FECHA 4/30/2023

PRODUCT0======= inv. Congeinv. Refri entradas inv. total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
PROTEINAS
Pollo Tzatziki
Pechuga 88
Pechugas p/ pechuga a la plancha
Molida de res
Sub. Carne de hamburgues
Sub. Boloñesa
Sub. Chilli
Atún
Pollo pibil
Pechuga empanizada
Arrachera
SALSAS inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Salsa Parmesano
Salsa Ranchera
Mango habanero
Pomodoro
Verde
Salsa del ocho
Salsa suiza
Salsa Picosita
Salsa 88
Slasa Mispec
salsa de zarzamora
Salsa de helado
Adobo
ADEREZOS inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Aderezo de chipotle
Aderezo de cacahuate
Aderezo de miel y mostaza
Aderezo cesar
Coulis de frutos rojos
Aceite de finas hierbas
Aderezo de fresa
SOPAS/PASTAS inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Sopa morocha
Consome de pollo
Sopa espesa de tomate
Fideo seco
Lasaña
Spaghetti
fusilli
Fetuccine
CORTESÍA DE DIRECCIÓN inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Salsa morita
Chiles en vinagre
Canastas de pan
Tortillas de harina
CORTESÍA DE DIRECCIÓN inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Pan para hotdog
pan para hamburguesa
Pan bimbo integral
Chapata de centeno
chapata normal
Chapata integral
Pan arabe
Pan pita
Tortilla de harina de espinaca
Tortilla de espinaca organica
Base para pizza
Bagel
Pan de caja
Bisquet
Bolillito
Tortilla de maíz
CONGELADOS inv. Congeinv. Refri entradas inv. Total stock dia mermas ventas inv. final observaciones extras
Papas a la francesa
Nuggets
Boneless
Alitas
Dedos de queso
Canasta de queso
Waffles
Aros
 Abarrotes Almacén Lines Inv.Final Fecha
Flor De Sal 0 0 0 9/30/2023
Sal 1.000K 0 1.000k
Azucar Refinada 1.000k 1.033k 2.033K
Azucar mascabada 0 .881gr 0.881gr
Azucar Glass 0 .091gr .091gr
Pimienta Gorda .070gr 0 .070gr
Pimienta Entera 0 0 0
Levadura .263gr 0 .263gr
Cenala Molida .143gr 0 .143gr
Canela Entera .015gr 0 .015gr
Trigo .666gr 0 .666gr
Quinoa .182gr 0 .182gr
Polenta .500gr 0 .500gr
Frijol Entero .416gr 0 .416gr
Avena 1.200gr 0 1.200gr
Maicena .149gr 0 .149gr
Harina Pancakes 2.000k 0.033gr 2.033k
Hariana De Trijo .431gr 0 .431gr
Harian Integral 1.561k 0 1.561k
Harina De Avena .964gr 0 .964gr
Royal .118gr 0 .118gr
Trizol 3.800k 0 3.800k
Ajonjolí Negro .199gr 0 .199gr
Ajonjolí blanco .161gr 0 .161gr
Comino En Polvo .118gr 0 .118gr
Comino Entero .041gr 0 .041gr
Orégano .066gr .004gr .070gr
Romero .016gr 0 .016gr
Hoja De Lauren .036gr 0 .036gr
Nuez .106gr 0 .106gr
Nuez Mascabado .172gr 0 .172gr
Tomillo .004gr 0 .004gr
Clavo .170gr 0 .170gr
Nibs De Cacao .185gr 0 .185gr
Cardamomo 0
Polvo Chile De Arbol .010gr 0 .010gr
Goma De Xantana .542gr 0 .542gr
Dashi .168gr 0 .168gr
Aginomoto .091gr 0 .091gr
Chispas De Colores 0 0
Chocolate Amargó .210gr 0 .210gr
Chocolate Blanco .115gr 0 .115gr
Cocoa .423gr 0 .423gr
Coco Rallado .162gr 0 .162gr
Arandano 0.418gr 0 0.418gr
 Cacahuete .017gr 0 .017gr
Pepitas .168gr 0 .168gr
Curry En Polvo .180gr 0 .180gr
Grenetina 0.056gr 0.056gr
Knorr Suiza 0 0 0
Arroz Basmati 3.630k 0 3.630k
Arborio 1.800k 0 1.800k
Arroz Salvaje .500gr 0 .500gr
Fideo De Arroz .263gr 0 .263gr
Fideo #0 .600gr 0 .600gr
Lentejas 0
Spaguetti .500gr 0 .500gr
Pan Molido .126gr 0 .126gr
Huevo 130pzs 0 130pzs
Piloncillo .122gr 0 .122gr
Ajo En Polvo .073gr 0 .073gr
Cebolla En Polvo 0.032gr 0 0.032gr
Almendra Filetiada 0.211gr 0 0.211gr
Chile morita .066gr 0 .066gr
Chile guajillo .447gr 0 .447gr
Chile pasilla .017gr 0 .017gr
Chile De Arbol 0.156gr 0 0.156gr
Chile Pasilla 0
Aceite Vegetal 4.000L 0 4.000L
Mayonesa .930kg 0 .930kg
Salsa Ketchup 4.000k 0 4.000k
Aceite de Oliva 1.650kg 0 1.650kg
Aceite Girasol Freidora 0 0 0
Aceite Ajonjolí .120gr 0 .120gr
Miel De Abeja 1.800kg 0 1.800kg
Mile De Maple 1.530kg 0 1.530kg
Vainilla .200ml 0 .200ml
Vinagre Blanco .760ml 0 .760ml
Vino Blanco 0
Vinagre Balsámico .180ml 0 .180ml
Vinagre De Manzana .970ml 0 .970ml
Vinagre Caña 0
Salsa Ingles .900ml 0 .900ml
Salsa Maggie .400ml 0 .400ml
Soya kiko .320ml 0 .320ml
Duraznos .960gr 0 .960gr
Garbanzo .195gr 0 .195gr
Alcaparras .420gr 0 .420gr
Pepinillos Agridulce .717gr 0 .717gr
Piñon 0.100gr 0 0.100gr
Bacardi Blaco 0 0 0
Bacardi Añejo 0 0 0
Colorante Rojo .035ml 0 .035ml
 Colorante Amarillo .060ml 0 .060ml
Colorante Azul .005ml 0 .005ml
Royal 0
Colorante Rosa .008ml 0 .008ml
Colorante Morado .012gr 0 .012gr
Mostaza Dijon 0 0 0
Galleta Marias Doradas 0
Chile Chipotle 220gr 0 220gr
Cardamomo 0 0 0
Cardamomo Molido 0 0 0
Aceite De Coco 0 0 0
Bicarbonato .190gr 0 .190gr
chia .250gr 0 .250gr
Limpieza Almacén Área Inv.Final Fecha
Colro 17L 17L 9/30/2023
Fabuloso 12L 12L
Jabon Roma
Desegrasante 2.600L 2.600L
Quitasarro 0 0
Bolsas Negras 0 0
Guantes De Latex 0 0
Fibra De Acero 6 6
Fifra De Esponja 8 8
Piedras Pómez
Microdyn
Sanitas 1 caja 1 caja
Lácteos Congelador Refrigerador Inv.Final Fecha
Queso Monterrey .600gr .284gr .884gr 9/30/2023
Queso Americano .530gr .530gr
Queso Panela .721gr .721gr
Queso Parmesano 0 .350gr .350gr
Queso oaxaca 0 .120gr .120gr
Queso Cabra Natural .200gr .200gr
Queso De Almendras .264gr .264gr
Queso Jocoque 0 .450gr .450gr
Queso Ricotta 0 .453gr .453gr
Queso Crema 0 0.380gr 0.380gr
Jamon De Pavo .217gr .217gr
Jamon Serrano 0 .320gr .320gr
Crema Alpura 4.200L 4.200L
Crema Lyncott 0 2.650L 2.650L
Crema Rich's 0 1.000L 1.000L
Leche Almendras 0 2.200L 2.200L
 Leche Coco 0 1.350L 1.350L
Crema De Coco 0 .480ml .480ml
Leche Santa Clara 0 3.800L 3.800L
Mantequilla Gloria 0 1.000K 1.000K
Yogur Griego 0 2.600L 2.600L
Tortilla De Harian 0 0 0
Salchichas 0
Tortilla de totopos 0 0 .610gr
Queso De Puerco 0 0 0
 Pescados Congelador Lienias
Ceviche De Robalo 70gr .250gr
Salmón 200gr .211gr
Atún 200gr .277gr
Camarón .580gr

Carnes Congelador Lienias

Cecina 180gr 0
Hamburguesa 180gr .940gr
Picaña 0
Carne En Chilada 0
Chuleta 0
Alambre 0
Molida 0
Costilla De Puerco 0
Longaniza 0
Bistec 0
Carne Molida 0
Tocino 0
Chicharrón prensado .785gr

Aves Congelador Lienias

Pollo Plancha 130gr .579gr
Pollo Desmenuzado 0
Pollo Relleno 170 gs 0
Pierna y Muslo 0
Pollo curry .325gr

Verdura Congelador Lienias

Platano Tabasco 1.382k
Platano Dominico .711gr
Melon 1.536k
Sandia 0
Piña .792gr
Papaya 1.220k
Zarzamora .510gr
Frambuesa .510gr
Bluberry .510gr
Fresa 0
Guayaba .278gr
Pera
Mango 1.270gr
Naranja 3.280k
Tomate Verde .342gr
Manzana
 Pepino .470gr
Pimiento Verde
Pimiento Amarillo
Pimiento Rojo
Aguacate 2.080k
Cebolla Blanca 1.824k
Cebolla Morada .786gr
Berenjena .327gr
Jitomate Bola .266gr
Jitomate juague 0.147
Papa
Rábano Sandia .540gr
Calabaza 1.113gr
Zanahoria .674gr
Genjibre .306gr
Limón Sin Cemilla .783gr
Chile Serrano .109gr
Chile Habanero .191gr
Col Morda 0
Lechuga Kale .230gr
Arubula Baby 0
Espinaca 0
Cilantro Criollo .120gr
Perejil Liso .089gr
Cebollin
Albahaca .210gr
Hoja Santa 0
Epazote .060gr
Ajo 1.700gr
Setas 0

Sud Recetas Salsas Congelador Líneas

Salsa Roja 0 3.000L
Salsa Verde 5.960L 2.000L
Salsa Curry .900ml
Sopa De Tomate 1.650L
Caldo De Pollo 2.050L
Salsa Pomodoro .500gr .480gr
Salsa Cuatro 4 Quesos 0
Salsa De Chipotle 0
Jugo De Carne 0
Salsa Holandesa .240gr
Salsa Macha .160gr
Salsa Del Servicio 0
Mayonesa De Col .070gr
Frijoles Refritos 0
Tomate Pelado 0
Salsa ponzu
 Salsa Sriracha .500gr
Salsa Tempura .180gr
Sud Recetas Aderezos Congelador Líneas
Zatziki .480gr
Crema Fresh .230gr
Jocoque Con Guajillo .180gr
Ricotta Preparado .320gr
Mantequilla Con Ajo 1.260k
Col con Zanahoria .500gr
Miel Con Chile y limón
Miel Con Chipotle .180gr
Pesto Albahaca
Hummus Aguacate .350gr
Crema De Habanero 0
Mayonesa Chipotle .310gr
Mayonesa De Carne .140gr
Mayonesa De Serrano
Ricotta Natural

Sud Recetas postres Congelador Líneas

Compota De Fresa .800gr .260gr
Compota De Tocino .100gr
Compota De Guayaba .167gr
Crama De Coco .750gr
Queso Crema Dulce
Chia .800gr
Llageta De Coco Avena 4 pzs
Llageta De Chocolate
chiskey De Guayaba
Panque De Platan
Mezcla De Pan Frances
Helado De Vainilla
Duraznos En Almíbar .960gr
Mezcla De Azúcar Y Canela
Frutos Rojos Congelados
Sud Recetas Congelador Líneas
Arros Curry 1 orden 0
Arror Basmati y Salvaje 1 orden 0
Arborio 0 0
fussili 8 ordenes 0
Quinoa Cocida .600gr 0
Trigo Cocido .460gr 0
Zanahoria Con Punzu .260gr 0
 Curtido De Col Morada .260gr 0
Curtido De Limón Eureka 0 0
Tabule .360ge 0
Pan Pita 1.000K
Chicharron Prensado 0 0
Picaña .130gr
Papa Hash 2.511K/29pzs 0
Setas Confitadas .490gr .740gr
Cherry Confitado 1.380gr
Verdura De Milpa 0 0
Cebolla Morada Caramelizada 0.25 0
Tocino Frito 0 0
Polvo De Chile Guajillo .010gr 0
Polvo De Organo .008gr 0
Pico De Gallo ,450gr 0
Papas a la Francesas 0 0
Gnocchis 1.648gr/9pzs 0

Pan Congelador Líneas

Pan Hogaza 3 0
Pan De Cemillas 3 1
Pan Brioche 4
Pan Bollo Papa 9 1
Bolillos 6 1
Croissant 2 0
 Piezas Inv.Final Fecha
4 .250gr 9/30/2023
1 .211gr
2 .277gr
10 .580gr

Piezas Inv.Final Fecha

0 9/30/2023
5 .940gr
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
.785gr

Piezas Inv.Final Fecha

5 9/30/2023

Inv.Final
1.382k 9/30/2023
.711gr
1.536k
0
.792gr
1.220k
.510gr
.510gr
.510gr
0
.278gr

1.270gr
3.280k
.342gr
.470gr

2.080k
1.824k
.786gr
.327gr
.266gr
0.147

.540gr
1.113gr
.674gr
.306gr
.783gr
.109gr
.191gr
0
.230gr
0
0
.120gr
.089gr

.210gr
0
.060gr
1.700gr

Inv.Final Fecha
3.000L 9/30/2023
7.960L
.900ml
1.650L
2.050L
.980ml

.240gr
.160gr
0
.070gr
0
0
.500gr
.180gr
Inv.Final Fecha
.480gr 9/30/2023
.230gr
.180gr
.320gr
1.260k
.500gr

.180gr

.350gr
0
.310gr
.140gr

Inv.Final Fecha
1060gr 9/30/2023
.100gr
.167gr
.750gr

.800gr
4 pzs

.960gr

Inv.Final Fecha
1 orden 9/30/2023
1 orden
0
8 ordenes
.600gr
.460gr
.260gr
.260gr
0
.360ge
1.000K

.130gr
2.511K/29pzs
.740gr
1.380gr
0
0.25
0
.010gr
.008gr
.450gr
0
1.648gr/9pzs

Inv.Final Fecha
4 9/30/2023
4
4
10
7
2