La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los

alimentos. La vitamina A es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la

reproducción. Además, la vitamina A ayuda al buen funcionamiento del corazón, los
pulmones, los riñones y otros órganos.
Las vitaminas B sirven fundamentalmente para producir energía a partir de los alimentos,
mantener el sistema nervioso en buenas condiciones al igual que el sistema
cardiovascular, fortalece el sistema inmunitario, para la salud mental, participa del
crecimiento celular y es necesaria para la producción de hormonas, enzimas y proteínas
por parte del organismo.
Los complejos ayuda conservar la función cognitiva, la motivación y el estado de ánimo, al
tiempo que se reducen las probabilidades de padecer Alzheimer, requiere una buena
comp0binación de vitaminas B6 (piridoxina), B12, B3, B1 y ácido fólico. Los avances en la
investigación han identificado que estas vitaminas concretas del grupo B son la clave para
reducir la tasa de deterioro cognitivo y evitar la depresión.
Los estudios han determinado que la salud y función de los neurotransmisores dependen
de la vitamina B12, que conserva la capa de mielina que recubre los nervios.
La Vitamina C es una vitamina hidrosoluble, es decir que se disuelve en agua. Las
cantidades de vitamina que sobran se eliminan del cuerpo a través de la orina, por eso
necesitamos consumirlas constantemente. Pero además de ser necesaria cuenta con
varios beneficios.
La vitamina C es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo,
A continuación, 5 beneficios que tal vez no conocías de esta vitamina:
1. Ayuda a reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes.
2. Como antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el
Alzheimer y la arterioesclerosis, al igual que la prevención de la mutación celular
que causa el cáncer.
3. Es indispensable a la hora de sanar heridas y formar tejido que ayuda a cicatrizar.
4. Previene las enfermedades cardiacas ya que el ácido ascórbico disminuye el
colesterol lo que evita que la grasa se adhiera a los vasos sanguíneos, reduciendo
la posibilidad de sufrir infartos. De igual manera, ayuda a la absorción de hierro.
5. Consumir vitamina C no reduce el riesgo de resfriarte, pero los resfriados puedes
ser más cortos o con síntomas muy leves. Por otro lado al combinar la vitamina C
con Zinc se forma una dupla que previene los resfriados comunes y disminuye los
síntomas
y duración de los mismos, ya que los dos contienen altos niveles inmunológicos y
antioxidantes
La vitamina D es un nutriente presente en ciertos alimentos que es necesario para la
salud y para mantener los huesos fuertes. Para ello, ayuda al cuerpo a absorber el calcio
(una de las piezas fundamentales de los huesos) de los alimentos y suplementos.
Incrementar la absorción del calcio y fósforo en el intestino, Fortalecer huesos y dientes,
previniendo enfermedades musculo esqueléticas.
 Mantener la función muscular correcta, esto reduce el riesgo de sufrir caída, sobre
todo en hombres y mujeres mayores de 60 años
 Fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a prevenir enfermedades respiratorias,
además de presentar beneficios en combatir aflicciones de la piel
 División celular normal (ayuda a prevenir el cáncer)
 Controlar el azúcar en la sangre, ayuda a prevenir enfermedades como obesidad,
diabetes, hipertensión y esclerosis múltiple
 Tiene incidencia en el buen funcionamiento cardiovascular
Vitamina D (ergocalciferol-D2, colecalciferol-D3, alfacalcidol) es una vitamina
liposoluble que ayuda al organismo a absorber calcio y fósforo. ... La vitamina D se
usa para tratar y prevenir los trastornos óseos (por ejemplo, raquitismo,
osteomalacia). El organismo produce vitamina D al exponerse al sol.

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el

cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños
causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se
forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía.
Beneficios
 Proteger tu piel de los rayos del sol
 Aclarar cicatrices y estrías
 Mejorar el acné
 Disminuir las arrugas y manchas en la piel
 La vitamina K es utilizada por el organismo para la coagulación de la sangre. La
warfarina (Coumadin) se utiliza para retardar la coagulación sanguínea. Al ayudar a
la coagulación de la sangre, la vitamina K puede disminuir la eficacia de la
warfarina (Coumadin). La vitamina K es una importante vitamina liposoluble que
desempeña funciones importantes en la protección de su corazón, desarrollo de
los huesos, optimiza los niveles de insulina y ayuda a que se coagule
apropiadamente.
La niacina es una forma de vitamina B3. Se encuentra en alimentos como la
levadura, la carne de vacuno, la leche, los huevos, las verduras verdes, los porotos
y los granos de cereal. La niacina se ingiere para prevenir la deficiencia de vitamina
B3 y para afecciones vinculadas a esa deficiencia tal como la pelagra.
También se ingiere para tratar la esquizofrenia, las alucinaciones debido a las
drogas, la enfermedad de Alzheimer y la pérdida de la habilidad de pensar
relacionada con la edad, para el síndrome cerebral crónico, calambres musculares,
la depresión, los mareos, la dependencia del alcohol e inflamación de los vasos
sanguíneos, vinculado con lesiones de la piel, y para la retención de líquidos
(edema).
El ácido pantoténico es una vitamina, también conocida como vitamina B5. Se
encuentra ampliamente distribuida tanto en el reino vegetal como animal y
abunda en la carne, las verduras, los granos de cereales, las legumbres, los huevos
y la leche.
La gente toma el ácido pantoténico para el tratamiento de deficiencias en la dieta,
para el acné, el alcoholismo, las alergias, la calvicie, el asma, el déficit de atención
con hiperactividad (TDAH), el autismo, el síndrome de ardor en los pies, las
infecciones por hongos, la insuficiencia cardiaca, el síndrome del túnel carpiano,
las afecciones respiratorias, la enfermedad celíaca, la colitis, el ojo rojo
(conjuntivitis), las convulsiones y las infecciones de la vejiga. También se toma por
vía oral para la caspa, la depresión, el dolor de los nervios debido a la diabetes,
para mejorar el funcionamiento del sistema inmune, para mejorar el rendimiento
atlético, para infecciones en la lengua, para las canas, los dolores de cabeza, la
hiperactividad, el azúcar en la sangre, la dificultad para dormir (insomnio), la
irritabilidad, la presión arterial baja, para la esclerosis múltiple, la distrofia
muscular, para los calambres musculares en las piernas asociados con el embarazo
o el alcoholismo, para la neuralgia y la obesidad.
Ácido fólico Es una vitamina perteneciente al complejo B, también conocida como
vitamina B9. ¿Para qué? Sus funciones son amplias y beneficia a hombres y
mujeres de cualquier edad, protege las células sanas, previene un tipo de anemia,
contribuye a controlar la hipertensión, interviene en la formación del sistema
nervioso, es beneficioso para el tratamiento de los síntomas asociados a la
menopausia, reduce las probabilidades de padecer cáncer de colon, cáncer de
cuello uterino y, en algunos casos, cáncer de seno.
El hierro es un mineral de mucha importancia para el organismo humano ya que
participa en la producción de hemoglobina, componente principal de los glóbulos
 rojos; también contribuye a la formación de las proteínas musculares y a la
metabolización de ciertas enzimas del cuerpo

Los principales beneficios del hierro para nuestra salud incluyen:

 Ayuda a tratar y prevenir la anemia.
 Su consumo reduce los riesgos de padecer fatiga y debilidad.
 Fortalece el sistema inmunológico.
 Ayuda a tonificar la piel.
 Mejora las vías respiratorias.
 Favorece el adecuado crecimiento y desarrollo del organismo en las distintas
etapas.
 Agudiza las habilidades mentales.
 Aumenta los niveles de energía corporal.
 Favorece el sueño y previene el insomnio.
 Ayuda a prevenir las dificultades de aprendizaje en la infancia.
 En los escolares, ingerir suplementos ferrosos mejora la concentración.
 Fortalece las uñas.
 Reduce los riesgos de contraer enfermedades infecciosas.
 La ingestión diaria de suplementos de hierro durante el período menstrual alivia
los malestares propios de este evento.
El fósforo es el segundo mineral más abundante en el organismo, después del
calcio. Su adecuada asimilación interviene en funciones vitales, como filtrar
desechos y reparar células y tejidos. Se obtiene con facilidad a través de la dieta,
pues está presente en muchos alimentos.
Beneficios: Ayuda a mejorar la digestión
Mantener los niveles adecuados de fósforo en el organismo ayuda a mantener los
dientes y huesos sanos.
Mejora los síntomas de la menopausia Este mineral ayuda a producir y regular las
hormonas, las cuales son las encargadas de mantener el organismo en equilibrio.
 El fósforo puede mejorar notablemente el estado de ánimo, aumentando la
energía, reduciendo el cansancio físico y mental, el consumo adecuado de fósforo
mejora la memoria y el poder de concentración.

 El magnesio dirige un gran número de funciones fisiológicas muy importantes,

incluyendo la creación de ATP, el bombeo de su corazón, la formación adecuada de
huesos y dientes, la relajación de sus vasos sanguíneos y la función intestinal
apropiada
 Se ha demostrado que el magnesio beneficia su presión arterial y ayuda a evitar el
paro cardiaco repentino, los ataques cardiacos y derrames cerebrales
La creación de ATP (trifosfato de adenosina) las moléculas de energía en su cuerpo
La formación adecuada de huesos y dientes
La relajación de los vasos sanguíneos
La acción del músculo del corazón
La función apropiada del intestino
La regulación de los niveles de azúcar en la sangre

El Zinc (también denominado cinc) es un mineral esencial para nuestro organismo. Tiene
un papel específico en más de 300 encimas que participan en todas las reacciones
bioquímicas importantes del cuerpo humano. Tiene un efecto directo en
el crecimiento, desarrollo neurológico y en el sistema inmune.
Funciones
 Necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y del esqueleto.
 Ayuda en el crecimiento y funcionamiento del sistema inmunológico.
 Fundamental para el correcto desarrollo de los ovarios y testículos.
 Interviene en la síntesis del ADN y ARN.
 Importante para el funcionamiento del olfato y del gusto.
 Ayuda a la cicatrización de las heridas.
 Previene el acné.
 Potente antioxidante natural.
Tipos de minerales
Los minerales pueden dividirse en macrominerales y oligoelementos.
Macrominerales
En la dieta normal, los macrominerales son aquellos que el organismo necesita en
cantidades más grandes. En este grupo se incluyen el calcio, fósforo, magnesio, potasio,
azufre, cloro y sodio.
Las funciones de cada uno de los macrominerales son muy amplias y algunas aún se
desconocen. Sin embargo, son necesarios para que las funciones del organismo se
desarrollen con normalidad. Los especialistas señalan que la mejor forma de obtenerlos
es a través de la dieta. Los alimentos que contienen macrominerales son muchos.
Podemos encontrarlos en:
 Los minerales que aportan calcio, uno de los responsables en la formación de los
dientes y de los huesos, están presentes fundamentalmente en los lácteos y los
derivados lácteos. Además, también podemos encontrar el calcio en hortalizas de
hojas verdes, como el repollo, el brócoli, la col rizada, los nabos o la berza común,
el salmón, las sardinas, frutos secos como las almendras o las semillas de girasol y
legumbres secas, entre otros productos.

 En el caso del magnesio, uno de los macroelementos que participa en la actividad

de muchas enzimas, se puede encontrar principalmente en vegetales, en frutas
como el albaricoque o en frutos secos, uno de los grupos de alimentos que más
magnesio contienen. Además, las legumbres, los cereales o el tofu son una gran
fuente de magnesio.

 El fósforo es otro de los macroelementos que participa en la formación de los

dientes y los huesos junto con el calcio. Se puede obtener principalmente en
productos proteícos como la carne y la leche. Otros alimentos que lo contiene son
los cereales y el pan integral.

 El potasio participa en la comunicación entre los nervios y los músculos.

Principalmente puede obtenerse de verduras como las espinacas, de las uvas o las
moras, de las zanahorias, los plátanos, las patatas y las naranjas.

 El azufre participa en la síntesis del colágeno e interviene en el metabolismo de los

lípidos, entre otras funciones. El queso, las legumbres, la cebolla, el ajo, los frutos
secos, la carne roja y las legumbres son los alimentos que contienen este
macromineral.

 El cloro ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos corporales. La principal

fuente de la que lo obtiene el ser humano es de la sal de cocina y de verduras
como las algas marinas o la lechuga. Los tomates, las aceitunas, el centeno y el
apio son algunos de los alimentos que también contienen niveles altos de apio.

 Al igual que el potasio, el sodio ayuda en las funciones de los nervios y los
músculos y junto con el cloro, en el mantenimiento del equilibrio de los líquidos
corporales. La mayor fuente de sodio es el cloruro de sodio, más conocido como
sal común.

Oligoelementos
Respecto a los oligoelementos, estos son los minerales que el organismo sólo requiere en
pequeñas cantidades. Los principales oligoelementos son: hierro, manganeso, cobre,
selenio, yodo, cobalto, cinc y flúor. Tanto la falta de estos minerales, como su exceso
pueden tener consecuencias muy graves para la salud.
Podemos encontrar los oligoelementos en:
 Entre otras funciones, el hierro participa en el transporte de oxígeno y su déficit
puede provocar anemia.
 El manganeso es imprescindible para el buen funcionamiento del organismo.

 La formación de los glóbulos rojos está vinculada con el cobre.

 El selenio participa en actividades como la reproducción la regulación de la
hormona tiroidea.

 El yodo participa en la producción de las hormonas tiroideas y ejerce un papel

fundamental durante el embarazo.

 El cobalto actúa para estimular y conseguir el buen funcionamiento de los glóbulos

rojos.

 El cinc es uno de los oligoelementos que ayuda a que el sistema autoinmune

funcione de forma adecuada.

 Por último, el flúor interviene en la formación y en el fortalecimiento de los huesos

y los dientes.

LAS PROPIEDADES DEL OMEGA 3

Los diversos tipos de ácidos grasos Omega 3 se basan en el ácido linolénico.
Este nutriente es esencial para que el organismo funcione de manera correcta, ya que
entre sus propiedades se cuentan:
La protección del sistema cardiovascular
La ayuda al funcionamiento del cerebro y la estimulación de las conexiones neuronales
La protección de la vista
También tiene poder antiinflamatorio y anticoagulante.
LAS PROPIEDADES DEL OMEGA 6
Los ácidos grasos esenciales Omega 6 se presentan en varias formas, aunque los más
populares son el ácido linoleico y el araquidónico.
El ácido linoleico es antiinflamatorio y previene la aparición de hemorragias y artritis.
Además, también resulta muy eficaz para proteger el buen estado de la próstata y el
hígado. Por su parte, el ácido araquidónico estimula el sistema inmunológico y contribuye
a mejorar la salud de la piel.
LAS PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS OMEGA 9
Entre este tipo de ácidos grasos esenciales destacan el ácido oleico y el ácido erúcico.
Aunque el cuerpo los fabrica en menor o mayor cantidad, es importante que los
introduzcamos en nuestra dieta para beneficiarnos de sus propiedades saludables.
El consumo de estos aceites ayuda a reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares y
ataques cerebrovasculares. También resulta positivo para eliminar el colesterol dañino de
la sangre.