www.goss.com.

bo/franquicia

V I S I TA N O S E N

www.goss.com.bo

Goss Bolivia
TELEFONO:

3353070

S A N TA C R U Z B O L I V I A

CAFES
Espresso pequeo

10

Espresso pequeo
con leche

10

Espresso mediano

12

Espresso mediano
con leche

12

25

Cappuccino brazilian

16

Chocolate

12

Chocolate con crema

15

T saborizado

Mates

Coca, manzanilla, ans

o tri-mate

D E S AY U N O S
Waffle Belga

15

Miel de maple, crema batida y

salsa de frutilla

Tostadas Francesas

15

Servidas con miel de maple,

espolvoreadas con
azucar impalpable.

Hot Cakes
Hot cakes tradicionales con
miel de maple y dos
tiras de tocino

21

OMELETTES
Denver

25

Jamn con cebolla picada y

pimentn, papa frita de la casa
y ensalada de frutas frescas.

Jamn y Queso

25

Jamn y queso mozzarella,

papa frita de la casa
y ensalada de frutas frescas

Vegetariano

25

Floretes de brocoli frescos,

espinacas, tomates, cebolla y queso
y ensalada de frutas frescas

ESPECIALES
Americano

38

Un huevo frito,
dos tiras de tocino,
papa frita de la casa,
pan tostado
con mermelada y mantequilla.
ensalada de frutas frescas,
zumo de naranja,
caf espresso o t

Royal

38

Dos panqueques,
Dos huevos fritos,
Dos tiras de tocino,
ensalada de frutas frescas,
zumo de naranja,
caf espresso o t

Classic
Trozos de jamn y
huevos revueltos,
papa frita de la casa,
pan tostado con
mermelada y mantequilla,
ensalada de frutas frescas,
zumo de naranja,
caf espresso o t

38

POSTRES Y
REPOSTERIA
Torta brigadeiro

16

Torta Mousse
de chocolate

16

Mousse de Chocolate

15

Mousse de Maracuy

15

Cheesecake

25

Con salsa de frutos rojos

Tempura de helado

30

Con salsa de frutos rojos

Petit Gateau (30 mins.)

30

Volcn de chocolate con

helado de vainilla

Ensalada de frutas

15

Suspiro con Frutilla

y crema chantilly

15

SANDWICHES

Beirut de Pollo

49

Pan pita, filete de pollo,

lechuga, tomate, queso,
salsa de la casa
y papas chips

Beirut de Lomo

60

Pan pita, filete de lomo,

lechuga, tomate, queso,
salsa de la casa
y papas chips

Hamburguesa
de picaa

49

Pan con ssamo, picaa, queso,

lechuga, tomate,
salsa de la casa
pepinillo y papas fritas

Lomito

39

Pan Baguett, Filet de lomo,

queso, salsa de la casa,
tomate, lechuga y papa frita

Club sndwich

49

Pan de miga con tocino,

pechuga de pavo, tomate,
lechuga, salsa de la casa
y papas chips

Atn

30

Pan de miga, atun, mayonesa,

queso y papas fritas

Ibrico

30

Pan ciabatta, jamn serrano,

carote, berenjena, pimentn,
queso parmesano y
tomates deshidratados

Vegetariano

31

Pan ciabatta, rcula, tomates

deshidratados, pimiento
rostizado, cebolla, ricotta.

Sndwich de
Jamn y Queso

18

S O PAS
SOPA
Tomate

20

Papa

20

SOPA EN EL PAN
Tomate

35

Papa

35

ENSALADAS
Cesar Salad

30

Lechuga, salsa de la casa,

croutons y queso parmesano

Mediterrnea

30

Aceitunas, tomates
deshidratados, pimentn,
cebolla, pepino y ricotta

Maui

35

Pollo, pepinillo, cebolla, lechuga

escarola, espinacas bebes,
fideo de arroz frito y salsa
de barbacoa a la pia

Atn

30

Lechuga, tomate, cebolla,

aceitunas negras y tostadas.

Quinua
Quinua real, lechuga, brocoli,
apio, cebolla, pimentn, tomate,
palta con sazn de aceite de
oliva y vinagre balsmico.

30

HELADOS
Brazillian coffee

25

Helado de vainilla, caf y crema

Safari

25

Helado de vainilla con jugo

de maracuy

Milk Shake

25

Vainilla, frutilla o chocolate

Mickey Mouse

30

Milk Shake con galleta oreo

Porcin de helado
Vainilla, frutilla o chocolate

15

ENTRADAS
Gyoza vegetariana

28

Empanada japonesa de vegetales

con salsa de la casa

Gyoza de carne

33

Empanada japonesa de carne

con salsa de la casa

Shiitake

60

Hongos salteados en mantequilla

con cibulet y salsa soya

Tempura de vegetales

35

Tempura de verduras
con salsa de la casa

Ceviche de Salmon

45

Gratn de pescado
y camarn

55

Pescado y camarones en leche de

coco , aceite de dende, gratinados
con queso parmesano.

Calamar dorado

65

Aros de calamar con salsa tartar

Tartar de salmn

65

Canap de salmn con salsa

de alcaparras coronado con
queso parmesano

Tartar de carne

45

Canap de let mignon con

salsa de alcaparras coronado
con queso parmesano

Camarones
con queso crema
Camarones en salsa de queso
catupiry con papa al hilo

90

SUSHI BAR
SASHIMI 4 und
Salmn

48

Pulpo

36

Camarn

36

Kanikama

44

SUSHI 4 und
Salmn

36

Pulpo

33

Camarn

33

Kanikama

39

1 und TEMAKI

Salmn, cebolln
y mayonesa

35

Camarn, cebolln,
pepino y mayonesa

48

Kanikama,
pepino y palta

44

Skin de salmn, cebolln

y salsa tare

40

4 und HOSSOMAKI

Camarn, cebolln
y mayonesa

26

Kanikama, pepino
y ssamo

26

Skin de salmn

26

Salmn, cebolln
y mayonesa

26

Queso filadelfia, tomate

deshidratado
y espinaca

28

URAMAKI 4 und
Camarn, cebolln,
lechuga y
queso filadelfia

26

Kanikama, pepino, palta

o mango

26

Queso filadelfia, tomate

deshidratado y rcula.

28

HOTMAKI 4 und
Sushi de salmn frito,
salsa tare y ssamo

33

HOTFUTOMAKI 4 und
Sushi de salmn frito,
queso filadelfia,
kanikama y salsa tare

33

SAKE FURIA 4 und

Salmn, cebolln y
queso filadelfia

26

FURIA 4 und
Camarn, pepino y
queso filadelfia

26

SUMMER 4 und
Frutas frescas y
queso filadelfia

26

SKIN SPECIAL 4 und

Skin de salmn frito
envuelto en palta

26

COMBINADOS
14 und

T Y YO

99

4 Uramakis salmn
4 Kanimakis
2 Hotfutomaki
2 Kyurimakis vegetarianos
2 Sushi langostinos

15 und

ISLA PHI PHI

120

2 Sushi salmn
2 Sushi skin
2 Mini temaki
2 Sushi camarn
2 Sushi pulpo
2 Sushi kanikama
3 Hotfutomaki

18 und

PASIN DE
SALMN

190

5 Sashimi salmn
4 Salmn uramaki
3 Sushi salmn
3 Hotmaki
3 Jo de salmn

16 und

KAMIKAZE

130

4 Uramaki skin de salmn

2 Sushi skin de salmn
2 Sushi salmn
4 Hossomaki de salmn
4 Sushi roll

19 und

KIREY

160

4 Sake uramaki
4 Hossomaki de atn
2 Sushi camarn
2 Sushi pulpo
3 Gunka vegetariano
4 Hotfutomaki

18 und

TOKYO

4 Uramaki italian
4 Uramaki camarn
4 Hotfutomaki
3 Gunka de camarn
tempurizado
3 Sushi salmn

170

MATSURI 19 und

180

4 Sushi salmn
formato corazn

4 Mini-temaki
(seviche de salmn)

4 Kivei especiali
4 Gunkang
3 Green Maki

NEGAI 21 und

190

3 Gunkang Natsu
3 Kivei de Salmn
4 Hot Futomaki
4 Sashimi de Salmn
3 Gunkang de Acelga
4 Sushi Skin

HOTEI 27 und

230

6 Sashimi salmn
4 Sushi kanikama
2 Sushi salmn
4 Uramaki california
4 Hossomaki pepino
3 Mini temaki de salmn
4 Hot rol

MAR DEL
JAPN 28 und

240

8 Sashimi salmn
4 Sushi pulpo
4 Uramaki filadelfia
4 Futomaki [salmn,
palta, cebolln]
4 Kiurymaki salmn
4 Kappamaki

NIDORINO 40 und
4 Sushi salmn
4 Sushi skin salmn
2 Sushi camarn
8 Dragon Roll
4 Futomaki
4 Uramaki california
4 Hossomaki camaron
6 Hotfutomaki
4 Uramaki skin de salmn

340

60 und KYOSHI

520

8 Sashimi salmn
8 Uramaki Filadelfia
8 Uramaki camarn
4 Sushi salmn
4 Sushi camarn
12 Hot roll
8 Dragon roll
8 Hotmaki

90 und GOSS

800

8 Sashimi salmn
4 Sashimi pulpo
4 Sashimi kanikama
4 Sashimi camarn
4 Sushi pulpo
4 Sushi camarn
4 Sushi kanikama
8 Hotmaki
8 Dragon roll
4 Uramakis filadelfia
6 Hot roll
4 Hassomakis kanikama
4 Sake furia uramaki
4 Kiurymaky de salmn
4 Bolivian natsu
6 Mini temaki de salmn
6 Hotfutomaki
4 Hossomaki camarn

14 und DEGUSTACIN
Sugerencias del Sushi Man

150

COCINA
CALIENTE
Yakissoba
Tradicional

49

Lomo

54

Pollo

47

Camarn

79

Vegetariano

36

Teppan Yaki
Lomo

69

Pollo

64

Salmn

90

Camarn

90

A
 compaa Sopa Misso
y Arroz.

Yakisakana

90

Salmn gratinado en
crema de queso,
vegetales al vapor
Acompaa Sopa Misso
y Arroz

Delicatessen de
camarn
Camaron con Shitake,
zucchini con salsa de
la casa.
Acompaa Sopa Misso
y Arroz.

90

BEBIDAS
GASEOSA

12

AGUA

Con gas
Sin gas

JUGOS

14

Durazno
Maracuy
Frutilla
Pia
Pia con hierba buena
Limn
Lima
Naranja
Fruta de temporada

ENERGIZANTE

30

Red Bull

CERVEZAS
NACIONALES

Huari

20

Pacea Black

18

Pacea Ice

17

Bock

17

Pacea pico de oro

16

Pacea pico de plata

16

IMPORTADAS

Stella Artois

22

Budweiser

22

CAIPIRIAS

30

Limn
Frutilla
Maracuy
Pia

DAIQUIRI

30

Frutilla
Limn
Maracuy

MARTINI

30

Apple
Meln
Frutilla
Maracuya

COCKTAILS

30

Super frutos rojos

Vodka, licor de frutilla, licor de
grosella negra, frutilla y
agua con gas

Amarula Colada
Amarula, ron blanco,
jugo de pia y licor de coco

Samba Jack
Jack Daniels amaretto
disaronno, jugo de pia, almbar
y pizca de maracuy

Mojito
Ron 8 aos, hierba buena,
rodajas de limn verde,
almbar y agua con gas

City Night
Vodka, red bull y licor de kiwi

B A R

CHAMPAGNE
COCKTAILS

35

Bellini Lichi
Bellini Frutilla
Licor de frutilla
y champagne

Bellini durazno
Licor de durazno
y champagne

Bellini maracuy
Licor de maracuy
y champagne

Kir Royal
Licor de grosella negra
y champagne

Perla
Vodka de frambuesa, jugo de
naranja grosella negra
y champagne

SHOTS
Goss
After shot canela

Estrella Amarula
Licor de ans y Amarula

Preciosa
Amarula, licor de caf
y crema de leche

Cucaracha
Licor de cacao
y tequila

Kamikase
Vodka , triple sec.
extracto de limn y almbar

B52
Licor de caf
y crema de leche

Burbuja de tequila
Tequila reposado
y champagne

Tequila Jos Cuervo

25

WHISKY
Chivas

40

Jack Daniels

40

VODKA
Absolut

30

Skyy

30

Grey Goose

50

Level

50

Stolichnaya Elit

50

RON
Havana

30

LICORES

30

7 aos

Amarula
Cointreau
Amaretto

FERNET

30

B A R

PIQUEOS
Boteco Beef

77

Carne de res a la parrilla

marinada en 10 tipos de especias
acompaada de papa frita, farofa,
vinagreta y pan (para 2 personas)

Filete de lomo
con queso crema

75

Lomito en cubos en salsa

de queso catupiry con papa al hilo

Camarones
con queso crema

90

Camarones en salsa de queso

catupiry con papa al hilo

Filete en salsa madeira

60

Lomito en cubos en salsa

madeira y championes.

Croquetas de carne

25

Carne de res marinada con

especias de la casa

Croquetas de pollo

25

Pechuga de pollo marinada con

especias de la casa

Milanesa de queso
Queso empanizado
con salsa marinara

38

Tartar de carne 45
Canap de let mignon con
salsa de alcaparras coronado
con queso parmesano

Tartar de salmn 65
Canap de salmn con salsa
de alcaparras coronado con
queso parmesano

Calamar dorado 65
Aros de calamar con salsa tartar

Camarones al ajillo 70
Camarones salteados al ajo

Gratn de pescado 55
y camarn
Pescado y camarones en leche de
coco , aceite de dende, gratinados
con queso parmesano.

S O PAS
SOPA
Tomate

20

Papa

20

SOPA EN EL PAN
35

Papa

35

B A R

Tomate

P I Z Z A & R OTO L I N O
Shiitake
Mozzarella, hongos Shiitake y
perejil fresco

Margarita
Mozzarella y hojas de albaca
fresca)

Portuguesa
Mozzarella, jamn, huevo duro,
cebolla blanca y aceitunas negras)

Pollo Catupiry
Pechuga de pollo desmenuzada
con Queso catupiry)

Calabresa
Mozzarella y calabresa importada

Zucchini
Mozzarella, zucchini al olivo
gratinado con parmesano

Goss
Queso brie, mozzarella, pechuga de
pavo y esparagos frescos

Iberica
Mozzarella, Tomate Seco y Jamn
Serrano.

45

BOTELLAS
VODKA
Absolut

350

Sky

350

Level

650

Grey Goose

650

Stolichnaya
Elit

650

RON
Bacardi solera

300

Havana Club

300

Havana Club 7 aos

350

WHISKY
Chivas 12 aos

550

Old Parr 12 aos

750

Swing

900

Chivas 18 aos 1000

Chivas Royal 1800
Salute 21 aos
Jack Daniels 8 aos

500

FERNET
Branca

250

TEQUILAS
Herradura Reposado

600

1800 Reposado

350

Jose cuervo

250

VINOS
Vino de mesa
por copa

25

Campos de Solana
(Bolivia)

375 cc Trivarietal

50

Varietal

90

Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot

Reserva Bivarietal

120

Malbec - Cabernet
Sauvignon
Merlot - Syrah
Cabernet Sauvignon Merlot

Reserva Trivarietal

140

Cabernet Sauvignon Malbec - Merlot

BLANCOS

Riesling

90

Rose

90

Errazuriz
(Chile)

Reserva
Cabernet Sauvignon
Malbec
Carmnre

110

Max Reserva

180

Merlot
Cabernet Sauvignon

Specialities

340

The Blend
BLANCOS

Max Reserva

195

Chardonnay
Sauvignon Blanc

Cousio-Macul
(Chile)

Don Luis

110

Cabernet Sauvignon
Merlot

Antiguas Reservas

150

Cabernet Sauvignon
Merlot
BLANCOS

Don Luis

110

Sauvignon Blanc
Chardonay

Doa Isidora
Riesling

110

Santa Carolina
Reservado

70

Cabernet Auvignon Carmenere - Merlot

Barrica Selection

240

Carmenere

Morande
Reserva

160

Carmenere
Pinot Noir

La Chamiza
(Argentina)

Polo Amateur

80

Polo Profesional

100

Martn Alsina

400

Cabernet Sauvignon - Varietal

Malbec - Varietal

Malbec-Reserva

Malbec-Reserva

Familia Zuccardi
(Argentina)
Malbec

370

Bonarda

370

Cabernet Sauvignon

370

Trivento

(Argentina)

Reserve

150

Cabernet Sauvignon
Malbec

Amado Sur

280

Malbec-Syrah-Bonarda
Malbec

Luigi Bosca

210

(Argentina)

Cabernet SauvignonReserva Malbec-Reserva

BLANCOS
Chardonnay-Reserva

160

Terrazas

(Argentina)

Terrazas Alto

150

Cabernet Sauvignon
Terrazas

220

Malbec-Reserva

Catena

(Argentina)
Cabernet Sauvignon

210

Malbec

210

Lancers

98

(Portugal)
Ros
Blanco

Cella Lambrusco

120

(Italia)
Ros
Blanco

C H A M PAG N E
Chandon
(Argentina)
Chandon Extra Brut
Chandon Rose

200
250

Undurraga
(Chile)
Brut
Brut Ros

180
220

Moet Chandon

900

(Francia)
Moet Chandon
Imperial Brut

Veauve clicquot

900

Don Perignon

3000

(Francia)

(Francia)

ALIADOS
E S T R AT G I C O S