HOJA DE OPERACIÓN N° 02 III BIMESTRE

TAREA : ¿ COMO PREPARAR BESITOS DE COCO? Y BOLITAS DE COCO

DOCENTE : ROSA DEL C. ESCALANTE RODRÍGUEZ

FECHA : 11 de Setiembre del 2023.

I.- MEDIOS Y MATERIALES:

a.- Materiales e Ingredientes:

 1 Taza de maicena
 3 cucharadas de mantequilla
 3 cucharadas de azúcar en polvo
 ½ taza de harina
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 3 cucharadas de leche
 2 yemas de huevo bien batidas
 1/8 de coco rallado.

También pueden hacerlo de esta manera

250 g de coco rallado

- 150 g de leche condensada

- hojas de menta (para decorar)

- grageas de colores.

Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas decorar según tu creatividad

Comprar pirotines. Para bocaditos.

b.- Equipo:

tazón, placas para hornear, horno platos, etc.

Herramienta: cuchillo

c.- Procedimiento o Preparación:

 Mescle todas las harinas junto con el polvo de hornear,

 Forme una corona. Y al centro mezcle todos los ingredientes
 Forme bolitas y lleve al horno a temperatura de 200°c

III.- SEGURIDAD ORDEN E HIGIENE:

Práctica las normas de convivencia, deja ordenado el ambiente lo miso todo el equipo
utilizado en su respectivo lugar, usa mandil, secador y toca

ELABORA LA HOJA DE PRESUPUESTO DEL RESPECTIVO PROYECTO.