DIA 1

Arroz Mixto Chino

Ingredientes:
2 tazas de arroz precocido
½ taza de carne de res
½ taza de pechuga de pollo
½ taza de camarones limpios sin cascara
Salsa soya
2 huevos
Aceite
¼ de taza de cebollín cortado en rodajas
¼ de taza de zanahoria cortada en cuadros
¼ de taza de arveja (la redonda o chirolita)
Sal
Saborin

Preparación:
Cocer el arroz (4 tazas de agua)
Cortar los vegetales
Cocer vegetales
Freir las carnes y el camarón por aparte todo
Hacer una torta de huevo
En un sarten colocar el arroz, carnes, vegetales, cebollín, sal y saborin y por ultimo la
salsa soya.

Intecap Petén
Comida Asiática
Chef. Ana Arrecis Arenas
 Chao Mein Mixto

Ingredientes:
3 tazas de pasta de chao mein cocido
½ taza de carne de res
½ pechuga de pollo
½ camarones
¼ taza de alverja china
¼ de taza de zanahoria
½ de brócoli
¼ de taza de güisquil
¼ de taza de cebolla blanca en julianas
Salsa soya
Salsa de ostras
Saborin
Azúcar
Sal
Aceite

Preparación:

Cocer la pasta.
Cortar los vegetales en julianas.
Hermosear el brócoli
Freír las carnes por aparte
En un recipiente colocar 3 cucharadas de salsa soya y 1 cucharada de salsa de ostras,
azúcar y Saborin.
En un sartén saltear los vegetales, agregamos las carnes luego, agrega la pasta y
posterior la mezcla, mover bien hasta que se logre incorporar los ingredientes.

Intecap Petén
Comida Asiática
Chef. Ana Arrecis Arenas