Reporte de Lectura hemerográfico

Verónica Guerrero Mothelet

“Relaciones peligrosas con la comida”
De la revista ¿Cómo Ves? UNAM
Actualmente los problemas alimenticios se han convertido en una de las problemáticas mas
grande eh importantes en el mundo de la salud y la psicología ya que están más relacionados
más de lo que uno puede creer. Y realmente la relación entre la conducta y la comida inicia
desde una etapa bastante temprana, como ejemplo de ello, se ve en el llanto de un bebe y
como este se siente calmado cuando se le da comida, ya que “el ciclo de sentir hambre, comer,
sentirse saciado y dejar de comer, está muy relacionado con el registro de las emociones”.
Según diversos estudios se llegó a la conclusión de que la parte de la población que mas se
ve afectada en esta problemática son los jóvenes y en mayor parte entre las mujeres. Según
el doctor Armando Barriguete Meléndez especialista en trastornos de la conducta alimentaria
del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ), explica en la
Encuesta Nacional de Salud del 2009 que la proporción es de tres mujeres por cada hombre
en los adolescentes que presentan conductas de riesgo para algún trastorno y como la edad
de mayor riesgo es de 13 años para las mujeres y 15 para los hombres. De igual manera que
para un hombre es más difícil de aceptar que padece un TCA que para una mujer.
Uno de los TCA mas conocidos es la anorexia la cual es la ausencia del apetito la cual puede
ser provocada por elementos externos como medicamentos y la anorexia nervosa la cual es
la propia persona la que niega comer ya que tiene miedo a subir de peso, obsesionada con su
físico y en controlar su peso, a estas personas se les llama “anórecticas” para diferenciarlas
de las que realmente no tienen hambre. Su manera de controlar su peso se basa mediante
evitar alimentos que creen que engorden, lo cual ocasiona muchas veces que no consuman
suplementos necesarios para el cuerpo como los son grasas y carbohidratos, también
provocarse el vómito, el ejercicio en exceso o consumir medicamentos que inhiban el apetito,
reduzcan el peso, o sirvan como diuréticos, todo esto sin supervisión médica.
En la anorexia nervosa secundaria esta no está dirigida principalmente si no “la
consecuencia de algún problema psiquiátrico, como depresión o esquizofrenia, que lleva al
paciente a darle un significado simbólico a la comida”. El camino a la anorexia puede durar de
desde meses hasta años y muchas veces las personas cercanas a estas personas se dan
cuenta cuando el daño es irreversible.
Alguna de sus consecuencias que deja la anorexia, son que debido a la reducción excesiva
de peso inhibe el funcionamiento de las glándulas, alterando la producción y actividad de las
hormonas del crecimiento y de las hormonas sexuales, desmayos, uñas frágiles, caída del
cabello, osteoporosis, alteraciones cardiacas e insuficiencia hepática o renal.
La bulimia se caracteriza por consumir una gran cantidad alimentos a intervalos cortos para
después terminar expulsándolos, ya que crea un sentimiento de culpa debido a sentir que
perdió el control sobre la cantidad de alimentos ingeridos y sentir que subió de peso. Ahora
bien, las personas que sufren este padecimiento suelen tener las mismas causa que las
personas anórecticas como su obsesión con su aspecto físico y tener controlado
rigurosamente su peso. Sus consecuencias que deja son el deterioro de los dientes,
inflamación del rostro y daños en el aparato digestivo, y sumado al empleo de medicamentos,
puede producir distensión del estómago e intestinos, dolor, náusea, reflujo y úlceras gástricas.
La anorexia nerviosa y la bulimia, estas se asocian con factores socioculturales, conductuales
y cognitivos. Y agrega que los mecanismos biológicos que influyen en la conducta hacia los
alimentos, el hambre y la saciedad, también afectan el ánimo, el nivel de actividad y los estados
cognoscitivos, los cuales se ven alterados en la anorexia nerviosa y la bulimia. Por lo tanto una
buena platica sobre este tema en escuelas y en casa ayudaría a una mejor prevención y en
especial para los adolescentes que se encuentran en una etapa vulnerable.