MARCO TEÓRICO

1.1. Trastorno de la conducta alimentaria

1.1.1. Definición

Los trastornos de la conducta alimentaria son conocidas como enfermedades psiquiátricas

graves, una característica de estos trastornos es que se muestra de manera persistente en la

alimentación o en el comportamiento relacionado a ello, ya que, tienen una preocupación intensa

con el peso o la forma de su cuerpo. Afecta notoriamente a la salud, incluso a sus relaciones

psicosociales.

Siguiendo al DSM-V (2014) nos menciona que existen seis tipos del trastorno de la

conducta alimentaria, y son el trastorno de evitación/restricción de la ingesta de alimentos, la

pica, trastorno de rumiación, anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y el trastorno de atracones, en

este estudio sólo abordaremos lo que son la anorexia y bulimia nerviosa, porque son los tipos

más comunes presentes en la sociedad. (p. 329)

Así mismo en el libro guía de práctica clínica sobre los trastornos de la conducta

alimentaria se definen a los TCA como “un grupo de trastornos mentales caracterizados por una

conducta alterada ante la ingesta alimentaria o la aparición de comportamientos de control de

peso” (Rivero, 2009. Pág. 47). La persona que padece o tiene conductas de padecer un TCA,

tiene un miedo recurrente a subir de peso, llegando a contar las calorías que consume en su día

para así evitar engordar.

En este contexto se está de acuerdo con los anteriores autores que los TCA, son trastornos

mentales (Serra, 2015) que tienen como característica principal un comportamiento patológico

frente a la ingesta de alimentos.

 De acuerdo a Carta & Catellani (2019), se refieren a los trastornos de conducta

alimentaria como alteraciones que están presente constantemente en el comportamiento

alimentario y en una preocupación extrema por el aspecto físico. Es así que los TCA, son

trastornos complejos ya que se puede deber a una variedad de causas como ser factores

biológicos, psicológicos, emocionales, interpersonales, sociales y culturales.

1.1.2. Causas de los trastornos de la conducta alimentaria

Una de las principales causas es que se ha vuelto normal en la sociedad que ser flaco, es

sinónimo de belleza, de poder, de logros. Es por eso que últimamente se le ha dado una mayor

importancia al aspecto físico, creando así en muchas personas una obsesión por el control del

peso.

Como nos menciona Serra (2015), los TCA han alcanzado mayor relevancia en las

últimas tres décadas, “hoy en día se constituye en la tercera enfermedad crónica entre la

población femenina adolescente y juvenil en las sociedades desarrolladas y occidentalizadas” (p.

8). Y como mencionamos anteriormente, para la sociedad se ha normalizado que las mujeres

tanto adolescentes como jóvenes realicen dietas estrictas y adquieran una obsesión con hacer

ejercicio de una manera no sana, para poder alcanzar el cuerpo soñado que se vende por las

redes.

Muchos jóvenes al estar disconformes con su aspecto físico, son personas inseguras que

llegan a tener una baja autoestima, esa es otra de las causas de riesgo en un TCA, ya que, son

más vulnerables a tener conductas que lo pongan en riesgo y los lleve a desarrollar un TCA.

Según el DSM – 5 (2014), menciona que el miedo exagerado a engordar o a convertirse

en obeso, incluso estando por debajo del peso normal es otras de las causas comunes de un TCA,
“rechazo a mantener el peso corporal igual, o por encima del valor mínimo normal considerando

siempre la edad y talla. La percepción de su imagen corporal está distorsionada”. Es algo muy

común que se da en estos trastornos, que su percepción de cómo se ven siempre es negativa por

eso recurren al ejercicio excesivo y no llegar a ingerir alimentos, cuando en realidad no son

personas que tengan problemas de sobrepeso, si no que su mente les hace creer eso, llegando a si

a padecer una Anorexia nerviosa.

1.1.3. Anorexia nerviosa

De acuerdo a Muñoz (2011), la anorexia nerviosa es el comportamiento alimentario más

común hoy en día. Se la conoce como una enfermedad psicosomática donde el paciente provoca

la pérdida de peso.

Esto lleva a muchas personas a negar su hambre que se vuelve rutinaria y es muy

complicado salir de ese círculo. “la anorexia es una respuesta a una mezcla compleja de

influencias culturales, sociales, psicológicas y biológicas para cada persona”. (Hall & Ostroff,

2001), como lo menciona este tipo de trastorno es una decisión que la persona toma de manera

personal pero influenciada a su alrededor, es por eso que muchas veces por malas relaciones,

comentarios acerca de su cuerpo los llevan a caer en un TCA.

1.1.4. Criterios diagnósticos para la anorexia nerviosa según DSM-V

1.1.5. Bulimia nerviosa

1.1.6. Criterios diagnósticos para la bulimia nerviosa según DSM-V

1.1.7. Tratamiento para los trastornos de la conducta alimentaria

1.1.8. Factores de riesgo

1.2. Disfuncionalidad familiar

1.2.1. Definición

1.2.2. Funciones de la familia

1.2.3. Familia funcional

1.2.4. Características de la familia disfuncional