Recetas únicas en cada momento

¿Qué voy a cocinar hoy?

 desayunos
20 minutos 4 porciones

¾ taza de Leche Evaporada CARNATION®

CLAVEL®
1 Mezcla la Leche Evaporada CARNATION ®

CLAVEL , el huevo, la mantequilla, la

®

1 huevo esencia de vainilla, la Harina para Hot Cakes

2 cucharadas de mantequilla, sin sal y
fundida
1 cucharadita de esencia de vainilla
¾ taza de Harina para Hot Cakes
GAMESA®
1 taza de nuez, picada
½ taza de chispas de chocolate, amargo
aceite en aerosol
1 envase de Leche Condensada LA
LECHERA® Untable
1 taza de fresas, desinfectadas y cortadas
en cuartos
GAMESA®, ½ taza de nuez y ¼ taza de
chispas de chocolate.
2 Calienta una sartén, agrega un poco de
aceite en aerosol y con ayuda de un cucharón
vierte un poco de la mezcla para formar los
hot cakes; cocina por ambos lados y repite el
procedimiento con el resto de la preparación.
3 Cubre la superficie de los hot cakes con la
Leche Condensada LA LECHERA® Untable,
decora con las fresas, la nuez y las chispas de
chocolate restantes; ofrece.

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 desayunos
20 minutos 6 piezas

¾ taza de Leche Evaporada CARNATION®

CLAVEL®
1 Mezcla la Leche Evaporada CARNATION ®

CLAVEL con el huevo, la mantequilla, la

®

1 huevo esencia de vainilla, la Harina para Hot Cakes

2 cucharadas de mantequilla, sin sal y GAMESA® y la Cocoa NESTLÉ® Chocolatería.
fundida
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 Calienta una sartén y agrega un poco de
aceite en aerosol. Cubre las rodajas de plátano
¾ taza de Harina para Hot Cakes GAMESA® con la mezcla anterior y cocina por ambos
1 cucharada de Cocoa NESTLÉ® lados; repite hasta terminar con la preparación.
Chocolatería
3 Inserta de forma alterna en los palitos de
aceite en aerosol brocheta, los hot cakes, los cubos de manzana
2 plátanos, cortados en rodajas y las fresas; decora con la Leche Condensada
6 palitos de madera, para brocheta LA LECHERA® Sirve Fácil, la nuez y ofrece.
medianos
1 manzana verde, cortada en cubos
1 taza de fresas, desinfectadas y cortadas
en mitades
6 cucharadas de Leche Condensada LA
LECHERA® Sirve Fácil
¼ taza de nuez, picada

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1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
½ cucharada de Café 100% Puro Soluble
NESCAFÉ® CLÁSICO®
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
¾ taza de Harina para Hot Cakes
GAMESA®
3 cucharadas de linaza
aceite en aerosol
1 plátano, cortado en rodajas
1 manzana roja, cortada en cubos
1 taza de zarzamoras, cortadas a la mitad
5 cucharadas de Leche Condensada LA
LECHERA® Sirve Fácil
1 cucharada de canela, molida
desayunos
20 minutos 5 porciones
1 Mezcla la Leche Evaporada CARNATION ®
CLAVEL , el Café 100% Puro Soluble
®
NESCAFÉ® CLÁSICO®, el huevo, la esencia de
vainilla, la Harina para Hot Cakes GAMESA® y
la linaza.
2 Calienta una waflera, agrega un poco de
aceite y con ayuda de un cucharón vierte un
poco de la mezcla para formar los waffles;
cocina de 3 a 4 minutos o hasta que esté
ligeramente dorado. Repite con el resto de la
preparación.
3 Sirve los waffles con el plátano, la manzana
y las zarzamoras, decora con la Leche
Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil y la
canela; ofrece.
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¾ taza de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de Harina para Hot Cakes
GAMESA®
2 plátanos, cortados en cuatro
aceite vegetal para freír
capacillos de colores
4 Galletas Marias GAMESA , troceadas
® las Galletas Marias GAMESA®, la Leche
4 cucharadas de Leche Condensada LA
LECHERA® Sirve Fácil
1 taza de frutos rojos
Puedes añadir nuez picada.
Snack
20 minutos 8 porciones
1 Mezcla la Leche Evaporada CARNATION ®
CLAVEL con el huevo, la esencia de vainilla
®
y la Harina para Hot Cakes GAMESA® hasta
integrar por completo.
2 Cubre los trozos de plátano con la mezcla
anterior, calienta el aceite y fríelos hasta que
doren ligeramente; colócalos sobre papel
absorbente para retirar el exceso de grasa.
3 Sirve en los capacillos, decora con
Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil y los
frutos rojos; ofrece.
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30 Galletas Marias GAMESA®, molidas
1 barra de mantequilla, sin sal y fundida
(90 g)
1 bolsita de Leche Condensada LA
LECHERA® (209 g)
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
2 cucharadas de ralladura de naranja
¼ taza de jugo de limón, colado
1 taza de frutos rojos
1 limón, su ralladura
Snack
25 minutos 6 porciones
1 Mezcla las Galletas Marias GAMESA con ®
la mantequilla hasta integrar por completo y
coloca una capa de la mezcla anterior en 4
vasos.
2 Licúa la Leche Condensada LA LECHERA , ®
la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL ,® ®
la ralladura de naranja y agrega poco a poco el
jugo de limón.
3 Vierte un poco de lo que licuaste en los
vasos hasta llenar la mitad de su capacidad,
añade otra capa de galleta y termina con
una capa de mezcla de limón; refrigera por
10 minutos. Decora con los frutos rojos y la
ralladura de limón; ofrece.
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1 taza de Harina para Hot Cakes
GAMESA®
1 bolsita de Leche Condensada LA
LECHERA® (209 g)
3 huevos
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de canela, molida
¾ taza de zanahoria, rallada
2 cucharadas de Leche Condensada LA
LECHERA® Sirve Fácil
Snack
15 minutos 4 porciones
1 Licúa la Harina para Hot Cakes GAMESA , ®
la Leche Condensada LA LECHERA , los ®
huevos, el aceite, 1 cucharada de canela y ½
taza de zanahoria.
2 Vierte sobre 4 moldes de cerámica de 4
cm de diámetro, cubiertos con papel encerado
hasta llenar ¾ partes de su capacidad, cocina
en el microondas por 2 minutos, en intervalos
de 1 minuto abriendo entre cada uno; deja
enfriar.
3 Calienta ¼ taza de zanahoria y 1 cucharada
de canela por 3 minutos; decora la superficie
de los soufflés con la mezcla anterior y un
poco de Leche Condensada LA LECHERA®
Sirve Fácil. Ofrece.
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30 Galletas Marias GAMESA®, molidas
½ barra de mantequilla, sin sal y fundida
(45 g)
1 bolsita de Leche Condensada LA
LECHERA® (209 g)
1 taza de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
5 limones, su jugo
2 cucharadas de ralladura de naranja
2 cucharadas de mantequilla, sin sal
2 manzanas rojas, cortadas en cubos
1 cucharadita de canela, molida
½ cucharadita de nuez moscada
20 Marias Azucaradas GAMESA®, molidas
Snack
35 minutos 6 porciones
1 Mezcla las Galletas Marias GAMESA ®
con ½ barra de mantequilla hasta integrar
por completo. Cubre el fondo de 6 vasos
con la mezcla anterior.
2 Licúa la Leche Condensada LA
LECHERA®, la Leche Evaporada
CARNATION® CLAVEL®, el jugo de limón y
la ralladura de naranja. Vierte sobre la base
de galleta y refrigera hasta que cuaje por
completo.
3 Calienta 2 cucharadas de mantequilla,
añade los cubos de manzana, la canela,
la nuez moscada y las Marias Azucaradas
GAMESA®; cocina por 5 minutos o hasta
que dore ligeramente. Decora el postre con
la preparación anterior y ofrece.
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 Snack
15 minutos + congelación 10 piezas

1 paquete de Galletas Marias GAMESA®,

troceadas (170 g)
1 Licúa ¾ partes de las Galletas Marías
GAMESA®, la Leche Condensada LA
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION®
LECHERA® CLAVEL® y el agua.
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
2 Vierte los cubos de piña y las Galletas
Marias GAMESA® restantes en moldes para
2 tazas de agua paleta, cubre con la mezcla anterior y congela
1 taza de piña miel, cortada en cubos por 3 horas o hasta que estén firmes.

3 Desmolda y ofrece.

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 Snack
10 minutos 16 piezas

2 paquetes de Galletas Marias GAMESA®,

troceadas (170 g c/u)
1 Mezcla las Galletas Marias GAMESA , la ®

Leche Condensada LA LECHERA , ¼ taza de

®

1 lata de Leche Condensada LA
LECHERA®
1 taza de Cacahuates Sin Sal MAFER® y
picados
16 capacillos de colores
Cacahuates Sin Sal MAFER® hasta integrar por
completo.
2 Forma bolitas, cubre con los Cacahuates
Sin Sal MAFER® restantes y colócalas en los
capacillos.

3 Ofrece.

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Realización:
RECETAS NESTLÉ®
Paulina Espinosa
Yamel Barrera
Diego Quiroz
Paulina Moneda
Olivia Urdiales

Dirección Editorial, Diseño e Ilustración:

Fátima Lombera

Contenidos Editoriales:
Mariana Ortega
Jonathan Núñez

Edición gastronómica:
Mariana Ortega

Desarrollo y Degustación de Recetas:

Chef Mariana Ortega Publicado y editado por:
Chef Jonathan Núñez Marcas Nestlé S.A. de C.V.
Sub chef Miguel Martínez
Sub chef Ángeles Medina Boulevard Miguel de Cervantes Saavedra 301,
Sub chef Gabriel Rodríguez PB, Torre Sur, Col. Granada, Del. Miguel Hidalgo,
Sub chef Abraham Gómez C.P. 11520, Ciudad de México.
Becario: Noé Medina
CARNATION® CLAVEL®, LA LECHERA® y sus
Estilismo de Alimentos: diseños son marcas registradas, utilizadas bajo
Mariana Ortega la licencia de su titular, Société des Produits
Studio Becky Treves NESTLÉ, S.A., Case Postale 353, 1800, Vevey,
Suiza.
Fotografía:
Karla Acosta Prohibida su reproducción parcial o total.
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