INSTRUMENTOS EN LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA

Presentado por:

Melquisedec Rondón Suárez ID 706961

Leonel Perea Córdoba ID 712526

Tutor:

Carlos Alonso Díaz Uribe

Asignatura

Electiva CPC Investigación Y Diseño De Instrumentos

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UNIMINUTO

Bucaramanga – Santander

19 de Marzo 2021
 EMPRESA BAVARIA S.A.

Recorremos la historia de Bavaria todo comenzó el 4 de abril de 1889 ese día fue en el cual
fue registrada en Bogotá la adquisición de un lote para la construcción de una fábrica de
cervecería por parte de una sociedad de inmigrantes alemanes, pero el siguiente año esta misma
sociedad se disolvió y se creó la empresa Bavaria cops empezando así a lanzar sus primeros
productos en 1911 durante el centenario de la independencia utilizaron la figura de publicar para
la nueva dieta en su marca la pola

Una de las cervezas más memorables así mismo como en 1913 se lanzó la cerveza águila en 1922
empezó su etapa de asociación fusión y alianza en mercados internacionales ya que en este año se
decidió vender gran parte de sus acciones a la cervecería holandesa agendó en todo con el fin de
recordar recursos para emplear plantas y mejorar el proceso industrial, en 1922 cuando Colombia
entró en crisis esto generó poco consumo del producto por sus altos precios Bavaria propuso una
sociedad anónima de participación accionaria y así se continuó con la concentración de control
del mercado cervecero nacional y después de este punto hizo bastantes alianzas bauer invirtió en
otros mercados tales como aguas embotelladas y bebidas no alcohólicas permitiéndole participar
en embotelladoras fábricas de jugos y otros productos en los países en los cuales tenía presencia
como Bolivia ecuador Perú panamá costa rica y chile consolidación interna una de las
características de esta etapa fue la estrategia que tuvo área para posicionarse como la cervecería
más grande y poderosa del país.

Esta estrategia consistió en la compra de las empresas competidoras o la lucha constante por la
penetración de los mercados locales o regionales incursionando con nuevas marcas con mejores
precios en 1930 Bavaria compró las empresas haendel y la cervecería continental de Medellín y
creó con surge de cervezas Bavaria que incorporó más adelante a la colombiana de cervezas
Manizales y su marca póker así como otras plantas cerveceras en santa marta Cali Pereira y
honda asimismo siguió innovando con productos tales como pony malta costeñita lanzadas en
1953 en 1954 en 1958 con la adquisición de la cervecería causen de las más grandes de Colombia
ubicada en Floridablanca y con la inauguración de la cervecería en Nariño en 1962 culminó el
programa de expansión iniciado en los años 40 consolidación internacional.
En 1963 Bavaria tuvo muy buenos resultados debido a que decidió exportar hacia nueva york y
Miami en la década de los 80 la empresa lanzó la primera cerveza en lata clausen export así entró
al mercado ecuatoriano controlando en la cervecería andina de quito y de Guayaquil por este gran
paso por primera vez, en 1981 Bavaria colocó sus acciones en la bolsa de valores de Colombia
en 1993 debutó con las bebidas sin alcohol por medio de sus marcas de refresco varejón Bavaria
con productos como brisa tutti frutti con alinghi y soda guys y abrió varias plantas
embotelladoras en todo el país, llega la crisis económica económico en el presidente césar
Gaviria por ese motivo el grupo Ardila lülle el único que hizo competencia Bavaria vendió el
44.2 por ciento de las acciones de las cervecerías león acabaría en el 2000 la empresa cerró las
plantas embotelladoras de refrescos guaria y en el 2006 vendió la planta de jugos Bavaria
apoyando ahora para de inversión extranjera directa, en el 2001 Bavaria adquirió el 90 y 1.5 por
ciento de la cervecería nacional de panamá en el 2002 compró el 24.5 por ciento de las acciones
de Backus de Perú, en el 2003 amplió su participación hasta casi el 50 por ciento adquiriendo las
acciones que poseía la cervecería polar de Venezuela por el 2004 ya se constituye en el décimo
grupo cero pero más grande del mundo y finalmente en octubre del 2005 su mayor accionista
julio Mario santo domingo poseedor del 70 y 1.8 por ciento de las acciones de varias fusionaron
la empresa con el gigante cervecero ángulo sudafricano sabmiller.

Objetivo De Estudio

El problema suscitado cierre de plantas que impulsaron a Bavaria a desarrollar una distribución
más óptima de sus productos dado que se debería coordinar despachos a diferentes pates del país
entre estas Bogotá, tocan cipa, barranquilla, Medellín y Cali, con la compra de Sabmiller a
Bavaria el tema de la distribución tomo un tema mayor seguimiento a los costos, fueron creadas
distribuciones a nivel nacional y con eso se formalizo la gerencia de centros de distribución para
dar seguimiento a los costos y a la operación urbana.

Teniendo en cuenta la competencias lanza cada día nuevas marcas de cerveza y se va perdiendo
participación en el mercado en estratos medios y altos es necesario lanzar un nuevo producto en
la empresa, las características diferenciadoras que debe tener la cerveza de color de Bavaria para
contrarrestar el efecto de la competencias con la innovación de aguardiente sin azúcar es
suficiente para incursionar en el mercado, desde hace unos años Bavaria viene perdiendo
participación en el mercado de bebidas alcohólicas donde se ha visto perdidas de gran volumen
en ventas lo contrario a años anteriores aunque se mantiene la distribución numérica en los
puntos de venta el volumen decrece, por otro lado la competencia de aguardiente ha logrado
cautivar al consumidor con aguardiente sin azúcar por la reducción de efectos secundarios tales
como la resaca o guayabo por su menor cantidad de azúcar por lo anterior a Bavaria le es
necesario desarrollar una cerveza con características diferentes que le permita contrarrestar la
competencia y recuperar el mercado perdido.

Si no se soluciona esta problemática es posible que la empresa siga perdiendo posicionamiento y

participación en el mercado, por lo cual es necesario diversificar la producción.

Los objetivos encontrados en el caso formular un plan de negocios para la creación de una
empresa en la producción y comercialización de cerveza de color en todas las ciudades

Realizar un plan organizacional para atender la nueva referencia e identificar necesidades de

recursos adicionales.

Evaluar la viabilidad económica y financiera de sacar una cerveza de color para las ciudades del
país

Realizar una evaluación económica, social y ambiental de sacar al mercado una cerveza de color
en Bavaria.

Tipo de estudio

El estudio se considera descriptivo por que pretende identificar las características, y necesidades
más relevantes del posible mercado en cuanto el consumo de la cerveza de color y por qué
examina las características del problema escogido exigiendo las fuentes apropiadas como
selección de muestra técnicas de recolección de datos a fin de clasificar los datos, categorías
precisa que se acude al propósito del estudio y permitan las diferencias significativas verificando
las técnicas la recolección de datos.

Para el presente estudio se utiliza la investigación cualitativa por que se procede a recoger
procesar y analizar datos cuantitativos o numéricos sobre variables pre terminadas esta tipo de
investigación utiliza método deductivo parte de la teoría y va los hechos sobre una muestra
grande y aleatoria, se podría decir que el método cuantitativo es arbitrario y que no ayudan al
análisis de los resultados que han mostrado por si solos y no es así un estudio de este tipo se
muestra además de las características de datos organizados y que estudia la asociación entre
variables lo que ayuda aún más a la interpretación de los resultados.

HERRAMIENTAS

Las herramientas usadas son la observación y la encuesta para el tratamiento de la información

Observación

Es una técnica de recolección de datos que permite reconoce la realidad y permite definir
previamente los datos más importantes que deban recogerse por tener relación directa con el
problema de investigación.

Encuestas

La recolección de datos mediante la encuesta se hace se hace atreves de formularios, los cuales
tiene aplicación a aquellos problemas que se pueden investigar por métodos de observación,
análisis de fuentes documentales y demás la encuesta permite el conocimiento de las
motivaciones actitudes y opiniones de los individuos en relación con el objeto de la investigación
 REFERENCIAS

http://sired.udenar.edu.co/3971/1/85668.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=Fqndl_5pdt4