Ramyeon (o ramen coreano)

Ingredientes:
1 paquete de fideos instantáneos Loveme
2 ½ taza de agua
1 huevo
2 cebollines (parte verde) picados
salsa de soya Exotic Food (opcional)
¡Manos a la obra!
Hierve el agua.
Agrega los fideos instantáneos con el contenido del sobre que viene incluido.
Tapa y deja hervir por 1 minuto.
Revuelve.
Agrega un huevo directo en la olla y cocina por 2 minutos. No revuelvas, para que el
huevo no se desarme.
Sirve en un bowl y agrega el cebollín picado.
¡Ya tienes lista tu comida coreana!
Gyeranmari (omelette de huevo enrollado)
Necesitarás para el gyeranmari (omelette de huevo enrollado)
5 huevos grandes
¼ cda. sal
Pimienta verde Carmencita a gusto
1 cda. leche entera
¼ cda. vinagre blanco
¼ taza zanahoria picada
¼ taza cebolla picada
¼ taza cebollín
¼ taza champiñones shitake
¼ taza espárragos cocidos y picados
Aceite de coco
¡Manos a la obra!
Agrega los huevos, leche, vinagre sal y pimienta en un bowl mediano. Mezcla bien
hasta que se incorporen bien los ingredientes.
Pasa la mezcla por un colador para quitar la “chalaza” o parte blanca de la yema.
Saltea las verduras en aceite de coco y agrégalas sobre la mezcla de huevo.
Mezcla y en el mismo sartén agrega un poco más de aceite de coco. Espera a que se
caliente bien y agrega la mezcla.
Una vez que las orillas se cocinen, podrás empezar a doblar de a poco (5 veces,
dependiendo del tamaño de tu sartén) hasta formar un rollito.
Deja que se cocine hasta que quede dorado.
Déjalo reposar antes de cortarlo.
¡Sirve junto a arroz blanco!

Aprende a preparar un rico arroz con pollo. (Foto: ThinkStock)

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Redacción Peru.com12.10.2016 / 12:50 PM

El arroz con pollo es uno de los platos preferidos por los
peruanos, quienes suelen disfrutarlo acompañado de su
rica papa a la huancaína.Si quieres aprender a preparar esta
deliciosa comida, te recomendamos seguir esta receta.
INGREDIENTES
 8 presas de pollo
 ½ taza de aceite
 1 cebolla mediana picada en cuadritos
 3 dientes de ajo picados
 ½ taza de ají amarillo fresco licuado
 1 taza de culantro molido
 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)
 3 tazas de arroz
 1 taza de arvejas
 ½ taza de choclo desgranado
 2 ½ taza de agua hirviendo
 ½ taza de cerveza
 Sal
 Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN DEL ARROZ CON POLLO
 Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas. Dorar
en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
 Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando
hasta que el pollo esté listo.
 Retirar las presas, sin dejar que se enfríen. Incorporar el arroz, las arvejas, el
choclo y el pimiento. Mezclar bien.
 Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir
cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté cocido.
 Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con ensalada de
palta o cebolla.