INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA

QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA DE LAS SUSTANCIAS PURAS.

PRÁCTICA 4
DETERMINACIÓN DEL ΔU TOTAL DE UNA MEZCLA LÍQUIDO-VAPOR CON
DATOS EXPERIMENTALES Y MANEJO DE TABLAS

GRUPO:
1IM17
SECCIÓN B

EQUIPO 5:
RIVERON REYES ANDREA
RODRIGUEZ SANCHEZ DAMARIS IVONNE
ROMAN JIMENEZ ALEJANDRO
SALAZAR ANGELES MELISSA ALESSANDRA
TREJO PICHARDO INGRID CORAL
TRENADO SANCHEZ ELIAS

PROFESORA:
ESTHER TORRES SANTILLÁN
 TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
PRACTICA #_4_
DETERMINACIÓN DE CALIDAD DE UNA MEZCLA L-V Y DE ENERGÍA INTERNA

FECHA DE ASISTENCIA: _18/02/2022_ SECCIÓN: ___B______

GRUPO: __1IM17_________ EQUIPO: ____5______

OBJETIVOS
A través de un experimento con el equipo de vapor a alta presión, el estudiante obtendrá
datos de temperatura y presión del agua en equilibrio con su vapor y con el uso de tablas
de vapor calculará la calidad de la mezcla líquido-vapor y el cambio de energía interna total
del proceso.

𝑡𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 (°𝐶) 𝑃𝑏𝑎𝑟𝑜𝑚 (𝑏𝑎𝑟)

25 0.78

T (°C) P (bar)
93 1.8
200 13.2
195 12.6
190 12
185 11
180 10.5
175 9.3
170 8.7
165 7.8
160 7
FUNDAMENTOS TEÓRICOS.
El manejo correcto de las tablas de vapor es fundamental para resolver los problemas de
la Termodinámica Técnica.
Para el agua saturada se dispone de 2 tablas: Tablas de Temperaturas y Tablas de
Presiones.
Ambas tablas se refieren a lo mismo, en la primera aparece la Temperatura con números
enteros en la primera columna, y en la segunda columna se expresan las Presiones.
La segunda tabla se llama de Presión, porque en la primera columna aparecen valores de
la Presión y en la segunda columna los valores de Temperatura.
En ambas tablas las columnas de las propiedades se expresan igual y se representan de
la siguiente manera:
Tabla de temperatura:

Tabla de presión:

En dónde:
𝑣𝑓 : representa al volumen específico del líquido saturado
𝑣𝑔 : representa al volumen específico del vapor saturado
𝑢𝑓 : representa la energía interna específica del agua líquida saturada
𝑢𝑔 : representa la energía interna específica del vapor saturado
ℎ𝑓 : representa los valores de la entalpía específica del líquido saturado
ℎ𝑔 : representa los valores de la entalpía específica del vapor saturado
ℎ𝑓𝑔 : representa la diferencia entre hg y hf (hfg= hg-hf conocido como calor latente de
vaporización)
𝑠𝑓 : representa los valores de la entropía específica del agua líquida saturada
𝑠𝑔 : representa los valores de la entropía específica del vapor saturado
MEZCLA SATURADA DE LÍQUIDO-VAPOR
Durante un proceso de evaporación, una sustancia existe como una mezcla de líquido y
vapor saturados, para analizar esta mezcla de manera adecuada, se deben conocer las
proporciones en las que se encuentran en dicha mezcla las fases líquidas y de vapor. Esto
se obtiene con la propiedad llamada CALIDAD y se representa con “x”, y es la relación entre
la masa de vapor y la masa total de la mezcla. El valor de la calidad esta entre CERO y
UNO. La calidad de un sistema compuesto de un LÍQUIDO SATURADO es CERO, y la
calidad de un sistema compuesto de un VAPOR SATURADO es UNO.
𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑥=
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑚𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 + 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 𝑚𝑓 + 𝑚𝑔

La calidad se puede relacionar con las distancias horizontales en los diagramas P-v o T-v.
A una temperatura o presión dadas la masa del vapor es la distancia entre el volumen
específico de la mezcla líquido–vapor y el valor en el estado del líquido saturado, mientras
que la masa total es la longitud de toda la línea horizontal que une los estados de líquido y
vapor saturados.

𝑣𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 − 𝑣𝑓
𝑥=| |
𝑣𝑔 − 𝑣𝑓

Es posible repetir el análisis anterior para la energía interna y la entalpía.

𝑢 = 𝑢𝑓 + 𝑥(𝑢𝑔 − 𝑢𝑓 )

ℎ = ℎ𝑓 + 𝑥(ℎ𝑔 − ℎ𝑓 )

Las propiedades del líquido saturado son las mismas, ya sea que éste exista solo ó en una
mezcla con vapor saturado, es decir durante el proceso de vaporización solo cambia la
cantidad de líquido saturado, NO SUS PROPIEDADES, y lo mismo ocurre con el vapor
saturado, para una presión y volumen determinado.
DESARROLLO EXPERIMENTAL.
Material equipo y sustancias.
• 1 Equipo de vapor de agua de alta presión
• 1 termómetro de -10 a 250°C
• 1 mechero de bunsen
• 1 pinza de tres dedos
• 1 nuez doble
• Servicio de gas butano.
PROCEDIMIENTO.
El equipo se encuentra ya montado y lleno con agua destilada al 50% de su capacidad (7
mL).
Por cuestiones de seguridad el equipo se montó entre el rack de acero inoxidable que hace
las veces de soporte universal y que protege las instalaciones de gas, agua, vacío, etc.
1.- Colocar con cuidado el termómetro en el sitio del equipo, destinado para este efecto.
2.- Calentar directamente con el mechero, que debe estar colocado justo debajo del cilindro,
a la altura de donde se encuentra instalado el termómetro, la flama del mechero debe llegar
hasta la mitad del diámetro del cilindro.
3.- El primer dato de presión a tomar es cuando el termómetro registre 93°C al que
llamaremos factor cero del manómetro.
4.- Dejar que la temperatura aumente y retirar el calentamiento cuando el termómetro
marque 205°C.
5.- Al enfriarse al sistema tomar datos de temperatura y presión cada 5°C entre 200 y 160
°C.
6.- Al terminar leer la temperatura ambiente en (°C)
CON EL FIN DE EVITAR QUEMADURAS, SE DEBE TENER MUCHO CUIDADO EN EL PROCESO
DE ENFRIAMIENTO, YA QUE EL EQUIPO DURANTE Y AL TERMINAR LA EXPERIMENTACIÓN
SE ENCUENTRA A TEMPERATURAS MUY ALTAS.
TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES

𝑡𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 (°𝐶) 𝑃𝑏𝑎𝑟𝑜𝑚 (𝑏𝑎𝑟)

25 0.78

T (°C) P (bar)
93 1.8
200 13.2
195 12.6
190 12
185 11
180 10.5
175 9.3
170 8.7
165 7.8
160 7
CALCULOS
Datos de la practica anterior

t (°C) 𝑃𝑎𝑏𝑠 (𝑏𝑎𝑟) 𝑃𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠 (𝑏𝑎𝑟)

200 12.746 15.549
195 11.722 13.988
190 10.762 12.552
185 9.864 11.235
180 9.026 10.028
175 7.985 8.926
170 7.517 7.922
165 6.843 7.009
160 6.218 6.182

1.- Calcula la densidad del agua a temperatura ambiente en (g/mL) y transformarla a

(kg/m3 ).

𝜌𝐻2𝑂 = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (𝑡𝑎𝑚𝑏 ) − 6𝑥10−6 (𝑡𝑎𝑚𝑏 )2

𝑔
𝜌𝐻2𝑂 = 0.99998 + 3.5𝑥10−5 (25) − 6𝑥10−6 (25)2 = 0.997105
𝑚𝐿
𝑔 1 𝐾𝑔 1 𝑚𝐿 𝐾𝑔
𝜌𝐻2𝑂 = 0.997105 | || | = 997.1 3
𝑚𝐿 1000 𝑔 0.00006 𝐿 𝑚
2.- Calcula la masa en (kg) del agua agregada al equipo. Considerando que el cilindro
tiene una capacidad de 14 mL y que éste fue llenado al 50% de su capacidad, entonces:

𝐾𝑔
𝑚 = (997.1 )(7𝑥10−6 𝑚3 )
𝑚3
𝑚 = 6.9797𝑥10−3 𝑘𝑔
𝑘𝑔
3.- Calcula el volumen específico v𝑚ezcla
𝑚3

14𝑥10−6 𝑚3
𝑉𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒 =
6.9797𝑥10−3 𝑘𝑔
𝑚3
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 2.005816𝑥10−3
𝑘𝑔
4.- Calcula la ∆U Total Experimental en (kJ) entrando a tablas solamente con los datos
extremos de la presión absoluta.

𝑚3 𝑚3 𝐾𝐽 𝐾𝐽
𝑃𝑎𝑏𝑠 (𝑏𝑎𝑟) 𝑣𝑓 ( ) 𝑣𝑔 ( ) 𝑢𝑓 ( ) 𝑢𝑔 ( )
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑃𝑚𝑎𝑥 = 12.746 0.001142 0.154138 809.069 2589.401
𝑃𝑚𝑖𝑛 = 6.218 0.001102 0.305174 675.763 2567.9634

4.1.- FORMULA DE INTERPOLACIÓN: Interpola los valores necesarios.

𝑥 − 𝑥1
𝑦 = 𝑦2 − 𝑦1 ( ) + 𝑦1
𝑥2 − 𝑥1
12.746 − 12.552 𝑚3
𝑣𝑓 = (0.001144 − 0.001141) ( ) + 0.001141 = 0.001142
13.112 − 12.552 𝑘𝑔
12.746 − 12.552 𝑚3
𝑣𝑔 = (0.149943 − 0.156362) ( ) + 0.156362 = 0.154138
13.112 − 12.552 𝑘𝑔
12.746 − 12.552 𝐾𝐽
𝑢𝑓 = (814.861 − 805.999) ( ) + 805.999 = 809.069
13.112 − 12.552 𝑘𝑔
12.746 − 12.552 𝐾𝐽
𝑢𝑔 = (2590.134 − 2589.013) ( ) + 2589.013 = 2589.401
13.112 − 12.552 𝑘𝑔
 6.218 − 6.182 𝑚3
𝑣𝑓 = (0.001104 − 0.001102) ( ) + 0.001102 = 0.001102
6.503 − 6.182 𝑘𝑔
6.218 − 6.182 𝑚3
𝑣𝑔 = (0.292451 − 0.306782) ( ) + 0.306782 = 0.305174
6.503 − 6.182 𝑘𝑔
6.218 − 6.182 𝐾𝐽
𝑢𝑓 = (683.451 − 674.792) ( ) + 674.792 = 675.763
6.503 − 6.182 𝑘𝑔
6.218 − 6.182 𝐾𝐽
𝑢𝑔 = (2569.432 − 2567.778) ( ) + 2567.778 = 2567.9634
6.503 − 6.182 𝑘𝑔
4.2.- Obtén la calidad a la presión absoluta máxima (bar)
𝑣𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 − 𝑣𝑓
𝑥𝑃𝑚𝑎𝑥 = | |
𝑣𝑔 − 𝑣𝑓

2.0058𝑥10−3 − 0.001142
𝑥𝑃𝑚𝑎𝑥 = | | = 0.00564
0.154138 − 0.001142

4.3.- Obtén la calidad a la presión absoluta mínima (bar)

𝑣𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 − 𝑣𝑓
𝑥𝑃𝑚𝑖𝑛 = | |
𝑣𝑔 − 𝑣𝑓

2.0058𝑥10−3 − 0.001102
𝑥𝑃𝑚𝑖𝑛 = | | = 0.00297
0.305174 − 0.001102

4.4.- Calcula la energía interna específica en ( kg/kJ) a Pmax y Pmin .

𝐾𝐽
𝑢𝑃𝑚𝑎𝑥 = 809.069 + (0.00564)(2589.401 − 809.069) = 819.11
𝑘𝑔
𝐾𝐽
𝑢𝑃𝑚𝑖𝑛 = 675.763 + (0.00297)(2567.9634 − 675.763) = 681.382
𝑘𝑔

4.5.- Calcula la ∆U total experimental (kJ ).

∆𝑈𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑒𝑥𝑝 = 6.9797𝑥10−3 (681.382 − 819.11) = −0.9613 𝑘𝐽

5.- Calcula ∆U total de tablas entrando a tablas solamente con los datos extremos de la
temperatura experimental:

𝑚3 𝑚3 𝐾𝐽 𝐾𝐽
𝑡 (°𝐶) 𝑣𝑓 ( ) 𝑣𝑔 ( ) 𝑢𝑓 ( ) 𝑢𝑔 ( )
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
200 0.001157 0.127210 850.473 2594.204
160 0.001102 0.306782 674.792 2567.778

5.1.- Obtén la calidad a 200°C y 160°C.

2.0058𝑥10−3 − 0.001157
𝑥200°𝐶 = | | = 0.00673
0.127210 − 0.001157

2.0058𝑥10−3 − 0.001102
𝑥160°𝐶 = | | = 0.00295
0.306782 − 0.001102
kg
5.2.- Calcula la energía interna específica en ( kJ ) a 200°C y 160°C

𝐾𝐽
𝑢200°𝐶 = 850.473 + (0.00673)(2594.204 − 850.473) = 862.2083
𝑘𝑔
𝐾𝐽
𝑢160°𝐶 = 675.763 + (0.00295)(2567.9634 − 675.763) = 681.3449
𝑘𝑔

5.3.- Calcula el ∆U total de tablas en (kJ ).

∆𝑈𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠 = 6.9797𝑥10−3 (681.3449 − 862.2083) = −1.2623𝑘𝐽

6.- Calcula el porcentaje de error de 𝑈total en (kJ ) , con respecto al valor de tablas:

∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠 − ∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑥𝑝
%𝐸∆𝑈 = | | 𝑥100
∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠

TABLAS DE RESULTADOS

𝑃𝑚𝑎𝑥 = 12.746 𝑃𝑚𝑖𝑛 = 6.218 𝑡 = 200°𝐶 𝑡 = 160°𝐶

𝑥 0.00564 0.00297 0.00673 0.00295
𝐾𝐽
𝑢 ( ) 819.11 681.382 862.2083 681.3449
𝑘𝑔

∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑥𝑝 (𝑘𝐽) ∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑡𝑎𝑏𝑙𝑎𝑠 (𝑘𝐽) %𝐸

−1.2623 −0.9613 28.01

CUESTIONARIO PARA EL ANÁLISIS DE RESULTADOS

1.- Qué indica la calidad en la mezcla líquido-vapor.
Indica la relación entre la cantidad de masa de vapor que existe respecto a la masa total
del sistema, y 1 menos la calidad es la cantidad de líquido que hay.
2.- De acuerdo al valor obtenido de la calidad de la mezcla a la presión absoluta máxima,
indica si la tendencia de la gráfica es hacia líquido o vapor saturados. Justifica tu respuesta.
La tendencia va hacia líquido saturado puesto que el valor de la calidad es bastante
pequeño, y al restarlo a 1 se ve que la humedad es mayor del 90%
3.- Compara los valores de la energía interna específica obtenida con la presión y los
valores de la energía interna específica obtenida a través de la temperatura y explica el
resultado de tu observación.
El valor de energía interna obtenido por temperatura arroja resultados con valores
ligeramente más altos que los obtenido por presión
4.- Explica la diferencia entre “U” y “u”
Una se refiera a la energía interna específica que está directamente relacionada con el
peso, en cambio la otra se refiere a la energía interna absoluta que tiene el sistema
5.- De acuerdo con la respuesta anterior, ¿Qué tipo de propiedad es la ∆U total?
Se refiera al cambio de energía interna absoluta que tuvo el sistema de principio a fin
CONCLUSIONES
En esta práctica se buscaba obtener y comparar datos de temperatura y presión de un
sistema que se encontrara en equilibrio con su vapor y partir de ellos calcular su calidad y
su energía interna.
Nos pudimos dar cuenta que al realizar los cálculos para obtener los valores de calidad a
diferentes temperaturas los resultados eran bastante pequeños comparados con 1,
indicando así que nuestro sistema contenía una mayor masa de agua líquida que en fase
gaseosa, y que esta varió por muy poco en las diferentes temperaturas que fueron
registradas.
Por otro lado, al calcular el cambio de energía interna que tuvo el sistema a lo largo de la
experimentación se obtuvo un valor negativo, que indica que la temperatura fue
disminuyendo (como lo fue mientras se realizaba la parte práctica en el laboratorio) y que
con ello las moléculas del agua se “movían” con menor intensidad o más despacio.