UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

LICENCIATURA MÉDICO CIRUJANO

Trastornos de
la nutrición
7A

INTEGRANTES
ACOLTZI BLANCO GUADALUPE
CONTRERAS HERNANDEZ MAGALY
FLORES ZECUA ANDREA
HERNANDEZ ROMERO ALEXANDRA
MEDINA IBARRA DAFNE NAIAND
PEREZ RAMIREZ JOSE ALAN
RAMIREZ HERNÁNDEZ ANA KAREN
Obesidad

● Enfermedad crónica, compleja,

multifactorial.

● Se inicia durante la infancia y

adolescencia, debido a un desequilibrio
entre la ingesta y el gasto de calorías.

● El sobrepeso es por arriba del centil 75 y

la obesidad del centil 85 de las curvas
CDC de IMC.
Factor de riesgo
01 Factores
conductuales
● Disminución de la actividad
● Evitar el desayuno
● Evitar el desayuno
● Horarios de comida no establecidos
con periodos largos de ayuno
● Hábitos de alimentación inadecuados
● Ambos padres trabajadores
● Bajo consumo de vegetales, frutas y
fibra.
02 Factores
biológicos
● Antecedentes familiares
primer grado de obesidad
● Si uno de los padres es obeso,
la probabilidad de ser obeso
en la vida adulta, se triplica
● Ablactación temprana
● Hijo de madre diabética
● Hijo de madre obesa- RCIU
● Nivel socioeconómico bajo
 Factor de riesgo
Antecedentes familiares de primer grado con:
● Diabetes mellitus 2
● Hipertensión arterial
● Enfermedad hipertensiva durante el embarazo
● Enfermedad isquémica coronaria en menores de 55 años
● Enfermedad vascular cerebral en menores de 55 años
● Ovarios poliquísticos
● Hipertrigliceridemia y/o hipercolesterolemia
● Hiperuricemia
Presencia de acantosis nigrans
Criterios de
Diagnóstico
Sobrepeso > = centil 75
Obesidad >= centil 85
Obesidad grave >= centil 97
Sindrome
metabolico
 Tratamiento
● 95% se deben a esta causa.

● Modificación de patrones de alimentación

con alto consumo de calorías y disminución
de la actividad física.

● Se incrementó el consumo de alimentos ricos

en carbohidratos refinados (refrescos) y
disminuyó el consumo de frutas, verduras,
carnes y lácteos.
Desnutricion
 Concepto

Es el estado del organismo de una

persona en el que no se está obteniendo
los nutrientes suficientes.

Esta condición resulta del consumo de

una dieta inadecuada o mal balanceada,
por trastornos digestivos, problemas de
absorción o de otros problemas de salud.
 Sintomas
● Pérdida excesiva de peso.
● Palidez.
● Hundimiento o abultamiento
abdominal.
● Pómulos salientes.
● Agotamiento.
● Falta de memoria
● Extremidades frias.
Otro tipo de desnutrición

MARASMO: Esta se da por una

deficiencia de macronutrientes (el
individuo no puede ingerir cantidades
suficientes de alimentos en general).

KWASHIORKOR: Esta se da por falta

de consumo de proteínas y
micronutrientes y se caracteriza por
presentar el individuo un abdomen
prominente.
Anorexia
Definicion
La anorexia nerviosa es un
trastorno de la conducta
alimentaria en el cual una
persona presenta una aversión
al alimento que ocasiona
inanición y una incapacidad
para permanecer en un peso
corporal mínimo, considerado
normal para su edad y estatura.
Criterios de
diagnostico ● Rechazo a mantener el peso corporal igual
o por encima del valor mínimo normal
considerando la edad y la talla.

● Miedo intenso a aumentar de peso o a

convertirse en obeso, incluso con peso
inferior al normal.

● Alteración en la percepción del peso o la

silueta corporales, exageración de su
importancia en la autoevaluación o
negación del peligro que comporta el bajo
peso corporal.

● En las mujeres pospúberes, presencia de

amenorrea; es decir, ausencia de al menos
tres ciclos menstruales consecutivos.
Tipos

Tipo
Tipo restrictivo: compulsivo/purgativo:
Durante el episodio de AN, Durante el episodio de AN,
el individuo no recurre el individuo recurre
regularmente a atracones regularmente a atracones
o a purgas (provocación o purgas (provocación del
del vómito o uso excesivo vómito o uso excesivo de
de laxantes, diuréticos o laxantes, diuréticos o
enemas). enemas).
 Diagnósticos diferenciales de la
anorexia nerviosa.

01 02 03
Enfermedades
Gastrointestinal: Endocrina: emaciantes:
Enfermedad inflamatoria Hipertiroidismo, diabetes
intestinal, enfermedad mellitus tipo 1, SIDA, tuberculosis, cáncer
celíaca y otros síndromes enfermedad de Addison, metastático, enfermedad
de malabsorción, tumores hipotalámicos, fibroquística.
acalasia, síndrome de la síndrome de Sheehan.
arteria mesentérica
superior.
 Diagnósticos diferenciales de la
anorexia nerviosa.

04 05 06
Variaciones del Otros trastornos Otros trastornos
desarrollo: alimentarios:: psiquiátricos:

Dieta/variación de la Trastorno alimentario no Depresión mayor, psicosis/

imagen corporal, especificado, bulimia esquizofrenia, abuso de
dieta/problemas con la nerviosa, trastorno sustancias (cocaína,
imagen corporal. emocional de evitación anfetaminas), fobia social,
del alimento, trastorno obsesivo
alimentación selectiva, compulsivo, dismorfofobia.
disfagia funcional.
 Anorexia
Bulimia
Desorden alimenticio causado por la
ansiedad y por una preocupación excesiva
por el peso corporal y el aspecto físico.

Es una enfermedad de causas diversas , que

produce desarreglos en la ingesta de
alimentos con periodos de compulsión para
comer, con otros de dietas abusivas, asociado
a vómitos y la ingesta de diversos
medicamentos (laxantes y diuréticos).
 Thanks!
Referencias
– Kerzner B, Milano K, MacLean WC Jr, Berall G, Stuart S, Chatoor I.
A practical approach to classifying and managing feeding
difficulties. Pediatrics. 2015; 135: 344-53.
– Madruga Acerete D, Martínez Zazo A, De la Mano Hernández B.
Trastornos de la conducta alimentaria en el niño pequeño. En:
Ribes Koninckx C (coord.). Tratamiento en Gastroenterología,
Hepatología y Nutrición Pediátrica. 4.ª edición. Madrid. Ergon; 2016.
– Milano K, Chatoor I, Kerzner B. A Functional Approach to Feeding
Difficulties in Children. Curr Gastroenterol Rep. 2019; 21: 51.
https://doi.org/10.1007/s11894-019-0719-0.

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