CARTA

RESTAURANTE
PARA COMPARTIR

PAN MORENO MALLORQUIN con tomate ramallet 7,50

CROQUETAS DE VACA PREMIUM con mayo de setas trufada 14,00
CRUDITE DE VERDURA con salsas zatziki, guacamole,
babaganush y pan de pita 18,00
BURRATA AHUMADA con tartar de higos y cherrys confitados 20,00
NACHOS A LA BRASA con queso fundido, guacamole,
pico de gallo y jalapeños 18,00
HUEVOS ROTOS de la abuela 16,00
LANGOSTINOS AL AJILLO al estilo Numa 18,00
CALAMAR A LA ANDALUZA con alioli de mango y cilantro 19,00
ALMEJAS A LA MARINERA con toque de lima y anchoas de santoña 24,00
FALAFEL DE LENTEJAS con wakame y salsa de tahini dulce 16,00
PULPO ASADO con miel de pimenton ahumado, patata rustica
y chips de boniato 24,00
RACION DE JAMON IBERICO con sticks de focaccia, tomate ramallet
y perlas de aove 28,00

LOBSTER FRIES Bogavante salteado con cebolla,

tomate y mantequilla de galanga sobre patatas
fritas caseras terminado con mayonesa de cilantro
y siracha 34,00
ENSALADAS
ENSALADA NUMA de langostino rebozado en panko con mango, papaya, sesamo,
pakchoi, shitake, cilantro y aderezo al estilo thay 26,00
ENSALADA GRIEGA con queso feta confitado al eneldo, aceitunas kalamata,
cherrys, pepino, cebolla morada, zatziki y aderezo mediterraneo 18,00
ENSALADA VASCA con ventresca de atun, mezclum, tomate, cebolla, pepino,
maiz, aguacate y aderezo de mostasa dulce 22,00
ENSALADA CESAR de pollo al estilo coreano con perlas de parmesano, aguacate,
cherrys, chips de panceta y nuestra salsa cesar 18,00
ENSALADA DE QUESO DE CABRA con sandia asada, higos confitados, mezclum,
almendras y vinagreta de miel, soja y balsamico 24,00

CEVICHES
Y CRUDOS
CEVICHE LIMEÑO DE LUBINA con leche de tigre, aji rocoto,
maiz inca y chips de boniato 24,00
TARTAR DE ATUN NUMA con mayo de sambal, aguacate con
togarashiyuzu y citricos 26,00
+ cucharita caviar osestra € 8,00
STEAK TARTAR AHUMADO DE SOLOMILLO con chalota, mostaza dulce,
pepinillo y yema rebozada en panko 28,00
+ cucharita caviar osestra € 8,00
TIRADITO DE SALMON con papaya, jugo de mandarina y mayo
de aguacate 24,00
 OYSTER BAR
OSTRAS FINE DE CLAIRE al natural (ud) 7,00
OSTRAS FINE DE CLAIRE con crema de lima kefir y coco, pico
de gallo y un toque de pisco (ud) 9,00

CAVIAR CORNER
AMUR BELUGA 10gr 36,00 - 30gr 88,00
OSETRA AHUMADO 30gr 105,00

ARROCES Y PAELLAS
MÍNIMO 2 PP, PRECIO POR PERSONA

PAELLA DE PESCADO Y MARISCO 26,00

PAELLA DE BOGAVANTE Y CARABINEROS 38,00
PAELLA DE VERDURAS DE TEMPORADA 22,00
WOKS
PAD THAI noodles de arroz con verduras, tortilla de huevo, cacahuete
y chilly dulce
POLLO 24,50 LANGOSTINOS 28,50
MIXTO 26,50 TOFU 24,50
CURRY KORMA con mango, vegetales, leche de coco, lima, cilantro
y arroz basmati
POLLO 24,50 LANGOSTINOS 28,50
MIXTO 26,50 TOFU 24,50
NASI GORENG arroz frito de indonesia con pakchoi, huevo plancha
y salsa sambal
POLLO 24,50 LANGOSTINOS 28,50
MIXTO 26,50 TOFU 24,50

NUMA STREET
POKE BOWL DE ATUN, SALMON O TOFU arroz, aguacate, piña, mango, edamame,
cebolla crispy, sésamo wakame, ponzu y mayo kimchi
ATÚN 28,50 SALMON 26,50 TOFU 22,50
NUMA BURGER 200gr de carne de vaca madurada servida en pan de brioche con
bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada, mayo, bbq y tomate asado 24,00
BEYOND BURGER hamburguesa beyound con queso vegano, tomate, mesclum,
cebolla, guacamole y mayo vegana 22,00
FISH TACOS taco de lubina rebozada con cebolla roja, col, aguacate, maiz, cilantro,
lima, mayo de chipotle, con salsa ranch y guacamole 26,00
AVOCADO TACOS tacos con aguacate asado, pico de gallo, mayo chiplote, cilantro
y jalapeños 22,00
KEBAB CLUB kebab de picaña de angus servido en pan de pita con mesclum,
zanahoria, pepino, cebolla, salsa turka de yogurt y mayo de setas trufada 32,00
LOBSTER ROLL brioche tostado con mantequilla de limon, bogavante templado,
mayo nipon y cebollino 34,00
PASTAS
PACCHERI TRICOLORE con burrata ahumada, tomate y aceite de albahaca 20,00
SPAGHETTI A LA CARBONARA con guanciale, pecorino romano
y un toque de trufa 20,00
TORTELLONI AL FUNGHI PORCINI con salsa de gorgonzola
y jamon caramelizado 24,00
LINGUINE AL PERFUME DE MAR con almejas, gambas, mejillones y sepia 26,00
RAVIOLI DE PEZ ESPADA con salsa marinera y asparagos parrillados 26,00

A LA BRASA
TODOS LOS PLATOS SE SIRVEN CON SU GUARNICIÓN
CARNES
SUPREMA DE POLLO PAYES con marinado gaucho 24,00
COSTILLAR DE CERDO lacado con bbq thai, togarasgy, citrus,
ensalada americana y patata fritas caseras 28,00
CHULETITAS DE CORDERO 32,00
PICAÑA de black angus 36,00
ENTRECOTE de angus uruguayo (Hallal) 32,00
SOLOMILO madurado de vaca 38,00
RIB EYE Black Angus USA 58,00

PESCADOS Y MARISCOS
LUBINA con ajo y perejil 26,00
LENGUADO con mantequilla de alcaparras y limon 34,00
PULPO con aceite ahumado 32,00
ATUN ROJO con chimichurri asiatico 36,00
TATAKY DE SALMON en alga nori, verduras thay, salsa tai-pan
y mayo kimchi 32,00
BOGAVANTE con huevos rotos de corral, patatas fritas, almendra,
ajo y perejil 48,00
VEGGY SPECIAL
PARRILLADA DE VERDURAS con salsa romescu de tamarilla y cilantro 24,00

ESPECIALIDADES DE LA CASA PARA COMPARTIR (PARA 2 PERSONAS)

PARRILLADA DE BOGAVANTE Y MARISCOS con bogavante, carabiniero,
mejillones, almejas, pulpo sobre cama de patatas y ajos 160,00

EXTRAS SALSAS
BONIATO 6 SALSA DE SETAS 5
VERDURAS WOK TERIYAKI 6 SALSA PIMIENTA 5
PATATAS FRITAS 5 CHIMICHURRI ASIÁTICO 5

SI PADECE DE ALGUNA INTOLERANCIA O ALERGIA LE ROGAMOS

QUE SE LO COMUNIQUE A NUESTRO PERSONAL

IVA incluido
Ali oli 3,00 · Aceitunas 1,50 · Pan 1,50
Precio en Euros (€)