proteínas
purificadas cuyos pesos moleculares se conocen exactamente.
C. P1: Albumina Sérica Bovina (BSA) cuyo peso molecular es de 66 kDA. La misma se
suministrará en una concentración de 1 [µg/µL].
D. P2: Proteínas aisladas del suero de leche (WPI) constituida principalmente por β-
Lactoglobulina (18,4 kDa) y α-Lactalbumina (14,2 kDa).
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- Los tubos con muestra o patrón que requieran una desnaturalización térmica recibirán un
calentamiento a 100 ºC por 5 min, para lo cual utilizaremos un baño de agua en
ebullición.
- Enfriamos los tubos con muestra o patrón quedando los mismos en condiciones para la
separación electroforética.
4) Corrida electroforética:
Colocar con micropipeta 10 µL de las muestras y patrones en el pocillo previamente
designado para cada uno.
Conectar la tapa conteniendo los electrodos a la cuba electroforética y a la fuente de
poder.
Conectar la fuente de poder al suministro eléctrico y presionar el botón de encendido.
Correr la electroforesis a 150 voltios hasta que el azul de bromofenol llegue al borde
inferior del gel y presionar STOP.
Apagar el equipo y desconectarlo del suministro eléctrico.
Quitar la tapa de la cuba y extraer los soportes de los sándwiches conteniendo los geles
con las muestras y patrones.
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BIBLIOGRAFÍA
- A Guide to Polyacrylamide Gel Electrophoresis and Detection. BIORAD.
- Laemmli UK (1970) Cleavage of structural proteins during the assembly of the head of
bacteriophage T4. Nature 227: 680-685. Descripción del método SDS-PAGE.
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ANEXOS
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12,5 mL de metanol.
TAMPÓN PARA LA MUESTRA
TRIS-HCl 0,5 M pH 6,8 1 mL
Glicerol 0,8 mL
SDS 10% 1,6 mL
Azul de Bromofenol 1% 0,4 mL
2-mercaptoetanol 0,4 mL
Agua destilada 3 mL
ADVERTENCIA: Preparar el tampón antes de utilizar o sino preparar con todos los
reactivos menos el 2-mercaptoetanol así se puede mantener la solución en el tiempo; antes de
usar agregar el 2-mercaptoetanol.
Acrilamida 12%
Acrilamida 15%
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