UNIDAD ACADÉMICA: ESCUELA SUPERIOR TÉCNICA SECRETARÍA ACADÉMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA DIRECCIÓN DE LA CARRERA

CICLO ESPECÍFICO PLAN 2015

Horas Reloj
Asignatura Año Dictado Código Plan
Totales
Higiene y Seguridad en el
IV Semestral 182 2015 48
Trabajo y en el Medio Ambiente

EQUIPO DOCENTE:

TITULACIÓN PROFESOR CATEGORÍA

Especialista en Higiene y Seguri-
MAHLE, Enrique Aníbal TITULAR
dad Ocupacional

CORRELATIVIDADES:

259 – Organización Industrial / 166 – Química General II.

1. Importancia de la asignatura en la formación del futuro Ingeniero

La responsabilidad que tienen los futuros profesionales de la ingeniería en alcanzar niveles de protección de la
salud en el trabajo y el medio ambiente acordes con la dignidad de las personas y de las exigencias tecnológi-
cas, legales, económicas y sociales actuales, implica la necesidad de contar con una sólida preparación no sólo
técnica en el área de la higiene, la seguridad y la preservación del medio ambiente, sino también en valores que
se pondrán de manifiesto en las soluciones técnicas propuestas.

El comportamiento responsable de los profesionales no sólo debe mirar hacia la preservación de la salud y del
medio ambiente de la generación presente sino que la formación recibida debe capacitarlos de modo que pue-
dan evaluar los efectos de las decisiones actuales sobre las próximas generaciones.

2. Objetivos

Lograr que el alumno identifique y evalúe los riesgos para la salud en los ambientes de trabajo y el impacto que
la actividad laboral puede provocar en el medio ambiente de modo que sepa desarrollar y aplicar metodologías
efectivas para la prevención de accidentes y enfermedades profesionales y prácticas industriales respetuosas
del medio ambiente, y para aplicar un adecuado control de acuerdo con la normativa vigente y las mejores prác-
ticas.

3. Contenidos Mínimos

Introducción a la higiene del trabajo. Introducción a la seguridad ambiental y del trabajo. Contaminación del am-
biente de trabajo. Ventilación. Carga térmica sonora. Incendios. Radiaciones. Riesgo eléctrico. Iluminación y ca-
lor. Características constructivas de los establecimientos. Transporte de sustancias peligrosas. Trabajo con ries-
gos especiales. Efluentes y residuos.

# MATERIA: 182 – HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO Y EN EL MEDIO AMBIENTE à E PÁGINA 1 D

4. Contenidos Analíticos

UNIDAD I: Introducción a la higiene y seguridad en el trabajo y medio ambiente

Conceptos definiciones y obligaciones de las partes. Los Riesgos del Trabajo: la prevención, contingencias y si-
tuaciones cubiertas, prestaciones, incapacidades y responsabilidad civil. Servicios de Medicina y de Higiene y
Seguridad en el Trabajo. Enfermedades laborales. Equipos de protección personal.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü Ley 24.557/95. Decreto 1278/00. Decreto 170/96. Decreto 334/96.
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A. 2001.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería, 1994.
ü INSTITUTO ARGENTINO DE NORMALIZACIÓN. Catálogo de normas IRAM sobre seguridad y salud ocupacional.
Ed. IRAM, 2000.
Logros pedagógicos: comprender la importancia de lograr que se conozcan los conceptos básicos que hacen
al marco técnico legal en que se desarrollará la materia y la razón de la inserción de la asignatura en la carrera.

UNIDAD II: Contaminación del ambiente de trabajo

Ventilación. Contaminación atmosférica y del ambiente de trabajo. Introducción a las sustancias químicas. Defi-
niciones. Carcinogenicidad. Programa de relevamiento de contaminantes.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü CULLER, Nelson. Contaminación del aire en los ambientes de trabajo. Tomo I. Ed. Universidad Tecnológica
Nacional
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A.
ü ALBIANO, Nelson F. 2003. Toxicología laboral: criterios para la vigilancia de los trabajadores expuestos a sustan-
cias químicas peligrosas. Ed. Superintendencia de Riesgos del Trabajo
Logros pedagógicos: adquirir conocimientos sobre las condiciones atmosféricas en que se deben desarrollar
las actividades laborales así como contar con herramientas de evaluación básica que permitan dimensionar su
impacto inicial.

UNIDAD III: Carga térmica y sonora. Vibraciones.

Efectos del calor. Balance térmico. Estrés por frío. Evaluación y control. Recomendaciones especiales sobre el
lugar de trabajo. Estrés térmico y tensión térmica. Pautas para gestionar el estrés térmico.
Infrasonido y sonido de baja frecuencia. Ruido continuo e intermitente. Ruido de impulso o de impacto. Ultraso-
nido. Vibración mano – brazo y del cuerpo entero.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A. 2001
ü GIMENEZ DE PAZ, J.; GARAY, J.C.; DAVI, H.; ANDINO, C. Ruidos y vibraciones: control y efectos, enfoque técni-
co, médico y jurídico. Ed. Carpetas de Derecho 1998.

# MATERIA: 182 – HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO Y EN EL MEDIO AMBIENTE à E PÁGINA 2 D

Logros pedagógicos: lograr interpretar y adquirir las habilidades necesarias para utilizar en la profesión los co-
nocimientos relacionados a las condiciones físicas del ambiente de trabajo y aprender a juzgar los parámetros
que hacen a su eficiencia.

UNIDAD IV: Protección contra incendios.

Radiaciones. Características de la combustión. Definiciones. Resistencia al fuego de los elementos constructivos

de los edificios. Medios de escape. Potencial extintor. Condiciones de situación, construcción y extinción. Radia-
ciones ionizantes. No ionizantes y campos. Luminosa y del infrarrojo próximo. Ultravioleta.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería, 1994.
ü RED DE SEGURIDAD. La selección de detectores de incendio. 2a. parte .Ed. Red de Seguridad, 2004.
Logros pedagógicos: comprender acabadamente las técnicas que permitan un análisis eficiente de los condi-
ciones de riesgo, con el objeto que el futuro ingeniero pueda tomar decisiones adecuadas a la hora de tener la
necesidad de asesorar o implementar servicios adecuados.

UNIDAD V: Riesgo eléctrico. Iluminación y color

Generalidades. Trabajos y maniobras en instalaciones eléctricas. Condiciones de seguridad de las instalaciones

eléctricas. Electricidad estática. Clasificación y categoría de las instalaciones. La Iluminación en los lugares de
trabajo. La intensidad mínima y media. Colores a utilizar y de seguridad. Estructuras de Datos.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería,-1994.
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A.
ü BELLETTINI, Osvaldo. César Control de las condiciones ambientales de trabajo. Ed.Centro de Estudiantes de Inge-
niería- U.N.L.P.
Logros pedagógicos: lograr adquirir conocimientos básicos sobre la teoría del fenómeno eléctrico y su relación
con los riesgos que su utilización generan; vinculando a estos con los dispositivos de control y el cumplimiento
de los códigos y normativa vigente.

UNIDAD VI: Características constructivas de los establecimientos.

Proyecto, instalación, ampliación, acondicionamiento y modificación. Provisión de agua potable. Desagües indus-
triales. Decreto 911/ 96 y Res. 51/97. Máquinas y herramientas. Aparatos que pueden desarrollar presión inter-
na.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería,-1994.
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A.
ü BELLETTINI, Osvaldo. César Control de las condiciones ambientales de trabajo. Ed.Centro de Estudiantes de Inge-
niería- U.N.L.P.

# MATERIA: 182 – HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO Y EN EL MEDIO AMBIENTE à E PÁGINA 3 D

Logros pedagógicos: adquirir conocimientos sobre las condiciones básicas que deben reunir los elementos es-
tructurales y los factores que hacen a la calidad en el ambiente físico de trabajo.

UNIDAD VII: Transporte de sustancias peligrosas

Definición y clasificación de las mercancías peligrosas. Etiquetado y rotulado. Características de los vehículos
empleados. Trabajos con riesgos especiales. Definición de riesgos especial. Aspectos a considerar para cada
uno. Efluentes y residuos. Efluentes gaseosos y líquidos. Residuos sólidos y semisólidos. Tratamientos físicos,
químicos y biológicos.

Bibliografía:
ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería,-1994.
ü NACIONES UNIDAS. Recomendaciones relativas al Transporte de Mercancías Peligrosas”. Ed. Naciones Unidas, 4º
ed. Rev. 2003.
Logros pedagógicos: conocer las características de las sustancias peligrosas y su implicancia en la seguridad
tanto del ambiente laboral como en la comunidad por donde son desplazadas. Entender la necesidad de caracte-
rizar los medios de transporte y la tecnología consecuente que se utiliza para diseñar los sistemas de protección
y tratamiento.

UNIDAD VIII: Ecología y contaminación ambiental

Conceptos básicos de ecología y medio ambiente. Trastornos ambientales de origen natural y antropogénicos.
Alteraciones de la capa de ozono, efecto invernadero y lluvia ácida. Evaluación del impacto ambiental. Estudio
de impacto ambiental. Definiciones y estructura general. Matriz de prevención y corrección.

Bibliografía:
ü Ley 25.675/02
ü DAWIDOWSKI, Laura; GÓMEZ, Darío; REICH, Silvia. Guía metodológica para la evaluación del Impacto Ambiental”.
Ed. Comisión Nacional de Energía Atómica. 1997
Logros pedagógicos: adquirir conocimientos que permitan concientizar al futuro ingeniero sobre la importancia
y la responsabilidad que como profesional le cabe de mantener y preservar el medio ambiente.

5. Estrategias Metodológicas

5.1. Metodología de conducción del aprendizaje.

El docente presenta los conceptos teóricos vinculados a cada tema, apoyando las explicaciones con ejemplos
basados en situaciones reales. Se resuelven, con la participación activa del alumno, problemas tipos que permi-
ten ejercitarse en los métodos presentados en el curso. Se dispone, también, de una guía de casos sencillos pa-
ra que el alumno pueda completar la ejercitación fuera del horario de dictado de la materia.

5.2. Dinámica del dictado de las clases.

A partir de la metodología señalada en el punto anterior, se establece una dinámica participativa a través del
planteo de preguntas por parte del profesor para estimular, así, una actitud activa por parte del alumno. Al inicio
de cada clase se efectúa un breve repaso de los temas vistos en la clase anterior y al finalizarla, una recapitula-
ción de los conceptos presentados y se anuncian los temas a tratar en la siguiente sesión.

5.3. Formación práctica.

Se concreta a través del estudio y resolución de casos.

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6. Formas de Evaluación

6.1. Metodología de Evaluación.

Además de la evaluación permanente en el aula, se prevé un examen parcial escrito. Si no resultase aprobado,
tendrá la posibilidad de acceder a un examen recuperatorio escrito de igual característica que el parcial.

6. 2. Requisitos de regularidad.
Los alumnos que tengan una asistencia mínima del 75 % y obtengan más de cuarenta puntos en el examen par-
cial y/o recuperatorio serán considerados alumnos regulares a los fines de poder rendir el examen final.
Los alumnos que obtengan una nota inferior a cuarenta puntos en el examen parcial y en el recuperatorio y/o un
nivel de asistencia inferior al 75% deberán recursar la materia.

6.3. Requisitos de aprobación de la materia.

Para estar habilitados para el examen final los alumnos deberán tener la condición de alumno regular.
El examen final será de carácter teórico y escrito. En aquellos casos que puedan presentar duda respecto del ni-
vel de conocimientos del alumno, la mesa examinadora podrá complementar el examen escrito con una instancia
oral.

6.4. Fechas de parciales y exámenes finales.

Al inicio del semestre, la Cátedra adelanta las fechas exactas del examen parcial, que es a mediados del semes-
tre, y del recuperatorio a los efectos de que los alumnos puedan tomar con toda la anticipación del caso las me-
didas para estar adecuadamente preparados para los mismos.

7. Cronograma de Clases

CARGA
CONTENIDO PEDAGÓGICO TIPO DE ACTIVIDAD
SEMANAL

. Conceptos definiciones y obligaciones de las partes. Los Riesgos del

Trabajo: la prevención, contingencias y situaciones cubiertas, prestacio-
nes, incapacidades y responsabilidad civil. Servicios de Medicina y de Teóricas 6 horas
Higiene y Seguridad en el Trabajo. Enfermedades laborales. Equipos de
protección personal.

Contaminación atmosférica y del ambiente de trabajo. Introducción a las

sustancias químicas. Definiciones. Carcinogenicidad. Programa de rele- Teóricas 6 horas
vamiento de contaminantes.

Efectos del calor. Balance térmico. Estrés por frío. Evaluación y control.
Recomendaciones especiales sobre el lugar de trabajo. Estrés térmico y
tensión térmica. Pautas para gestionar el estrés térmico.
Teóricas 6 horas
Infrasonido y sonido de baja frecuencia. Ruido continuo e intermitente.
Ruido de impulso o de impacto. Ultrasonido.
Vibración mano – brazo y del cuerpo entero.

Características de la combustión. Definiciones. Resistencia al fuego de

los elementos constructivos de los edificios. Medios de escape. Poten-
cial extintor. Condiciones de situación, construcción y extinción. Radia- Teóricas 6 horas
ciones ionizantes. No ionizantes y campos. Luminosa y del infrarrojo
próximo. Ultravioleta.

# MATERIA: 182 – HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO Y EN EL MEDIO AMBIENTE à E PÁGINA 5 D

 . Generalidades. Trabajos y maniobras en instalaciones eléctricas. Con-
diciones de seguridad de las instalaciones eléctricas. Electricidad estáti-
ca. Clasificación y categoría de las instalaciones. La Iluminación en los Teóricas 6 horas
lugares de trabajo. La intensidad mínima y media. Colores a utilizar y de
seguridad.

. Proyecto, instalación, ampliación, acondicionamiento y modificación.

Provisión de agua potable. Desagües industriales. Decreto 911/ 96 y Teóricas 6 horas
Res. 51/97. Máquinas y herramientas. Aparatos que pueden desarrollar
presión interna.

. Definición y clasificación de las mercancías peligrosas. Etiquetado y ro-

tulado. Características de los vehículos empleados. Definición de ries-
gos especial. Aspectos a considerar para cada uno. Efluentes gaseosos Teóricas 6 horas
y líquidos. Residuos sólidos y semisólidos. Tratamientos físicos, quími-
cos y biológicos.

Evaluación del impacto ambiental. Conceptos básicos de ecología y me-

dio ambiente. Trastornos ambientales de origen natural y antropogéni-
cos. Alteraciones de la capa de ozono, efecto invernadero y lluvia ácida. Teóricas 6 horas
Estudio de impacto ambiental. Definiciones y estructura general. Matriz
de prevención y corrección.

TOTAL DE HORAS 48

8. Distribución del tiempo por actividades

TIPO DE ACTIVIDAD HORAS OBSERVACIONES

ACTIVIDAD HORAS OBSERVACIONES

CLASES TEÓRICAS 48
RESOLUCIÓN GUÍAS DE EJERCICIOS 0
EXPERIMENTAL LABORATORIO 0
FORMACIÓN PRÁCTICA TIPO RESOLUCIÓN PROBLEMAS ING. 0
PROYECTO Y DISEÑO 0
TOTAL DE LA MATERIA 48

# MATERIA: 182 – HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO Y EN EL MEDIO AMBIENTE à E PÁGINA 6 D

9. Formación Práctica.

N° TIPO TEMA HORAS

1 N/C
2 N/C
3 Resolución N/C
4 de N/C -
5 Problemas N/C
6 N/C
7 N/C
8 Formación N/C
9 N/C -
10 Experimental N/C
11 Proyecto y Diseño N/C -
TOTAL HORAS -

10. Bibliografía.

10. 1. Bibliografía de consulta obligatoria.

ü Ley 19.587/72. Decreto 351/79. Decreto 1338/96.
ü Ley 24.557/95. Decreto 1278/00. Decreto 170/96. Decreto 334/96.
ü DURAN, Julio. Apuntes sobre Higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Facultad de Ingeniería – U.B.A. 2001.
ü MANGOSIO, Jorge. Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Ed. Nueva Librería, 1994.
ü INSTITUTO ARGENTINO DE NORMALIZACIÓN. Catálogo de normas IRAM sobre seguridad y salud ocupacional.
Ed. IRAM, 2000.
ü CULLER, Nelson. Contaminación del aire en los ambientes de trabajo. Tomo I. Ed. Universidad Tecnológica
Nacional
ü ALBIANO, Nelson F. 2003. Toxicología laboral: criterios para la vigilancia de los trabajadores expuestos a sustan-
cias químicas peligrosas. Ed. Superintendencia de Riesgos del Trabajo
ü GIMENEZ DE PAZ, J.; GARAY, J.C.; DAVI, H.; ANDINO, C. Ruidos y vibraciones: control y efectos, enfoque técni-
co, médico y jurídico. Ed. Carpetas de Derecho 1998.
ü RED DE SEGURIDAD. La selección de detectores de incendio. 2a. parte .Ed. Red de Seguridad, 2004.
ü Ley 25.675/02
ü DAWIDOWSKI, Laura; GÓMEZ, Darío; REICH, Silvia. Guía metodológica para la evaluación del Impacto Ambiental”.
Ed. Comisión Nacional de Energía Atómica. 1997
ü BELLETTINI, Osvaldo. César Control de las condiciones ambientales de trabajo. Ed. Centro de Estudiantes de In-
geniería- U.N.L.P.

10.2. Bibliografía complementaria (opcional).

10.2.1. En idioma español.

ü FONDO DE INVESTIGACIÓN, CAPACITACIÓN Y SEGURIDAD PARA LA INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIÓN.

1999. Manual normativo de seguridad e higiene para la industria de la construcción. Ed. FICS

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11. Antecedentes curriculares de los docentes.

Especialista Enrique Aníbal MAHLE.

Obtuvo el título de Ingeniero Químico y de Especialista en Higiene y Seguridad Ocupacional en la Escuela Superior Técnica
del Ejército (IESE 1989 y 1997). Participó en diferentes proyectos de desarrollo tecnológico en CITEFA y en la Dirección de
Proyectos del Estado Mayor del Ejército. Desde 1991 es Profesor Titular en la Escuela Superior Técnica del Ejército. Auditor
de Higiene y Seguridad en ART y Consultor de Higiene, Seguridad y Medio Ambiente tanto en el ámbito público como
privado.

Ing. GUILLERMO ALBERTO SEVILLA Coronel OIM MIGUEL ANGEL PADILLA

Director de Carrera Secretario Académico
Ingeniería Mecánica – Orientación Mantenimiento Escuela Superior Técnica “Grl Div Manuel Nicolás Savio”

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