ÍNDICE

INTRODUCCIÓN......................................................................................................................................5
INTRODUCTION...................................................................................................................................5
MISIÓN..................................................................................................................................................6
VISIÓN..................................................................................................................................................6
VALORES.............................................................................................................................................6
OBJETIVOS..........................................................................................................................................7
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL....................................................................................................8
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO........................................................................................................8
VENTAJA COMPETITIVA....................................................................................................................8
DISTINGOS COMPETITIVOS..............................................................................................................9
MERCADO META Y SEGMENTACIÓN...............................................................................................9
CANVAS.............................................................................................................................................10
ANÁLISIS SITUACIONAL......................................................................................................................10
EXTERNAL ENVIROMENT................................................................................................................10
PRESIONES COMPETITIVAS............................................................................................................11
CRECIMIENTO Y ESTABILIDAD ECONÓMICOS.............................................................................12
ASPECTOS POLÍTICOS LEGALES Y REGLAMENTARIOS............................................................12
TENDENCIAS SOCIOCULTURALES................................................................................................15
ENTORNO DEL CLIENTE......................................................................................................................16
¿QUIÉNES SON LOS CLIENTES ACTUALES Y POSIBLES DE LA EMPRESA?..........................16
¿QUÉ HACEN LOS CLIENTES CON LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?...............................16
¿DÓNDE COMPRAN LOS CLIENTES LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?.............................17
¿POR QUÉ Y CUANDO ELIGEN LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?......................................17
¿POR QUÉ LOS POSIBLES CLIENTES NO COMPRAN LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA? 17
ENTORNO INTERNO.............................................................................................................................18
REVISIÓN DE LAS METAS Y OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA................................................18
REVISIÓN DE LOS RECURSOS ORGANIZACIONALES ACTUALES Y ANTICIPADOS...............19
MERCADO META..................................................................................................................................19
TAMAÑO DEL MERCADO.................................................................................................................19
CONSUMO APARENTE.....................................................................................................................20
DEMANDA POTENCIAL....................................................................................................................20
PARTICIPACIÓN DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO..........................................................20
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS........................................................................................................21
PROBLEMATIZACIÓN.......................................................................................................................21
 OBJETO DE ESTUDIO.......................................................................................................................21
OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN.....................................................................................................21
JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................................21
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES....................................................................................................22
TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUANTITATIVAS (METODOLOGÍA)......................................................22
PILOTAJE...........................................................................................................................................22
MUESTRA...........................................................................................................................................23
APLICACIÓN......................................................................................................................................23
RESULTADOS....................................................................................................................................26
INFORME............................................................................................................................................38
DISEÑO DE ESTRATEGIAS..................................................................................................................40
APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE ANÁLISIS PARA EL DISEÑO DE ESTRATEGIAS.....................41
ESTRATEGIAS DE PRODUCTOS.....................................................................................................42
MARCA, EMPAQUE Y ETIQUETA....................................................................................................43
LÍNEA Y MEZCLA DE PRODUCTOS................................................................................................44
INTEGRACIÓN DE SERVICIO...........................................................................................................44
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD...........................................................................44
PLAN DE MEDIOS..............................................................................................................................46
ESTRATEGIAS DE PRECIO..............................................................................................................47
MAYOREO Y MENUDEO...................................................................................................................47
POLÍTICAS.........................................................................................................................................47
ESTRATEGIAS DE PLAZA Y DISTRIBUCIÓN..................................................................................49
PUNTOS DE VENTA Y CANALES.....................................................................................................49
DESARROLLO DE LA FUERZA DE VENTAS..................................................................................50
SISTEMA Y PLAN DE VENTAS.........................................................................................................50
EMPRESA FAMILIAR Y SOCIALMENTE RESPONSABLE.................................................................51
INTRODUCCIÓN

Mediante el presente proyecto desarrollamos un proceso de creación de una empresa a largo

plazo. La idea de la creación de Dolce Cone surge con la misión de innovar la forma de
consumir chocolate para satisfacer la demanda en un mercado especifico que está en
constante evolución que busca nuevas experiencias y degustaciones de la mano de uno de
los dulces favoritos del mundo, el chocolate. Hoy en día los dulces azucarados dominan con
más del 81% de las ventas totales en el mundo, esto nos inspira a crecer como empresa
productora de chocolate y establecer en el mercado a Dolce Cone, con el objetivo de
satisfacer un antojo en cualquier momento que el consumidor lo desee. La razón principal es
que todas las personas puedan ser consumidores de este producto sin distinción alguna.

INTRODUCTION

Dolce cone us a product that is looking to be different from others brands mainly in the Hidalgo
state by a high-quality product, the added value that will be offered to the public and the
originality of the product.

Dolce Cone is specialized in making ice cream waffles with a rich homemade sweet from
different kinds of chocolate and milk powder; for this reason, our product Dolce Cone wants to
impact future costumers offering a new era of chocolate, we are sure that will innovate the
traditional way of eating chocolate.
MISIÓN
Hacer de Dolce Cone una empresa líder en la producción de un dulce de chocolate con alta
calidad reconocido a nivel nacional y competitivo en el mercado internacional, que logre la
preferencia, satisfacción y gusto del consumidor.

VISIÓN
“Creando magia a tu lado.”

La visión a 2020 se encuentra en nuestro compromiso de crear un mundo mejor, brindando la

oportunidad de disfrutar de una nueva experiencia especial y única a lado de Dolce Cone
presente en momentos mágicos y de celebración.

VALORES
 Compromiso con nuestro producto.
 Respeto hacia otras culturas y tradiciones.
 Tolerancia ante nuevas propuestas e ideas de los demás.
 Curiosidad ante nuevas futuras tecnologías.
 Liderazgo para llevar a cabo nuestras estrategias.
 Lealtad con nuestros clientes cumpliendo sus expectativas.
 Trabajo en equipo para lograr los objetivos comunes de la empresa.
 Innovación constante para lograr resultados favorables.
 Mejorar nuestro producto en la implementación de
ingredientes de alta calidad.
OBJETIVOS
Corto plazo

 Para el 2020 producir uno de los mejores chocolates caseros con ingredientes de
primera calidad.
 Durante el 2020 expandir Dolce Cone a todo el estado de Hidalgo.
 Para finales de 2021 aumentar en torno a la producción inicial en un 70%.

Mediano plazo

 En 2023 implementar dos nuevas presentaciones de Dolce Cone, sin perder la receta
secreta original.
 Durante el 2024 cambiar todo nuestro material de fabricación para empaque, etiqueta y
embalaje por uno 100% ecológico.
 Para 2025 adquirir nueva maquinaria para generar el 100% producción de Dolce Cone.

Largo plazo

 Para 2030 lograr posicionar Dolce Cone en el mercado nacional siendo una de las
principales marcas de chocolate favoritas de México.
 Para 2032 ser una de las principales fuentes de empleo en el estado de Hidalgo.
 Para 2037 lograr internacionalizar Dolce Cone a todo el mundo.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Actualmente la empresa Dolce Cone comienza como una microempresa administrada por un
grupo reducido de emprendedores que opera de manera organizada utilizando los recursos
y conocimientos humanos, económicos, materiales y tecnológicos para la elaboración del
producto Dolce Cone y lograr adaptarse al medio.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Dolce Cone es una mezcla de chocolates elaborados artesanalmente dentro de un crujiente
cono de helado cubierto de chocolate, en su interior con cada mordida se encuentra un sabor
suave y dulce gracias a la receta secreta de Dolce Cone.

Además de contar con un empaque que es moderno e innovador ya que este hecho de
material ecológico atractivo al ojo humano y diferenciándose de cualquier otro chocolate
existente en el mercado.

VENTAJA COMPETITIVA
Dolce Cone se destaca frente a la competencia por ser un chocolate artesanal único e
innovador en el mercado chocolatero comprometido con el medio ambiente por su etiqueta y
empaque hecho de material reciclado, al igual es un producto difícil de imitar por la mezcla
secreta y su presentación original.
DISTINGOS COMPETITIVOS
 Calidad del producto.
 Los atributos más valorados de nuestro producto son: un delicioso sabor, textura suave
y crujiente.
 Cabe recalcar que lo que nos diferencia de la competencia es la calidad y el sabor.
 Envoltura ecológica y abre fácil.
 Producto con un nombre fácil de recordar.
 Producto 100% mexicano.

MERCADO META Y SEGMENTACIÓN

Nuestra segmentación de mercado estará conformada por individuos hombres y mujeres
jóvenes residentes del estado de Hidalgo entre las edades de 18 a 20 años. De un nivel
socioeconómico C+.

Producto consumido casi siempre o en mediana frecuencia por personas que gusten del
chocolate a cualquier hora y lugar sin impedimentos climatológicos y estacionales.
CANVAS

Aliados Actividades Clave Propuesta Relación con el Segmentos de

Clave Diseño de Valor Cliente Clientes
Proveedores Producción Satisfacer las Atención Jóvenes
Inversionistas Distribución necesidades personalizada al originarios del
Consumidores Fabricación de Dolce de los cliente, por medio estado de Hidalgo,
Cone consumidores de un Call Center que gusten de
de degustar y vía e-mail.
consumir
Recursos Clave la nueva Canales
chocolate; y que
Financiamiento forma de Distribución en
estén en búsqueda
Personal degustar junto tiendas
de nuevas
Producto a Dolce Cone. minoristas
Herramientas (tiendas de experiencias de
Local abarrotes). sabor.
Estructura de Costes Estructura de Ingresos
Sueldos Propietaria
Renta del local Jefe administrativo
Servicios (agua, luz, gas) Jefa de operaciones
Servicios de internet y telefonía Encargado de contabilidad
Proveedores. Encargado de personal
Encargado de producción y suministros

ANÁLISIS SITUACIONAL
EXTERNAL ENVIROMENT
Customers: Current and potential buyers, users and beneficiaries make it necessary to take
information account the market of operations size, growth, demand, distribution and trading
power of customers on the volume and profitability of sales.

Suppliers: Suppliers of products and services necessary for Dolce Cone's activity make it
necessary to assess the availability of resources and bargaining power of suppliers such as
the cost of purchase and labor cost.

Competition: the rivals that Dolce Cone faces when it comes to getting customers and
resources forces to know the level of rivalry of current competitors such as their products,
services, quality, price and image, also analyze the threat of new competitors or substitute
products.

Economical: The company organizes a form of production and distribution of goods and
services, inflation, access to credit, income, economic cycle, wages, training and diversity of
the workforce, transport, cost of materials, environment.

Technological: The speed of technological change springs to most sectors through TICs,
technical means (machinery, materials), new methodologies of work.
Politicians: approaches to the institutional system linked, for example, to its ideology, political
stability, international relations, aid from the Administration.

Legal: public institutions generate legal rules and regulations, taxes, commercial registration,
types of contracts, social security.

Social: society has specific characteristics linked to its demographics (volume and type of
population), social organization (entrepreneurship, associationism, social networks).

Cultural: each society has dominant cultural guidelines that are expressed in the form of
beliefs and values (religion, ecology), lifestyles, knowledge development such as educational
level, professional competence, research, scientific advances

PRESIONES COMPETITIVAS
Dependemos de 3 factores:
1. Si los sustitutos están disponibles con facilidad.
Esto crea la presencia de sustitutos disponibles a una presión competitiva al poner un tope a
los precios que los miembros de la industria pueden cobrar sin dar incentivos a nuestros
clientes.
2. Si los compradores consideran que los sustitutos tienen un precio atractivo con
relación a su calidad, desempeño y otros atributos pertinentes.
Esto evita que la disponibilidad de sustitutos evite inevitablemente a los clientes a comparar el
desempeño y características, la facilidad de empleo y otros atributos tanto como el precio
para ver si los sustitutos ofrecen más valor por el dinero que el producto de la industria.
3. Si los costos en que incurren los compradores al cambiar a sustitutos son altos o bajos.
Los costos bajos nos facilitan que los vendedores de sustitutos atraigan a los compradores a
sus ofertas.
CRECIMIENTO Y ESTABILIDAD ECONÓMICOS

La base para que el crecimiento económico de nuestra empresa sea factible será tener una
buena administración financiera.

Es importante tener en cuenta al evaluar cualquier economía todos los mercados están
relacionados entre sí

Es decir, cuando las grandes economías atraviesan períodos de recesión en los que no son
muy estables, otras economías de todo el mundo se ven afectadas.

Básicamente todo el crecimiento económico de cualquier país está definido por el porcentaje
de incremento anual en el producto interno bruto.

 Liquidez: siempre vamos a necesitar dinero para financiar el crecimiento de nuestra

empresa, pero nunca utilizar todo lo que tengamos
 Financiamiento externo: si necesitáramos de nuestros inversores para nuestra
empresa es importante preferir a los que son profesionales o los fondos de inversión.
 Dinero en caja: no tiene nada de malo mantener nuestro dinero en la caja, ya que eso
muestra la capacidad de crecimiento.
 Pagos: siempre es bueno controlar los plazos de pagos de clientes.
 Decisiones: debemos tener muy claro los planes que tenemos para la empresa a largo
plazo.
 Evitar las deudas: procurar que la empresa nunca tenga deudas, ya que algún día la
empresa necesitará de los inversores o préstamos.
ASPECTOS POLÍTICOS LEGALES Y REGLAMENTARIOS
El establecimiento de una empresa requiere el cumplimiento de estos requisitos y trámites
legales ante autoridades gubernamentales, privadas y sociales.
A continuación se muestra las dependencias a las que deberán acudirse y los trámites que
deben realizarse para poner en marcha la empresa Dolce Cone.

1. Secretaria de relaciones exteriores

La SRE resuelves si la dominación o razón social no está registrada con anterioridad y
autoriza la determinación con un costo de $515.00.

2. Notario público/Registro público de comercio

Se formaliza mediante un control social denominado escritura constitutiva siendo un trámite
gratuito con una respuesta de 10 días hábiles. Establece los requisitos y reglas a partir de las
cuales habrá de funcionar la sociedad por lo que contienen:

 Datos generales de los socios

 Objeto social
 Denominación o razón social
 Importe del capital social
 Domicilio social
 Duración de la sociedad
 Órgano de administración
 Vigilancia
 Bases para la liquidación

3. Secretaria de hacienda y crédito público

Haber realizado situaciones jurídicas que de hecho den lugar a presentaciones de
declaraciones periódicas, también la SHCP mantiene el patrón de proveedores de la
administración pública al que deben registrarse las empresas, las declaraciones realizadas no
tienen costo alguno.

4. Secretaria de salud

Requiere obtener en un plazo no mayor de 30 días de la secretaria de salud o de los

gobiernos estatales una autorización que podrá tener la forma de: Licencia sanitaria, permiso
sanitario, registro sanitario, tarjeta de control sanitario. Los costos pueden varear según sea el
hospital y la situación para atender que pueden varear desde los 30 pesos hasta 8,000 pesos
el día o la cita
 5. Instituto mexicano del seguro social
El patrón y los trabajadores deben inscribirse en el (IMSS) dentro de un plazo no mayor a 5
días de iniciadas las actividades, las tarifas en este instituto pueden varear según sea el
servicio, que es desde los 300 pesos hasta los 10,000 pesos.

6. Institución bancaria
En el banco seleccionado se abre una cuenta de cheques y se recurre a solicitar
financiamiento, se paga todo tipo de impuestos, según sea el banco cobra una comisión
aproximada del 25% del préstamo.

7. Sindicato
Los trabajadores pueden constituirse en sindicato cuando se conjuntan más de 20
trabajadores en activo, esto no tiene costo alguno.

8. Secretaria de economía
Esta secretaria debe verificar y autorizar todos los instrumentos de medidas y pesos que se
usen como base y objeto de alguna transacción comercial, los tramites son gratuitos a
excepción de un dictamen auditado por la empresa con un costo de $28,747.

9. Secretaria del trabajo y previsión social

Todos los negocios deben cumplir con el reglamento federal de seguridad, higiene y medio
ambiente de trabajo y normas relativas, que no tiene costo alguno.

10. Comisión nacional del agua

En caso de no estar conectado a alguna red de agua potable se debe solicitar permiso ante la
comisión nacional del agua para obtener derechos de extracción de agua del subsuelo, en el
estado de Hidalgo se maneja una cuota de $35.27 el m3

CAMBIOS TECNOLÓGICOS

La empresa Dolce Cone cuenta con las herramientas de cocina y embalaje suficiente para la
producción del chocolate, dichos instrumentos se encuentran se encuentran en excelentes
condiciones para llevar a cabo el proceso como son la preparación del chocolate, de
elaboración del chocolate, cocción, moldeado, reposo y empaquetado para su presentación
final.

Para la producción individual del chocolate Dolce Cone, se utilizan distintos tipos de materia
prima, principalmente los diferentes tipos de chocolate que conforman al dulce.

Es importante mencionar que la empresa cuenta con la infraestructura y capital para llevar a
cabo estas actividades a nivel técnico y operativo.
TENDENCIAS SOCIOCULTURALES
1. Diversificación de la oferta

La tendencia que ya habían marcado los estadounidenses de Dandelion la vimos en Dolce

Cone con marcas como Chocolate Tree que mostró que se puede hablar de “bean to bar” en
algo más que tabletas. Los escoceces llevaron trufas, bombones, almendras cubiertas con
chocolate y los “Long pralines” una especie de turrones blandos cubiertos con chocolate. Esta
tendencia tomó ventaja en Dolce Cone desde su inicio y planeación del producto ya que
Dolce Cone quiso ir más allá de una simple y común tableta, creando un chocolate dentro de
un barquillo.

2. Regreso a lo básico

Los consumidores están poco a poco alejándose de los productos fabricados en masa y una
de las tendencias que se prevé para este año es que se favorecerá el comercio local hecho
con mejor calidad y que también les ayude a reflejar a los consumidores una mayor
individualidad.

Para Dolce Cone, esta tendencia no sólo se da a partir de una necesidad económica, sino
también a partir de una cuestión de estatus para los consumidores.

3. Todos son expertos

Dolce Cone toma esta tendencia y muestra como la brecha entre los minoristas y los clientes
se ha achicado y en muchos casos se ha buscado eliminar. Dolce Cone deberá de innovar
para saber la manera de atraer a nuevos compradores, que gracias al acceso a la información
saben ahora con mayor certeza qué productos les satisfacen y les acomodan hacia sus
necesidades.

4. Un mundo libre de plástico

De acuerdo con la firma de análisis de consumo, 63% de los envases de alimentos, bebidas,
productos de cuidado personal, cuidado del hogar, están hechos de plástico. Una de las
tendencias que Dolce Cone visualizo con más peso durante este año fue empezar a reducir el
consumo de plástico como un tema de cuidado del medio ambiente y ante las consecuencias
del cambio climático ocasionado por el hombre. Dolce Cone implementa esta tendencia libre
de plástico en la elaboración de nuestro producto.

5. A la Carta

“Los consumidores valoran los comercios donde los atienden personalmente y la oferta es
diferenciada”. Dolce Cone incluye la preferencia por los productos artesanales y locales, así
como la búsqueda de experiencias memorables. En un mundo globalizado con una oferta
altamente estandarizada, un grupo importante del mercado valora las experiencias más que
los productos y se inclina por aquellas empresas que ofrecen productos locales e incluso
personalizados, como las que ofrece Dolce Cone.

6. Consumidores Self- Service

“Los consumidores reciben mensajes automatizados de marketing e interactúan con bots en

sus relaciones con las empresas”. Esta tendencia hace referencia a una mayor disposición
por parte de los consumidores al uso de bots y sistemas automatizados para interactuar con
las marcas en operaciones cotidianas y que no requieren atención especial (en cuyo caso van
a preferir ser atendidos por un humano), por lo que Dolce Cone tomara ventaja de esto.
Principalmente son los Millennials quienes desean que las marcas los conozcan y les
ofrezcan experiencias personalizadas con base en su patrón de comportamiento por lo que
una vez más Dolce Cone tomara la oportunidad en dicha información.
Una disminución en los costos de las tecnologías predictivas permitirá su uso más amplio.

ENTORNO DEL CLIENTE

CUSTOMER ENVIROMENT
The Human Capital of the organization. All those involved in the production process and / or
relate to Customers / Users who seek the satisfaction of their needs with the goods / services
of the company. The center of business activities. The raison d'être of the organization. Any
individual who acquires and consumes directly or indirectly the goods / services offered by the
company.

In order for a quality and excellence service to exist, it must be taken into account that clients
are the most important since they are the ones that create an image depending on the
treatment that you as an employee or manager provide them, they must always be the most
important.

¿QUIÉNES SON LOS CLIENTES ACTUALES Y POSIBLES DE LA EMPRESA?

Los posibles clientes y compradores serán hombres y mujeres, jóvenes y adultos entre las
edades de 18 a 20 años. Personas que gustan del chocolate a cualquier hora y lugar.

¿QUÉ HACEN LOS CLIENTES CON LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?

Este chocolate está principalmente diseñado para satisfacer una necesidad de cualquier
persona que desee degustar de un chocolate en una presentación distinta. Por eso mismo el
cliente podrá adquirir nuestro producto en tiendas de abarrotes, en una sola presentación a
un costo accesible.
¿DÓNDE COMPRAN LOS CLIENTES LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?
Dolce Cone busca llegar a su mercado meta manejando como intermediario a las tiendas de
abarrote para que lleguen directamente al consumidor final para lograr mayor cobertura de
mercado y posicionamiento de marca.

¿POR QUÉ Y CUANDO ELIGEN LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA?

Una de las principales razones por las que el cliente elegirá nuestro producto será por el
sabor único y artesanal que nuestros productores le dan a Dolce Cone, ya que los materiales
con los que se fabrica este producto son de total calidad y de esta manera el cliente podrá
recordar nuestra marca y posicionarnos en la mente del consumidor.

¿POR QUÉ LOS POSIBLES CLIENTES NO COMPRAN LOS PRODUCTOS DE LA

EMPRESA?
Existen miles de razones que llevan a una persona a decir no, y que nos dejan, como
empresas, preguntándonos qué ha podido fallar o que hemos podido hacer mal. Un cliente
compra por diferentes motivos según sus circunstancias económicas. Una de las principales
razones por las que el cliente no compraría este chocolate es porque se trata de un producto
nuevo que apenas comienza a moverse en el mercado y el cliente aún no se siente en
confianza de adquirir nuestro producto. Otro factor importante por lo que el cliente no
compraría nuestro producto es por nuestra competencia ya que muy pocas personas se
atreven a probar realmente cosas nuevas.
ENTORNO INTERNO
INTERNAL ENVIROMENT
The postulates on mission and vision: Why and why the company exists. Explain the purpose
and include the attributes that distinguish it from other organizations. Corporate policies: The
guidelines that establish the guidelines to follow in certain situations. Formal structures: The
hierarchical design of people's tasks. The organizational culture: It is the personality of the
organization. It is the values, heroes, rites and rituals of each company that distinguishes it
from another. The organizational climate: Attitudes of workers, daily interpersonal
relationships, interactions are indicative of the internal climate. Resources: People,
information, infrastructure, equipment, facilities, materials

REVISIÓN DE LAS METAS Y OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA.

Corto plazo

⦁ Para el 2019 producir uno de los mejores chocolates caseros con ingredientes de
primera calidad.

⦁ Durante el 2019 expandir Dolce Cone a todo el estado de Hidalgo.

⦁ Para finales de 2019 aumentar en torno a la producción inicial en un 70%.

Mediano plazo

⦁ En 2021 implementar dos nuevas presentaciones de Dolce Cone, sin perder la receta
secreta original.

⦁ Durante el 2021 cambiar nuestro material de fabricación para empaque, etiqueta y

embalaje por uno 100% ecológico.

⦁ Para 2022 adquirir nueva maquinaria para generar el 100% producción de Dolce Cone.

Largo plazo

⦁ Para 2026 lograr posicionar Dolce Cone en el mercado nacional siendo una de las
principales marcas de chocolate favoritas de México.

⦁ Para 2030 ser una de las principales fuentes de empleo en el estado de Hidalgo.

⦁ Para 2031 lograr internacionalizar Dolce Cone a todo el mundo.

REVISIÓN DEL DESEMPEÑO DEL MARKETING ACTUAL
Esta es una empresa nueva que está en proceso de desarrollo, por lo tanto, las estrategias
implementadas serán aplicadas por primera vez y no es posible hacer una revisión del
desempeño de marketing.

REVISIÓN DE LOS RECURSOS ORGANIZACIONALES ACTUALES Y ANTICIPADOS

● Recursos humanos: se encargará de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener
a nuestro personal de la empresa.
● Recursos materiales y tecnológicos: incluyendo nuestro equipo y utensilios que se
utilizaran en nuestra empresa para la fabricación del producto y las instalaciones
administrativas, tecnológicas.
● Recursos financieros: Nuestro apartamento que se encarga de manejar el dinero en
efectivo, los créditos, los depósitos en entidades financieras, y los bonos de nuestra
empresa

MERCADO META
TARGET MARKET
A study conducted by INEGI in 2015 says that “The population of the state of Hidalgo is made
up for 2.858 million habitants and made up in turn of 495772 young people in a rage of age 15
to 24 years”. Dolce Cone search to satisfy all our segmentation, obtaining from the ages
ranges as a result 1084984 potential consumers of our product in the state of Hidalgo.

TAMAÑO DEL MERCADO

Enfoques para valorar nuestro mercado

MERCADO TOTAL

Para conocer qué tan grande es nuestro mercado al que nos dirigimos y su potencial, lo más
conveniente es sumar las facturaciones de los competidores principales.

MERCADO A ATACAR

Nos ofrece una idea del tamaño del mercado al que acceder con nuestro modelo de negocio y
con nuestros productos y servicios.

CUOTA DE MERCADO A ALCANZAR

Valoramos el porcentaje del mercado que podemos captar con los recursos de los que
disponemos y con nuestra propia estrategia.
CALCULO DE NUESTRA CUOTA DE MERCADO

Nos basamos con la opción “bottom-up” ya que se construye el mercado de abajo hacia
arriba. De este modo nuestro equipo comercial está formado por 6 personas que pueden
visitar a 15 clientes, por lo tanto, son 20 visitas diarias. El porcentaje de conversión de esas
visitas es del 20% es decir se consiguen 3 clientes por día aproximadamente.

CONSUMO APARENTE
Se estima que, dada la población de jóvenes propuesta, se estima que su precio sea de $25
por lo que se determinará el consumo aparente de la siguiente manera:

Precio promedio: $25.00

SUSTITUCIÓN

Consumo per cápita 1 unidad

 n: (100X 98) / 100 = 98
 p: $25
 q: 1
Q= 98X 25 X 1
Q= 2450

DEMANDA POTENCIAL
Un estudio realizado por INEGI en el año 2015 dice que “La población del Estado de Hidalgo
está conformada por 2.858 millones de habitantes, conformado a su vez por 495772 mil
jóvenes en un rango de edad de 15 a 24 años”. Dolce tiene como objetivo satisfacer a toda
nuestra segmentación, obteniendo de los rangos de edad como resultado 1084984 mil
posibles consumidores de nuestro producto en el Estado de Hidalgo.

PARTICIPACIÓN DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO

La participación de la competencia en el mercado que se pretende atacar tiene una gran
influencia en las decisiones que tomará Dolce Cone para determinar sus actividades de
mercadotecnia, ya que es posible tomar varias rutas de acción una vez que se conoce este
aspecto.

Así Dolce Cone se enfocaría en alguna de las siguientes actividades:

 Desarrollar la entrada del nuevo producto al mercado.

 Ofrecer innovaciones periódicas, como nuevos sabores, colores o presentaciones.
 Desarrollar nuevos productos.
  Intensificar la lucha por ganar participación de mercado a través de campañas
periódicas de promoción y publicidad.

Estudio de la Competencia
Nombre del competidor Ubicación Ventaja Competitiva
Corneto En todo el país Es conocido y buena
presentación
Carlos V En todo el país y parte Excelente reputación en
del mundo el mercado
Ferrero Rocher En todo el mundo Excelente reputación en
el mercado

Nuestros competidores son “Grandes”, son “Algunos” competidores y sus productos son
“Diferentes” a los nuestros. Por lo tanto, su porcentaje de participación de mercado es de
0.5%- 5%.

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
PROBLEMATIZACIÓN
La problemática principal a la que se enfrenta Dolce Cone, es al lanzamiento e introducción al
mercado.
OBJETO DE ESTUDIO
Introducir al mercado a Dolce Cone, identificando las características esenciales que buscan
los consumidores en un chocolate como el sabor, imagen y precio, así como identificar los
medios de publicidad para promocionar a Dolce Cone y los puntos de venta accesibles para
los consumidores.
OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN
 Posicionar a Dolce Cone dentro del mercado competitivo.
 Determinar la imagen que diferenciará a Dolce Cone de la competencia.
 Determinar el precio de venta para Dolce Cone, tomando en cuenta los recursos
para su elaboración.
 Identificar los puntos de venta más frecuentes para establecer la distribución y venta
de Dolce Cone.
 Identificar los medios de comunicación más usados por los consumidores, para dar
a conocer a Dolce Cone y tener un mejor alcance.

JUSTIFICACIÓN
La idea está basada en mejorar e innovar un chocolate normal a como comúnmente lo
conocemos, este nuevo producto surgió a partir de la idea de agregarle más ingredientes a
una dulce, en este caso el chocolate. Dentro de nuestras mejoras cumplimos con más
elementos que van más allá de cualquier otro chocolate en el mercado.
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES
Dolce Cone es aceptado por los consumidores como un chocolate artesanal de calidad y a un
precio accesible, gracias a sus inigualables características de sabor único y empaque original
hecho de material reciclado.

TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUANTITATIVAS (METODOLOGÍA)

La investigación de mercados se realizará a través de una investigación cuantitativa, en
función de que se usará como instrumento el cuestionario para recopilar los datos importantes
que servirán para determinar las estrategias y decisiones a ejecutar para el lanzamiento de
Dolce Cone.

PILOTAJE
CUESTIONARIO PILOTO

DOLCE CONE. "El chocolate en un cono de helado, que no es helado".

Gracias por su visita. Por favor conteste la siguiente encuesta le llevará 5-10 minutos. Es importante

conocer su opinión.

Instrucciones de pregunta: Seleccione una respuesta.

1. ¿Le gusta el chocolate?

Sí No

2. ¿Qué tipo de chocolate prefiere?

Amargo Blanco Ambos

3. ¿Cuál es la marca de chocolate que más le gusta?

4. ¿Padece de alguna enfermedad (diabetes, hipertensión)?

Si No Otro

5. ¿Qué tan acostumbrado (a) está a comer chocolate?

Mucho Más o menos Muy poco Nada

6. ¿Con qué frecuencia consume chocolate?

Diariamente Una vez a la semana Una vez al mes Una vez al año

7. ¿En qué lugares suele comprar chocolate?

Supermercados Minimercados Abarrotería

8. ¿Estaría dispuesto (a) a comprar un chocolate artesanal?

Sí No

9. ¿Le gustaría probar una mezcla de chocolate dentro de un cono de helado?

Sí No

10. ¿A qué precio compraría nuestro producto: Dolce Cone?

$15 a $20 $20 a $25 $25 a $30

11. ¿Cuál es su edad?

18 a 20 años 21 a 23 años 24 a 26 años 27 a 29 años 30 a 32 años 33 a 35 años

Más de 36 años

12. ¿Cuál es su género? Hombre Mujer

MUESTRA
Población= 857508
Error de estimación= 7%
P. a favor= 50%
P. en contra= 50%
Nivel de confianza= 93%

𝜎2𝑁𝑝𝑞
𝑛=
𝑒2(𝑁 − 1) + 𝜎2𝑝𝑞
(1.81)2(857508)(. 5)(.5)
𝑛= = 167
(. 07)2(857508 − 1) + (1.81)2(. 5)(.5)

APLICACIÓN
CUESTIONARIO FINAL
 DOLCE CONE
"El chocolate en un cono de helado, que no es helado".

Buen día, mi nombre es . El día de hoy estamos realizando una

encuesta y me gustaría contar con su participación.

2. Edad
1. Género 18-20
Hombre 3. Lugar de Procedencia:
21-23
Mujer 24-26
En caso de no cumplir con el rango de edad finalizar la encuesta y agradecer su participación
27-29
30-32
33-35
Más de 36

4. e-mail (opcional):

En caso de que esté interesado/a en recibir cupones de descuesto e información del chocolate Dolce Cone, escribir su e-mail.

5. ¿Usted consume chocolate?

a) Sí b) No
En caso de que la respuesta sea no, ir a la pregunta 6

Si la respuesta es sí pasara a la pregunta 7

6. ¿Por qué?
Después de la explicación de la pregunta 6. Finalizar la encuesta y agradecer su participación.

a) No me gusta el sabor b) Alérgico a el chocolate c) No me gusta el chocolate

7. ¿Dónde suele comprar chocolate?
a) Supermercado b) Dulcerías c) Tiendas de abarrotes d) Otro
8. ¿En qué presentación consume chocolate?
a) Chocolate en barra b) Chocolate liquido c) Chocolate en polvo
9. ¿Por qué elige ese tipo de chocolate?
a) Facilidad de obtención b) Sabor c) Aroma d) Precio e) Costumbre
10. ¿Qué marca de chocolate consume más?
a) Carlos V b) Snicker c) Hershey’s d) Kit Kat e) Crunch f) Otro
11. Cuando compra un chocolate ¿Cuáles son las características que debe de tener un chocolate para
que lo considere de calidad?
Indicarles las opciones y pedirle que enumere de acuerdo con su criterio.

a) Aroma
b) Sabor
c) Precio
d) Empaque
12. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un nuevo chocolate en barquillo en una presentación unitaria?

Precio
a) $15-20
b) $20-25
c) $25-30

13. ¿Con qué frecuencia consume chocolate?

a) Todos los días b) De 1-2 veces por semana c) De 3-4 veces por semana

14. ¿Qué es lo que le llama la atención de una promoción de chocolate?

a) Muestra (muestras gratis)
b) Obsequios (más producto)
c) Cupones de descuesto
d) Concursos (premios)
15. ¿Cuáles son las redes sociales que más ocupa?
a) Facebook b) Instagram c) Twitter
16. ¿Le gustaría recibir información por e-mail de cupones, descuentos y concursos de un nuevo
chocolate que está hecho para usted?
a) Sí b) No
RESULTADOS
Pregunta 1: Género

Se realizó una investigación cuantitativa de 167 encuestas y en esta gráfica se

muestra que el 50.3% (84 personas) fueron mujeres y el 49.7% (83 personas) son
hombres del total de las personas encuestadas.

Pregunta 2: Edad
En esta gráfica se muestra que la mayoría de los encuestados tienen una edad de
18 a 20 años siendo el 58.1% (97 personas) del total de los encuestados y el
mínimo de las personas encuestadas tienen una edad de 33 a 35 años siendo el
0.6% (1 persona).

Pregunta 3: Lugar de procedencia

En esta gráfica se muestra que el 100% de los encuestados son procedentes del
Estado de Hidalgo
Pregunta 5: ¿Usted consume chocolate?

El 100% de los encuestados nos dijo que si suelen consumir chocolate de manera
frecuente en sus diferentes presentaciones.

Pregunta 7: ¿Dónde suele comprar chocolate?

La gráfica muestra que el 57.5% (96 personas) de los encuestados suelen
comprar el chocolate en tiendas de abarrotes y que únicamente el 19.8% (33
personas) adquieren sus chocolates en dulcerías.

Pregunta 8: ¿En qué presentación consume chocolate?

En esta gráfica se muestra que únicamente el 4.2% (7 personas) consumen

chocolate en polvo y el 92.2% (154 personas) consumen el chocolate en barra.

Pregunta 9: ¿Por qué elige ese tipo de chocolate?

El 59.9% (100 personas) se inclinan por el sabor para escoger un chocolate y la
característica que menos influye en la compra de un chocolate según los
encuestados es el aroma con un 9% (15 personas).

Pregunta 10: ¿Qué marca de chocolate consume más?

La marca más consumida por nuestros encuestados es Carlos V con un 35.3% (59
personas) que votaron por esta marca de chocolate y la menos votada fue Crunch
con un 10.8% (18 personas).

Pregunta 11.1: Cuándo compra un chocolate ¿Cuáles son las características que
debe tener para que lo considere de calidad? Criterio Aroma.

Únicamente el 12% (20 personas) creen que el aroma es lo más importante en un

chocolate y 45 personas (26.9%) creen que el aroma es lo menos importante de
un chocolate.

Pregunta 11.2: Cuándo compra un chocolate ¿Cuáles son las características que
debe tener para que lo considere de calidad? Criterio Sabor.
El 64.1% (107 personas) opinan que la característica principal y lo más importante
de un chocolate es el sabor y el 8.4% (14 personas) creen que lo menos
importante de un chocolate es el sabor.

Pregunta 11.3: Cuándo compra un chocolate ¿Cuáles son las características que
debe tener para que lo considere de calidad? Criterio Precio.
El 16.2% (27 personas) creen que el precio del chocolate es lo más importante y el
16.8% (28 personas) piensan que el precio es lo menos importante de un
chocolate.

Pregunta 11.4: Cuándo compra un chocolate ¿Cuáles son las características que
debe tener para que lo considere de calidad? Criterio Empaque.
En esta gráfica se muestra que el 60.5% (101 personas) dicen que el empaque es
lo menos importante de un chocolate, mientras que 6 personas dicen que el
empaque es lo más importante de un chocolate (3.6%).

Pregunta 12: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un nuevo chocolate en

barquillo en una presentación unitaria?
La mayoría de los encuestados con un 53.3% (89 personas) nos respondieron que
el precio que están dispuestos a pagar es de $15 a $20 y el 10.8% (18 personas)
son las que pagarían un precio mayor a $25 por un chocolate.

Pregunta 13: ¿Con que frecuencia consume chocolate?

En esta gráfica se muestra que el 57.5% (96 personas) comen chocolate de 1 a 2
veces a la semana y las personas que consumen diario por lo menos un chocolate
19.2% (32 personas).

Pregunta 14: ¿Qué es lo que te llama la atención de una promoción de chocolate?

En esta gráfica se muestra el 41.9% (70 personas) de los encuestados prefieren

un obsequio en la compra de su chocolate y únicamente el 7.2% (12 personas)
prefieren un concurso con premios en la compra de su chocolate.

Pregunta 15: ¿Cuál es la red social que más ocupa?

En esta gráfica se muestra que la red social más ocupada por nuestros
encuestados es Facebook con un 60.5% (101 personas) mientras que la red social
menos usada por los encuestados es Twitter con un 9.6% (16 personas).

Pregunta 16: ¿Le gustaría recibir información por e-mail de cupones, descuentos y
concursos de un nuevo chocolate que está hecho para usted?

En esta gráfica se muestra que únicamente al 32.3% (54 personas) les gustaría recibir información
 electrónico, mientras que el 67.7 % (113 personas) prefieren no recibir
información vía e- mail sobre promociones, cupones de descuento y concursos.

INFORME
Se realizó una investigación en la que se encuestaron a 167 personas para
conocer su opinión y así determinar el lanzamiento de Dolce Cone “El chocolate
en un cono de helado, que no es helado”.

Se demostró evidencia eficiente para conocer la opinión de la población

hidalguense, principalmente las personas fueron en su mayoría mujeres con
50.3% y hombres con un 49.7%, de entre las edades de 18 a 20 años
representada con un 58.1%. Gracias a estos porcentajes, podemos definir como
clientes potenciales esta parte de la población total del estado de Hidalgo.

El lugar óptimo para la venta y distribución de nuestro producto es en las tiendas

minoristas (tiendas de abarrotes), gracias a que los datos obtenidos, mencionan
que el 57.7% de las personas, prefieren adquirir un chocolate en estos
establecimientos. La mayor parte de los encuestados el 92.2% prefiere consumir
un chocolate en su presentación de barra, brindándonos la oportunidad de mejorar
la consistencia de Dolce Cone a una más sólida.

Dentro de las características que debe de tener un chocolate, el 59.9% de los

encuestados se inclinan por el sabor a la hora de degustar un chocolate, esto
representa una ventaja para Dolce Cone gracias a su sabor único y original, otra
de las características importantes que se considera es el precio, la mayor parte de
los encuestados estaría dispuesto a pagar de $15 a $20 por un nuevo chocolate.
Esto representa una problemática para nuestro producto, ya que el precio que se
está considerando para su venta es de $25, dado a que se está tomando en
cuenta la mano de obra, ingredientes y suministros para la elaboración de Dolce
Cone.

Por otro lado, nuestra competencia directa está representada por el chocolate
Carlos V, esto debido a que los encuestados 35.3%, mostraron su gusto por esta
marca famosa de chocolate, caso contario, nuestra competencia indirecta está
representada por el chocolate Crunch, ya que solo 10.8% de los encuestados,
mostraron preferencia hacia esta marca de chocolate. Gracias a estos datos,
podremos cumplir uno de nuestros objetivos planteados a mediano plazo, producir
dos nuevas presentaciones de Dolce Cone, siendo una posible presentación sabor
Carlos V.

Para obtener un mayor alcance en los medios de comunicación masiva, se

implementará por medio de la red social Facebook la publicidad para Dolce Cone,
ya que los encuestados mostraron como la red social más utilizada 60.5%. Siendo
una estrategia de venta, el implemento de que cada Dolce Cone presentara más
producto, esto con el objetivo de atraer al consumidor a degustar de nuevas
experiencias de comer chocolate.
DISEÑO DE ESTRATEGIAS
STRATEGY DESING

The Dolce Cone company will implement the strategies to reach the target market
you are looking for, as well as what the business model of the company should be.

The chocolate market in Mexico is divided into two markets, commercial and
artisanal. The commercial chocolate categories in Mexico are found in the main
department and self-service stores in the country and the city.

Having visualized the competition as an extensive and exclusive sale within the
same artisanal chocolate genre. Seeing the strengths and weaknesses of
extensive brands and exclusive brands. And being a sector that has been growing
more and more in Mexico.

The strategy that we will follow to successfully enter the chocolate market in
Mexico will be within the Artisan category, which is one of the highest growth and
where, we will not continue or extensively controlled by the competition in
departmental and self-service, but We will handle our product exclusively, which is
where we would have more control over our chocolate.

We will use an intermediate channel, where extensive brands are not considered
entirely handmade brands, therefore a different shopping experience will be
sought, with Dolce Cone chocolate exhibitions outside the points of sale since they
will only be held in stores and supermarkets.

Against the exclusive brands that are the other extreme, there will be tastings of
Dolce Cone chocolate and sale in restaurants and stores to which the competing
brands do not have access because they self-rule that they do not have or want to
have dealers. So, we will have elegant stands where the product is displayed.

A way of defining strategy is to pass in the middle of the extensive brands where
they cannot be placed and out of the reach of the exclusive brands, where it will
not be inserted either because it breaks with its strategy and taking advantage of
the fact that they already have an old image.
APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE ANÁLISIS PARA EL DISEÑO DE
ESTRATEGIAS
FORTALEZAS
 Organigrama que especifica
cada área de trabajo.
 Producto con características
originales.
 Estructura definida de
empresa, esto incluye: misión,
visión, valores, filosofía,
objetivos.
 La segmentación de mercado
definida.
 Calidad de nuestro producto.
 Amplia fuente de información
 Trabajo en equipo.
 Empresa ecofriendly.
 Producto artesanal original
Hidalguense.
DEBILIDADES
 Falta de recursos financieros.
 Competencia posicionada.
 Desacuerdo a la hora de toma
de decisiones.
 Falta de una organización
efectiva
 Falta de publicidad.
 Escasez de maquinaria para la
elaboración de nuestro
proyecto.
 Desorganización de trabajo del
equipo.
 Falta de personal.
 Falta de comunicación.
OPORTUNIDADES
 Clientes satisfechos.
 Introducir al mercado un nuevo
producto original a base de
chocolate.
la  Posibilidad de competir contra
grandes empresas dedicadas a
la producción de chocolates.
 Posicionar nuestro producto en
el mercado.
 Brindar una nueva experiencia
diferente de comer chocolate.
 Poder extender nuestro
producto a nivel nacional e
internacional.
 Contar con un gran equipo de
trabajo.
 Aprovechar las nuevas
tecnologías
 Mejorar nuestra organización.
AMENZAS
 Competencia con productos
similares.
 Desconocimiento del producto.
 Enfermedades como diabetes y
obesidad principalmente.
 Bajas ventas de Dolce Cone.
 Cambio de gustos por parte de
nuestro mercado.
 Escasa preparación laboral.
 Falta de materia prima de
calidad.
 Falta de experiencia en
liderazgo.
 Insuficiente comunicación al
tomar decisiones.
ESTRATEGIAS DE PRODUCTOS
Es un producto artesanal de chocolate con un delicioso sabor y aroma, que estará
dirigido a un segmento de mercado de personas de entre 18 a 20 años, que les
gusten los dulces artesanales, que paguen por productos de calidad y de moda.

El producto debe estar en los lugares más exclusivos de Pachuca, en donde el

servicio al cliente es lo más importante y debe ir acompañado por una perfecta
combinación con un empaque que resalte sus características, es decir que sea
una gran experiencia de compra. La estrategia debe ir enfocada a un
posicionamiento de valor de más por más, como una marca de chocolates con un
sabor original, identificado en los lugares más concurridos de Pachuca Hidalgo
como lo son las tiendas de abarrotes y supermercados.

Se busca una estrategia de beneficio de mejor producto, por medio de una gran
variedad selecta de cacaos e ingredientes mexicanos e internacionales para crear
en el momento el chocolate perfecto, teniéndolo en los lugares más selectos de la
ciudad, a un precio exclusivo y promoviendo que se relacione con las mejores
marcas. A manera de resumen, es un chocolate artesanal con los mejores
ingredientes y de gran sabor, dando el valor al cliente por una experiencia de
compra por medio de una envoltura clásica, elegante y moderna a la vez.
MARCA, EMPAQUE Y ETIQUETA
MARCA

El nombre de Dolce Cone, es una combinación de la palabra en italiano “Dolce”

que significa dulce, y la palabra en inglés “Cone” que es cono, dando como
resultado en español “Cono Dulce”.

El sabor de Dolce Cone representa magia y dulzura, y es por ello por lo que, a
través de un unicornio, decidimos representar la sensación de gustar nuestro
producto, en su forma descriptiva utilizando colores pasteles para continuar con la
temática y expresando el mensaje de nuestro slogan “Creando magia a tu lado”.

EMPAQUE

El empaque de Dolce Cone tiene por objetivo cumplir algunas funciones de gran
importancia:

1. Proteger el producto en su camino hacia el consumidor.

2. Brindar protección después de comprar el producto.

3. Aumentar la aceptación del producto entre los intermediarios.

4. El empaque facilita la identificación del producto.

ETIQUETA
La etiqueta de Dolce cone es de suma importancia porque contiene información
acerca de nuestro chocolate.

LÍNEA Y MEZCLA DE PRODUCTOS

Nuestra línea del producto es selecta puesto que solo es un único producto, más a
delante podremos implementar alguna línea en Dolce Cone, con cubierta de
chocolate amargo y chocolate blanco, también implementaremos el relleno con
Hershey´s, y Carlos V.

INTEGRACIÓN DE SERVICIO
El servicio al cliente es lo más importante para Dolce Cone y debe ir acompañado
por una perfecta y excelente atención, poniendo en práctica los valores que nos
describen como empresa uno de ellos es “amor” es decir que sea una gran
experiencia de compra.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Dolce Cone comienza en el año 2019 como un producto diferente e innovador, con
nuevas características: como su sabor único gracias a su receta secreta, se busca
incursionar en el mercado utilizando estrategias de venta que impulsen el
conocimiento y ventas por medio de promocione, publicidad en medios de
comunicación masiva como lo son los espectaculares, comerciales de televisión y
las redes sociales, ocuparemos la plataforma Facebook para conseguir que el
consumidor se sienta atraído y muestre lealtad hacia Dolce Cone, de esta manera
reflejar nuestro éxito.

Mediante estas estrategias y logros, Dolce Cone busca estar en un estado de

madurez gracias a la excelencia del producto, originalidad y vanguardia que nos
caracteriza. Siendo una empresa innovadora y creativa para continuar asegurando
la lealtad de la marca con nuestros consumidores y construyendo un equipo de
trabajo motivado por conseguir nuestros objetivos.

Espectacular de Dolce Cone en la ciudad de Pachuca.

 Publicidad en Parabuses y MUPIS.

PLAN DE MEDIOS
Realizaremos un plan de medios en las redes sociales, nuestra plataforma
principal será Facebook, Instagram, Twitter igual implementaremos anuncios
publicitarios como lo son los espectaculares que se encontraran en la ciudad de
Pachuca Hidalgo y sus alrededores para lograr un mayor alcance.

PLAN DE MEDIOS

Anuncios
publicitarios
Twitter 9%
10%

Instagram Facebook
23% 58%

FacebookInstagramTwitterAnuncios publicitarios
ESTRATEGIAS DE PRECIO
La estrategia por seguir para determinar el precio de una unidad de Dolce Cone
será considerando los precios de la competencia, desde la gama baja, mediana y
premium de chocolates, además de considerar los ingredientes que se utilizan
para su fabricación y mano de obra. Por lo tanto, Dolce Cone considerara estos
rangos de precios al momento de establecer un precio final.

MAYOREO Y MENUDEO
La distribución de nuestro chocolate Dolce Cone, será personalizada y se realizara
por menudeo ya que es un chocolate muy selecto, se distribuirá en pequeñas
cantidades en los puntos de ventas que serán las tiendas de abarrotes y
supermercados a los consumidores finales, que tienen gusto por un chocolate
artesanal.

POLÍTICAS
El establecimiento de una empresa requiere el cumplimiento de estos requisitos y
trámites legales ante autoridades gubernamentales, privadas y sociales.
A continuación se muestra las dependencias a las que deberán acudirse y los
trámites que deben realizarse

1 Secretaria de relaciones exteriores (en el caso de sociedades)

Aquí la SRE resuelves si la dominación o razón social no está registrada
con anterioridad y autoriza la determinación con un costo de $515.00.
2. Notario público/Registro público de comercio (en el caso de sociedades)
Se formaliza mediante un control social denominado escritura constitutiva
siendo un trámite gratuito con una respuesta de 10 días hábiles. Establece
los requisitos y reglas a partir de las cuales habrá de funcionar la sociedad
por lo que contienen:
 Datos generales de los socios
 Objeto social
 Denominación o razón social
 Importe del capital social
 Domicilio social
 Duración de la sociedad
 Órgano de administración
 Vigilancia
 Bases para la liquidación
3. Secretaria de hacienda y crédito público
Haber realizado situaciones jurídicas que de hecho den lugar a
presentaciones de declaraciones periódicas, también la SHCP mantiene el
patrón de proveedores de la administración pública al que deben registrarse
las empresas, las declaraciones realizadas no tienen costo alguno.
4. Secretaria de salud
Requiere obtener en un plazo no mayor de 30 días de la secretaria de salud
o de los gobiernos estatales una autorización que podrá tener la forma de:
Licencia sanitaria, permiso sanitario, registro sanitario, tarjeta de control
sanitario. Los costos pueden varear según sea el hospital y la situación
para atender que pueden variar desde los 30 pesos hasta 8,000 pesos el
día o la cita
5. Instituto mexicano del seguro social
El patrón y los trabajadores deben inscribirse en el (IMSS) dentro de un
plazo no mayor a 5 días de iniciadas las actividades, las tarifas en este
instituto pueden variar según sea el servicio, que es desde los 300 pesos
hasta los 10,000 pesos.
6. Secretaria de economía
Esta secretaria debe verificar y autorizar todos los instrumentos de medidas
y pesos que se usen como base y objeto de alguna transacción comercial,
los tramites son gratuitos a excepción de un dictamen auditado por la
empresa con un costo de $28,747
7. Secretaria del trabajo y previsión social
Todos los negocios deben cumplir con el reglamento federal de seguridad,
higiene y medio ambiente de trabajo y normas relativas, que no tiene costo
alguno
8. Comisión nacional del agua
En caso de no estar conectado a alguna red de agua potable se debe
solicitar
 permiso ante la comisión nacional del agua para obtener derechos de
extracción de agua del subsuelo, en el estado de Hidalgo se maneja una
cuota de $35.27 el m3

ESTRATEGIAS DE PLAZA Y DISTRIBUCIÓN

El chocolate Dolce cone, tendrá una distribución muy similar a la de la

competencia, esto se debe a que este producto no tiene mucha variedad en lo que
a canales de distribución respecta.

Nuestra diferencia se establecerá en que intentaremos usar el menor número de

intermediarios para llegar al consumidor final.

Tal como lo demostraremos en el siguiente gráfico y como hemos analizado

durante la investigación, esta estructura resulta la más adecuada para nuestro
producto, considerando que los distribuidores están formados por las tiendas de
abarrotes.

Canales de distribución del chocolate Dolce Cone.

Distribuidor

Minoristas

Fabricante

Consumidor final

PUNTOS DE VENTA Y CANALES

La distribución y venta de nuestro chocolate Dolce Cone se realizará a través de
dos canales, los cuales son: Las tiendas de abarrotes y supermercados. Siendo
nuestra ventaja las características adicionales que ofrece el chocolate Dolce Cone.
Nos concentraremos principalmente en las tiendas de abarrotes y supermercados
debido a que estos lugares son los más concurridos por nuestra segmentación.

DESARROLLO DE LA FUERZA DE VENTAS

El perfil ideal para nuestros vendedores debe tener las siguientes características:

 Confianza en sí mismo y en nuestro producto Dolce Cone.

 Determinación y buena actitud.
 Energía y entusiasmo.
 Paciencia y perseverancia.
 Honestidad y sinceridad.
 Persuasión y empatía.
 Buena comunicación y facilidad de palabras.
 Buena apariencia

Todas y cada una de estas características harán que la fuerza de nuestras ventas
vaya cada vez más fuerte.

SISTEMA Y PLAN DE VENTAS

Proyección de 3 años:

La microempresa Dolce Cone para el año 2020 tendrá un incremento en las

ventas en el segundo año del 20% para posteriormente aumentar un 30%para el
tercer año, logrando así un aumento total del 50% de las ventas totales de la
empresa.

Esto lo podemos deducir mediante la siguiente tabla:

Año 1 Año 2 Año 3
8,500 unidades de 10,100 unidades 15,800 unidades
Chocolate Dolce chocolate Dolce de chocolate de chocolate
Cone Cone Dolce Cone Dolce Cone

NOTA: El segundo año saldrá la venta una nueva línea de productos Dolce Cone,
ayudando al crecimiento y economía interna de la microempresa.
EMPRESA FAMILIAR Y SOCIALMENTE RESPONSABLE

CARTA DESCRIPTIVA
“SALUD FÍSICA Y SALUD EMOCIONAL”.
Presentamos la siguiente Carta Descriptiva, elaborada por el equipo de jefes de la
empresa Dolce Cone, bajo el eje temático de “Salud física y Salud emocional”.
Mediante el siguiente instrumento, se pretende que su uso sea de guía, para la
orientación y desarrollo del plan. Por lo que se convoca a toda la comunidad que
labora en la empresa para llevar a cabo las actividades y talleres.

El siguiente documento preparado, contiene las propuestas de talleres acerca de

la temática propuesta, a desarrollar en las instalaciones de la empresa durante el
periodo establecido.
JUSTIFICACIÓN TALLER SALUDABLE
La finalidad de esta iniciativa es incentivar al todo el personal que labora en la
empresa Dolce Cone a realizar actividades deportivas, y la importancia de una
alimentación saludable balanceada. Ofreciendo a su vez talleres y pláticas sobre
la salud emocional. Se pretende lograr que todos los trabajadores logren un estilo
de vida saludable a través de la orientación de expertos dedicados al tema de
salud física y salud emocional.

La elección del taller saludable se debe a querer transmitir que estar sanos nos
hace sentir mejor, y al sentirnos mejor nos hace ser más productivos y da paso a
un estado de bienestar. El ser sano permite concentrase en uno mismo, en la
familia, el trabajo y a vivir una vida plena.
 DOLCE CONE
CARTA DESCRIPTIVA
OBJETIVO: Desarrollar una propuesta teórico-práctica que permita la obtención de competencias que permitan
desempeñar actividades físicas y emocionales para los trabajadores de la empresa Dolce Cone.

PÚBLICO OBJETIVO: A las y los trabajadores de la empresa Dolce Cone.

PERIODO DE DURACIÓN: enero 2020- abril 2020

TOTAL, DE SESIONES: 10 sesiones

SESIÓN ACTIVIDAD OBJETIVO DESCRIPCIÓN MATERIALES TIEMPO

NÚMERO
1 Presentación e Dar a conocer a todo el  La  Auditorio Fecha: 15 de enero
inauguración del personal el programa a presentación  Sillas del 2020.
programa: Salud y realizar durante el se realizará  Mesa
Bienestar. periodo enero- junio del en el  Mantel Tiempo
2020. Explicar las auditorio  Arreglo floral aproximado: 1 hora
actividades y talleres principal.  Botellas de con 15 minutos.
que se estarán llevando  Maestro de agua (600
a cabo en las ceremonia, ml)
instalaciones de la inicia con el  Equipo de
empresa, evento. audio
 Presentació  Computador
n del a
programa  Cañón
mediante un  Pantalla
video  Cámaras de
introductorio. video
  Introducción  Cámaras
de todos los fotográficas
profesionale  Listón
s que  Tijeras
llevarán a
cabo todas
las
actividades.
 Palabras de
las
autoridades.
 Inauguración
del
programa.
 Corte del
listón.

2 Medición de talla y Iniciar a crear conciencia 1. Dentro del  Bascula Fecha: 22 de enero
peso corporal de los consultorio  Estadimetro del 2020.
trabajadores de la médico:  Silla
empresa. Y la 2. Instalar una  Tapete Tiempo
importancia de conocer bascula  Hoja de aproximado por
su peso de acuerdo a su 3. Colocar una registro trabajador: 20
estatura y edad. silla.  Lapicero minutos
4. A lado situar
un tapate
para que los
trabajadores
puedan
desabrochar
 se los
zapotes,
para
posteriorme
nte
colocarse
sobre la
báscula
descalzos.
5. Generar su
hoja de
registro.
Anotando su
nombre
completo y
edad.
6. Pesar a
cada uno de
los
trabajadores
7. En la hoja
previamente
llenada con
sus datos
personales.
Anotar los
resultados.
8. Mostrar y
explicar los
resultados
obtenidos.
3 Plática sobre los Informar sobre la 1. Platica  Auditorio Fecha: 29 de enero
estilos de vida y importancia de tener un impartida  Sillas del 2020.
salud. estilo de vida saludable, por un  Mesa
y las consecuencias de Licenciado  Botella de Tiempo
llevar uno a cabo. en Nutrición. agua aproximado: 1
2. Presentació  Cañón hora.
n del  Computador
conferencist a
a.  Pantalla
3. Presentació
n del tema a
desarrollar.
4. Explicación.
5. Ejemplificaci
ón.
6. Dinámica.
7. Sesión de
preguntas y
repuestas.
8. Agradecimie
nto.
4 Taller ¿Cómo Dirigido a todo el 1. Taller  Sala de Fecha: 05 de
expresar mis personal, lograr que desarrollado juntas febrero del 2019.
sentimientos? expresen lo que sienten por un  Sillas
sin miedo. Dar a conocer profesional  Botella de Tiempo
la importancia de los en agua aproximado: 1
sentimientos. Psicología.  Hojas de hora.
2. Presentació papel
n del  Lápices
ponente.  Equipo de
sonido
 3. Introducción
del tema a
desarrollar.
4. Presentació
n de los
participantes
.
5. Desarrollo
de la
actividad.
6. Retroaliment
ación de los
aprendido.
7. Agradecimie
nto.

5 Rally deportivo Realizar un verdadero 1. Rally  En las Fechas de

trabajo colaborativo en coordinado instalaciones inscripción: del 08
equipo para llegar a la por personal de la al 18 de febrero del
final. A la vez de del área de empresa. 2019.
ejercitarse. salud.  Papel.
2. Profesionale  Impresora. Entrega de entrega
s en  Cinta de kits: 26 de
Educación adhesiva. febrero del 2020.
Física y  Mesa.
deportes.  Sillas. Día del Rally
3. Publicación Deportivo: 29 de
 Para la
de febrero del 2019.
unidad de
convocatorio servicio
, con todos médico:
 los  Botiquín de Tiempo
requisitos. primeros aproximado: 4
4. Inscripcione auxilios. horas.
s.  Camilla.
5. Cierre de  Para el rally
inscripciones deportivo:
y publicación  Calentamien
de la fecha to
del Rally  Inflables
deportivo.  Pelotas,
6. Publicación  Cuerdas.
del
 Banderas.
reglamento.
 Cronómetro.
7. Organizació
n de  Aros.
estaciones  Cubetas.
que  Premiación:
conformaran  Premios
el rally. para el 1er,
8. Entrega de 2do y 3er
kits. lugar.
9. Día del
evento:
10. Estación
especial de
servicio
médico.
11. Estaciones
listas.
12. Registro de
equipos.
13. Inauguración
.
14. Inicio del
evento.
15. Registro de
puntaje
obtenido en
cada
estación.
16. Eliminación.
17. Solo tres
equipos
pasarán a la
final.
18. Dependiend
o del
número de
puntos,
tiempo y sin
trampas. Se
determinará
al equipo
ganador.
19. Premiación.
20. Final del
evento.
21. Limpieza.
6 Taller “Cumplidos: Que todos los 1. Taller  Auditorio. Fecha: 04 de
Lo que veo en mis trabajadores de la presentado  Lapiceros. marzo del 2019.
compañeros de empresa expresen lo por un  Gafetes con
trabajo”. que ven en sus profesional el nombre Tiempo
compañeros de trabajo. en de cada aproximado: 2
Aprender a saber psicología. participante. horas.
escuchar y sentirse 2. Recepción a  Sillas.
elogiados con cada los  Mesa.
observación que les participantes  Botellas de
brinda. . agua.
3. Entrega de  Equipo de
gafete con sonido.
su nombre.
4. Indicar su
lugar.
5. Durante el
taller:
6. Presentació
n del
profesional
en
psicología.
7. Breve
introducción.
8. Indicaciones
.
9. Presentació
n del
personal
participante.
 10. Inició de la
dinámica.
11. Retroaliment
ación.
12. Agradecimie
nto.
13. Fin del taller.

7 Primera campaña Concientizar a todo el 1. Publicación  En la Fecha: 28 de

de limpieza, personal sobre el del evento. periferia de marzo del 2020.
reforestación y cuidado del medio 2. Cooperación la empresa.
caminata. ambiente reforestado de $5 por  Para la Tiempo
áreas en donde exista el empleado limpieza: aproximado: 4
alcance de cuidar de esa para la  Escobas. horas.
área. A la vez de realizar compra de  Palas.
una caminata buscando los árboles.  Bolsas para
la unión del personal. 3. Junta para la basura.
asignar por  Para la
áreas las reforestación
herramienta .
s para la  Árboles.
actividad.  Palas.
4. Durante el
 Tierra.
evento:
 Agua.
5. Asignar
tareas de  Para la
limpieza a caminata.
cada área.  Asistir con
ropa
deportiva.
 6. Limpieza del  Asistir con
área calzado
determinada deportivo.
a reforestar
o forestar.
7. Para la
caminata:
8. Apoyo entre
compañeros.

8 Clase de Yoga. Brindar a los 1. Publicación  Auditorio. Fecha: 08 de abril

trabajadores nuevas del evento.  Silla. del 2020.
experiencias de 2. Clase  Mesa.
relajación y realizada por  Mantel. Tiempo
entretenimiento un experto  Equipo de aproximado: 3
mediante las técnicas de en yoga. sonido. horas.
meditación. 3. Día del  Cañón.
evento:  Música de
4. Cada relajación.
participante
 Tapete.
deberá
 Inciensos.
asistir con
ropa  Botellas de
cómoda. agua.
5. Deberá
asistir con
tapete
individual.
6. Recepción.
7. Bienvenida.
 8. Presentació
n del
maestro.
9. Explicación
de las
actividades
a realizar.
10. Actividades.
11. Sesión de
preguntas.
12. Agradecimie
nto.
13. Fin de la
clase.

9 Plática ¿Qué es el Informar sobre el plato 1. Recepción  Auditorio. Fecha: 15 de abril

Plato del buen del buen comer y jarra de los  Cañón. del 2020.
comer y la Jarra del del buen beber. participantes  Sillas.
buen beber? Brindando las .  Mesa. Tiempo
herramientas para 2. Entrega de  Mantel. aproximado: 2
comenzar a su folder con  Botellas de horas.
implementarlas en la hojas y agua.
vida diaria. lapicero,  Folder.
para realizar
 Hojas.
anotaciones.
 Lapiceros.
3. Inicio de la
plática.
4. Presentació
n del
 profesional
en Nutrición.
5. Comienzo
de la
presentación
.
6. Sesión de
preguntas y
respuestas.
7. Agradecimie
nto.
8. Fin de la
plática.

10 Clase de Crossfit. Explorar la importancia En las  Lonas. Fecha: 18 de abril

del deporte y la instalaciones de la  Escenario. del 2020.
satisfacción de realizarlo. empresa.  Equipo de
Clase realizada por audio. Tiempo
entrenadores  Centro de aproximado: 4
especializados en hidratación. horas.
Crossfit.  Servicio
Recepción de médico.
participantes.  Botiquín de
Bienvenida. primeros
Presentación de auxilios.
entrenador.  Camilla.
Calentamiento.
 Cámaras de
Inicio de la clase.
video.
Descanso.  Cámaras
Agradecimiento. fotográficas.
Final de la clase.