GUÍA DE LABORATORIO

DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE INGENIERÍA
Programa de Ingeniería Civil

La viscosidad es una propiedad de los fluidos que representa la resistencia para

fluir y sufrir deformaciones, es decir, es una propiedad relacionada con la fricción,
por ende, se refiere implícitamente a una oposición de movimiento. En el sistema
internacional de medida se identifica con las unidades de Pascales por segundo
(Pa·s). A pesar de ser una propiedad presente en la mayoría de fluidos no es la
misma en cada uno de ellos ya que por ejemplo el aceite a pesar de ser menos
denso que el agua, es mucho más espeso que esta. En esta práctica de laboratorio
se usa un viscosímetro de bola con tres fluidos diferentes, un cronometro y esferas
de diferente diámetro para determinar la viscosidad de diferentes fluidos.

LABORATORIO DE MECÁNICA DE
FLUIDOS Prácticas de Laboratorio – Mecánica de
Fluidos
Septiembre 05 de 2023
 Prácticas de Laboratorio de la asignatura Mecánica de Fluidos DETERMINACIÓN DE

LA VISCOSIDAD

1. INTRODUCCIÓN
2

En el mundo de la ciencia y la física, los fluidos desempeñan un papel fundamental

en una amplia gama de fenómenos naturales y aplicaciones tecnológicas. Una de
las propiedades clave para comprender y caracterizar los fluidos es la viscosidad.
Cuando un fluido se desplaza sobre una superficie se presenta una oposición al
movimiento, la propiedad que representa esta resistencia se conoce como
viscosidad. En el presente laboratorio se busca realizar el análisis de algunos
fluidos y determinar su viscosidad empleando un viscosímetro de bola, es
importante aprender a determinar la viscosidad ya que tiene gran variedad de
aplicaciones, siendo la más importante la clasificación de los flujos como laminar,
en transición y turbulento. Está clasificación permite identificar la forma como
deben ser calculadas las pérdidas por fricción en el movimiento de fluidos a
presión, aspecto básico para el diseño de sistemas de abastecimiento de agua
potable.

2. OBJETIVO
Determinar la viscosidad de diferentes fluidos a presión atmosférica y temperatura
ambiente.

3. MARCO TEÓRICO
La viscosidad es la propiedad de mayor interés para estudiar el movimiento de los
fluidos, la cual fue definida por Isaac Newton “al relacionar los esfuerzos cortantes
aplicados a una capa de fluido con la velocidad de deformación de dicho fluido”
(Bergadá, 2012, p.28). Esta relación se explica con la Ley de Viscosidad de
Newton,

��
=
��
(Δ�
�

��) (1)

Prácticas de Laboratorio de la asignatura Mecánica de Fluidos Donde,

• �� es el esfuerzo cortante, que se expresa en Pascales (N/m2)

• ∆��/∆�� es el gradiente de velocidad, expresado en segundos recíprocos (1/s) 3

• �� es la viscosidad absoluta, expresa en Pascales por segundo (Pa·s)

En laboratorio, la viscosidad se puede determinar por diferentes métodos. Uno de

los métodos más utilizados es aquel que consiste en medir el tiempo que tarda en
descender, cierta distancia, una esfera de acero sumergida en el fluido de interés.
Cuando la esfera cae a velocidad constante (Figura 1), existe equilibrio entre las
fuerzas que actúan sobre la esfera, y estas son (Mott, 2006):

• El peso de la esfera

�� = ���� ∀ �� = ���� ����3

6�� = ���� ����36(2)
• La fuerza de flotación

���� = ���� ∀ �� = ���� ����3

6�� = ���� ����36(3)
• La fuerza de arrastre viscoso

���� = 3 �� �� �� �� (4)

En las anteriores ecuaciones,

• ∀ es el volumen de la esfera, expresado en m3

• �� es la aceleración de la gravedad, equivalente a 9.81 m/s2

• �� es el diámetro de la esfera, expresado en m

• �� es la velocidad terminal que alcanza la esfera, en m/s

• ����, ���� son la densidad y el peso específico de la esfera, en kg/m3

y N/m3 • ���� , ���� son la densidad y el peso específico del fluido, en

kg/m3 y N/m3

De acuerdo con Mott (2006), el viscosímetro de bola consiste en que, mientras un

cuerpo cae en un fluido solamente bajo la influencia de la gravedad, este acelerará

Prácticas de Laboratorio de la asignatura Mecánica de Fluidos Figura 1

Representación esquemática del viscosímetro de bola que cae

 4 Fuente: Adaptado de

Reardon et. Al (2007)

hasta que su peso queda equilibrado con la fuerza de flotación y la de arrastre

viscoso que actúan hacia arriba. La velocidad que alcanza en ese tiempo se
denomina velocidad terminal. En la Figura 1 se muestra el diagrama de cuerpo libre
de la esfera, cuando alcanza su velocidad terminal, ésta se encuentra en equilibrio,
por lo que se puede escribir la siguiente ecuación,

�� − ���� − ���� = 0 (5) Al reemplazar las ecuaciones [2], [3] y [4] en

[5], operar y simplificar, se obtiene,

2
�� =�� 18 ��(6)
(���� − ����)

También es usual calcular la viscosidad cinemática (m2/s), que se define como:

��
�� = ��(7)

Prácticas de Laboratorio de la asignatura Mecánica de Fluidos 4. RESULTADOS

ESPERADOS

• Registrar el tiempo de caída más corto en el fluido menos viscoso • Obtener una

viscosidad absoluta para el Aceite 20W50 cercana a 0.50 Pa⋅s 5

• Obtener una viscosidad cinemática para la glicerina cercana a 11.9 St

5. EQUIPO Y MATERIALES

• Viscosímetro de bola.

• Esferas de acero de tres diámetros diferentes: 1/8”, 3/32”, 1/16”.

• Cronometro

• Tres fluidos diferentes: Aceite 20W50, Aceite de Ricino y Glicerina

6. PROCEDIMIENTO
A continuación, se describe el paso a paso que se debe seguir durante la práctica
de laboratorio para registrar el tiempo de caída de la esfera en cada uno de los
fluidos que serán ensayados.

• Paso 1. Selección y verificación de la operación del cronometro. Elija el

cronómetro que va a emplear y verifique la operación de este. Puede emplear el

celular o grabar un vídeo con una cámara de alta velocidad.

• Paso 2. Selección de la distancia. Identifique adecuadamente las marcas de

distancia localizadas en el viscosímetro. Elija una de ellas. Se recomienda

tomar la correspondiente con 20 cm.

• Paso 3. Preparación para el lanzamiento de la esfera. Tome la esfera y déjela

caer suavemente al viscosímetro. Este atento a iniciar el registro del tiempo.

Repita el procedimiento 3 veces por cada esfera y en cada fluido ensayado.

• Paso 4. Toma del tiempo. Ubíquese al frente del viscosímetro de forma tal que

pueda observar claramente las líneas blancas que marcan la longitud

 seleccionada. Registre el tiempo que tarda entre las dos marcas elegidas.

Prácticas de Laboratorio de la asignatura Mecánica de Fluidos

• Paso 6. Realizar los cálculos. Los valores teóricos de la viscosidad y la densidad de los

fluidos ensayados se pueden consultar en la literatura para una temperatura cercana a los
20°C que son las condiciones esperadas en el laboratorio. La densidad relativa del
acero es Sa = 0.78. La viscosidad cinemática 6

tiene diferentes unidades, entre ellas se puede mencionar el Stokes (St), cuya
equivalencia es 1 St = 1 cm²/s.

• Paso 7. Calcular el error. Considere los valores observados respecto a los

valores reportados en la literatura y calcule el error obtenido. Explique las

fuentes de incertidumbre que podrían explicar los resultados obtenidos.

7. REGISTRO DE DATOS

Para el registro y comprobación de los datos recopilados se sugiere tener

disponible una impresión de esta página durante la práctica de laboratorio. De
esta forma podrá presentar un pre-informe ordenado y con observaciones
debidamente soportadas.

Tabla 1
Registro de valores experimentales.
Fluido Diámetro Esfera Tiempo (s) Distancia (m)

1/8”

3/32”

1/16”

1/8”
3/32”

1/16”

1/8”

3/32”

1/16”