Nombre: Giovani Jiménez Vargas

Informe Ejecutivo sobre Contaminación de Alimentos

Resumen Ejecutivo:
la contaminación de alimentos en el marco de los principios y metas establecidos por la
Organización de las Naciones Unidas (ONU) para garantizar la seguridad alimentaria. Se
resaltan los puntos más importantes encontrados, se identifican los posibles riesgos y se
ofrecen recomendaciones que están en línea con las directrices establecidas por la ONU.

Introducción:
Este análisis se centra en los posibles peligros derivados de la contaminación de alimentos,
identificando puntos críticos y sugiriendo acciones para reducir dichos riesgos. Se dedica a
evaluar el flujo de alimentos, desde su elaboración hasta su llegada al consumidor, con el
objetivo de identificar áreas susceptibles de mejora.

Conclusiones:

La contaminación de alimentos representa un riesgo significativo para la salud pública y la

reputación de la empresa.
Es esencial implementar medidas de control de calidad y capacitación para prevenir riesgos
futuros y asegurar la seguridad alimentaria.
Recomendaciones:

Establecer y aplicar protocolos rigurosos de higiene y manipulación de alimentos en cada

etapa de la cadena de suministro.
Realizar programas regulares de formación en seguridad alimentaria para el personal
involucrado.
Implementar controles de calidad más estrictos y sistemas de seguimiento para identificar y
prevenir riesgos de contaminación.